Kategorija

Populārākas Posts

1 Lamblija
Normālais aknu daudzums sievietēm ar ultraskaņas palīdzību
2 Ciroze
Bietes aknu apstrāde
3 Receptes
Vitamīni aknu dziedināšanai
Galvenais // Receptes

Kāda diēta ir laba aknu ciroze: pārskata pārtikas


Svarīgs veselības uzturēšanas nosacījums ir pareiza uztura. Ja tiek diagnosticētas aknu darbības problēmas, ārsti iesaka ievērot diētu 5.

Ierobežojumi, lietojot "kaitīgus" produktus, palīdzēs samazināt slodzi ietekmētajam orgānam un uzlabos pacienta stāvokli. Mūsu informācijā ir uzrādīta aknu cirozes sistēma, kas ir iespējama un neiespējama, kā arī noderīgi ieteikumi un paraugs ēšanas plānam.

Vispārīgi ieteikumi

Daudziem pacientiem, kuriem ir diagnosticēta ciroze, uztrauc pašas idejas, ka viņiem būs jāievēro stingras vadlīnijas un ierobežojumi, kā arī jāatsakās no viņu gastronomijas vēlmēm.

Protams, ka zināmā mērā būs jāatsakās no daudzām, bet tas nenozīmē, ka diēta būs nedaudz un neēdama.

Ievērojami mainot savu parasto uzturu, jūs varat ilgstošus uzlabojumus un pat palēnināt slimības gaitu daudzus gadus.

Uztura uztura principi:

  1. Pārtikai jābūt barojoša un daudzveidīgai, vienkomponentu uzturs padara vairāk kaitējumu nekā laba.
  2. Diētai jābūt ar augstu kaloriju daudzumu (ne mazāk par 2000 - 2500 kcal), lai kompensētu ikdienas slodzi.
  3. Pārtika jāsadala vairākās porcijās. Parasti ēdienreizēm vajadzētu notikt 5-6 reizes dienā.
  4. Katras porcijas lielumam jābūt pietiekamam, lai nepārslogotu kuņģi, bet nejustos izsalkums.
  5. Visu pārtiku ir vēlams izmantot siltuma formā. Pārāk karsti vai auksti ēdieni - stresi gremošanas sistēmai.
  6. Liela uzmanība tiek pievērsta dzeršanas režīmam. Tajā dienā pacientam vajadzētu dzert vismaz 1,5 - 2 litrus šķidruma.
  7. Sāls ir vēlams izslēgt no uztura. Trauki var būt nedaudz sālīti, bet tieši uz plāksnes. Ja jums izdosies, labāk šīs sastāvdaļas pilnībā izņemt no uztura.
  8. Lai samazinātu gremošanas trakta slodzi, visi cietie vai cietie pārtikas produkti ir jāmaina.
  9. Piena dienas ir ļoti noderīgas. Ieteicams tos turēt reizi nedēļā, izvēloties ērtu diētu ar mazāku kaloritāti nekā parasti. Stingrs bada streiks nav nekas, labāk ir ierobežot dārzeņu un piena dzērienus.

Diēta 5 ar aknu cirozi

Neskatoties uz stingriem diētas ierobežojumiem, atļauto pārtikas produktu saraksts ir diezgan liels. Cik daudz vien iespējams mēģināt dažādot ēdienkarti, jo pilnīga uztura ir iespējama tikai ar visu veidu produktu izmantošanu.

Ko jūs varat ēst ar aknu cirozi:

  • Neraudzētās smalkmaizītes, izturīgas baltmaizes.
  • Dārzeņu un liesās gaļas zupas bez zazharki.
  • Kashi šķidrums konsistence (jūs varat piepildīt ar sviestu).
  • Pasta.
  • Piena putra un zupas.
  • Veģetārā zupa un borscht.
  • Olbaltumvielu tvaicēti omlete.
  • Piena produkti ar zemu tauku saturu.
  • Vārīti, cepti un sautēti dārzeņi.
  • Zema tauku satura zivju veidi, vārīti, cepti vai tvaicēti.
  • Liesa gaļa (teļa gaļa, truši, gaļas cūkgaļa, vistas gaļa un tītars) ir arī vārīta, tvaicēta vai cepta.
  • Svaigi dārzeņi un augļi (bez skābuma un pilnīgi gatavi).
  • Salāti no svaigiem un vārītiem dārzeņiem, vinaigrettes, skvoša ikri un bezkrāsoti kāposti.
  • Vārītas desas, zemu tauku šķiņķis.
  • Iegremdēta liesa siļķe.
  • Kompote no svaigām ogām vai no žāvētiem augļiem, vājas tējas, želejas, dārzeņu un augļu sulas.
  • Medus, ievārījums, marmelāde, smidzenes, putas un zvejai.

Pie ēdieniem ir atļauts pievienot sviestu un augu eļļu, kā arī pašmāju piena, skābo krējumu un augļu mērces.

Ir ļoti noderīgi regulāri ēst svaigus augļus un dārzeņus, kā arī padarīt tos sulu.

Ja problēmas ar gremošanu bieži lieto savvaļas rožu novārījumu, kam ir arī diurētiķis. Tāpēc labāk to dzert no rīta. Maltītes ēd noteiktā laikā, un vakarā atstājiet uzkodas, glifs kefīru vai pāris ābolu.

Kas nav iespējams ar cirozi:

  • Cepta gaļa, zivis un olas.
  • Konservi, kūpināta gaļa un marinēti dārzeņi.
  • Trauki no pākšaugiem.
  • Bold biezpiens, krējums, krējums un ryazhenka.
  • Rudzu un svaigu baltmaizi, smalkmaizītes un ceptiem miltu izstrādājumiem.
  • Redīsi, redīsi, spināti, sēnes, sīpoli un ķiploki.
  • Konditorejas izstrādājumi, šokolādes, konfektes un saldējums.
  • Garšvielas un garšvielas.
  • Tauki un cepamā eļļa.
  • Kafija, kakao, gāzētie dzērieni.
  • Dzert alkoholu, smēķēt.

Lielākā daļa pacientu ātri pietur pie jaunā uztura plānojuma, jo pat bez gastronomiskās baudīšanas ir iespējams sagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus.

Diēta par aknu cirozi

2017. gada 8. decembra apraksts

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 3-4 mēnešiem
  • Noteikumi: uz mūžu
  • Produkcijas izmaksas: 1600-1800 rubļi. nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Saskaņā ciroze izveidots gala posmu difūzi morfoloģiskas izmaiņas aknās, kas raksturīgs ar pārkāpšanu lobular hepatīta un struktūra ķermeņa struktūru, ko izraisa pakāpenisku un neatgriezenisku fibrozes veidošanās mezglu reģenerējot ar attīstību parādībām portāla hipertensiju un aknu mazspējas. Galvenie šīs slimības etioloģiskie faktori ir:

  • vīrusu hepatīts B, C, D;
  • alkoholiskais / bezalkoholiskais steatohepatīts un hepatīts;
  • venozas aizplūšanas no aknām pārkāpums;
  • vielmaiņas sindroms kopā ar tauku hepatozi;
  • ilgstoša intrahepatiskā holestāze.

Klīnisko izpausmju biežums un smagums ir atkarīgs no slimības stadijas un kompensācijas līmeņa. Kompensētu cirozi parasti ir asimptomātiska / minimālas atipiskas izpausmes, piemēram, asthenovegetative sindromu (nogurums, aizkaitināmība, vājums, samazināta veiktspēju, raudulība, resentfulness, tieksme uz histēriju), svars / sāpēm labajā hypochondrium, zirnekļa vēnām uz ādas rūgtums mutē, slikta dūša, vemšana, dzelte. Dekompensācijas stadijā - sāpes locītavās, nieze, portāla hipertensija (paaugstināts asinsspiediens portāla vēnā), kas izraisa ascītu, asiņošanu no barības vada vēnām, aknu mazspēju.

Pamata terapija ir izslēgt etioloģisko faktoru (alkohola, toksisko zāļu, darba / sadzīves bīstamības), zāļu terapijas (pretvīrusu, hepatoprotektīvo), diētas, komplikāciju un saistīto slimību ārstēšanas ietekmi. Aknu cirozes ārstēšana ar uzturu ir vissvarīgākais faktors, kas ļauj paātrināt patoloģiskā procesa aktivitāti citu terapeitisko pasākumu fona apstākļos.

Jautājums par kuriem diēta cirozi atrisinātas par labu klasiskā terapeitisko tabulā №5 pa Pevsner, lai gan daži autori uzskata, ka ar kompensētu cirozi un normālu veselības stāvokli, pacienta uztura ierobežojumiem, nav nepieciešama (izņemot absolūto aizliegumu alkohola), jo uzticami dati par terapeitiskais efekts olu, sviesta, garšvielu, kafijas un citu produktu atteikuma gadījumā nav. Tomēr tradicionālā diēta, aknu cirozes gadījumā, mēreni ierobežojoša barošana ar dzīvnieku tauku ierobežošanu, kuras mērķis ir mehāniski / ķīmiski aizkavēt aknu darbību, normalizēt tā darbību un žults sekrēcijas procesu.

Diētiskā pārtika paredz ierobežot tauku un sāļu, kas satur slāpekļa ekstrakcijas vielas, purīnu pamatus, holesterīnu, skābeņskābi, rupju šķiedru, ēteriskās eļļas, uzturvielu saturu. Tajā pašā laikā olbaltumvielu sastāvdaļas saturs ir 1-1,5 g / kg ķermeņa masas dienā. Diēta nodrošina augstu uzturvielu saturu pārtikas produktos, kam ir lipotropiska iedarbība (paniņas, biezpiens, sūkalas, griķi, šķiedras, augu eļļas) un augļus, kas satur pektīnu.

Izslēgti no diētas konservi, gaļa, desas, visi tauku gaļas / zivs, koncentrētām buljoni, ugunsizturīgo dzīvnieku taukiem, dārzeņi un pākšaugi veidiem, kas lielos daudzumos satur rupjo šķiedru un ēteriskās eļļas - izejvielas ķiploki un sīpoli, redīsi / redīsi, sēnes, pikantu marinādes, garšvielas, garšvielas un mērces, etiķis, smalkmaizītes, pilnpiena piens / krējums, kūkas, konditorejas izstrādājumi. Ir ārkārtīgi svarīgi izslēgt toksiskās sastāvdaļas no uztura (ķīmiskās pārtikas piedevas, tauku oksidēšanas produktus procesā un cepšanai / cepšanai). Cepšanas metodes - vārīšana, tvaicēšana, cepšana.

Komplikāciju (tūskas-asciātiska sindroma, aknu encefalopātijas) klātbūtnē tiek mainīta diēta. Tādējādi uztura aknu cirozes gadījumā ar ascītu saistās ar zemu sāls diētu (līdz 2 g dienā) un šķidruma ierobežojumu līdz 1 l dienā ar vienlaicīgu diurētisko terapiju (distālā un cilpas diurētiskie līdzekļi).

Ar ascītu palielināšanos attīstītās tūskas fona laikā tiek parādīts pilnīgs sāls izslēgšana no uztura par 5-10 dienām un tiek parādīts uztura bagātinātā kālija saturs. Lai uzlabotu sāli nesaturošu uzturu, varat izmantot citronu / tomātu sulu, lauru lapu, garšvielas / garšvielas. Ar aknu encefalopātijas attīstību diēta ierobežo olbaltumvielu daudzumu līdz 20-30 g (dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas nav iekļautas), tauki ir 20-30 g un ogļhidrātu saturs ir 200-300 g.

Izvēloties aģentiem ar gepaprotektornym darbības būtu jāizvēlas hepatoprotectors Direct antifibrotic darbību (būtiskajām fosfolipīdus - Eslidin, Legalon) ursodeoksiholskābes ar paziņojumu par pretiekaisuma, imūnmodulējošu iedarbību. Antifibrotisko terapiju vajadzētu ordinēt vismaz 3 mēnešus vai būt par pastāvīgu.

Atļautie produkti

Uztura aknu cirozes gadījumā ietilpst arī diēta:

  • Žāvēta / Vakardienas kviešu maize vai gatavota no rudzu miltiem, cepumiem, mīklas izstrādājumiem no liesa mīklas.
  • Veģetārie zupi bez mērces ar graudaugu (rīsu, auzu, miežu) un makaronu piedevu.
  • Zema tauku satura sarkanā gaļa / mājputni: liellopu gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa (bez ādas), tītari, truši, vārīta / tvaicēta vai sasmalcināta. No desas atļauts desas piens, desas ārsts.
  • Tvaicēti, vārīti vai cepti ar zemu tauku saturu jūras / upes zivis (līdakas, kapenes, mencas, asari, asari, heki, karpas).
  • Zema tauku satura piena produkti (jogurts, kefīrs, beztauku biezpiens un tā ēdieni, zemu tauku saturs sieram, kā arī uz to bāzes gatavoti pudiņi, sautējumi, slapja pelmeņi).
  • Cepti / tvaicēti olbaltumvielu omesti 2 olas vai mīksta vārīta.
  • Pusšķidro šķiedru graudi no griķiem, auzu pārslas, baltie rīsi uz ūdens, vārīti makaroni, sautējumi.
  • Svaigi neapstrādāti / vārīti un cepti dārzeņi: gurķi, bietes, ķirbji. Tomāti, burkāni, cukini, kartupeļi, dārza augi (pētersīļi, dilles, baziliks), kāposti.
  • Dārzeņu rafinētas eļļas, sviestmaize gatavās ēdienreizēs.
  • Cepti neapstrādāti / cepti bez skābie augļi / ogas sasmalcinātā veidā, žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, plūmes), marmelāde, medus, ievārījums, makšvams.
  • Zaļās / melnās tējas nav stipras, svaigi sagatavotas sulas, augļu, ogu / dārzeņu, kviešu kliju / rožu pušķu, minerālūdens bezūdens piedevas.

Pārtika ar aknu cirozi: ko jūs varat ēst?

Ciroze - visbīstamākā slimība, kas apdraud personu ar invaliditāti un smagos gadījumos nāvi. Visbiežāk šīs patoloģijas vainīgie nav izārstēti līdz hepatīta un hroniskā alkoholisma beigām. Ciroze negatīvi ietekmē hepatocīdu (aknu šūnu) veselību. Mirstošas ​​aknu šūnas izraisa visa ķermeņa destabilizāciju, kas var izraisīt tās pilnīgu iznīcināšanu.

Daudzus gadus vadošie medicīnas speciālisti ir iesaistīti problēmās, kas saistītas ar cirozi. Pētījuma rezultāts bija daudzas dziedināšanas tehnikas. Liela nozīme ārstēšanā tiek pievērsta uzturam. Diēta ar aknu cirozi, ēdienkarte un ēdieni, kas īpaši izstrādāti, lai risinātu radušās problēmas, palīdz atjaunot un stabilizēt aknu orgānu stāvokli.

Uztura izvēlnes loma diagnozē

Aknas spēlē spēcīgu putekļu sūcēju organismā. Šis ķermenis palīdz noņemt visas toksiskās vielas, kas organismā veidojas pēc etilspirta sagraušanas tajā. Ar regulāru pārslodzi, kas rodas alkohola pārmērīgas lietošanas gadījumā, aknas nespēj tikt galā ar kaitīgo vielu daudzumu.

Tās darba funkcijas ir bloķētas, un hepatocīdi sāk smagi sabrukt. Īpaši attīstīta uztura aknu cirozes gadījumā palīdz reanimēt orgānu audus, būtiski uzlabojot pacienta stāvokli un stabilizējot metabolismu.

Pacientiem ar cirozi ieteicams uztvert diētu pa 5. Šāds galds tika izstrādāts 70. gadu sākumā. Krievu Medicīnas zinātņu akadēmijas vadošie speciālisti strādāja, lai radītu dziedniecisko diētu.

Veselības pārtikas būtība ir pilnīga tādu produktu izslēgšana no uztura, kuri ir visvairāk kaitīgi veselīgai aknu funkcionēšanai. Galvenais uztura mērķis ir iekļauts pacienta ķermeņa bagātināšanā ar trūkstošajām barības vielām, novēršot pārmērīgu kuņģa-zarnu trakta slodzi. Šīs ēdienkartes pamatnoteikumi ir šādi:

  1. Novērst gremošanas trakta pārslodzi.
  2. Palieliniet ogļhidrātu un olbaltumvielu uzņemšanu.
  3. Samaziniet tauku saturu par 30-35%.

Svarīgas uzturvērtības norādes

Jebkāda veida diēta nozīmē savu stingru noteikumu pastāvēšanu. Šis medicīniskais uztura veids nav izņēmums. Tagad pacientei būs jāpārskata viņa uzturs cik vien iespējams nopietni un jāiemācas, ko ēst aknu cirozes gadījumā un kas ir pilnīgi aizliegts. Šādas izmaiņas ir būtiskas.

Pacientiem būs jāaizmirst par visiem viņa neveselīgajiem ēšanas paradumiem, lai maksimāli atvieglotu aknas, lai atjaunotu savu darbu. Nepieciešams nosacījums ir ārsta tieša iesaistīšanās dziedinošā diēta attīstībā.

Centieties patstāvīgi pielāgot izvēlni, persona, kas nav pazīstama ar diētas niansēm, var tikai pasliktināt savu veselību un zaudēt vērtīgo laiku.

Pacientiem ar aknu cirozi jāatceras viena lieta: tikai atbildīgajai personai rodas iespējas pilnīgai atveseļošanai. Atveseļošanai ir nepieciešams stingri ievērot mediķa receptes un stingri ievērot ēdiena dziedināšanas noteikumus. Viņi izklausās šādi:

  1. Ēd jābūt daļējām daļām un mazām porcijām. Atļautais kaloriju daudzums dienā svārstās no 2500 līdz 3000 kcal.
  2. Ir nepieciešams palielināt patērētā šķidruma daudzumu. Tagad tam jābūt vismaz 1,5 litriem.
  3. Sāls daudzums samazinās. Pacientam ir atļauts izmantot šādu piedevu ne vairāk kā 2 tējkarotes dienā.
  4. Mums būs jāsaka "nē" cietai un cietai pārtikai. Visu šādu ēdienu vajadzētu sasmalcināt vai sasmalcināt.
  5. Pārtiku pieņem tikai siltuma veidā. Nav pārāk karstu vai pārāk aukstu ēdienu.
  6. Ir aizliegts ēst ceptu pārtiku. Cepti ēdieni, kas vārīti mikroviļņu krāsnī vai grilā, nokrīt zem tabu. Tagad ēdieni ir pagatavoti tikai tvaicēti, cepti cepeškrāsnī vai vārīti pār zemu karstumu.
  7. Stews var palutināt ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.

Piektā ēdienreize stingri aprēķina visu: produktu kaloriju saturu, to kopu, gatavošanas metodi un pašu apstrādi. Mēs uzsveram, ka diētu ēdienkartes attīstībā iesaistās tikai ārsts, jo aknu ciroze ir individuāla patoloģija. Un ārsts stingri ņem vērā visas šīs medicīniskās vēstures nianses.

Lai palīdzētu aknām atbrīvoties no uzkrātajiem toksīniem, uzturēšanas laikā ir jāiztērē izkraušanas dienas. Šajā laikā pacients ēd tikai pienu, liesu zupu (dārzeņu) un mīksto shaharnymi augļus.

Ko jūs varat ēst ar aknu cirozi: produktu saraksts

Lai atvieglotu saprotamo atļauto un neiespējamo ēdienu sarakstu, izlasiet šo tabulu. Tas palīdzēs iepriekš novērtēt uzturu.

kvieši (vēlams krekeri);

svaigi cepumi un dažādi konditorejas izstrādājumi ar āboliem, biezpiens, maltas zivis

Diētas nianses atkarībā no patoloģijas rakstura

Uztura izvēlne izmaina dažas izmaiņas, pamatojoties uz patoloģijas smagumu. Piemēram, aknu cirozes ar ascītu uzturs tiek veidots tā, ka pacients ik pēc divām līdz trim stundām var ēst frakcionētas porcijas. Dienas izvēlnē ir iekļauti dažādi veģetārie ēdieni, un kopējā šķidruma uzņemšana palielinās.

Cirozi, ko pastiprina ascīts, raksturo liela šķidruma uzkrāšanās vēdera rajonā. Šis nosacījums ir ārkārtīgi bīstams, notiek proteīnu nelīdzsvarotības un pastāvīga intravaskulārā spiediena palielināšanās (hipoalbuminēmija).

Uztura ar aknu un hepatīta cirozi ir savas pamatnoteikumi. Viņi izklausās šādi:

  1. Stingrs tauku ierobežojums. Katru dienu ir atļauts tās patērēt līdz 75-80 gramiem, no kuriem 25% tiek piešķirti dzīvnieku taukiem, kurus ķermenis saņem kopā ar piena / gaļas ēdieniem. Dārzeņu eļļu drīkst izmantot ļoti mazā tilpumā un tikai kā salātu mērci.
  2. Līdz 75-80 gr. olbaltumvielas dienā. Uztura speciālisti šī līmeņa ēdienkartes izstrādē stingri ievēro kopējo olbaltumvielu daudzumu uzturā, kā tas notiek ar diētu, kas zaudē svaru un vispārējo atveseļošanos.
  3. Galvenā ēdienkartes daļa ir ogļhidrāti. Bet to kopējais skaits ir ierobežots: līdz 380-390 gramiem. katru dienu.
  4. Sāls tiek pievienota tikai pēc vārīšanas. Katru dienu šādu piedevu drīkst lietot 7-8 gramos.
  5. Šķiedru bagāti augļi / dārzeņi var lietot tikai biezenī vai svaigā sulā. Fiber aktivē kuņģa un zarnu traktu, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos.
  6. Ierobežojums ietver ēdienu, kas tiek pagatavots, dzesinot, izmantojot nelielu daudzumu augu eļļas.
  7. Saskaņā ar stingru aizliegumu iekrīt pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar skābju skābju un paurinu. Tie ir dažādi bagāti buljoni (zivis / sēnes / gaļa).

Aptuvenā izvēlne par cirozi

Uz atjaunināto tabulu būs jāizmanto. Lai būtu vieglāk pielāgoties jaunajam ēdienam, pārlieciniet sevi ar domu, ka daži no gastronomijas priekiem ir pagaidu pasākums. Un ar izveicīgu pieeju dienas devas var viegli dažādot. Lūk, kāds aptuvens nedēļas diēta pacientam var būt:

Diēta par aknu cirozi un uzturu

Aknas ir viens no lielākajiem mūsu ķermeņa orgāniem, kas veic svarīgas funkcijas. Šeit notiek vissvarīgākās bioķīmiskās reakcijas. Galvenais aknu uzdevums ir toksīnu un vielmaiņas produktu neitralizācija, izmantošana. Neskatoties uz to, ka šī ķermeņa spēja ātri atjaunoties, tās slimību skaits nepārtraukti pieaug. Viens no visbīstamākajiem ir ciroze. Šajā slimībā aknas zaudē spēju pilnībā pildīt savus tiešos pienākumus. Tā rezultātā izvairīties no destruktīviem procesiem un nopietnām sekām. Ir iespējams novērst un apturēt slimības attīstību. Tajā pašā laikā uztura bieži tiek izrakstīta aknu cirozes gadījumā. Pareizi sastādīts uzturs - būtisks faktors slimības ārstēšanā.

Diētiskā pārtika palīdzēs normalizēt gremošanas sistēmas stāvokli, atjaunos aknu audus, stabilizēs vielmaiņu un uzlabos pacienta veselību.

Bieži vien cirozi nosaka diēta Nr. 5. Tās mērķis ir likvidēt no uztura visus pārtikas produktus, kas kaitē aknām. Turklāt diēta ir vērsta uz visu orgānu un sistēmu bagātināšanu ar svarīgām barības vielām ar minimālu stresu uz gremošanas trakta.

Ieteikumi atbilstoši diētas skaitam 5

Katrai diētai ir savi noteikumi. Slimiem būs nepieciešams pilnīgi mainīt parasto uzturu un atmest sliktos ieradumus. Pārtika ar cirozi ir racionāla un viegla. Tas nodrošinās trahea orgānu atpūtu, un aknas - izlādi. Tā rezultātā pacienta labklājība uzlabosies, un viņš ātri atjaunosies.

Uztura aknu cirozi ievada tikai ārstējošais ārsts. Uztura pašregulācija un jaunu produktu pievienošana slimībai nav pieņemama. Tikai tie, kas paklausīgi ievēro visus ārsta ieteikumus un noteiktā diētas noteikumus, var pārtraukt slimības attīstību.

Ir vērts atzīmēt, ka ar veselīgu uzturu skaits 5 ir svarīgs kā pārtikas pārstrāde, tāpēc tās kaloriju saturu un atbilstību dzeršanas režīmu.

Piezīme. Ciroze (šajā gadījumā diēta palielina dziedināšanas iespējas) katrai personai izpaužas atšķirīgi. Slimībai ir savas pakāpes, formas, tāpēc ārsts izvēlas diētu atkarībā no visām slimības pazīmēm.

Tātad, galvenie noteikumi atbilstības tabula №5.

  1. Pacients lieto no 2500 līdz 2900 kcal dienā.
  2. Nepalaidiet uzmanību šķidrumam. Minimālā summa, ko pacientam vajadzētu dzert dienā, ir 1,5 litri.
  3. Sāļš ēdiens ir aizliegts. Slimības cirozes dienā ir atļauts ne vairāk kā 1,5 tējkarotes. sāls
  4. Cietie un cietie produkti jāsadrupina vai jāsabojājas.
  5. Ēdiens tiek pasniegts siltā veidā. Pārāk karstu vai aukstu pārtiku var ievainot vēl vairāk.
  6. Slimniekam ieteicams pilnībā izņemt no ēdienkartes produktus, kas satur anserīnu, etanedioīnskābi, karnozīnu, holesterīnu, kreatīnu.
  7. Dienas likme taukiem, no kuriem trešdaļa ir dārzeņu, ir 90 grami. dienā, ogļhidrātu - 450 gr, olbaltumvielas - 90 gr, no kuriem ceturtā daļa ir dzīvnieki.
  8. Ievietojiet tabu traukos ar garoza. Ēšana ar cirozi nav atļauta uz grila grilētiem produktiem, kas izgatavoti mikroviļņu krāsnī. Tikai tvaika apstrādei. Ir atļauts gatavot ēdienus un cept. Siksnas tiek pasniegtas uz galda vismaz 1 reizi 2 nedēļu laikā.

Lai izvadītu toksīnus no ķermeņa, ārsts iesaka pavadīt gavēni. Ko vajadzētu ēst par aknu cirozi šajā laikā? Ir nepieciešams ēst tikai šķidru graudaugu ar pienu, vārītiem dārzeņiem, biezeni, kā arī augļus, atļauts uzturā.

Tas paliek tikai izdomāt, ko jūs varat ēst ar cirozi, un kas ietilpst aizlieguma.

Uztura īpašības cirozē kompensācijas un dekompensācijas stadijā

Aknu ciroze iet cauri 3 posmiem - kompensācijai, subkompensācijai un dekompensācijai. Pirmo formu raksturo nepilnīgs bojājums un aknu spēja pusi pildīt savas funkcijas. Dekompensētā formā iestāde vairs nespēj pildīt tam uzticētos pienākumus. Atveseļošanās varbūtība ir minimāla. Parasti komplikācijas ir iespējamas šajā slimības stadijā. Viens no visbīstamākajiem ir ascīts peritoneum - aizpildot vēdera dobumu ar šķidru saturu.

Ierīce kompensētās aknu tipa cirozēm ir jāmaina. Galvenā diētas iezīme ir olbaltumvielu pārtikas patēriņš no 1,5 gr. uz 1 kg svara. Diētu vajadzētu iekļaut arī pārtikas produktos, kas ir bagāti ar aminoskābēm un elementiem, kas ir pretrunā ar tauku infiltrāciju.

Šajā gadījumā jūs varat ēst:

  • zemu tauku biezpiens;
  • piens (neglabāšana un ilgstoša uzglabāšana);
  • kuskuss, kvinoja, bulgur;
  • liellopu gaļa;
  • savvaļas sarkanie rīsi;
  • olu baltumi (vistas, paipalas);
  • zivis (obligāti zemu tauku šķirnes);
  • griķi, sviests, auzu pārslu, Hercules pārslas (labāk vārīti pienā).

Proteīnu pārtikas devu palielināšana ir nepieciešama tiem, kam ir portāla veida slimība, proti, alkoholisko dzērienu pārmērīga lietošana, olbaltumvielu un vitamīnu trūkums, A hepatīts.

Pievērs uzmanību: proteīns var stiprināt ķermeņa aizsargfunkcijas, paātrināt aknu audu reģenerāciju.

Atkarībā no dekompensēto aknu tipa produktu cirozes izvēlnes ir jābūt vismaz olbaltumvielām. Slims šajā posmā izmanto ne vairāk kā 30 gramus. olbaltumvielu dienā.

Ja pacienta labklājība neuzlabojas, ja ilgstoši tiek ievērota noteikta diēta, proteīns tiek pilnībā izslēgts no izvēlnes.

Dienas uzņemšana taukos aknu cirozi ir 80-90 grami. dienā. Turklāt 50% ir augu izcelsmes tauki, pārējie - piena produkti. Ja pacienta veselība neuzlabojas - tauku patēriņš jāsamazina par pusi.

Ogļhidrātu daudzums nedrīkst pārsniegt 450 gramus. Situācijā, kad slimība ir attīstījusies aptaukošanās dēļ, dienas likme tiek samazināta par 100 gramiem.

Šajā gadījumā jūs varat ēst:

  • džemi, medus;
  • augļi ir svaigi un nogatavojušies;
  • melnā un baltā maize;
  • liesas cepumi;
  • želeja, želeja, sula, pudiņi, kompoti.

Tālāk apsveriet, kādi produkti jums jāēd ar aknu cirozi.

Kādu ēdienu jūs varat ēst?

Pirmkārt, ir iekļauti zupas, kas tiek pagatavotas pienā. Pusdienām vajadzētu būt veģetārai, tas ir, augļu un dārzeņu bāzes vai graudaugu. Pirmajā traukā laika gaitā jāpievieno olīvu, kukurūzas vai saulespuķu eļļa 5-7 ml (uz plāksnes).

Turklāt ir ieteicams ēst gaļas produktus ar minimālu tauku saturu. Piemērots šajā gadījumā teļa gaļa, zirgu gaļa, liellopu gaļa, trušu gaļa, vistas gaļa, tītari. Ko nevar ēst ar aknu cirozi? Tas ir:

  • cūkgaļa, jēra gaļa;
  • pīles gaļa, zoss.

Ēdienu gatavošanas iespējas ir daudz - tvaika kotletes, kāpostu ruļļi, kotletes, paprika, pildīti cukini, kotletes, makaroni jūras veidā (bez cepšanas). Noteikti ēst ar aknu cirozi liesās zivis:

Zivis var cepot folijā, vāra, pagatavot burgeri, pelmeņi.

Pacienta izvēlnē jāiekļauj skābs piens un piena produkti. Šāda barība savā sastāvā ir labvēlīgas baktērijas, kas nepieciešamas, lai normāli darbotos gremošanas trakts. Jūs varat ēst:

Starp fermentētiem piena produktiem ir atļauts arī:

Šajā gadījumā tauku saturs nedrīkst pārsniegt 1%.

Kas vēl ir iespējams ar cirozi? Ir atļauts iekļaut ēdienkartē omlete no vistas un paipalu olu proteīniem. Noteikti ēd ar aknu griķa, auzu, rīsu putra, auzu un prosa cirozi. Tos vajadzētu lietot tikai šķidrā veidā. Atļauts arī makaronu - vermicelli, nūdeles.

Ko jūs varat ēst no dārzeņiem? Tas ir:

Jūs varat tos izturēties tvaicējot, cept, mērcēt, vāra, pievienot salātiem.

Augļus var ēst vai nu ceptu, vai neapstrādātu. Ir atļauts gatavot kompotus, želejas, džemu.

Diēta par aknu cirozi balstās uz šādu produktu lietošanu:

  • maize - obligāti no kviešu šķirnēm, kā arī otrās dienas izturīgie, krekeri;
  • pīrāgi, cepumi - pīrāgi, pievienojot uztura gaļu, augļus, biezpienu, rīsus, zivis, dārzeņus;
  • zupas - aizliegts pievienot cepšanu, ir jāsagatavo no dārzeņiem, augļiem, pievienojot pienu, pamatojoties uz labību;
  • gaļa - gaļas bāzes ēdieni ar minimālu tauku saturu, bez ādas, varat ēst desas (tikai piena produkti un retāk);
  • zivīm - tauku saturs ir minimāls;
  • olu ēdieni ar ierobežojumu - 1 gab. dienā, ieskaitot ēdienus;
  • dārzeņi, dārzeņu pusdienu ēdieni - sautējumi, sautējumi, kartupeļu biezeni, zupas, zaļo zirņu biezeņi, vārīti sīpoli, kāposti (ne pārāk skābie), zaļumi;
  • piena ēdieni - nesālīts siers, nesālīti, fermentēti piena produkti, sviests;
  • uzkodas - salāti ar skābu krējumu, jogurtu, cukīni ikri, vinigrette, dārzeņos pildītas zivis, siļķes, gaļas salāti, šķiņķis (reti);
  • saldumi - žāvēti augļi, džems, medus, cukurs;
  • dzērieni - kompots, tēja tiek pagatavota brīvi, tas ir iespējams, pievienojot pienu, želeju, sulu no dārzeņiem un augļiem, rožu mērci.

Svarīgi: tabulas 5. numura laikā ir aizliegts dzert pat minimālos daudzumos alkoholiskos dzērienus.

Kādi pārtikas produkti ar aknu cirozi ir aizliegti?

Kas būtu jāizslēdz attiecībā uz jebkāda veida slimībām? Tas ir:

  • maize, mīklas - svaigi, no rudziem, kartupeļu mīklas izstrādājumiem, sviestu, kūkas, ceptas cepumus;
  • visu aknu slimību gadījumā ir aizliegti spēcīgi buljoni, pēc viršanas tie jāfiltrē (buljoni, kuru pamatā ir taukāda, un sēnes ir aizliegtas);
  • gaļa ar augstu tauku saturu - pīle, cūkgaļa, jēra gaļa, subprodukti, kūpināta gaļa, desas, kūpinātas desas, gaļas konservi, pusfabrikāti;
  • zivis - taukainas šķirnes, kūpinātas, sālītas, konservētas zivis, delikateses;
  • piena produkti - pikants krējuma siers, fetas, siers, tauku biezpiens, krējums, ryazhenka;
  • olu ēdieni - jēru olas, sviestā ceptas, cieti vārītas, ceptas olas;
  • dārzeņi - baltie kāposti, bulgāru pipari, rāceņi, sīpoli, redīsi, skābeņi, ķiploki, sēnes, redīsi, konservēti, marinēti, marinēti dārzeņi;
  • uzkodas - konservēti, pikanti, tauki, kaviārs, kūpināta gaļa;
  • konfektes - šokolāde, saldumi, krējuma konditorejas izstrādājumi, saldējums;
  • karsti mērces, kečups, tomātu pasta, majonēze, sinepes, mārrutki;
  • garšvielas garšvielas;
  • dzērieni - alkohols, stiprā kafija, stiprā tēja, kakao, dzērieni ar ledu, pārāk karsts, soda;
  • tauki - sieri (sālīti, kūpināti), tauku cepšana, margarīns.

Kā ēst ar aknu cirozi? Pārtiku vajadzētu pasniegt 5-6 reizes dienā nelielās porcijās. Aptuvenais režīms:

  • no rīta - plkst. 8.00-9.00;
  • otrās brokastis - 11: 00-11: 30;
  • pusdienas - 13.30-14.00;
  • otra pusdienas ir no plkst. 17.00-17.30;
  • Vakariņas - no 19:00 līdz 19:30.

Vakariņās jābūt vismaz kalorijām. Ja pirms miega vēdera izsmēķēšanas izsalkuši, ieteicams dzert mazu tauku kefīru.

Paraugu izvēlne nedēļas laikā

Pareizi izstrādāta diēta uzlabos labklājību un ātri uzlabosies.

  1. No rīta - putra vai auzu mērce uz ūdens jebkura biezpiena trauks.
  2. Otrās brokastis ir cepeškrāsnī pagatavoti medus augļi.
  3. Pusdienu laiks - dārzeņu zupa ar kukurūzas eļļas pievienošanu, liellopa gaļas šķēle ar rīsiem, želeja no āboliem;
  4. Vakariņas - zivis, brokoļu biezenis, cepumi, vājš dzēriens.

Pēc otrām brokastīm varat dzert dzērienu no gurniem un pirms gulētiešanas - vājpiena jogurtu.

  1. No rīta - makaronu flote ar putnu gaļu (vārīta), tēja.
  2. Otrās brokastis - biezpiens (varat pievienot ievārījumu, medu, augļus).
  3. Pusdienu laiks - krējuma zupa ar dārzeņiem, kāpostu ruļļi.
  4. Vakariņas - jebkura putra, ūdens.

Pusdienu laikā varat ēst ceptu ābolu, bumbieru.

  1. No rīta - griķi (varat gatavot ūdenī vai pienā), trušu gaļas gabals, tēja.
  2. Otrās brokastis - kāpostu sautējums ar kartupeļiem;
  3. Pusdienu laiks - zupa ar pienu, zivis, sulu, atšķaidīta ar ūdeni.
  4. Vakarā - grauzdējamā sautējumlapa, pievienojot jebkādu liesu gaļu, glāzi kompotai.

Pēcpusdienas tējai ir labāk noglabāt vāju zaļo tēju ar augļu gabaliņiem.

  1. Pirmās brokastis - manna, biezpiena masa ar gabaliņiem augļu, tēja.
  2. Otrās brokastis ir dārzeņu cepts ar medu.
  3. Pusdienas - zupa ar griķi, gaļu, jebkura veida mizoti dārzeņi, sulu.
  4. Vakariņas - dārzeņu pļava, gabaliņš liesās zivis, tēja.

Otrajā vakariņā pasniedza dzērienu no savvaļas rozēm.

  1. No rīta - olu jebkurā formā (izņemot ceptu) ar rīsiem, tēju.
  2. Otrās brokastis - biezpiens, pārklāts ar jogurtu, augļu biezenis.
  3. Pusdienas - biešu zupa, kartupeļi, pildīti ar liellopa gaļu, augļu kompotu, žāvēti augļi.
  4. Vakarā - nūdeles ar izliektu sieru, ūdens.

Tējas laikā pacientam jāsniedz augļu tēja.

  1. No rīta - omlete ar liellopu gaļu, tēju.
  2. Otrās brokastis ir neapstrādāti augļi.
  3. Pusdienu laiks - zupa, kuras pamatā ir griķi, kotletes ar rīsiem ar sieru, kompotu.
  4. Vakariņas - kartupeļi ar siļķi, biezpienu, degassūdens.

Otrajai pusdienai - rožu gūžas dzēriens ar apelsīna šķēli.

  1. No rīta - kūkas ar griķi, tēju ar ievārījumu.
  2. Otrās brokastis - sautētas dārzeņas, vārītas putnu gaļas.
  3. Pusdienas - dārzeņu biezenis, zivju pelmeņi, cepti augļi.
  4. Vakarā - jebkuru putru (griķi, manna, prosa, rīsi), glāzi ūdens.

Pēcpusdienas uzkodas - želejas.

Ja tiek veikta cirozes diagnoze, pacientei jārūpējas par sevi līdz viņa dienas beigām. Diemžēl, bieži vien slimības ritošā formā paliek mūžīgi. Tikai sākotnējā posmā to var uzvarēt. Uztura uzlabošana palīdzēs paātrināt audu reģenerācijas procesu, kā arī atvieglot pacienta stāvokli. Kāda diēta var palīdzēt? Tikai tabulas numurs 5.

Pārtika ar cirozi jāmaina. Galvenais ir pareiza pārtikas, pārtikas produkta kaloriju satura un dzeršanas režīma apstrāde. Tikai ārstējošajam ārstam vajadzētu izmainīt diētu un veidot pamata diētu pacientam.

Alkoholizē aknu ciroze: cik daudz dzert un kā ārstēt?

Alkohola ļaunprātīga izmantošana laika gaitā noved pie patoloģiju veidošanās aknu struktūras - cirozes laikā. Toksīni ietekmē orgānu šūnas, kas izraisa hepatocītu nāvi. Nepārprotama atbilde par patoloģijas sākuma un attīstības cēloni ir sarežģīta. Faktori, kas ietekmē slimības attīstības tempu, ir ģenētiskā predispozīcija, dzīvesveids, citu ļaunu paradumu klātbūtne, diēta, medikamenti, vispārējā veselība.

Cik daudz tu vajadzētu dzert, lai ciroze

Plašu aknu bojājumu attīstība regulāri pieļauj alkohola lietošanu 15 gadus un ilgāk. Orgānu šūnas tiek iznīcinātas, lietojot tīru alkohola (etanola) daudzumu vīriešiem - 40-60 g, sievietēm - 20 g gandrīz katru dienu. Sievietēm hormonālas izcelsmes dēļ, izņemot vīriešus, aknu šūnas ir jutīgākas pret alkohola toksīniem, tādēļ to iznīcināšana notiek ātrāk. Bojājumi rodas neatkarīgi no patērētā alkohola veida un kvalitātes. Tikai etanola saturs dzērieniem ir svarīgs.

Dzimumakta bojājumi alkohola lietošanas dēļ ir apmēram trešdaļa no visiem orgānu saslimšanas gadījumiem. Vīriešiem slimība tiek novērota biežāk nekā sievietēm divas reizes. Tas ir saistīts ar faktu, ka vīriešu daļa no iedzīvotājiem arvien vairāk aizskar alkoholu.

Audu iznīcināšanas process notiek vienlaikus ar fibrozi, kad audi pamazām kļūst stingrāki, rodas rētas. Mazie veidotie audu mezgli veido rupjus apgabalus, kas maina orgāna struktūru. Veseli audi kļūst mazāk. Ķermenis pakāpeniski pārtrauc normālu darbību. Rauga pāraugšanos izraisa arī fibroze, bet šajā gadījumā orgānā nav strukturālas izmaiņas. Galvenā atšķirība no alkohola cirozes no citām orgānu patoloģijām ir audu struktūras iznīcināšana un lobu sakāve, kas ir atbildīga par orgāna pareizu darbību.

Slimības cēloņi un patogeneze

Galvenais slimības cēlonis ir nekontrolēta ilgtermiņa alkohola lietošana. Lai aktīvi attīstītu smagu audu bojājumu, vienlaicīgi jāietekmē vairāki faktori - orgānu intoksikācija ar alkoholu, ģenētiskais izvietojums, olbaltumvielu un vitamīnu deficīts, pikantu un taukainas pārtikas patēriņš. Patogēno audu izplatīšanās noved pie tā, ka aknas vairs nespēj tikt galā ar asiņu, olbaltumvielu, organisma detoksikācijas veidošanos.

Patoloģija iet caur šādiem attīstības posmiem:

  • aknas pārtrauc fermentu ražošanu, lai apstrādātu etanolu;
  • ķermeņa sienas ir aizaugušas ar taukiem (tauku hepatozi);
  • aknu šūnas mirst - hepatocīti;
  • olbaltumvielu veidošanās tiek nomākta, kā rezultātā šūnas uzbriest un aknas ievērojami palielinās;
  • orgānu audi tiek pārbūvēti - šūnas netiek atjaunotas, mirušo vietā parādās savienojošas struktūras.

Alkohola produkti izraisa membrānu bojājumus, asinsvadu struktūras traucējumus, adhēziju un mezglu veidošanos un aknu hipoksiju. Rezultātā normālā aknu darbība tiek zaudēta neatgriezeniski, kad beidzas letāls iznākums.

Kādas formas ir alkohola aknu bojājumi?

Ķermeņa slimības alkohola toksīnu ietekmē atšķiras no slimības attīstības veida un ķermeņa disfunkcijas smaguma.

Kādi pārtikas produkti un receptes jūs varat ēst ar cirozi

Ciroze ir nopietna slimība, ko izraisa veselīgas aknu parenhīmas nomaiņa ar saistaudiem. Ciroze nav neatkarīga patoloģija, bet dažādu nevēlamu procesu rezultātā aknās. Vīrusu, alkohola, toksiska hepatīta - viss tas galu galā kļūst par smagu aknu mazspēju un ķermeņa toksisko vielu lietošanas traucējumiem. Būtisks ieguldījums vispārējā pacienta stāvokļa uzlabošanā tiek veikts ar uzturu, ja notiek aknu ciroze.

Cirozes ārstēšana ir ilgs un sarežģīts process, kas prasa ne tikai farmakoloģisku zāļu lietošanu, bet arī īpašu uzturu. Uztura ar cirozi atrisina daudzas problēmas, kas saistītas ar palielinātu slodzi uz aknām. Tas ļauj samazināt žults veidošanos, kas būtiski samazina destruktīvo procesu aktivitāti aknu parenhimā.

Kas ir uztura numurs 5

Tabula Nr. 5 tiek piešķirta pacientiem, kuriem ir aknu patoloģija, žultspūšļa darbības traucējumi un aknu un žults ceļu slimības. Uztura numurs 5 ietver visas uzturvielas, kas nepieciešamas, lai uzturētu normālu aknu funkciju cirozes gadījumā.

Uztura aknu cirozi novērš to produktu lietošanu, kas satur lielu daudzumu purīnu, holesterīna, ēterisko eļļu un taukskābju. Turklāt, lai samazinātu gremošanas orgānu slodzi, pārtikai vajadzētu būt ar zemu kaloriju saturu.

5. tabulā iekļauti pārtikas produkti ar augstu pektīnu un šķiedru saturu, kā arī lipotropiskie savienojumi. Uztura gadījumā, ja notiek ciroze, ir jāpievieno izvēlnei produkti, kas pagatavoti galvenokārt vārītajā veidā. Ieteicams izvairīties no ēšanas aukstā ēdiena.

Ir nepieciešams ēst pareizi un pilnīgi veseliem cilvēkiem, tomēr ar cirozes aknu bojājumiem tas kļūst vitāli svarīgs. Alkohola cirozes diēta neatšķiras no vīrusa un autoimūno slimību formas uztura.

Ko jūs varat ēst ar aknu cirozi

Tālāk tiks aprakstīti atļauto produktu klāsts, kas ir iekļauti tabulā Nr.5. Ļoti svarīgs niansējums ir ēst pēc iespējas daudzveidīgāk, lai iegūtu plašu barības vielu klāstu organismam.

Dārzeņi

Lielākajai daļai dārzeņu ir atļauts ēst. Starp tiem ir:

  • bietes;
  • spināti;
  • kāposti;
  • artišoks;
  • kukurūza;
  • selerijas;
  • skvoša kafija;
  • baklažāni;
  • tomāti;
  • salāti.

Līdzsvarots uzturs, ieskaitot iepriekš minētos dārzeņus, var ievērojami uzlabot aknu darbību un samazināt cirozes aktivitāti. Jo īpaši artišoks ir īpašs ārstnieciskās īpašības, kas stimulē reģeneratīvos procesus aknās.

Augļi

Jūs varat ēst saldos augļus ar zemu C vitamīna saturu:

Olbaltumvielu ieguvumi un kaitējums ilgu laiku ir apspriesti ārstiem un dietologiem. Ābolskābe nelabvēlīgi ietekmē žults izdalīšanos, tomēr ābolos esošie vitamīni un mikroelementi normalizē vielmaiņas procesus organismā.

Gaļas produkti

Atļauts ēst liesu gaļu:

  • turcija;
  • vistas aknas;
  • liellopu gaļa
  • piena desas;
  • cūkgaļa;
  • jēra gaļa;
  • trusis

Saldumi

Mazos daudzumos aknu cirozes gadījumā tiek atļauts smēķēt:

Vai ir iespējams konfektes par cirozi? Ir atļauts iekļaut uzturā jebkuru saldumu, kas nesatur šokolādi. Lai uzlabotu gremošanas funkciju cirozes gadījumā, ieteicams ēst ēdamkaroti medus dienā.

Putraimi

Tabula Nr.5 ļauj izmantot:

Piena produkti

Galvenā piena produktu prasība - zems tauku saturs. Atļauts:

  • skābs krējums - tikai kā mērci ēdieniem;
  • kefīrs;
  • zemu tauku biezpiens;
  • piens;
  • skābs piens;
  • zemu tauku saturu un zemu tauku saturu siera.

Dzērieni

Ar aknu cirozi jūs varat ēst šādus dzērienus:

  • minerālūdens;
  • roņu velme;
  • tēja;
  • kvass;
  • tomātu sula.

Ieteicams ēst tikai vārītus, tvaicētus vai ceptos ēdienus no zivīm:

Ieteicams ēst zivju produktus mazos gabalos vai kotletēs.

Jūs varat ēst:

Galvenais ir nevis pārmērīgi daudz olu dzeltenuma (līdz 1. dienai).

Vieglas dārzeņu zupas ir ļoti noderīgas, uzturot:

Ko nedrīkst ēst aknu cirozes gadījumā

Produktiem nedrīkst būt liels daudzums taukskābju, kas nelabvēlīgi ietekmē aknu darbības traucējumus, ko izraisa ciroze.

Dārzeņi

Ir aizliegts ēst dārzeņus ar lielu daudzumu C vitamīna:

Augļi

Līdzīgs augļu aizliegums:

  • skābās ogas;
  • nenobriedis mango (nobriedis atļauts);
  • citrusaugļi

Gaļas ēdieni

Tauku tauki ir ārkārtīgi negatīvi aknām. Aizliegts:

  • šašliku kebabs;
  • liellopu aknas;
  • smadzenes;
  • konservi;
  • aknu gredzens;
  • pīle;
  • desas;
  • aspic;
  • nieres;
  • kūpināta gaļa

Salds

Šādas konfektes nav atļautas:

Putraimi

Nelabvēlīgi ietekmē aknas:

Piensaimniecība

Diētas laikā nedrīkst lietot taukskābju piena produktus:

  • krējums ar augstu tauku saturu;
  • taukus sierus un biezpienu;
  • kazas piens;
  • ryazhenka;
  • tauku govs piens.

Kazu pienu drīkst dzert, ja tā tauku saturs nepārsniedz 6%.

Dzērieni

Šādi dzērieni ir jāizslēdz:

Ir stingri aizliegts dzert alkoholu.

Ļoti negatīva ietekme uz aknu stāvokli:

  • taukainas šķirnes;
  • kūpināta un sālīta;
  • konservēti

Olas arī nav vēlamas, jo, kad olu dzeltenums nokļūst kuņģa-zarnu traktā, stimulē žults veidošanos, kas negatīvi ietekmē aknu parenhīmas stāvokli. Uztura aknu cirozes gadījumā tiek ierobežota ceptu olu un citu zāļu, kas palielina žults sintēzi, patēriņu.

Jūs nevarat lietot zupas, kuru bāze ir sagatavota no produktiem, kuriem aizliegts ēst:

  • zivis, sēņu buljoni;
  • zirņi;
  • gaļas zupa, solyanka.

Cits

Šiem produktiem nav atļauts arī izmantot:

  • augsta taukskābju satura dēļ nav ieteicama bieža zemesriekstu, priežu riekstu un valriekstu lietošana;
  • zivju eļļa.

Diētas terapija ir ārkārtīgi svarīga terapeitisko pasākumu sastāvdaļa, kas nepieciešama tauku metabolisma korekcijai un aknu slodzes samazināšanai.

Nedēļas izvēlne

Cilvēku aknu cirozes izvēlnē ietilpst ēdieni no iepriekš minētajiem produktiem, vienmērīgi sadalīti lietošanai visu dienu. Nedēļas izlases izvēlne izskatās šādi:

Pirmdiena:

  • Brokastis - auzu zupa, liekā siera šķēle un vakardienas maize.
  • Pusdienas - 1 bumbieru.
  • Pusdienas - rīsu putraimi, liesa zivs un kompots.
  • Drošs, - vājpiens un sausa sūkļa kūka.
  • Vakariņas - biešu salāti ar žāvētu plūmju, olbaltumvielu un tējas glāzi.

Otrdiena:

  • Brokastis - piena biezputra, biezpiens un ogu pudiņš un tēja.
  • Pusdienas - augļu biezeņi.
  • Pusdienas - mīksta jēra gaļa un griķu grauzdiņi, kompots.
  • Tējas laiks - burkānu salāti.
  • Vakariņas - kāpostu rullīši no vistas filejas un rīsu graudaugu, 1 tase kefīra.

Trešdiena:

  • Brokastis - graudaugu zupa, pagatavota uz dārzeņu buljona.
  • Pusdienas - sausais cepums.
  • Pusdienas - 1 tase taukainas kefīras un rīsu zupas.
  • Uzkodas - augļu salāti.
  • Vakariņas - zivju kastrolis un kāpostu salāti.

Ceturtdiena:

  • Brokastis - mannu ar zemeņu ievārījumu un tēju.
  • Pusdienas - 2 banāni.
  • Pusdienas - borsch ar donātiem un malto vistas kotletēm.
  • Uzkodas - burkānu un ābolu biezeni.
  • Vakariņas - dārzeņu kastrolis ar sieru un zaļumiem.

Piektdiena:

  • Brokastis - olbaltumvielu omlete, siers-burkānu salāti un ogu kompots.
  • Pusdienas - bumbieru salāti, banānu biezeni un taukainu jogurtu.
  • Pusdienas - kāpostu kastrolis un 1 glāze siltas ryazhenka.
  • Uzkodas - miežu biezputra.
  • Vakariņas - liellopa gaļas kastrolis.

Sestdiena:

  • Brokastis - piena biezputra un tēja.
  • Pusdienas - vārīti kāpostu un ogu kompoti.
  • Pusdienas - vinigrette un malto cāļu pīrādziņi.
  • Uzkodas - dārzeņu kastrolis un makaroni ar zemu tauku saturu sierā.
  • Vakariņas - kartupeļu biezeni un ceptu līdaku.

Svētdiena:

  • Brokastis - auzu pārslu, sausu sūkļa kūciņu un glāzi silta kefīra.
  • Pusdienas - ābolu banānu biezputra un vāja tēja.
  • Pusdienas - gaļas fileja, kas izgatavota no vistas filejas un biešu zupa.
  • Tējas laiks - burkānu salāti.
  • Vakariņas - pļava ar vārītiem rīsiem un vinigretēm.

Tabulas 5. numurs ietver plašu produktu klāstu, tādēļ pacientei nevajadzētu baidīties, ka viņam būs stingri ierobežota pārtika.

Pacientiem ar aknu cirozi ir ļoti svarīgi ievērot diētu. Medicīniskā barošana ievērojami uzlabo pacienta vispārējo labsajūtu un slimības regresiju. Galvenais uztura princips ir ierobežot pārmērīgu tauku un toksisko pārtiku, kā arī mazu ēdienu uzņemšanu.

Tabulas numurs Nr. 5 ietver produktu komplekta pielāgošanu atkarībā no aknu cirozes aktivitātes un pacienta gastronomiskās izvēles.

Ieteicamie ēdieni cirozes gadījumā

Tālāk tiks aprakstītas ēdienu receptes, ko var ēst cilvēkiem, kas cieš no cirozes aknu bojājumiem. Ja jums ir stingrs uzturs, ir svarīgi pēc iespējas vairāk dažādot ēdiena gatavošanas metodes, lai diētu būtu vieglāk ievērot.

Biešu zupa:

  1. Nogrieziet 2 bietes, sadaliet tās pa pusi.
  2. Ielieciet kastē un ielej 2 litrus ūdens.
  3. Uzvāri 30 minūtes, tad velciet un berzējiet.
  4. Ķiploku un burkānu nomazgājiet un sagrieziet.
  5. Sagatavojiet mizoti sīpoli.
  6. Grieziet kartupeļus kubiciņos.
  7. Vāra buljonu, ielieciet tajā kartupeļus un gatavo 15 minūtes.
  8. Paralēli šīm gatavo gatavošanai. Uzkarsē pannu, uzlej augu eļļu, ielieciet sīpolus un burkānus. Cepiet 3-5 minūtes vidējā siltumā.
  9. Cepiet buljonā.
  10. Pievienojiet ķiplokus ar sarīvētām bietēm.
  11. Apkaisa ar pipariem, sāli un pievieno nedaudz citrona sulas.
  12. Pārāk zemu siltumu zem vāciņa turiet 5-7 minūtes.

Lai pagatavotu rīsu zupu, jums ir nepieciešams:

  1. Kartupeļu mizu un kauliņus.
  2. Sagatavojiet vistas buljonu.
  3. Nomazgājiet rīsus.
  4. Sagatavojiet smalki sagrieztus burkānus un sīpolus.
  5. Rīsi ar buljonu kartupeļiem.
  6. Paralēli tam pagatavojiet cepeti. Uzlejiet uz pannas augu eļļu un apcepiet 5 minūtes sīpolu un burkānu vidējā siltumā.
  7. Pievienojiet miltus zazharku un sajauciet.
  8. Pievienojiet buljonam konservētos zirņus, sasmalcinātus zaļumus un zazharku.
  9. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
  10. Ietver visu ar vāku un turiet zemu karstumu 5 minūtes.

Augļu salātu recepte:

  1. Nomazgājiet mango, noņemiet no tā kaulus un sagrieziet plānās šķēlēs.
  2. Ievietojiet šķēles salātu bļodā un pievienojiet vīnogas un sagrieztas zemenes.
  3. Apkaisīt ar kokosriekstu un cukuru. Ir ieteicams pievienot šķipsnu kajēna piparu un nedaudz sāls.
  4. Pievienojiet kokosriekstu masu un samaisiet.

Diētiskās salāti sagatavoti šādi:

  1. Nomazgājiet kāpostus, sasmalciniet.
  2. Smērē salātu bļodiņu ar ķiploku, ielieciet tajā kāpostus.
  3. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, gurķus un dārzeņpiparus.
  4. Pievienojiet augu eļļu un dažas citronu sulas.
  5. Apskaisa salātus ar sāli un pipariem pēc garšas.

Lai izveidotu dārzeņu hodgepodge:

  1. Ņemiet baltos kāpostus, mazgājiet un sasmalciniet salmiņos.
  2. Ielieciet kāpostus katlā un pievienojiet 1,5 tases ūdens. Ja vēlaties, kaņepju masai var pievienot smalki sagrieztus artišokus. Pārklājiet un vāra 30 minūtes zemas sildīšanas laikā. Ja nepieciešams, pievieno vēl pusi glāzes ūdens.
  3. Pēc tam ielej mannu ar kausiņu, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu. Nepārtraukti maisot un vāriet 7 minūtes.
  4. Pievienojiet pāris neapstrādātas vistas olas, sajauciet un sāli pēc garšas.
  5. Cepšanas lapu notīriet ar augu eļļu.
  6. Ielieciet masu uz cepešpannas un apkaisa ar rīvmaizi.
  7. Eļļojiet zema tauku skābā krējuma masas virsmu un atkal apkausējiet rīvmaizi. Pēc vēlēšanās varat pievienot rīvētu sieru.
  8. Cepiet masu krāsnī līdz zeltaini brūnai (180 ° C temperatūrā tas aizņems aptuveni 35 minūtes).

Viena no vienkāršākajām un visnoderīgākajām receptēm ir ābolu biezeņi:

  1. Ņem 500 gramus ābolu, mizu un noņemiet sēklas. Sagriež lielās šķēlēs.
  2. Ielieciet mizotos ābolus lielā kastē un ielieciet glāzi filtrētā ūdens. Vāciet ābolus 10 minūtes zemā siltumā.
  3. Sagrieziet kafijas mērcē ar vārītiem āboliem, ielieciet kartupeļu biezeni atpakaļ pannā.
  4. Pagatavojiet vidēja karstuma temperatūru 3-5 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Pareiza uzturs un medikamenti ir pamats veiksmīgai cirozes ārstēšanai. Ja pacients nejūt uzlabojumus ar ilgstošu uzturu, sazinieties ar medicīnas centru, kas nodarbojas ar aknu patoloģiju.

Top