Kategorija

Populārākas Posts

1 Ciroze
Kā saprast, ka žultspūšļa sāpes: simptomi un pirmā palīdzība
2 Hepatīts
Dzīve bez žultspūšļa
3 Lamblija
Kolikas aknās
Galvenais // Lamblija

C hepatīta diēta


C hepatīts, piemēram, HIV infekcija, ir izplatīta slimība. C hepatīta simptomi tiek sekmīgi izvadīti, ja pacients saņem nepieciešamos medikamentus, kā arī ievēro diētas režīmu. Diēta par hepatītu C nav īpaši stingra, bet tai būs stingri jāievēro. Lai ātri atgūtu un atgūtu pēc apstrādes, ievērojiet pareizas uztura principus un ievērojiet diētu Nr. 5.

Pareizas uztura pamatprincipi

Katram cilvēkam, kam ir C hepatīts, viņa dzīves laikā būs jāievēro pareizi uztura pamatprincipi, pretējā gadījumā C hepatīta saasināšanās risks ir ievērojami palielināts. Grūtniecības laikā jums vajadzētu būt vēl uzmanīgākam par diētas speciālistu ieteikumiem un ievērot diētu. Pacienta galvenais uzdevums ir mazināt hepatītu izraisošo vīrusu skartās aknas. Lai samazinātu slodzi ietekmētajam orgānam, var palīdzēt šādus pasākumus:

  1. Ēdiet mēreni. Ikdienas diēta par hepatītu ir 3000 kalorijas, ne vairāk.
  2. Pārtikai jābūt daļējai - 4-5 reizes dienā.
  3. Lietojiet vārītu vai tvaicētu pārtiku. Neēdiet kaut ko ceptu, kūpinātu, sālītu.
  4. Mēģiniet sasmalcināt traukus ar kartupeļu biezeni.
  5. Sagaidiet siltus ēdienus, izvairieties no karstās ēdienreizes.
  6. Izņemiet no uztura konservus, alkoholu, pārtikas produktus, apšaubāmus un novecojušus produktus.
  7. Pievienojiet augļus, dārzeņus, graudus, veseli graudi, piena produktus, pākšaugus, labības.
  8. Diētas laikā patērē tīru negāzētu ūdeni, zaļo tēju.
  9. Veikt vitamīnu kompleksus.
  10. Ēdot pārtiku, neuztraucieties: nerekomendē televizoru, neuzlūko fotoattēlus, neizlasa laikrakstus, tāpēc ēdiens būs labāk absorbēts.

Atļautie un aizliegtie produkti

Lai izvadītu aknas pacientiem ar C hepatītu, ir jāizveido sava ēdienkarte, lai tajā nebūtu nekādu produktu, kas ir aizliegts patērēt. Cilvēki ar hepatītu ir pilnīgi aizliegti alkoholisko dzērienu, pikantu ēdienu lietošanai. Jums ir arī jāatsakās no dabiskas izcelsmes tauku patēriņa (blenderis, margarīns) un tiem, kas ir nedaudz sagremoti (tauki, palmu eļļa, tauki).

  • gaļa, diētiskā zivs, augstas kvalitātes vārītas desas ("Doktors");
  • graudaugi, makaroni;
  • dārzeņi, augļi, ogas;
  • sviestu, augu eļļu;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • olas - ne vairāk kā 1 dienā (gatavot cieti vārīti, jūs nevarat apcept);
  • kāposti (bez skābiem);
  • dārzeņu un graudaugu zupas;
  • dabīgas sulas (ne skābās);
  • rudzu, kviešu maize (vakar);
  • zaļa vai vāja melna tēja;
  • kompoti, želejas;
  • Miesa, želeja, ievārījums, medus, makšķermeņi.
  • smalkmaizītes, svaigi cepta maize;
  • gaļas buljoni, uz tām balstītas zupas;
  • konservi
  • jebkura kūpināta gaļa, sāļums;
  • sālītas zivis, ikri;
  • ceptas, cieti vārītas olas;
  • sēnes;
  • saglabāšana;
  • skābās ogas, augļi;
  • saldējums;
  • šokolāde;
  • alkohols;
  • karsts garšvielas, sāls lielos daudzumos;
  • taukskābju piena produkti;
  • pākšaugi;
  • gāzēts ūdens;
  • margarīns, cepamā eļļa, tauki;
  • sīpols, skābele, ķiploki, redīsi, spināti, redīsi.

Noteikumi terapeitiskās ēdienkartes apkopošanai pacientiem akūtā stadijā

Sarežģītie periodi pacientiem ar hepatītu C ir slimības saasināšanās brīži. Šajos periodos viņiem tiek piešķirts īpašs uztura bagātinātājs Nr. 5A. Šī pārtikas sistēma ir samazināta līdz tauku vielu patēriņa samazināšanai (ne vairāk kā 70 grami dienā) un sāls (ne vairāk kā 7 grami dienā). Dienas olbaltumvielu diēta ir 80 grami, bet ogļhidrātu - 350. Kopējais kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 2400-2500 kalorijas dienā.

Uztura numurs 5A nozīmē nederīgu uzturu pēc skaidra grafika. Visu pārtiku vislabāk tvaicē vai pagatavo tradicionālā veidā. To vajadzētu noslaucīt līdz maigajam kartupeļu sasmalcināšanai. Diētas laikā ir nepieciešams dzert ūdeni un dzērienus dabīgā veidā: svaigi spiestas sulas, novārījumi, želejas, kompoti. Hepatīta saasināšanās laikā to drīkst lietot:

  • zupas, kas balstītas uz dārzeņiem, graudaugiem;
  • griķi, rīsi, auzu pārslu;
  • zema tauku satura piena produkti: kefīrs, biezpiens, jogurts;
  • dārzeņi - vārīti un sasmalcināti;
  • ogas, augļi (bez skābuma).

Aizliegts lietot hepatīta paasināšanās laikā:

  • taukskābes, gaļa;
  • sālīti, konservēti, kūpināti ēdieni;
  • taukainie buljoni;
  • piena tauku produkti;
  • soda;
  • cepšana, cepšana;
  • spēcīga tēja, kafija;
  • garšvielas, garšvielas;
  • alkohols;
  • ķiploki, sīpoli, redīsi, redīsi;
  • saldumi.

Dieta galds №5

Pēc hepatīta pārejas no akūta līdz remisijai ir atļauta diēta 5A atvieglojums. Šādos periodos pacientiem ar hepatītu jāievēro diētas numurs 5. Saskaņā ar aizliegto un atļauto produktu sarakstu tas ir līdzīgs pārtikas sistēmai akūtas slimības stadijā. Maltītēm vajadzētu būt arī daļējai, bet hepatīta remisijas laikā vairs nav nepieciešams sasmalcināt visu pārtiku. Kopējā kaloriju diēta atjaunošanās periodā pēc akūtas C hepatīta formas ir 3100 kalorijas dienā. Katru dienu ķermenim jābūt:

  • ogļhidrāti - 0,45 kg (cukurs ne vairāk kā 50 g);
  • olbaltumvielas - 75-100 g;
  • tauki - ne vairāk kā 100 g (galvenokārt augu izcelsmes);
  • sāļi - 8 g;
  • A vitamīns - 40-45 g;
  • Vitamīns B1 - līdz diviem mg;
  • B2 vitamīns - ne vairāk kā četras mg;
  • C vitamīns - 0,2 g;
  • karotīns - 11 mg;
  • kalcijs - 1 g;
  • fosfors - 2 g;
  • dzelzs - 12-14 mg;
  • magnijs - ne vairāk kā 0,5 g;
  • nikotīnskābe - līdz 20 mg.

Nedēļas ēdienkarte

C hepatīta diētas diētai ir daudz kopīgas ar diabēta un pankreatīta uztura sistēmu. Atbilstība uzturam paātrina hepatīta atbrīvošanos, kad reti tiek atļauts dažus ēdienus un ēdienus no aizliegto vielu saraksta. Aptuvenā iknedēļas uzturā izvēlnes numurs 5 izskatās šādi:

  • Pirmās brokastis. Biezpiens, piens, griķu biezputra, tēja.
  • 2. brokastis. Cepta ābolu.
  • Pusdienas Nūdeles ar malto gaļu, dārzeņu zupu.
  • Augsta tēja Cepumi ar tēju.
  • Vakariņas Kartupeļu biezeni, vārītas zivis, glāzi tīra ūdens.
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs (200 grami).
  • Pirmās brokastis. Navy nūdeles, tēja.
  • 2. brokastis. Skābs krējums ar biezpienu.
  • Pusdienas Zupa ar auzu pārslu, kāpostu rullīši (gaļa, rīsi), želeja.
  • Augsta tēja 1 ābolu.
  • Vakariņas Rīsu putra ar pienu, glāzi tīra ūdens
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs.
  • Pirmās brokastis. Vārīta zivs, auzu pārslu, tēja.
  • 2. brokastis. Kāpostu kastrolis
  • Pusdienas Piena vermicellu zupa, vārīta gaļa, 100 g vārītas burkāni, žāvētu augļu kompots.
  • Augsta tēja 2-3 krekeri.
  • Griķu biezputra ar vājpienu, glāzi tīra ūdens.
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs.
  • Pirmās brokastis. Tvaicēts omlete, rīsu putra ar pienu, tēju.
  • 2. brokastis. Biezpiens, krējums.
  • Pusdienas Leanbaršs, kartupeļu biezeni, vārīta gaļa.
  • Augsta tēja 100 g krekinga, tējas.
  • Vakariņas Manuļu biezputra ar pienu, glāze tīra ūdens
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs.
  • Pirmās brokastis. Dārzeņu salāti, tvaika pīrāgi.
  • 2. brokastis. 1 ābolu.
  • Pusdienas Dārzeņu zupa (220 g), vārīta zivs, sautēti kāposti, augļi (ābols, vīnogas).
  • Augsta tēja Vairāki vafeles un glāze zāļu novārījumu.
  • Vakariņas Griķu vai miežu biezputra uz piena, glāze tīra ūdens.
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs.
  • Pirmās brokastis. 2 bumbuļu cepti kartupeļi, siļķes, tēja.
  • 2. brokastis. 1 ābolu.
  • Pusdienas Schi ir liesas, tvaika pīrādziņi, nūdeles, kompots.
  • Augsta tēja Biskvīts, rožkoks tēja.
  • Vakariņas Omlete, tvaicēti, glāze tīra ūdens.
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs.
  • Pirmās brokastis. Griķu putra, tvaika pīrādziņi, tēja.
  • 2. brokastis. Burkānu biezenis, ievārījums.
  • Pusdienas Lean boršte, cepta ābolu.
  • Augsta tēja Kissel, cepumi.
  • Vakariņas manna, plūmes, glāze tīra ūdens.
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs.

Receptes par hronisku un toksisku C hepatītu

Receptes gatavošanai no uztura №5 un №5А ir viegli sagatavojamas un sastāvdaļu pieejamība. Pārtika C hepatīta pārtikai ir garšīga un barota, tā veicina ātru atjaunošanos pēc hepatīta paasinājuma. Mēs piedāvājam vairākas uztura receptes, kas būs priecīgi ēst ne tikai jums, bet arī saviem mīļajiem.

Pērļu miežu zupa

  • pērļu mieži - 90 g;
  • burkāni - 150 g;
  • kartupeļi - 0,3 kg;
  • skābs krējums - 90 g;
  • sviests - 20 g;
  • zaļumi - 30 g
  1. Iet caur, miežus mazgājiet, pagatavojiet trīs stundas.
  2. Sagrieziet burkānus un kartupeļus, pabeidziet.
  3. Pievienojiet dārzeņu mērci, sāli.
  4. Gatavā zupā ielieciet skābo krējumu, sviestu.
  5. Izpostīt zupu ar zaļumiem.

Piena nūdeles zupa

  • milti - 0,2 kg;
  • olu - 1 gab.
  • sviests - 20 g;
  • cukurs - 2 ēdamk.
  • piens - 0,4 l.
  1. Pievienojiet ūdeni (10 gramus) miltiem, olu - samaisa sastāvdaļas, mīciet mīklu.
  2. Ielieciet to, izžāvējiet, sagrieziet nūdelēs.
  3. Vāra verdošā ūdenī 10 minūtes.
  4. Ielieciet gatavās nūdeles ar pienu, pievienojiet sviestu.

Tvaika kotlets

  • gaļa (liesa liellopa gaļa) ​​- 400 g;
  • balta maize - 60 g;
  • sviestu - ēdamkarote;
  • sāls - mazs šķipsniņš;
  • ūdens - 15 g
  1. Pārstrādāta gaļa, kas pārstrādāta gaļā.
  2. Mērcē maizi, izspiest ūdeni, sajauciet maizi ar gaļu.
  3. Divreiz izlaist maisījumu caur gaļas mašīnā.
  4. Sadaliet gaļu porcijās, tos ielieciet pīrāgos.
  5. Vāra kotletes katlā vai tvaika kannā.
  6. Ieliet gatavo ēdienu ar sviestu.

Video: C hepatīta un aknu cirozes uztura terapija

Pareiza uztura un stingra diēta, ārstējot hepatīta paasinājumus, kā arī remisijas laikā ir izšķiroša, lai novērstu slimības simptomus. Ja jūs neievērosiet diētu, būs grūti nodot hepatītu remisijas stadijai. Kādi ir pareizas uztura principi C hepatīta un aknu cirozes gadījumā, skatiet videoklipu.

Šajā rakstā sniegtā informācija ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Materiāli no izstrādājuma neprasa pašpalīdzību. Tikai kvalificēts ārsts var diagnosticēt un ieteikt ārstēšanu, pamatojoties uz konkrētā pacienta individuālajām īpašībām.

Pārtika C hepatīta ārstēšanai

Pareiza uzturs hroniska C hepatīta gadījumā

Diēta, kā arī atteikšanās no alkohola un cigarešu - ir viens no svarīgākajiem brīžiem, lai uzturētu normālu stāvokli. Saskaņā ar "adekvātiem" ārstiem, ja jūs nelietojat alkoholu, nesmēķējiet, neēdiet racionāli un pareizi, kā arī regulāri veicat atbalstošus kursus, lai samazinātu vīrusu slodzi un izmantotu pārbaudītus tautas līdzekļus (krūmājus, piena dadzis, zilos mālus, māmiņām), tad ar hepatītu C bez jebkādām problēmām jūs varat dzīvot lielā vecumā bez cirozes.

Un par diētu un pienācīgu C hepatīta uzturu es gribu sniegt izvilkumu no viena raksta:

"Diēta ir nepieciešama galvenokārt augļu un dārzeņu, bagāti ar vitamīniem, ogļhidrātiem, mikroelementiem. Pārtiku vajadzētu tvaicēt vai cep, labāk sarīvēt.

  • Pārliecinieties, ka ēst: beztauku biezpiens, menca, putra (auzu pārslu, griķu). Tie ir bagāti ar svarīgākajiem aknu mikroelementiem.
  • Mazos daudzumos ir pieļaujamas zema tauku satura zivju (mencas, ērkšķu, līdaku, karpu, navagas) šķirnes.
  • No taukiem varat ēst augu eļļas un sviestu. Pievienojiet tos salātiem un vinaigretēm, bet ne vairāk kā 30 g dienā. Ir ļoti svarīgi sviestu ievietot tikai gatavajos ēdienos.
  • Maize ir labāka nekā melnā rauga (viegli žāvēta, cieta vai sausiņaini).
  • Dzert augļu un dārzeņu sulas. Viņi atjauno aknu funkciju. Sulas ir īpaši vajadzīgas vecākiem cilvēkiem. Vienkārši paturiet prātā, ka tie ir tikko sagatavoti.
  • Lai zarnas darbotos labi, viņiem vajadzīgi produkti, kas satur pietiekami daudz šķiedrvielu. Tāpēc ēst daudz augļu un dārzeņu salātu formā.
  • Ēdiet bietes (visās formās - neapstrādātas un vārītas). Dzeriet biešu sula. Biešu ir betaīns, kas regulē metabolismu, veicina olbaltumvielu uzsūkšanos un uzlabo aknu darbību.

Noteikti sakārtojiet badošanās dienas (vismaz vienu reizi, divas reizes mēnesī):

  • Apple Ēst tikai neapstrādātus ābolus (kopā 1,5 kg neapstrādātu ābolu dienā).
  • Dārzeņu. 1,5-2 kg neapstrādātu dārzeņu dienā. Šajā dārzeņu daļā var aizstāt ar neapstrādātiem augļiem un ogām.
  • Biezpiens. Izvēlnei vajadzētu būt tikai biezpienam (ikdienas likme - 500 g). Šajā gadījumā siers var tikt izmantots kā pudiņš vai biezpiena kūkas. Papildus biezpienam jūs varat dzert tēju un minerālūdeni šādā dienā.
  • Drēbnieks Tam vajadzētu būt 6 reizes dienā, lai dzer vienu glāzi jogurta.

Pacientiem ar hronisku C hepatītu ļoti svarīga ir mikro un makroelementu lietošana, īpaši mangāns, varš, cinks un magnijs.

  • Magnijs stimulē žults sekrēciju. Daudz to kartupeļu, burkānu, ķiršu, ķiršu, plūmju, rožainu.
  • Mangāns ir iesaistīts ogļhidrātu un holesterīna sintēzē. Tas ir atrodams griķu, prosa, rīsu putra, klijas, zaļie dārzeņi un tēja, un no augļiem - arbūzu, apelsīnu un aprikožu.
  • Varš kopā ar C vitamīnu samazina vīrusu aktivitāti. Tāpēc tas ir īpaši svarīgi hepatīta ārstēšanai. Ir daudz vara sojas un cietos sieros.
  • Cinks ir iesaistīts vielmaiņas procesā, īpaši ogļhidrātu. Lielākā daļa no tā ir kakao un priežu rieksti. Ir daudz cinka klonos un dīgstos kviešos, graudos, it īpaši auzu pārslas, griķi un prosa, no dārzeņiem - bietēs, kāpostu, burkānos, salātos, gurķos.
  • Dabīgai un līdzsvarotai ķermeņa piesātināšanai ar mikro un makroelementiem ieteicams ņemt zilā kembrrila mālu (māla ūdeni).

Produkti, kurus nav ieteicams lietot ar hepatītu C:

  • Jebkurš alkoholiskais dzēriens (kategoriski kontrindicēts).
  • Svaigi maizes un konditorejas izstrādājumi (kūkas, pankūkas, pīrāgi).
  • Kūpināti produkti, garšvielas, pikantās garšvielas.
  • Gurķi, gaļa, zivis, vistas buljona un sēņu buljoni, tauki un zivis, sēnes, konservi, garšvielas (sinepes, pipari, krustnagliņas), etiķis, olu dzeltenumi, smadzenes un aknas, sirds, nieres un zivju eļļa.
  • Īpaši kaitīgi un vienkārši bīstami tiek cepti sviesta ēdienos - dārzeņos, zivīs, gaļā, miltu izstrādājumos. Tie iznīcina aknu audus toksisku produktu un kancerogēnu dēļ, kas tiek veidoti no eļļas cepšanas laikā.

Ieteicamā uztura aknu slimība
(hronisks B, C hepatīts). Tabulas numurs 5

Diēta par C hepatītu: atļauts un aizliegts produkts, viegli sagatavojami un garšīgi ēdieni

C hepatīta uzturam ir izšķiroša loma šīs slimības ārstēšanā. Diēta var novērst smagas izmaiņas aknu audos, samazinot pārejas risku uz smagākām patoloģijas formām. Tāpēc ir svarīgi pārskatīt ikdienas uzturu.

Kas ir C hepatīts un kad tiek norādīts uzturs?

C hepatīts ir vīrusu slimība, kas izraisa strukturālas izmaiņas aknu audos. Šāda slimība var tikt pārnesta caur asinīm dažādās ķirurģiskās procedūrās vai citos intervences veidos. Vīrusa pārnēsāšana tiek veikta arī caur gļotādām. C hepatīts bieži ir izplatīts starp cilvēkiem, kuri injicē narkotikas.

C hepatīts var izraisīt audzējus un cirozi

Slimība ir sadalīta divās formās:

Pirmo patoloģijas veidu raksturo akūts iekaisuma process, kas rodas aknu audos. Tajā pašā laikā simptomi tiek uzskatīti par locītavu sāpēm, psihiskiem traucējumiem un kuņģa-zarnu trakta traucējumiem.

Visbīstamākais patoloģijas veids ir hronisks C hepatīts. Šī slimības forma var izraisīt dažādus audzēja procesus un aknu cirozi. Bieži slimības gaita ir sarežģīta, pievienojot citus hepatīta veidus, kas var būt letāli.

C hepatīta diētas mērķis nav pilnīgi palīgs, kā to var domāt daudzi cilvēki. Uzturvērtība ir obligāta sastāvdaļa apstrādes procesā un tiek izmantota jebkura veida slimības.

Medicīniskās barošanas mērķis ir samazināt slodzi ietekmētajam orgānam, kā arī palīdz mazināt sāpes aknās.

Tabulas numurs 5

5. tabula indicēta aknu un žults ceļu slimībām. Terapeitiskās uztveres mērķis ir regulēt aknu darbību un veicināt žults plūsmu. Šādai uztursi ir kaitīga ietekme uz skarto orgānu. Kad tiek novērota diēta, tiek uzkrāts nepieciešamais glikogens, aknas tiek izvadītas un strādā pareizajā režīmā, tās funkcijas tiek atjaunotas.

5. tabula ir indicēta aknu un žultsceļu slimībām, uzturs nozīmē tauku uzņemšanas ierobežošanu

Uztura uztura iezīmes ir tādas, ka ikdienas uzturā praktiski nav tauku, kas kaitē slimajam orgānam, un tā pamatā ir ogļhidrāti un olbaltumvielas. Ieteicams izslēgt pārtikas produktus, kas satur skābeņskābi, kā arī taukus, kurus ir grūti sagremot. Izlietotā holesterīna daudzums samazinās.

Diētu dominē pārtikas produkti ar lielu olbaltumvielu saturu. Šīs medicīnas uztura pamatnoteikumi un principi:

  1. Ir nepieciešams ikdienā iekļaut diētu ēdienus, kas satur pektīnu un uztura šķiedras, kas normalizē kuņģa un zarnu trakta darbību.
  2. Ēšanas režīmam jābūt daļējai. Ir nepieciešams ēst 5-6 reizes dienā.
  3. Traukus var pagatavot, cep un sautēt.
  4. Jūs nevarat ēst ēdienu aukstumā.
  5. Pirms ēdienreizes nedrīkst sasmalcināt, izņemot dažus dārzeņu šķirnes, kas bagātas ar šķiedrvielām.

Uztura numurs 5 jāievēro vismaz gadu. Laiks var mainīties atkarībā no slimības smaguma pakāpes.

Ja ciroze pievienojas C hepatīta parādībai, tiek parādīts arī tabula Nr.5, bet diētā ir mazāks olbaltumvielu saturs.

Slimību uztura īpašības

Diēta par C hepatītu nozīmē tikai noteiktu pārtikas produktu lietošanu.

Pareiza uzturs hroniska C hepatīta gadījumā

Hroniskā C hepatīta uzturs ir vissvarīgākais cilvēka veselības un nākotnes dzīves saglabāšanas jautājums. Hepatīts ir nopietna infekcijas slimība, kas attīstās aknu šūnu bojājuma rezultātā, ko izraisījuši vīrusi, kuri nonāk cilvēka asinīs.

Uztura ieteikts ārstiem

Noteikti lietojiet lielu daudzumu attīrīta ūdens, ēdiet apmēram 7 reizes dienā. Zaļās tējas dzeršana ar medu, ūdens no minerālu avotiem (Borjomi, Essentuki) ļauj ūdenim pievienot cukuru. Augļu un ogu sulu pieņemšana, atšķaidīta ar ūdeni no 50 līdz 50, no rožu gurniem tējas pagatavota, atjauno aknu darbības funkcijas. Maltītes ietver dažādu tauku patēriņu, labāk tos pievienot svaigi pagatavotai traukā, bet ne vairāk kā 30 g dienā:

  • krēmveida;
  • olīvu;
  • saulespuķu eļļa;
  • kukurūza;
  • kaņepes;
  • linšķiedras eļļa.

Varat ēst augu, piena zupas, borscht, okroshka, dzert augļu dzērienus, dabiskus kisselus. No graudaugiem labāk ir manka, rīsi, kausēta auzas, griķi un prosa. Gaļa, kas paredzēta beztauku šķirņu lietošanai

  • vistas krūtiņa;
  • trušu gaļa;
  • turcija;
  • liesa veida liellopu gaļa.

Atļauts izmantot pārtiku, kotletes un kotletes. Nedaudz pievieno sāli, cukuru, 6-8 g dienā. Aknām aukstā barība ir stingri kontrindicēta, tikai silta vai istabas temperatūra. Diēta par hronisku hepatītu ļauj dažādot liesās zivis:

  • heks;
  • lācis;
  • asaris

Omelets, vārītas paipalu olas, durvju nūdeles, mērcētas siļķes reizēm ir atļautas. Maize ir tikai 1 vai 2 slīpēšanas, bez raugām, vakardienas konditorejas izstrādājumi, ne bagāti un saldie cepumi cepumu veidā.

Labvēlīga ietekme uz aknu dārzeņu veselību:

  • kartupeļi;
  • ziedkāposti;
  • burkāni;
  • cukini;
  • ķirbis;
  • bietes;
  • gurķi;
  • tomāti;
  • vārīti sīpoli.

Diētai ir atļauts pievienot diētai fermentētus piena produktus: bez garšvielu siera, beztauku biezpiena, biezpiena sautējumus, sufli, pudiņus, kas vārīti ūdenī ar pienu, jogurtu, kefīru. Nelielā daudzumā varat iegremdēt, lauru lapas, pētersīļus, kanēli, vaniļas. Pacientiem nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas pozitīvi ietekmē aknas. Magnijs ir kartupeļos, plūmos, tas stimulē žults sekrēciju, cinks un varš regulē vielmaiņu, samazina vīrusu skaitu organismā. Gāzētajām dienām jābūt dārzeņiem, āboliem, biezpieniem.

Pārtika hroniska hepatīta gadījumā ietver saldo augļu, ogu, žāvētu augļu - rozīņu, žāvētu aprikozu, vīģu, plūmju - patēriņu. Augļi, dārzeņi ir atļauti zemes formā.

Jūs varat izmantot kartupeļu biezeni, ievārījumu, ievārījumu, mērces, no desertiem atļauts izmantot tikai marmelādi, zemi un makšus.

Kas jāizslēdz no uztura

Jebkurš alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu, zivju, gaļas ēdienu izmantošana no taukskābēm ir stingri kontrindicēta. Aizliegts lietot zāles, kas negatīvi ietekmē aknu veselību.

Obligāti ir izslēgt:

  • iepirktas desas, desas;
  • tauki, margarīns, zivju eļļa, kombināts;
  • taukskābju sugas - sams, strazds, zivis;
  • pikants siers, krējums, tauku skābs krējums;
  • neapstrādātas olas, ceptas olas, cieti vārītas olas;
  • visu veidu marinēti un sālīti marinēti dārzeņi;
  • lēcas, zirņi, pupiņas, pupiņas;
  • skāries un spināti;
  • sēnes;
  • kūpināti produkti;
  • konservi - zivis, gaļa;
  • saldējums;
  • kafija;
  • kakao;
  • garšvielas;
  • skābo un nepiespiesti augļi;
  • rieksti, mandeles;
  • kūkas, šokolādes, krējuma tortes;
  • majonēze, etiķis, mārrutki, kečups, visu veidu sinepes;
  • pipari;
  • cepta gaļa, zivis;
  • zivis, gaļas buljoni;
  • smadzenes, sirds, nieres, aknas;
  • kāposti, redīsi, redīsi;
  • gāzētie dzērieni.

Hronisks hepatīts prasa izņemt no uzturu pazīstamus un pazīstamus ēdienus, kuriem ir garšas pastiprinātāji, aromatizētāji, konservanti, daudzas krāsvielas. Vismaz 1 vai 2 reizes mēnesī ir jāorganizē badošanās dienas, pakāpeniski palielinot ēdienu kaloriju saturu.

Cīņā pret šo slimību tautas ārstniecības līdzekļu lietošana nesniedz pozitīvus rezultātus, bet tikai pasliktina aknu stāvokli.

Uzraugot uzturu, cilvēks dzīvos vecumā. Hronisks hepatīts ir nopietna slimība, un diēta paildzina cilvēku dzīvi.

C hepatīta uzturs - noderīgi un aizliegti pārtikas produkti

C hepatīta gadījumā lielākā daļa aknu audu ietekmē iekaisuma procesu, kas tā hroniskā formā var izraisīt aknu cirozi. Atbalstīt ievainoto orgānu un neievadīt veselīgu hepatocītu, izmantojot uzturu. C hepatīta diēta ir vērsta uz netraucētas aknu darbības atjaunošanu un pacienta vispārējā stāvokļa mazināšanu.

Pareiza C hepatīta uzturviela ir galvenais atbalsts ievainotiem aknām.

Pareiza uzturs ar C hepatītu

Aknas iekaisums nelabvēlīgi ietekmē fizioloģisko procesu, kura laikā pārtika pakļauj fizikālām un ķīmiskām izmaiņām un uzsūcas asinīs.

Pacientiem ar C hepatītu tabula Nr. 5 tiek uzskatīta par labdabīgāko uzturu - līdzsvarotu, bet stingru diētu, kam ir savas īpašības:

  • patērē uztura pārtikas produktus ar minimālu tauku saturu, holesterīnu, ēterisko eļļu un skābeņskābi;
  • pārtika rūpīgi jāmazgā - salda vai šķidra konsistence;
  • Piemērotas vārīšanas metodes ir tvaicēšanas, tvaicēšanas un tvaicēšanas metodes; cepšana nav paredzēta;
  • saskaņā ar alkohola (īpaši toksiska hepatīta) aizliegumu, cigaretes;
  • mazu porciju ēdot ik pēc 3-4 stundām;
  • Aizliegts ēst karstu vai aukstu pārtiku, labākā izvēle ir vidējas temperatūras ēdieni.

Minimālā sāls uzņemšana ir C hepatīta diētas pamats.

Ko nevar ēst ar C hepatītu?

Piektais ēdienkaršu skaits neļauj lietot traukus, kas izraisa stagnējošus procesus žultsvados, smagi ielādē aknas, gremošanas traktu vai ir kairinošs efekts.

Aizliegtie produkti jebkādā hepatīta formā un tipā (akūta, hroniska, vīrusu, toksiska) ietver:

  • taukaina gaļa un zivju buljoni;
  • augstas kaloriju piena produkti;
  • taukskābju zivis un gaļas šķirnes, kūpinātas subprodukti;
  • konservi, marinēti produkti (sēnes, olīvas, gurķi, tomāti, kāposti), karsti garšvielas un garšvielas, sinepes, majonēze, kečups;
  • pupas, pupas, skābele, spināti, redīsi, ķiploki, zaļie sīpoli, sēnes, redīsi, rūgti pipari, mārrutki, kukurūza;
  • raugs, mīklas izstrādājumi, šokolāde, krējuma produkti, saldējums;
  • dzērieni ar gāzi, stiprā tēja, kafija, alkohols;
  • dzīvnieku izcelsmes eļļa un subprodukti, palmu ekstrakts.

Ko jūs varat ēst slims?

Uztura tabulas Nr. 5 priekšrocība - tādu produktu saturs, kas atjauno aknas:

  • avokado un āboli veicina jaunu aknu šūnu sintēzi un toksīnu izvadīšanu;
  • banāni, vīnogas, persiki piegādā ievainoto orgānu ar dabīgu cukuru;
  • Citrusaugļi, jo īpaši apelsīni un citroni, ir antioksidanti un satur daudz C vitamīna, kas palīdz stimulēt aknu tīrīšanas procesus.

Augļi satur aknu atjaunošanas produktus.

Apstiprināto produktu saraksts ir plašs, kas ļauj jums ēst daudzveidīgu un līdzsvarotu.

Jūs varat ēst:

  • liesas zupas ar dārzeņiem, graudaugiem;
  • vārīti, cepti, kā arī tvaicēti vai neapstrādāti dārzeņi - burkāni (burkānu sula), tomāti (tomātu sula), sīpoli, bietes, kartupeļi, gurķi, paprikas, kāposti;
  • auzu pārslu, rīsi, manna, griķi, makaroni;
  • zivis ar mazu tauku šķirnēm (mežok ļi, līdakas), diētiskā gaļa (teļa gaļa, truši, vistas, tītari);
  • smalkmaizītes bez smalkmaizītes un rauga, krekeri, marmelāde, medus, makšli, vakariņas maize (ar klijām, kviešiem);
  • vājpiens, zemu kaloriju kefīrs, raudzēts cepts piens, siers, jogurts, sviests.

Vīrusu hepatīta diētu veidi

Pamatojoties uz smaguma pakāpi, hepatīta formas ir dažādas un diētas. Remisijas stadijā atļauto pārtikas produktu saraksts ir daudzveidīgāks nekā paasinājumu gadījumos, kad pacientiem jāievēro ne tikai stingra diēta, bet arī jāaprēķina dienas laikā patērēto kaloriju daudzums.

Pēkšņi ir stingra kontrindikācija jebkāda veida hepatīta gadījumā.

Ar hronisku hepatītu

Hronisks C hepatīts ir latents - galvenokārt tas ir slimības remisijas periods. Pārtikas mērķis ir saglabāt skarto orgānu un novērst tā kairinājumu (patoloģijas saasinājums) - 5. tabulā ar ikdienas kaloriju līdz 3100 kcal.

Ar akūtu hepatītu

Akūts iekaisuma process aknās prasa ne tikai ārkārtas medicīnisko aprūpi, bet arī uzturvielu korekciju - tiek izmantota 5.a tabula.

Uztura numurs 5a - stingrāka ēdiena forma akūtā hepatīta gadījumā

Diēta atšķiras no smagiem pārtikas ierobežojumiem:

  • kopējais patērēto tauku daudzums nedrīkst pārsniegt 70 gramus dienā;
  • olbaltumvielu koncentrācija - 80 g;
  • ogļhidrātu īpatsvars kopējā uzturā ir 330-350 g;
  • ikdienas sāls patēriņš - līdz 8 g;
  • Maksimālā kaloriju maltīte dienā nedrīkst pārsniegt 2500 kcal.

Diētai Nr. 5a galvenie ēdieni ir vārīti dārzeņi, liesās zupas un biezputras (auzu pārslu, rīsu, griķu). Jūs varat ēst svaigus augļus, cep, dzert želejas, sulu. Visai pārtikai jābūt piesātinātā stāvoklī un jāņem ar 2,5-3 stundu intervālu.

Atbilstība akūtas hepatīta uztura prasībām samazina aknu slodzi un viņai ir slikts efekts, kas ļauj viņai pārveidot patoloģiju remisijas stadijā un izvairīties no cirozes attīstības.

Atgūšana pēc apstrādes

Reabilitācijas periodā pēc hepatīta saasināšanās pirmās 2-3 nedēļas tiek turpināts diētas numurs 5a, bet netiest ēdienu šķidrā masā. Tiklīdz simptomi samazinās un slimība nonāk remisijā, jūs varat pāriet uz 5. tabulu, kurai jāievēro vismaz 6-12 mēneši.

Atjaunošanās periodam nepieciešams palielināt farmaceitisko preparātu patēriņu ar vitamīniem:

  • folijskābe;
  • riboflavīns;
  • tiamīns;
  • nikotīnskābe;
  • piridoksīns;
  • askorbīnskābe.

Vitamīnu kompleksi nodrošina ķermeņa atjaunošanos pēc ārstēšanas

Pēc piedzimšanas nav noteikti kategoriski ieteikumi attiecībā uz pārtiku, taču, lai uzturētu normālu aknu stāvokli, ir ieteicams ievērot veselīgu uzturu.

Izvēlne nedēļā aknu uzturēšanai

Stingri diētas ierobežojumi Nr. 5 nav iemesls atteikt garšīgu ēdienu. No noderīgiem produktiem, kuriem ir atļauts ēst, katru dienu varat izveidot daudzveidīgu izvēlni.

Uztura aknu slimības (B un C hepatīts) un citi kuņģa-zarnu trakta orgāni

Pareiza uzturs var būt vienīgā ārstēšanas metode, piemēram, dažās iedzimtajās gremošanas trakta slimībās. Bet visbiežāk tas palielina dažādu terapiju ietekmi un novērš slimības progresēšanu. Infekcijas slimībām tas palielina ķermeņa pretestību, paātrina atveseļošanos.

Pareiza terapeitiskā uztura pamatprincipi ir standarta sabalansētas uztura korekcija (atsevišķu sastāvdaļu palielināšana vai samazināšana), ņemot vērā šīs slimības īpatnības.
Pareiza produktu atlase, to apstrāde un uztura pamatā ir uztura pielāgošana traucētajiem procesiem dažādās slimībās.
Uzturs nodrošina ne tikai atjaunošanu un attīstību audu un šūnu, bet arī sniedz enerģiju visiem dzīvības procesiem, kā arī izejmateriālu veidošanās paša organisma enzīmu (olbaltumvielas) un citiem regulatoriem vielmaiņas procesiem.

Galvenās pārtikas sastāvdaļas ir olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, ūdens, minerāli un vitamīni, kuriem jābūt stingri līdzsvarotiem. Attiecībai starp olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem jābūt 1: 1: 4.
Dzīvnieku izcelsmes proteīniem vajadzētu būt aptuveni 60% no kopējā olbaltumvielu daudzuma. No kopējā tauku satura 20-25% jābūt augu eļļām kā polinepiesātināto taukskābju avots.
Ogļhidrātu līdzsvars tiek izteikts kā cietes, cukura, šķiedrvielu un pektīnu attiecība. Cukuru vajadzētu attēlot ar augļiem, ogām, piena produktiem, medu. Ir ārkārtīgi svarīgi uzturēt līdzsvaru starp vitamīniem un minerālvielām, kuras jāņem katru dienu saskaņā ar ikdienas prasībām.

Tas ir ēdienu skaits un intervāls starp tiem un dienas laikā. Veseliem cilvēkiem 3-4 reizes dienā ar 4-5 stundu starplaikiem. Dažās slimībās, piemēram, aptaukošanās, jums ir nepieciešams ēst 5-6 reizes dienā.

Uzturs aknu un žults ceļu slimību gadījumā

Visbiežāk sastopamā aknu slimība ir hepatīts, kas visbiežāk ir infekciozais.

Akūtā hepatīta uzturs ir maigs un jārada maksimāli labs aknu līmenis. Ir nepieciešams samazināt tauku daudzumu un bagātināt uzturu ar pārtiku, kas ir augstas kvalitātes olbaltumvielu vitamīnu avots, samazina cukura saturu un palielina šķidruma daudzumu. Maltītes ir biežas un nelielās porcijās.

Hroniska hepatīta gadījumā ieteicams lietot diētu Nr. 5. Nepieciešams izslēgt taukus gaļas, kūpinātas gaļas, garšvielas, pikanta, mīklas mīklas. Absolūti bez alkohola.

Ja izpaužas vēdera stagnācijas parādība, uzturā papildus ievada dārzeņus, augļus, sulas un augu eļļas.

Cirozes gadījumā ēdienus sagatavo bez sāls, samazina brīvā šķidruma daudzumu un injicē pārtikas produktus, kas ir bagāti ar kāliju.

Akūtā holecistīta gadījumā vai hroniska holecistīta saasināšanās gadījumā ir nepieciešama pilnīga, maiga diēta, pirmajās 2 dienās ir aizliegts uzņemt barību, tiek noteikti tikai silti dzērieni. Tad ir iespējams izmantot ierobežotos daudzumos izceptas zupas, šķidras kausētas bez sviesta un sāls.

Tālāk minēti pareizas uztura piemēri kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Vispārīgi uztura ieteikumi aknu slimībām

Ilgtermiņa uzturs - 1,5 - 2 gadi

Uzturs frakcionēts 5-6 reizes dienā, ik pēc 3-4 stundām

Uztura dienas ēdiens līdz 3,0 kg dienā uz aptaukošanos - līdz 2,0 kg.

Kalorijas 3000 kcal dienā, ar tauku aknu slimību uz fona aptaukošanās - 1800-2500 kcal / dienā vai 30 kcal / kg ķermeņa svara dienā

8-10 g sāls, ar portāla hipertensiju un ascītu - 4 g dienā

Šķidruma daudzums līdz 3,0 litriem dienā, ar ascītu līdz 1,0 l (diurēzes kontrolē)

Ēdienu gatavošanas metodes - vārīšana, tvaicēšana, sautēšana ūdenī vai dārzeņu buljonā ar sulas noņemšanu, cepšana cepeškrāsnī temperatūrā, kas nepārsniedz 180 grādus. Gaļu un zivju ēdienus cep pēc viršanas. Milti, krekeri un dārzeņi netiek ielidoti, mīklu izslēdz. Krējuma un augu eļļas tiek ievestas gatavās ēdienreizēs. Vakar maize. Olas izmanto ēdiena pagatavošanai, galvenokārt olbaltumvielu. Ielieciet pārtiku pēc norādēm.

Proteīns 100-110 dienā. Ar aknu encefalopātiju līdz 40 g dienā vai 0,6 kg ķermeņa masas dienā

Zems olbaltumvielu saturs: dārzeņi (0,8-4,0 g) *, augļi (0,4-2 g), piens, kefīrs (2,8 g), biezpiens (14-18 g), siers (23-28), sviests ( 0 g), olu (1 pc - 6,3 g).
Augļu proteīna saturs: maize, makaroni, graudaugi (7-11 g), desiņas (10-12 g), zivis (16-18 g), liellopu gaļa, teļa gaļa, mājputni, truši (18-20 g), cūkgaļa (12-14 g), pākšaugi (21g), rieksti (16g).
* - olbaltumvielu saturs uz 100 g produkta, visām vērtībām

Tauki 80-140 g dienā, no kuriem 70% dzīvnieku un 30% augu tauki. Ar tauku aknām līdz 80 g dienā. Ar zarnu plūsmas aizkavēšanos līdz 150 g, no kuriem 50% ir dārzeņi.
Ar dzelti līdz 50-70 g dienā.

Zems tauku saturs - dārzeņi, augļi (izņemot olīvas, avokado); liesa maize, makaroni, graudaugi, vājpiens, biezpiens, kefīrs, gaļa (mājputnu krūtiņa, liesa liellopu gaļa), zivis (mencas, ledus, heki); olu baltums, pākšaugi (pupiņas, zirņi, pupiņas, lēcas).
Augsta tauku saturs - sviests vai dārzeņi, taukainā gaļa, mājputni, zivis, tauki, kūpināti pārtikas produkti, taukainie piena produkti, siers, saldējums, sviests, konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi.

Ogļhidrāti 400-450 g, no kuriem vienkāršie ogļhidrāti 50-100 g, nesatur ar taukiem.
Ar aptaukošanos, 250-300 g dienā

Vienkārši ogļhidrāti - glikoze, cukurs, iesals, piena cukurs, augļu cukurs.
Kompleksie ogļhidrāti - sagremojami (graudu un kartupeļu cietes) un nesamilētas šķiedras, hemiceluloze un pektīni.

  • Svaiga maize, rudzu maize, kartupeļu mīklas izstrādājumi un mīklas izstrādājumi, pīrāgi, kūkas, cepumi, cepumi
  • Taukskābju gaļa (cūkas, jēra, pīļu, zosu), aknas, nieres, smadzenes, cūkas, jēra, liellopa tauki, margarīns, virtuves tauku, taukskābju zivju (storu, Sibīrijas lasis, storu, stores), sālītas zivis, cepti ēdieni un grilēts
  • Gaļas, zivju un sēņu buljoni, okroshka, zaļa zupa, solyanka
  • Jebkāda veida kūpināti produkti, desas
  • Tauku biezpiens, sāļš un pikants siers, saldējums
  • Cieti vārītas un ceptas olas
  • Pupiņu sēnes, rūgtenais, spināti, redīsi, redīsi, sīpoli, ķiploki, kāposti, skābie augļi un ogas, augļi, kas bagāti ar šķiedrvielām, rieksti
  • Konservi, marinēti dārzeņi un citi marinēti dārzeņi
  • Sinepes, pipari, mārrutki, garšvielas
  • Šokolāde, halva, melna kafija, kakao
  • Visi alkoholiskie dzērieni, alus
  • Gāzētie dzērieni, kvass
  • Vakar maizes maize, krekeri, sausais cepums, cepumi
  • Zema tauku satura šķirnes gaļa - liellopu gaļa, truši, mājputni - vistas gaļa, tītari un zivis - līdakas, mencas, laši, asari, safrāns, sudraba merki, upeņa želejveida zivis želatīnā, vārīta liellopa gaļa
  • Ārsts desa, piena desas mazu tauku šķiņķis, mērcētas siļķes
  • Piens un piena produkti, vājpiena biezpiens, biezputru sautējums, biezpiena cepumi, slavenie klimpas, sufeles, vieglie sieri
  • Irdenie un daļēji viskozs graudaugi no dažādām graudaugiem (auzu, griķu un milzu) sagatavoti ūdenī un pievienojot pienu, pudiņus, vārītas nūdeles, makaroni, sautējumiem un rotā no graudaugu un makaronu
  • Piena zupas, dārzeņu buljona ar graudaugiem, makaroni un dārzeņi, augļu borscht, biešu zupa, kāpostu zupa
  • Olas 1 pc vai 2 olbaltumvielas Lai pagatavotu olbaltumvielu olbaltumvielu dienā, olbaltumvielu olbaltumvielas - 2, 3 reizes nedēļā
  • Sviestu un augu eļļu pievieno gatavām maltītēm bez cepšanas, sviestam 25-30 g un augu eļļai 30-50 g dienā
  • Dārzeņi, dārzeņu sulas, rotā no dārzeņiem - ziedkāpostiem, brokoļi, burkāni, ķirbji, ķirbji, kartupeļi, artišoki, fenheli, selerijas, zaļie zirņi, pupiņas, sīpolus (pēc vārot)
  • Zaļš pētersīļi un dilles nelielos daudzumos, lauru lapas, kanēlis, krustnagliņas, vaniļas
  • Saldie ogu un augļu sīrupi neapstrādātā veidā un traukos ar labu panesamību citronu, upenes, žāvēti augļi - žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, vīģes, rozīnes
  • Cukurs, medus, džems, gatavi un saldie augļi un ogas, marmelāde, zemi, makšķerēšana, augļu un ogu mērces
  • Tēja un kafija nav stiprs ar pienu un bez piena, rīsu buljona, augļu, ogu un dārzeņu sulas, ogu augļu dzērieni, kompoti, kartupeļu biezeni, želeja

Viss par uzturu par hepatītu

Hepatīts ir iekaisuma process aknu audos. Šīs slimības ārstēšana ir sarežģīta. Svarīga loma hepatīta ārstēšanā ir diēta. Šī panta mērķis ir sīki izskaidrot, kā cilvēkam vajadzētu ēst, ja viņam ir hepatīts.

Kāpēc diēta ir svarīga pret hepatītu?

Aknas ir galvenā eksogēna dziedzera viela, kas ražo pārtikas fermentus. Tā cita funkcija ir kaitīgo vielu detoksikācija. Hepatīta gadījumā daļa no šī orgāna šūnām vairs nedarbojas. Atlikušo veselīgo hepatocītu slodze palielinās. Lai "palīdzētu" aknu šūnām strādāt ārkārtas situācijā, personai jāsamazina orgānu slodze. Labākais veids, kā to izdarīt, ir diēta.

Hepatīta diēta var ievērojami palēnināt patoloģiskā procesa izplatīšanos hroniska iekaisuma gadījumā. Ievērojot terapeitisko diētu, cilvēks var būtiski saīsināt akūta hepatīta atjaunošanas laiku un samazināt komplikāciju risku.

Diēta par hronisku procesu

Aknu iekaisums reti sastopams atsevišķi. Tādēļ hroniska hepatīta gadījumā tiek noteikts diēta, kas aiztura visas gremošanas trakta daļas. Pamatprincipi ir šādi:

  • Produktiem jābūt labi zemētiem.
  • Trauku temperatūra ir vidēja (jūs nevarat atdzesēt vai karsti ēdieni).
  • Aizliegt alkoholu.
  • Galveno sastāvdaļu līdzsvars.
  • Bagātīgo buljonu izņēmums.
  • Minimālais holesterīna saturs (olas, subprodukti), skābeņskābe (kakao pupiņas), ēteriskās eļļas (ķiploki, sīpoli).
  • Augu šķiedru pārsvars.
  • Pieci ēdieni dienā.
  • Ierobežojiet sāli līdz 4 gramiem dienā.
  • Dzeram jābūt 2-2,5 litriem ūdens.

Pārtika akūtai iekaisumam

Vīrusu A hepatīts ir akūts process. Ar pareizu ārstēšanu ir iespējama pilnīga ārstēšana. Tāpēc stingras diētas ievērošana ir ārkārtīgi svarīga. Uztura pieeja neatšķiras no uztura hroniskā procesā. Ir nepieciešams stingri ierobežot aizliegtos produktus, kas tiks apspriesti turpmāk. Tauku saturam jābūt mazākam nekā hroniskā procesā.

Cits akūta iekaisuma veids aknās ir toksisks hepatīts. Tas ir nopietns stāvoklis, kas tiek ārstēts tikai slimnīcā. Ne tikai alkohols, bet arī smēķēšana ir stingri aizliegta.

Ar B, C, D hepatītu

Lielākajai daļai vīrusa aknu bojājumu ir ilgs hronisks temps. Vīrusu B hepatīts ir nopietna slimība, kas rodas infekcijas laikā caur asinīm, ir izteikti simptomi un ilgst gandrīz visu savu dzīvi.

C hepatīts notiek slēptā veidā, ilgu laiku tas pats izpaužas. Bet, runājot par neatgriezenisku komplikāciju biežumu, šī patoloģija ir pirmā vieta.

D hepatīts ir atkarīgs no "donora" vīrusa, kas ir B hepatīts. Šī infekcija ir tikai kombinēta un izraisa neatgriezenisku organisma patoloģiju.

Šo slimību saasināšanās periodus aizstāj ilgstoša atvieglojumi. Iepriekš mēs aprakstījām diētu hroniska hepatīta ārstēšanai. Tas ir pilnībā saskanīgs ar visu vīrusu hepatītu mierīgā periodā. Ja iekaisuma process pasliktinās, barības prasības kļūst stingrākas. Tauki ir ierobežoti, dažu produktu izmantošana ir stingri aizliegta.

Kas ir tabulas numurs 5

Medicīnā dažu produktu izmantošana dažādām slimībām tiek apvienota ar jēdzienu "tabula". Pacientiem ar hronisku hepatītu ir paredzēts 5. tabula. Akūtam procesam vai hroniskas darbības saasināšanās nepieciešamas tabulas Nr. 5a iecelšana, kas atšķiras ar lielāku smaguma pakāpi un ierobežojumiem tauku un sāls patēriņā.

Kādi produkti ir piemēroti

Pareiza uztura jebkura etioloģija hepatīta gadījumā var būt garšīga un daudzveidīga. Jūs varat ēst:

  1. Melnā un baltā maize. Neraudzētās pīrādziņi.
  2. Buljoni dārzeņos.
  3. Vārīta vistas, teļa gaļa, truši, tītari.
  4. Vārīta un cepta liesa zivs.
  5. Pienu un tā produktus ierobežo tikai tauku saturs.
  6. Omlete no viena olu.
  7. Labība (izņemot pākšaugus).
  8. Dārzeņi - kāposti, tomāti, gurķi, bietes, burkāni, cukini, baklažāni, sīpoli.
  9. Cukurs ir mērens, daļu aizstāj ar ksilītu.
  10. Nesatērējamas tējas, sulas.
  11. Sviesta un augu eļļa.

Kādi produkti ir jāizslēdz

Produktu saraksts, kurus personai vajadzētu aizmirst:

  1. Muffin
  2. Bagātīgi buljoni gaļā un zivīs.
  3. Jēra gaļa, cūkgaļa, gaļas tauki, kūpināti un konservēti gaļas produkti.
  4. Menca, foreles, makreles un citas taukaino zivju šķirnes.
  5. Piens ar augstu tauku saturu.
  6. Ceptas vai cieti vārītas olas.
  7. Pākšaugi
  8. Ķiploki, zaļie sīpoli, spināti, skābenes, redīsi, redīsi, sēnes.
  9. Saldējums, šokolāde, visi produkti ar krējumu.
  10. Mārrutki, sinepes, pipari.
  11. Kafija
  12. Dzīvnieku tauki, palmu eļļa, margarīns.

Bērnu ar aknu slimībām ēšana ir līdzīga diētu pieaugušiem pacientiem.

Parauga iknedēļas diēta

Šeit ir nedēļas indikatīvā izvēlne:

  1. jebkura biezputra, tēja;
  2. vinaigrette, tēja;
  3. vistas olu omlete, tēja;
  4. putra, tēja;
  5. biezpudiņš, tēja;
  6. griķu-rīsu pankūkas, kompots;
  7. ziedkāposti mīklā, ābolu sula.
  1. vārīta vistas šķēle ar griķi, sula;
  2. biezpieni, tēja;
  3. auzu pārslas, želeja;
  4. apburt cukini, sula;
  5. ķirbju biezputra, tēja;
  6. biezpiens ar rozīnēm, tēja;
  7. putra, želeja.
  1. dārzeņu zupa, vārīti kartupeļi, zivju sautējums, kompots;
  2. ķirbju biezpiena zupa, sautētas vistas krūtiņa, svaigas dārzeņu salāti, augļu želeja;
  3. diētiskā kartupeļu zupa, liellopa gaļas pīrāgi, vārīti rīsi, tēja;
  4. rīsu zupa, tvaicēti zivis, salāti, želeja;
  5. dārzeņu buljona zupa, trušais trušais, tēja;
  6. ķirbju zupa, liellopa kotletes, salāti, tēja;
  7. piena zupa, vārīta vistas gaļa, salāti, tēja.
  1. kefīrs, galete cepumi;
  2. biezpieni, tēja;
  3. griķu rīsu pankūkas, sula;
  4. kefīrs, auzu cepumi;
  5. burkānu pudiņš, želeja;
  6. proteīna biskvīts, tēja;
  7. sautēti dārzeņi, kompots.
  1. biezpiena kastrolis, vāja tēja;
  2. cepta vistas krūtiņa ar plūmēm, salāti, želeja;
  3. vārīta vistas gaļa ar dārzeņiem, tēja;
  4. zivju pīnes ar dārzeņiem, tēja;
  5. pilaf ar liellopa gaļu, želeja;
  6. ceptas zivis, salāti, tēja;
  7. auzu pārslu, kefīrs.

Top 3 diētas receptes Nr. 5

Jūsu diēta bija ne tikai noderīga, bet arī garšīga, šeit ir populāras receptes, kas atbilst visām diētas prasībām 5.

  1. Ķirbju pudiņš Trīs ēdamkarotes pienenes (0,5 glāzes) un ielieciet 15 minūtes. Beat biezpienu (0,5 kg) blenderī. Atsevišķi, sagrieziet 3 ēdamkarotes sviesta un divas olas. Sajauciet visas sastāvdaļas, cukurs pēc garšas, rozīnes, citrona miziņa. Izdaliet iegūto mīklu veidnēs un cepiet 20 ° C temperatūrā 20 minūtes.
  2. Auzu zupa ar ķirbi. Pirms nomazgātu un sasmalcinātu ķirbi bez mizas (100 g) pagatavo līdz pusnakts vārīšanai. Tad ielieciet ķirbi pannā (nelejiet buljonu), mazliet pievienojiet pusi tējkarotes eļļas un sautējiet. Ielej divus ēdamkarotes auzu, nedaudz atlikušo novājēšanu. Pagatavojiet kā auzu pārslu. Maisījumu sajauciet maisītājā līdz viendabīgai masai, pievienojiet nedaudz vairāk sviesta.
  3. Liellopu gaļas cepures. Gaļu gaļu vairākas reizes sasmalciniet gaļas mašīnā. Pievienojiet rīvētus kartupeļus, iemērc vakar maizi un sāli. Veidoti pīrāgi izklāj uz cepešpannas, ielej pusi ūdens un nosūta cepeškrāsnī. Cepiet līdz izdarītam.

Autors: Semenova Elena

Kā to lietot un receptes alus pagatavošanai.

Šajā rakstā mēs noskaidrosim, vai piens ir labs šīs organisma veselībai.

Kāda šī dārzeņa ietekme uz orgānu?

Kā pasargāt ķermeni un novērst antibiotiku lietošanas ietekmi.

Komentāri un diskusijas

Ar to arī lasīt

Hepatoloģijas centru saraksts.

Hepatologi, kuriem ir labākie vērtējumi un vērtējumi.

Labākie produkti, kuru pamatā ir ārstu ekspertu viedoklis un mūsu vietnes apmeklētāju atsauksmes.

Lai atjaunotu aknu

Aknām tīrīt

Labākais hepatoprotektors

Bažas par aknu veselību?

Pārbaudiet savu stāvokli, izmantojot bezmaksas tiešsaistes testu.

© 2015-2018, SIA "Stadi Group"

Visas tiesības aizsargātas. Vietnes materiālu un tekstu kopēšana ir atļauta tikai ar izdevēja piekrišanu un ar norādi uz aktīvu saiti uz avotu.

C hepatīta diēta

2017. gada 27. novembra apraksts

  • Efektivitāte: terapeitiskais efekts pēc 30 dienām
  • Noteikumi: pastāvīgi
  • Izstrādājumu cena: 1500-1600 rubļi. nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Starp hepatīta C tipiem visbīstamākais ir C hepatīts. Mirstība ir ievērojami augstāka nekā ar A hepatītu. 75% gadījumu tā kļūst hroniska, un 20-40% pacientu cieš no aknu cirozes, 1-4% attīstās hepatocelulāra karcinoma. Ja pacientiem 6 mēnešu laikā ir konstatēta asiņu hepatīta C RNS, mēs varam runāt par hronisku slimības formu. Slimība ir potenciāli letāla. Progresējošs aknu bojājums bieži rodas bez simptomiem un izpaužas cirozes stadijā, kad ārstēšana vairs nav efektīva.

Galvenais pārnēsāšanas veids ir ar asinīm, tāpēc slimība izplatās saistībā ar šļirču atkarību un vairākkārtīgu nesterilu adatu lietošanu. Ir arī citi iespējamie infekcijas veidi: hemodialīze, asins pārliešana, ādas bojājumi ar nesterilām adatām, pārnešana ar siekalām un dzimumakta laikā. Kad vīruss nonāk organismā, var attīstīties divas iespējas:

  • Akūts hepatīts (dzelte vai aniktera forma) ar obligātiem hepatīta klīniskajiem simptomiem (aknu palielināšanās, intoksikācijas, astēniskā un dispepsijas sindroma).
  • Asimptomātiskā forma - nav hepatītu raksturojošu sūdzību un simptomu.

Akūtas manifesta formas ir vieglas, vidēji smagas un smagas. Dažos gadījumos ir ilgstoša gaita: ilgstoša dzelte un palielināti fermenti asinīs. Asimptomātiskā forma ir visizplatītākā, bet akūtā periodā nav konstatēta. Pacientiem nav aizdomas, ka viņiem ir infekcija un tie ir infekcijas avoti citiem. Nākotnē subklīniskās formas var beigties atjaunoties vai kļūt par hronisku hepatītu.

Atveseļošanās novēro 15-25% gadījumu no akūta hepatīta, citos gadījumos - pāreja uz hronisku formu. Ar hronisku gaitu klīniskās izpausmes ir nelielas: paaugstināts nogurums, vājums, slikts garastāvoklis, var būt apetītes samazināšanās, slikta dūša pēc taukainas vai pikanta pārtikas produktiem. Hroniskas formas ar augstu aktivitāti gadījumā slimība ir undulāra - paasinājuma periodus aizstāj ar atbrīvojumu. Atkārtota saasinājums beidzas ar pāreju uz vīrusu cirozi.

C hepatīta ārstēšana un diēta

C hepatīta ārstēšana ir dārga, un reģenerācijas varbūtība ir zema. Ārstēšanai ir ieteicams lietot Roferon A (interferonu alfa-2a). Interferonu terapija ir indicēta pacientiem no 18 līdz 60 gadiem, pastāvīgi paaugstinoties ALAT un HCV RNS līmenim asinīs. 3 miljoni SV tiek ievadīti 3 reizes nedēļā gadā, ja HCV RNS pazūd pēc 3 mēnešiem no ārstēšanas sākuma. Ja tas tiek atklāts pēc 3 ārstēšanas mēnešiem, terapijas turpināšana nav piemērota. Visefektīvākā IFN alfa ārstēšana ar zemu vīrusa RNS līmeni un mērenām histopatoloģiskām pārmaiņām aknās pēc biopsijas rezultātiem.

Papildus alfa-2a interferonam var lietot ribavirīnu. Ir vairāki ārstēšanas režīmi: IFN alfa, ribavirīns kombinācijā ar alfa IFN, tikai ribavirīns, kortikosteroīdi ar ribavirīnu.

Un interferonu terapija ir absolūti efektīva 35% pacientu, 65% gadījumu tā veicina aknu transamināžu pozitīvo dinamiku un 29% tā atbalsta efektu. Tomēr 50-90% pacientu pēc atcelšanas novēro atkārtotu paasinājumu. Ļoti daudzsološi var uzskatīt par ārstēšanu ar Pegasys. Ilgstoša izņemšana no ķermeņa ļauj to piešķirt reizi nedēļā. Oficiālā medicīna iebilst pret vīrusu hepatīta terapijas beigu terapijas lietošanu. Tas ir saistīts ar to, ka:

  • Aknas nesaņem barības vielas un var zaudēt 50% no tās daudzuma. Tā ir vielmaiņas orgāns, tāpēc pacientiem ir dziļi vielmaiņas traucējumi.
  • Tukšā dūšā zarnās iekaisušie toksīni tiek absorbēti un iziet cauri aknām.
  • Vīrusu slodze palielinās.
  • Ilgstoša tukšā dūša cirozes gadījumā var veicināt aknu encefalopātijas attīstību.

Jāpatur prātā, ka nav apstiprinātu datu par šīs slimības izraisīto badošanos. Individuālus veselības uzlabošanas gadījumus nevar ņemt vērā. Daži ierobežojumi un izslēgšana no uztura pārtikai un produktiem, kas ir kaitīgi aknām, tiek uzskatīti par terapeitisku diētu, nevis par badu.

Faktori, piemēram, alkohola lietošana un neveselīga uztura, ievērojami paātrina aknu bojājuma procesu. Kāda veida diētu vajadzētu lietot C hepatīta ārstēšanai? Remisijas periodā pacientiem jāievēro Diēta №5, bet paasinājuma laikā - №5А. Šā risinājuma produktu klāsts atbilst Dietam №5, taču tajā ir vairāk rūpīgas kulinārijas apstrādes - vārīšanās un obligātas noslaukšanas vai mazgāšanas. Diētu lieto 2-4 nedēļas, pēc tam pacients tiek pārsūtīts uz galveno galdu.

Vispārējie pacientu uztura principi ir šādi:

  • Augstas kvalitātes olbaltumvielu nodrošināšana (1,0-1,2 g uz kg svara).
  • Palieliniet tā saturu tauku hepatozes gadījumā. Tiek atzīmēts, ka vīrusu hepatīta C gadījumā ir izteikta hepatocītu tauku deģenerācija.
  • Olbaltumvielu ierobežošana aknu mazspējā dekompensācijas stadijā un draudoša koma.
  • Pietiekams tauku saturs līdz 80 g dienā.
  • Sarežģītu ogļhidrātu (tiem vajadzētu būt 50% no enerģētiskās vērtības), pateicoties labības, labības, dārzeņu un augļu izmantošanai.
  • Bagātinot diētu ar vitamīniem (B, C, folātu grupa).
  • Kontrolējamais sāls saturs (ierobežojums līdz 8 g, kā arī tūska un ascīts - līdz 2 g).
  • Pārtikas produktu iekļaušana specializētos produktos (olbaltumvielu kompozītu maisījumi proteīna korekcijai diētai).

Diēta nedrīkst saturēt pārtikas produktus, kas kairina žults vadus, kā arī slikti sagremojamus ugunsizturīgos taukus. Pacientiem ar hronisku C hepatītu ir raksturīgs ķermeņa masas pieaugums, ko izraisa palielināta kaloriju daudzums dzīvnieku tauku un vienkāršu ogļhidrātu daudzuma dēļ, tāpēc tie ir ierobežoti uztura dēļ.

C hepatīta diētu vajadzētu saturēt pietiekami daudz olbaltumvielu, jo tā lietošana samazina kataboliskos procesus (sadalīšanās), normalizē pacienta imūno stāvokli un uzlabo aknu darbību. Ēšana pietiekamu daudzumu olbaltumvielu ir nosacījums, lai saglabātu muskuļu un atjaunot aknu šūnas.

Pacienta uzturs tiek bagātināts ar lipotropiem produktiem - tie uzlabo vielmaiņas procesus aknu šūnās un novērš tauku deģenerācijas attīstību. Tie ir beztauku liellopa gaļa, piens, sūkalas, biezpiens, sojas, sojas milti. Ēdiens tiek tvaicēts, sautēts, vārīts vai cepts un tiek pasniegts siltumā 5 reizes dienā. Galvenajā uzturā ēdieni netiek sasmalcināti.

Uztura saturēja pietiekamu daudzumu vitamīnu (B grupa, folijskābe un lipoīnskābe).

Avoti folātu: salāti, sīpoli, pētersīļi, pupas, lēcas, brokoļi, ziedkāposti un Briseles, parasto kāpostiem, burkāniem, kukurūzas, arbūzi, tomāti, ķirbji, bietes, sparģeļiem. Lēcas satur gandrīz pusi dienas likmes. No augļiem var saukt apelsīnus, citronus, mīnolus, bumbierus, ābolus, avenes, jāņogas, aprikozes, zemenes, banānus, kivi, vīnogas, granātābolu, papaiju. Tas satur griķus, kviešus un rudzus, bet ēdiena gatavošanas laikā tas samazinās. Vitamīns tiek pilnībā sagremots, ja pastāv graudi.

Liposkābe satur liellopu gaļas, visi kāpostiem veidu, pupiņas, paprika, ķirbji, bietes, sīpoli, maniokas, baklažāni, rīsi, griķi, auzu, liellopu gaļas, skābais krējums, piena dzērieni, olas, granātāboli, aprikozes, hurma, ķiršus, apelsīni, āboli, plūmes, cidonijas, vīģes, upenes, zīdkoka ogas, kazenes, lazdu rieksti, mandeles, indijas.

Pacientiem ar hroniskām aknu slimībām ir svarīga arī selīna, vara, kalcija, magnija, fosfora un cirozes gadījumā arī cinka nodrošināšana. Ir noteikts, ka cinka deficīts palielina aknu encefalopātijas fenomenu. Ir nepieciešams iekļaut produktus ar šiem mikroelementiem vai papildināt tos ar minerālvielu un vitamīnu kompleksu uzņemšanu.

Selēna avoti ir jūras veltes, Brazīlijas rieksti, veseli graudi, pilngraudu milti, mājputnu aknas, liellopa un cūkas aknas, kviešu klijas, rīsi, kvieši, kukurūza.

Magnija var iegūt, ēdot sezama sēklas, Indijas rieksti, mandeles, Brazīlijas rieksti, banāni, žāvētas aprikozes, plūmes, greipfrūtu, mango, meloņu, sojas pupas, melnās pupas, zemesrieksti, lapu dārzeņi, ķirbju, artišoki, mangolds, āte, sarkanasaru, butes.

Augsts kalcija saturs piena produktos, citrusaugļos, sezama sēklās.

Varš kopā ar C vitamīnu samazina vīrusu aktivitāti un ir īpaši svarīgs hepatīta gadījumā. Vara avoti ir sojas, cietie sieri.

Zināmās avoti cinka ir jūras veltes, liellopu gaļa, dzīvnieku aknas, kviešu klijas, ziedkāposti, zemesrieksti, ciedru riekstus, Brazīlijas rieksti, valrieksti, magoņu sēklas, sezama sēklas, ķirbju sēklas un saulespuķu sēklas.

Lielākajai daļai pacientu ar aknu slimībām ir nepietiekams D vitamīns. Organismā šis vitamīns tiek ražots saules starojuma iedarbībā. Bet pacientiem ar hepatītu saules starojums var būt kaitīgs. Tas var pasliktināt slimības gaitu un samazināt pretvīrusu terapijas efektivitāti, ja pacients to saņem. Turklāt riboverīns un sofosbuvīrs izraisa fotosensitivitāti (alerģiju pret sauli), ko papildina izsitumi, nieze un pat sauļošanās. Šajā sakarā jums vajadzētu izvairīties no ilgas uzturēšanās saulē un sauļoties līdz 10:00 pēc 18 stundām. Ir nepieciešams lietot sauļošanās līdzekli ar SPF 30 un aizsargapģērbu.

D vitamīnu var iegūt no pārtikas. Tie ir siļķes, mencu aknu eļļa un āte, skābs krējums, laši, skumbrija, piena produkti, biezpiens, sviests. Dažreiz jūs varat atļauties šos augstas kaloriju pārtikas produktus.

Ar hepatītu var organizēt dienas badošanās: ābols (līdz 1,5 kg dienā), dārzeņu (pašu daudzumu svaigi dārzeņi, augļi, var daļēji aizstāt), siers (likme 500 g) Kefīrs (1,5 L dienā).

Ja aknu ciroze ar aknu mazspējas simptomiem pacienta diētā ierobežo olbaltumvielu daudzumu. Tas ir nepieciešams encefalopātijas profilaksei.

Pacientam jālieto galvenokārt dārzeņu olbaltumvielas (zaļie zirnīši, pākšaugi, kvinoja, rieksti, sēklas, sezams). Paralēli diētu pievieno olbaltumvielu maisījumus ar sazarotajām aminoskābēm. Parādīts arī ogļhidrātu pieaugums uzturā vienkāršā un sarežģītā veidā.

Paredzēts izmantot šķiedrvielu ar uzturvielām (graudaugi, rupja maluma milti, dārzeņi, augļi, klijas). Šķīstošā šķiedrvielas (augļi, dārzeņi, sausas pupas, lēcas, sojas pupas, auzas, rīsi, miežu putraimi, rieksti, sēklas), un slikti uzsūcas disaharīdu (laktulozes) ietekmē slāpekļa vielmaiņu zarnās, un ir noderīgi aknu mazspēju. Ir svarīgi arī lietot cinku saturošus piedevas.

Nelielā encefalopātijā īslaicīgi tiek injicēts proteīnu ierobežojums. To skaits ir ierobežots (50-75% no vecuma normas) smadzeņu edema profilaksei. Pakāpeniska deficīta gadījumā pirms komatos stāvokļa dzīvnieku olbaltumvielas ir pilnīgi izslēgtas, un tauki ir asi ierobežoti / izvadīti. Pietiekamā daudzumā pacientam jāsaņem viegli sagremojami ogļhidrāti: augļu un ogu sulas, tēja ar cukuru, žāvētu augļu, želejas un augļu dzērienu infūzija.

Pacientiem tiek noteikts parenterāls uzturs, un dzeršanas režīms tiek stingri kontrolēts, jo palielinās ascīts un tūska. Efektīvs uzturvērtības atbalsts ietver enterālo barību: pierādījumi par heksāēnskābi un strukturēti lipīdi, sazarotās ķēdes aminoskābes. Tas palīdz nodrošināt normālu uzturu un uzlabot pacientu dzīves kvalitāti.

Laikā, kad zāles izņem no komas, proteīni pakāpeniski ievada uzturā, un tā daudzums palielinās. Ilgstoša uzturēšanās proteīniem nesaturotai diētai nenodrošina normālus reparatīvus procesus aknās. Gaismas ascīts, kas nerada daudz diskomfortu elpošanas un kustības laikā, bieži vien nav nepieciešams sāls ierobežojums. Smagākos gadījumos sāls ir ierobežots līdz 1-2 mmol / kg ķermeņa svara.

Atļautie produkti

Pareiza uzturviela atbrīvošanas laikā ietver:

  • Zema tauku satura gaļa un mājputni (jums vajadzētu dot priekšroku liellopu gaļai, vistas gaļai, tītariem, teļa gaļai, gaļas cūkgaļa var būt ierobežota), vārīta vārīšana un grauzdēšana pēc vārīšanas. Lai mainītu, jūs varat pagatavot ēdienus no maltas gaļas (burgers, zrazy, klimpas, karbonādes, sautējumus).
  • Zema tauku satura zivis, kas jāiekļauj diētā biežāk nekā gaļa, jo to ir vieglāk sagremot. Zivju ēdieni tiek arī vārīti un vārīti. Tiek izmantoti mencas, putasu, līdakas, pollaka, navagas, līdakas, heku.
  • Mīklas krējums vai piena mērces gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem. Šīs mērces tiek izmantotas cepšanai.
  • Zupas dārzeņu buljonā. Tie tiek pagatavoti no graudaugiem, makaroniem vai dārzeņiem. Remisijas laikā zupas sastāvdaļas netiek sasmalcinātas, un diētu papildina borshta un kāpostu zupa, kuru var pagatavot ar savojas kāpostiem, ja baltie kāposti izraisa pietūkumu. Pirmais ēdienu gatavošanas priekšnoteikums nav zazharki dārzeņu lietošana un tomātu pastas daudzuma ierobežošana.
  • Pelēka un baltmaize var būt rudzu un klijas. Jebkura svaiga maize izžāvēta. Pacienti var ēst cepumus, cepumus, ceptus pīrāgus no liesas mīklas.
  • Daudzi dārzeņi (izslēgti redīsi, redīsi, ķiploki, sēnes, zaļie sīpoli, marinēti dārzeņi). Tos patērē neapstrādāti vai sautēti. Jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni ar zaļajiem zirnīšiem. Zaļie zirnīši ir viegla proteīna pārtika, kas, atšķirībā no nobriedušiem pākšaugiem, neizraisa vēdera uzpūšanos. Vinaigretēs ir atļauts pievienot skābu kāpostu un ēdienus, kas pildīti ar dillēm un pētersīļiem.
  • Augļi un ogas jebkurā formā. Vienīgais nosacījums - tie ir nogatavojušies. Žāvēti augļi ir noderīgi pacientiem, jo ​​tie satur mikroelementus, kas nepieciešami šai slimībai. No augļiem sagatavo kompotus, želejas, želejas.
  • Mērens saldumu daudzums. Var būt meringue un meringue, marmelāde, karamele, saldumi bez šokolādes, dabīgs zālāju, ievārījums un medus.
  • Olas tiek izmantotas olīvu vai mīkstu vārītu veidā.
  • Sviests (20-30 g), jo tas labi uzsūcas un satur taukos šķīstošos vitamīnus. Ir nepieciešams ierobežot ugunsizturīgos taukus, jo tie ir slikti uzsūcas un izraisa aknu tauku deģenerāciju. Ir ļoti svarīgi lietot augu eļļas, kas palielina žulti un žults izdalīšanos. Augu eļļu nepiesātinātās taukskābes aktivizē lipolīzi (tauku sadalīšanās) un uzlabo holesterīna metabolismu. Jūs varat izmantot visas neapstrādātas eļļas (olīvu, kokvilnas, sojas pupiņu, saulespuķu, linsēklu, kukurūzas). Traukos tie tiek pievienoti dabiskā veidā. Summa ir atkarīga no pielaides - parasti 2-3 ēdamkarotes. l
  • Uztura laikā ikdienā vajadzētu lietot piena produktus ar zemu tauku saturu, kuriem ir lipotropiska iedarbība. Turklāt viņi nodrošina pacientu ar kalciju. Jūs varat lietot kefīru, jogurtu bez piedevām, acidophilus, jogurtu, treknu sieru un pienu ēdienu sastāvā. Skābais tiek izmantots ēdienu pagatavošanai.
  • Visu labību, no kuras pagatavo biezputru, sautējumus ar dārzeņiem un biezpienu.
  • Zaļās tējas, zāļu tējas, ūdens bez gāzes, dārzeņu un augļu sulas trūkums, augļu sulas infūzijas.
Top