Kategorija

Populārākas Posts

1 Lamblija
Asiņainā akna pēc tauku: ko darīt?
2 Produkti
B hepatīts - vakcinācija pieaugušajiem
3 Lamblija
Cik ilgi jūs varat dzīvot ar C hepatīta vīrusu asinīs?
Galvenais // Hepatīts

Produkti, kurus nevar ēst ar hepatītu C


Aknas ir viena no galvenajām gremošanas sistēmas dziedzeriem. Tas izdala žults, kas nepieciešams tauku sadalīšanai, olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanai, kā arī izvada toksīnus no ķermeņa. Veselā stāvoklī šim ķermenim ir noteikta rezerves funkcionalitāte, kas ļauj jums labot nelielus pārkāpumus. Bet ar hepatītu C, aknu vīrusa agresijas rezultātā, ir grūti. Pacientam pretvīrusu terapija ir milzīgs slogs. Nevar sasniegt uzlabojumus, ja neietveriet diētu terapijas laikā.

Par slimību

C hepatīts ir aknu audu iekaisums, ko izraisa RNS saturošs hepatotropiskais vīruss. Tropisms nozīmē orientāciju; patogēns īpaši ietekmē aknas. Tas iekļūst šūnu iekšienē, hepatocītos, kur tā veic virkni secīgu reakciju, lai atkārtotu (pavairot) jaunas vīrusu daļiņas.

Papildus hepatocītiem vīruss tiek atrasts imūnkomponentu asins šūnās - monocītos, limfocītos.

Tā ir pakļauta mutācijām, ir vairāki nozīmīgi genotipi, kas atšķirīgi reaģē uz zāļu terapiju.

Tam ir destruktīvs (citopātisks) efekts uz šūnām, un tā noturība (saglabāšana) hepatocītos izraisa to bojājumus imūnās atbildes rezultātā.

Kā vīruss nokļūst organismā? Šajā nolūkā viņš izmanto trīs mehānismus:

  • parenterāli (kontakts ar ādas vai gļotādas asinīm, pārkāpjot to integritāti, asins pārliešana (asins pārliešana) no inficētā donora vai nesēja);
  • seksuāla rakstura (patogēna pārnese ar dzimumorgānu noslēpumu neaizsargāta seksuāla kontakta laikā, svarīgs ir arī abrazīvu un citu gļotādu bojājums, kas var izraisīt asiņošanu);
  • vertikāli (bērna infekcija dzemdē vai cauri dzemdību kanālam).

Simptomi C hepatīta var netikt parādīties nekavējoties. Hroniskas infekcijas latentais periods bieži tiek novērots, un tā ilgums ir atkarīgs no daudziem faktoriem, ieskaitot aknu un organisma stāvokli kopumā (blakusparādības, imūndeficīts).

Akūtā formā slimība var izdzēst, bet pat ar spilgtu klīnisko ainu bez laboratorijas izmēģinājumiem C hepatītu nevar atšķirt no citiem infekcioziem un neinfekciāliem aknu iekaisuma bojājumiem. Starp galvenajām iezīmēm ir:

  1. Pastāvīgs, nepamatots vājums, nogurums.
  2. Apetītes trūkums, slikta dūša.
  3. Paaugstināta ķermeņa temperatūra.
  4. Paplašinātas aknas (hepatomegālija).
  5. Smagums un sāpes augšējā vēdera labajā pusē.
  6. Locītavu sāpes
  7. Jaundiced āda, gļotādas un sclera.
  8. Nieze
  9. Tumšs urīns, pelēki fekāli.

Galīgā C hepatīta diagnoze nekad netiek veikta tikai saskaņā ar klīniskajām izpausmēm, pat ja attīstās tādas komplikācijas kā ciroze, portāla hipertensija un hroniska aknu mazspēja.

Lai apstiprinātu vajadzību pēc īpašām laboratorijas metodēm, kas konstatē patogēna antivielas (ELISA vai enzīmu imunoloģisko analīzi) vai tās RNS (PCR vai polimerāzes ķēdes reakcija). Saskaņā ar ELISA rezultātiem, ir iespējams pārbaudīt infekcijas izrakstīšanu pēc noteikto antivielu klase.

Imūnglobulīni M ir infekcijas akūtas fāzes pazīmes, un G imūnglobulīni ir hroniski.

Tas galvenokārt ir svarīgi ārstēšanas taktikai. Papildu informācija tiek sniegta, veicot vispārēju klīnisko un bioķīmisko asins analīzi, vēdera orgānu ultraskaņas izmeklēšanu, aknu biopsiju.

Diētas principi

C hepatīta uzturs ir svarīgs ārstēšanas aspekts, galvenais mērķis ir samazināt aknu slodzi, ko panāk, pateicoties vairākiem noteikumiem:

  1. Enerģijas vērtība. Kaloriju uzņemšana pacientu ar C hepatītu diētā nav ierobežota tik stingri kā citās medicīniskās tabulās. Gluži pretēji, hroniskā cēloņa gadījumā ir nepieciešams nodrošināt pietiekamu vielu uzņemšanu - bez tā nav grūti paredzēt izsmeltu organismu veicinošus rezultātus.
  2. Režīms Svarīgs aspekts, tostarp sadrumstalotība un regularitāte - vienlaikus ēst 5 reizes dienā.
  3. Dažādība un līdzsvars. Uztura ēdieni C hepatīta gadījumā jāmaina, ņemot vērā sabalansētā uztura sastāvu. Pārtikai vajadzētu izskatīties jauki, tai ir pievilcīgs aromāts un garša.
  4. Ēdiena gatavošanas metode Pacientiem ieteicami vārīti, cepti un tvaika ēdieni vai sautēti ar nelielu daudzumu sviesta, ja to nevar izslēgt.
  5. Individuālo īpašību uzskaite. Alerģiskas reakcijas vai estētiska nepanesība pret jebkura produkta garšu, smaržu un izskatu ir iemesli, kāpēc tā netiek ievadīta uzturam. Jums jāpatur prātā blakusparādība, tādēļ pārtikas groza sastāvs var atšķirties.

Raksturīga diēta

Pacientiem ar C hepatītu parasti tiek nozīmēta Pevsnera terapeitiskā diēta Nr. 5. Dienas devas enerģētiskā vērtība ir 2800 kcal, un tajā ir: olbaltumvielas - 80 g (dzīvnieki - 60 g), tauki 70-80 g (dārzeņi - 30 g), ogļhidrāti 350-400 g, sāls - līdz 10 g. Dzeramais režīms - 2 litri ūdens.

Ēd jābūt vārītiem, tvaicētiem, ceptiem, rīvētiem siltiem ēdieniem.

Ko jūs varat ēst ar C hepatītu:

  • starp dārzeņiem priekšroka tiek dota tomātiem, bietēm, kartupeļiem, sīpoliem, bulgāru pipariem, burkāniem, gurķiem;
  • vislabākie graudaugi ir griķi, mannas putraimi, auzu pārslu, rīsi;
  • zupas ir uzrādītas dārzeņos, augļi ar graudaugiem, makaroni;
  • jums ir jāizvēlas zivis un gaļa ar zemu tauku saturu;
  • vārīti olu dzeltenumi, tvaicēti proteīna omelets;
  • piens, siers, kefīrs, biezpiens;
  • sviests var būt gan krēmveida, gan dārzeņu;
  • vakara maize, žāvēšana;
  • augļu dzērieni, svaigi sula, tēja, kompoti;
  • marsmala, medus, marmelāde;
  • banāni, avenes, saldie āboli.

Ko nedrīkst ēst ar hepatītu C:

  • pupas, mieži, miežu graudi;
  • skābie augļi;
  • marinēti gurķi, tomāti, ķiploki, zaļie sīpoli, redīsi, redīsi;
  • taukaina gaļa un zivis;
  • zivju, gaļas un sēņu buljoni;
  • karsti pipari un sinepes;
  • svaigi šokolādi, saldumus ar pārtikas krāsvielām;
  • spēcīga kafija, tēja, alkohols.

Garšvielas, kas pazīstamas ar aromatizētāju īpašībām - ingveru, ir aizliegtas C hepatīta gadījumā, jo tas negatīvi ietekmē sekrēcijas procesus aknu audos.

Alkoholiskie dzērieni ir pilnībā izslēgti - to ietekme uz hepatocītiem var ievērojami paātrināt slimības gaitu.

Ir nepieciešams konsultēties ar savu ārstu un atcelt visas zāles ar hepatotoksicitāti, no kuras pacients var atteikties. Ja zāles ar šādu iedarbību noteikti jāņem, to devu un kombinācijas ar citām zālēm koriģē.

Pastāv lēni, ēdot tik daudz, cik tas nepieciešams, lai apmierinātu badu vismaz 5 reizes dienā. Uztura pacientiem ar hepatītu C pirmajā mirklī ir daudz ierobežojumu, bet pateicoties viņiem aknas tiek atjaunotas ātrāk.

Ir daudz receptes un pat izcilas ēdienkartes, kuras jūs varat izmantot, plānojot diētu.

C hepatīts un liekais svars

Liekā ķermeņa masa - papildus slogs uz ķermeņa, ieskaitot aknas. Ir pierādīts, ka pretvīrusu terapijas rezultāti ir labāki cilvēkiem, kuri nav aptaukojušies. Cirozes veidošanās laikā tiek novērota izsmelšana un svara zudums pacientiem ar hepatītu C; ar kompensētu aknu funkciju, šī izpausme nav.

Diēta nozīmē uzturu, kas ir līdzsvarots ar kalorijām un sastāvu. Ir vērts atteikties no viegli sagremojamiem ogļhidrātiem (saldumiem, konditorejas izstrādājumiem, balto cukuru) vai ierobežot to daudzumu. Attiecībā uz pārējo, medicīniskā tabula Nr. 5 jau ir pietiekams līdzeklis, lai normalizētu svaru.

Papildus diētai pacientiem tiek izvēlēta individuāla fizisko aktivitāšu shēma. Vingrinājumi nedrīkst izraisīt pārmērīgu nogurumu, simptomu pastiprināšanos. Ar C hepatītu pacienti var ēst bez badu, kas noved pie regulēta svara zuduma un nepastāvot asas svārstības ēšanas paradumos.

Pareiza uztura vērtība aknu slimību ārstēšanā nav pārspīlēta. Faktiski sabalansēts uzturs ir detoksikācijas un vitamīna īpašības, aizpildot ķermeņa vajadzību pēc noteiktām uzturvielām.

Ir ārkārtīgi svarīgi, lai pacients uzzinātu, kāda veida diēta ir nepieciešama hepatīta C, un jāievēro tās principi, lai agrāk normalizētu aknas.

Augļi un dārzeņi, kas ir piemēroti aknām ar C hepatītu

Svaigi augļi un dārzeņi ir neatņemama terapeitiskās barošanas sastāvdaļa aknu slimībām. Kāda veida augļus var ēst ar C hepatītu un kādus no tiem labāk atmest - tas ir svarīgs jautājums par veselības ēdienkartes izstrādi. Šādi ierobežojumi ir paredzēti, lai samazinātu slogu uz aknām, lai nepaātrinātu dzīšanas procesu un nevis samazinātu ārstēšanas efektivitāti.

Uztura vispārējie principi

Uztura pamats hroniskajam, akūts C hepatītam un atveseļošanās posmā ir ierobežots olbaltumvielu un ogļhidrātu, kā arī tauku, jo īpaši dzīvnieku izcelsmes, tauki. Tas atvieglos aknu darbību, samazinās žults veidošanos un aizplūšanu, kā arī paātrinās orgānu atjaunošanos pēc slimības. Ir obligāti izslēgt no uztura produktus, kas ietver purīnus, holesterīnu, ēteriskās eļļas un ekstrakcijas vielas, skābeņskābi.

Ir svarīgi iekļaut ēdienkartē labību, dārzeņus un augļus, pārtikas produktus, kas bagāti ar lipotropām vielām (liesa gaļa, zivis, pākšaugi, zema tauku satura piena produkti, olu proteīns) un daudz šķidrumu.

Hepatīta dārzeņus var ēst neapstrādātu vai vārītu. Neapstrādāti dārzeņi ir labāk ēst zemes formā. Jūs nevarat izmantot:

Tās satur vielas, kas var izraisīt hepatīta paasinājumu.

Gandrīz visi augļi un ogas ir piemērotas hepatīta aknām. Izņēmumi ir: dzērvenes, skābās ābolu šķirnes un vīnogas, ērkšķogas, skābo plūmju, kivi uc, kas kairina zarnu gļotādu. Augļus atļauts lietot neapstrādātu, žāvētu, želejas un kompotu, želeju, kokteiļu, marmelādes, makšdu un ievārījumu formā.

Ēdiet augļus un salātus no neapstrādātiem dārzeņiem ar zemu kaloriju mērci pirms galvenās maltītes. Tas uzlabos šķiedru attīrošo iedarbību uz gremošanas sistēmu un ļaus labāk absorbēt saturētos vitamīnus un minerālvielas.

A hepatīta C aknu barības vielas, kas satur dārzeņus un augļus:

  1. Vitamīnus (askorbīnskābe, karotīni), mikro- un makroelementu kas nepieciešami, lai atjaunotu vielmaiņas reakciju, kas tiek veiktas ar aknu šūnās.
  2. Celuloze, dobums tīrīšanas zarnas ar absorbcijas toksīnu un citu kaitīgu vielu, paātrinot viņu evakuāciju, tādējādi atvieglojot aknas. Viņa ir īpaši bagāta ar āboliem, bumbieriem, datumiem.
  3. Pektīni šķīstoša šķiedra, kuras līdzīgai funkcijai ir nešķīstoša. Izšķīdinot ūdenī, pektīns iegūst želejas formu, saistās ar kaitīgām vielām (pesticīdiem, radionuklīdiem, smago metālu joniem) un izvada tos no ķermeņa. Īpaši daudz pektīna atrodami citrusaugļos, ābolos, cukurbietēs, ķirbēs.
  4. Monosaharīdi, kas nepieciešami enerģijas metabolisma reakcijām aknu šūnās. Tie ir īpaši bagāti ar vīnogām, persikiem un banāniem.

Augļi un dārzeņi, kas paredzēti hepatīta ārstēšanai, būtu jāizmanto nobriedušā formā, bez pesticīdiem un citiem agroķīmiskiem preparātiem. Pārāk parastā forma, spīdīga āda, bojājums un nedabiska krāsa nevajadzētu ēst patērētājam.

C hepatīta augļu izvēle

Cilvēka ar aknu hepatītu C lietošana ir auglis, kas satur lielu magnija un mangāna daudzumu, kas nepieciešams, lai atjaunotu slimības izraisītos hepatocītus. Daudzi no šiem elementiem ir banāni, ķirši, saldie ķirši, aprikozes un ogas - melones, arbūzi un ķirbi.

Daudz kālija, dzelzs un mononepiesātināto tauku, kas palīdz novērst toksīnus, satur ābolus un avokado. Avokado palīdz samazināt holesterīna daudzumu asinīs. Šis auglis ir bagāts ar dzelzi, fosforu, kalciju, kāliju un arī glutationi, kas palīdz aknām neitralizēt toksiskas vielas, tādējādi atvieglojot tā darbību.

Humusa sastāvā ir daudzas vielas, kas ir noderīgas hepatīta aknām: antioksidanti, monosaharīdi, karotīni, dzelzs, varš, kalcijs, kālijs, mangāns, magnijs. Taču, tā kā hurmīns satur lielu daudzumu tanīnu, to nevar ļaunprātīgi izmantot - tas ir pilns ar aizcietējumiem un gremošanas traucējumiem.

Noteikti ēd ābolus. Svaigus un pat vairāk ceptus ābolus drīkst lietot 2-3 dienas. Ir svarīgi atcerēties, ka āboli ir gan skābās, gan saldās šķirnes, un priekšroka jādod pēdējiem.

Šiem augļiem ir neliela choleretic iedarbība, stimulējot sekrēcijas funkciju aknas. Viņi ir bagāti ar pektīniem, kas ļauj noņemt toksisko vielu un holesterīna zarnas.

Tie satur arī hlorogēna skābi - hepatoprotektoru un antioksidantu. Noderīga aknu hepatīta dabiskās ābolu un ābolu-burkānu sulās. Burkānu sula palīdz noņemt žultspūšļa akmeņus, bet to nedrīkst lietot lielākā daudzumā nekā 50 ml.

Pacientiem ar C hepatītu ieteicams regulāri ēst banānus. Šie eksotiski augļi ir bagāti ar enzīmu, kas veicina ogļhidrātu uzsūkšanos, kas ievērojami atvieglo aknu darbību. Tas satur cieti, kas nozīmē, ka tas ir barojošs produkts, kas padara to par lielisku iespēju uzkodas. Banāns ir bagāts ar šķiedrvielām un pektīnu. Augļu sastāvā esošie kālija sāļi veicina liekā šķidruma noņemšanu organismā, proti, ka tiek novērsta tūska, iespējama ar hepatītu C.

Katram noteikumam ir izņēmumi. Šajā gadījumā tas ir citronu. Jūs varat droši ēst šo citrusu ar C hepatītu. Tas satur lielu daudzumu C vitamīna, kas nepieciešams hepatocītu redox reakcijām. Citroni palīdz attīrīt aknu limfas mezgli un atjaunot žultsvadus, izvadīt no ķermeņa toksīnus un kancerogēnus.

Augļu mīkstums ir bagāts ar organiskajām skābēm, pektīniem, monosaharīdiem, karotīniem, fitoncīdiem, vitamīniem B1, B2, rutīnu un daudzām citām vielām, kas saistītas ar visu veidu vielmaiņu organismā, ievērojami atvieglojot aknu darbību, ko mazina šī slimība. Citronam ir choleretic efekts. Tas ir labāk ēst ar cukuru - tas mīkstinās tā skābu garšu.

Hepatīta zaļumi un zaļie dārzeņi ir brīnišķīgi tīrīšanas līdzekļi, jo augsts hlorofila saturs, folāti un E vitamīns - lieliski antioksidanti un hepatoprotektori. C hepatīta aknās visnoderīgākie ir salāti, baziliks, selerijas, dilles un pētersīļi.

Jūs varat droši ēst saldas ogas, gan svaigas, gan ievārījuma veidā, sautētas augļu vai kokteiļus. Tas labvēlīgi ietekmē vājināto aknu darbību.

Heparīts Garlic un Sīpoli

Nav ieteicams lietot hepatītu C, lai ēst neapstrādātus ķiplokus un sīpolus. Vislabāk ir šos dārzeņus vāra vai tvaicēti, lai gan tie ir atļauti nelielos daudzumos.

Ķiplokiem ir kairinošas vielas, kas lielos daudzumos rada aknu stresa situāciju, jo tās veselās šūnas veic dubultu darbu pret vīrusa bojātajām orgāniem. Līdzīga ietekme ir arī sīpoliem.

Žāvēti augļi

  1. Plūmes ar caureju un choleretic efektu.
  2. Rīsi, kas bagāti ar monosaharīdiem un mikroelementiem: magnijs, bors, jods.
  3. Kaltēti aprikozes, bagāti ar karotīniem un B grupas vitamīniem.
  4. Figli bagāti ar kāliju.
  5. Datumi, kuros ir selēns, ir spēcīgs hepatoprotektors un cinks, kas ir nepieciešams imūnreakcijas veidošanai, kas ir īpaši svarīgi vīrusu slimībai.
  6. Āboli, kas bagāti ar koncentrētu pektīnu, dzelzi un jodu.

Žāvēti augļi ir ārkārtīgi noderīgi aknām C hepatīta gadījumā, jo visi labvēlīgie augļu komponenti atrodas koncentrētā formā. Žāvētu augļu izmantošana stimulē vielmaiņu un aknu funkciju.

Pārtika C hepatīta ārstēšanai

C hepatīts tiek uzskatīts par vissmagāko vīrusu hepatīta veidu. Infekcijas izraisītājs ir HCV, kas pārtrauc aknas, izraisa spēcīgu ķermeņa saindēšanos. Infekcijas izraisītājs tiek pārnests parenterāli (caur asinīm). Vairumā gadījumu hepatīts ir latents un bieži kļūst hronisks. Tas ir diezgan grūti atbrīvoties no vīrusa, tāpēc ārstēšana ir visaptveroša.

Ja cilvēkam ir diagnosticēts C hepatīts, viņam jālieto zāles, jāuztur veselīgs dzīvesveids, jāievēro uzturvērtības noteikumi. Pēdējais sarežģītās terapijas punkts ir ļoti svarīgs. Diēta par C hepatītu palīdzēs atbrīvoties no nepatīkamiem simptomiem, un, ja nebūs negatīvu faktoru, tas paātrinās aknu atjaunošanos.

Spēka noteikumi

C hepatīta diēta ir vērsta uz skarto aknu izkraušanu. Lai to izdarītu, jums ir jāpielāgo (palielināt vai samazināt atsevišķu komponentu skaitu) standarta līdzsvarotu uzturu. Izvēlnē ir svarīgi izvēlēties pareizos produktus, turklāt jums jāpievērš uzmanība to apstrādes un uztura veidam. Pēc tam, kad pacients ievēro šos noteikumus, tiek atjauninātas bojātās šūnas un audi, tiek normalizēta aknu un žultspūšļa funkcija (aknas, žultspūslis, tās kanāli), normalizējas vielmaiņa, paātrina savu fermentu veidošanos.

Pacientu ar hepatītu diēta ietver olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, vitamīnus, minerālvielas. Tajā pašā laikā šo vielu daudzums organismā ir stingri jāsabalansē (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti - 1: 1: 4). Tas nozīmē, ka tauku un olbaltumvielu daudzums ir ierobežots, tā vietā uzturs tiek papildināts ar ogļhidrātiem. Tas ir nepieciešams, lai samazinātu enerģijas izmaksas pārtikas sadalē un ātruma atjaunošanai.

Dzīvnieku olbaltumvielu skaits ir līdz 60% no to kopējā skaita. Augu tauku saturs - aptuveni 25%.

Ogļhidrāti ir cietes, cukura, šķiedrvielu, pektīnu. Pacients var iegūt cukuru no augļiem, ogām, piena produktiem, medu. Turklāt ir svarīgi apsvērt vitamīnu un minerālvielu daudzumu, kas organismā tiek ievadīts katru dienu.

Daudzi pacienti ir ieinteresēti, kā ēst slimības laikā. Dienas laikā pārtikas produkta enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 2800-3000 kcal. Ir svarīgi ēst 4-6 reizes dienā (tajā pašā laikā), bet mazās porcijās. Tas nozīmē, ka uzturā ir 3 galvenie ēdieni, bet pārējais ir uzkodas. Attiecībā uz sagatavošanas metodi produktus vārīšanai, cepšanai, tvaicēšanai un dažreiz sautē. No ceptiem pārtikas produktiem, kūpinātiem produktiem, kā arī sāļai pārtikai vajadzētu pamest.

Izmēģiniet šo testu un uzziniet, vai Jums ir aknu darbības traucējumi.

Pacienta uzturs tiek papildināts ar augļiem, dārzeņiem, graudaugiem, piena produktiem, pākšaugiem, graudaugiem.

Pārtika ar hepatītu ir droša, veselīga un daudzveidīga. Ieteicams mainīt atļauto ēdienu līdz sabalansētam uzturam.

Ja produkts no pārtikas grozs izraisa pacienta alerģiju vai ir vienkārši nepatīkama lietošana, tad tas jāiznīcina. Turklāt jāatceras, ka uztura sastāvs ar blakusparādībām var atšķirties.

Vispārējie ieteikumi un diētas numurs 5

Uztura tabula Nr.5 ir specializēta klīniskās uztura metode, kuru izstrādāja Dr. M. I. Pevzners. Saskaņā ar šo programmu ēdienkarte samazina tauku un holesterīna daudzumu. Pacients var ēst dārzeņus un augļus ar hepatītu, bet izslēgt taukaino un cepto pārtikas produktus no uztura.

Uztura numurs 5 samazina bojātā dziedzera un žults ceļu (žults, tā kanāli) slodzi, jo pacients ēd veselīgu pārtiku.

Ārsti izšķir šādus 5. tabulas principus:

  • Pietiekams pārtikas saturam bagāts olbaltumvielu, ogļhidrātu daudzums.
  • Taukskābju pārtikas daudzuma samazināšana.
  • Produktus var vārīt, cep, tvaicēt un retos gadījumos sautēt.
  • Pirms lietošanas, jums vajadzētu sasmalcināt pārtikas produktus, kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Ja gaļai ir daudz cietu vēnu, tad to vajadzētu malstīt vai smalki sakapāt.
  • Šī cepšanas metode ir kontrindicēta C hepatīta ārstēšanā.
  • Ir jāatsakās no produktiem, kas ietver purīnus (savienojumus, kas satur slāpekli), skābeņskābi.
  • Ieteicams atteikties no traukiem, kas izraisa fermentācijas procesus zarnās. Šādos produktos ir rupjas šķiedras, ekstrakcijas vielas, kas palielina gremošanas dziedzeru sekrēciju.
  • Ja C hepatīta ieteicams samazināt sāls daudzumu.
  • Dienas daudzums pārtikai jāsadala 4-6 receptēs, un porcijām jābūt mazām.
  • Ir stingri ieteicams dzert filtrētu ūdeni tukšā dūšā.

C hepatīta uzturs, saskaņā ar tabulu Nr. 5, palīdz atjaunot aknu darbību. Šāda diēta ir indicēta hepatīta slimniekiem remisijas, cirozes, pankreatīta (aizkuņģa dziedzera iekaisuma), žultsakmeņu, gastrīta uc laikā.

Ēdināšanas laikā uzmanīgi jādod ēdiens, ātras uzkodas var pasliktināt pacienta stāvokli. Diētā vajadzētu būt konservētām. Pirms gatavošanas gatavo zivis un gaļu, un pēc tam tos cep vai sautē. Ir nepieciešams samazināt cukura daudzumu, un tas ir labāk atdot to pavisam. Ieteicams lietot sēklas, dārzeņu proteīnus, riekstus.

Pacientam ir jāievēro iepriekšminētie uztura noteikumi 2 gadus un pat visu mūžu. Dienas laikā pacientam ieteicams lietot līdz pat 3 kg veselīgu pārtikas produktu, un aptaukošanās gadījumā - apmēram 2 kg.

Saskaņā ar diētu Nr. 5, olbaltumvielu daudzums ikdienas ēdienkartē ir 80 g, līdz ar to 60% ir dzīvnieku olbaltumvielas. Tauku saturs - 80 g, no kuriem 30% - dārzeņi. Ogļhidrātu saturs ir 400 g uz 24 stundām, bet cukura daudzums ir aptuveni 80 g. Sāls dienas deva ir līdz 10 g. Turklāt pacientei vajadzētu dzert vismaz 1,5 litrus ūdens dienā.

Lai ārstētu aknas un paātrinātu tās atjaunošanos, palīdzēs hepatoprotektoriem: Essentiale, Karsil uc

Uztura numurs 5 ir redzams hepatīta B, šajā rakstā ir atrodami uztura noteikumi šajā slimības formā.

Diētisko produktu saraksts 5

Pacientiem, kuri ir identificējuši HCV, jautājums par to, kādus pārtikas produktus var iekļaut uzturā, ir būtisks. Saskaņā ar uztura speciālistiem, kad infekcija kļūst hroniska, pacients var papildināt ēdienkarti ar šādiem produktiem:

  • Melnā tēja (vāja), pievienojot citronu, pienu.
  • Gurnu novārījums.
  • Svaigas sulas, kas atšķaidītas ar siltu ūdeni.
  • Sautēti augļi vai žāvēti augļi.
  • Kissel vai sula.

2. Šķidrie ēdieni ir diētas pamatā:

  • Zupas ar kartupeļiem, kāpostiem, biešu, cukini, ķirbi, burkāni.
  • Pirmie ēdieni ar graudaugiem (griķi, mannas putraimi, rīsi, mieži vai nūdeles).
  • Makaronu zupa, kuras pamatā ir piens.

3. Trauki ar labību:

  • Griķi, auzu pārslu, rīsi, prosa putra uz ūdens vai piena.
  • Casseroles, sufeles, graudaugu pudiņi.
  • Biezputra ar žāvētiem augļiem.
  • Kashi no Bulguras vai kuskusa.
  • Linu sēklas.
  • Makaronu izstrādājumi no cietajiem kviešiem.

4. Gaļa, zivis, jūras velšu ēdieni:

  • Teļa, truša, vistas, tītara gaļa.
  • Piena desas (mazs daudzums).
  • Ēdieni no heka, pollaka, zandera, tunzivju, mencas.
  • Svaigi austeres, minimālie kalmāri un garneles. Šis ierobežojums attiecas uz lašiem.

5. Miltu produkti:

  • Maize ar klijām vai rudzu miltiem (vēlams novecojusi).
  • Biskvīts.
  • Kraukšķīga maize, kas izgatavota no diedzētiem pilngraudu graudiem.
  • Sagrieziet

6. Piens un tā produkti:

  • Siera siers (neicionālas šķirnes).
  • Skābs piens ar tauku saturu apmēram 2%.
  • Trauki no kartupeļiem, krāsa, ķirbis, cukini, burkāni, bietes.
  • Salāti ar neitrālu garšu (aisbergs, Romano utt.).
  • Dažas paprikas un tomāti.
  • Jūras kale
  • Stīgu pupiņas.
  • Brokoļi, selerijas.

8. Augļi un ogas:

  • Saldie āboli, banāni un granātāboli (nedaudz), žāvēti augļi.
  • Arbūzs (2 gab. Dienā).
  • Sviests (30 g dienā).
  • Atšķaidītas augu eļļas ne vairāk kā 15 g dienā.
  • Vārīti vai cepti augļi un ogas.
  • Želeja, putas.
  • Marmelāde, saldumi bez šokolādes.
  • Mājai gatavots ievārījums.
  • Minimālais cukura daudzums.
  • Lollipops (labāka pašdzīze).
  • Karamele bez sēklām, sezama, rieksti.
  • Sponta kūka bez krējuma un apledojuma.

Ar hepatītu varat ēst vistas vai paipalu olas, bet dzeltenumu skaits dienā nedrīkst pārsniegt ½.

Trauku sarakstu ar slimību var papildināt ar dārzeņu salātiem, skvoša ikriem, sālītas siļķes, salātiem ar vārītu gaļu, vinigretēm utt. Arī pacienti var pildīt ēdienus ar augļu, piena, dārzeņu, skābo krējumu, sojas mērci. Pētersīļi un dilles nav kontrindicēti. No garšvielām ir atļauts izmantot vaniļu un kanēli.

Daudzi pacienti ir ieinteresēti jautājumā par to, vai ir iespējams dzert kafiju ar C hepatītu. Saskaņā ar diētu Nr. 5 šis dzēriens ir aizliegto vielu sarakstā. Šis ierobežojums attiecas uz kakao, dzērienu, kas sastāv no cigoriņiem, liemeņiem, soda. Turklāt ir vērts atteikt alkoholu, sūkalas, uzglabāt sulas.

Izslēgt no izvēlnes, pīrāgu, sviesta izstrādājumus, pankūkas, svaigu maizi. Atteikties no sālīta siera un taukainā piena.

Jautājums par to, vai ir iespējams ēst ķiplokus ar hepatītu, ir diezgan nozīmīgs. Ķiploki un zaļie sīpoli arī jāiznīcina. Ir aizliegts ēst svaigas avenes, apelsīnus, mandarīnus, dējējvistas, bumbierus utt. Ārsts, kurš jūs baro ar diētu, paziņos par vairākiem aizliegumiem.

Diētas numurs 5a

Akūta hepatīta ārstēšanai pacientei jāievēro stingra diēta. Šāds ir tabulas numurs 5a, kurā tiek saglabāta gremošanas sistēma.

C hepatīta ēdienkartē ietilpst 80 g olbaltumvielu, 75 g tauku, 350 g ogļhidrātu. Sāls daudzums tiek samazināts līdz 8 g, un šķidruma daudzums tiek palielināts līdz 2,5 litriem. Pacientiem rodas jautājums, cik daudz kaloriju ir pacientiem ar akūtu hepatītu. Dienas barības enerģētiskā vērtība ir 2400 kcal.

Pacients ēd bieži (5-6 reizes), bet vidējās porcijās. Uz pārtikas produktiem neattiecas skābes saturošie pārtikas produkti, kas satur holesterīnu un purīnus.

Jūs varat ēst vārītu vai pagatavotu divu katlu izstrādājumos. Šī pagatavošanas metode, tāpat kā grauzdēšana, ir atļauta, taču tā, lai izstrādājumos nav kraukšķīgas garoza.

Pacienti ar akūtu hepatītu var patērēt gandrīz visu diētu no tabulas Nr. 5. Pacienti interesējas par to, ko nedrīkst ēst, ja slimība tiek saasināta no iepriekšminētā pārtikas grozā. Šis ierobežojums attiecas uz rudzu maizi, cepumu mīklas izstrādājumiem un cieti vārītiem olām.

Arī svarīgs jautājums ir par to, ko var ēst ar akūtu C hepatītu. Ieteicams lietot rūpīgi sasmalcinātus produktus, piemēram, zupas, kartupeļu biezeni, kotletes vai gaļas kotletes.

Paraugu izvēlne nedēļas laikā

Uztura speciālisti ir devuši piemēru diētai, kas nedēļā atbilst noteikumiem par tabulu Nr. 5. Tas satur nepieciešamās uzturvielas un nepārslogo aknas.

Izvēlne hepatīta C 7 dienas:
1. pirmdiena:

  • auzu pārslu ar sausiem augļiem, melnā tēja;
  • zupa ar dārzeņiem, cepta vistas gaļa, kompots;
  • suņu kausi, galete cepumi;
  • kartupeļu biezeni, zivju ceptuve, tēja.
  • olbaltumvielu tomāts, tēja;
  • dārzeņu zupa ar griķi, kotletes (tvaicēti), kompots;
  • dārzeņu salāti;
  • gaļas pilafs, kefīrs.
  • Rīsu kastrolis; tēja;
  • kāpostu rullīši, veģetāro zupa, želeja;
  • ābolu mērci, auzu piparkūkas;
  • griķi ar gaļu, rīsu buljoni.
  • vārīta ola, augļu biezenis, zāļu tēja;
  • vārīti tītari, zirņu sīrupi, sula;
  • sausais cepums, tēja;
  • griķu biezputra, maize un sviests, tēja.
  • piena nūdeles zupa, kompota;
  • zupa ar kartupeļiem, vārīta zivs, kissel;
  • burkānu un ābolu salāti;
  • kartupeļu biezeni, gaļa, kefīrs.
  • Biezpiens, apreškināts ar skābu krējumu, vārīta ola, kompots;
  • dārzeņu zupa ar nūdelēm, karbonādes, rožūzu buljona;
  • augļu sula, cepumi;
  • rīsu piena putra, maize un sviests, siers.
  • slavenie klimpas, tēja;
  • dārzeņu zupa, nūdeles un vārīta gaļas kastrolis, želeja;
  • banāns;
  • manna ar pienu, zāļu tēja.

Uztura numurs 5 parāda atjaunojošu iedarbību uz aknām. Galvenais ir ievērot uztura noteikumus.

Receptes par C hepatītu

Dzemdes iekaisuma slimības gadījumā diētu var papildināt ar garšīgu un veselīgu pārtiku.

  • Dārzeņu zupa. Ņem 150 g cukiniju, 100 g burkānu, sasmalcina un vāra uz olīvām. Sasmalciniet 300 g kartupeļus, vāriet 1 litrā ūdens, pievienojiet burkānus, cukīni, sāli un uzvāriet. Pirms lietošanas pievienojiet ēdienam burkānu sula.
  • Borshta Grindējiet 2 bietes rīveņā. Liek šķēles 70 g kāpostu, 3 kartupeļus, 2 burkānus. Sagrieziet bietes ar burkāniem, pievienojiet 250 ml dārzeņu buljona, kas jau satur kartupeļus un kāpostus. Kad dārzeņi ir vārīti, pievienojiet šķidrumam 1 tējkaroti tomātu un cukura. Pēc pāris minūtēm noņemiet trauku un ļaujiet to pagatavot.
  • Olbaltumvielu omlete Atdaliet baltumus no dzeltenuma, noslaukiet. Pievienojiet olbaltumvielai sāls un pienu. Ielieciet maisījumu dubultā katlā, atstājiet 20 minūtes. Gatavo ēdienu var dekorēt ar apstādījumiem.
  • Ņem 100 gramus liesās gaļas, malti, vārīt kāpostu lapas. Pēc viršanas ieliet 15 g rīsu ar ūdeni, atstājiet uz 20 minūtēm, pēc tam iztukšojiet. Rīsus sajauciet ar malto gaļu, pievienojiet 20 g augu eļļas un 30 g zaļumu. Veidojiet kāpostu ruļļus, ielieciet tos katlā, pārklājiet ar ūdeni un uzkarsējiet.

Ir daudz populārāki ēdieni, kurus var lietot ar C hepatītu: gaļas nūdeles, biezputru pudiņš, rīsu kastrolis, ogu želeja, ceptas zivis ar dārzeņiem utt. Tāpēc ēdieni pat ārstēšanas laikā var būt garšīgi un daudzveidīgi.

Pareiza uztura palīdz atjaunot aknu audus, normalizē žults un zarnu motilitātes aizplūšanu. Turklāt pacients stiprina imūnsistēmu, organisms kļūst izturīgs pret infekcijas slimībām. Tiesa, pirmos rezultātus nevajadzētu sagaidīt agrāk kā pēc 3 mēnešiem. Kaut arī daudzi ārsti iesaka ievērot diētu visa mūža garumā. Pacienti var saņemt tiesības uz C hepatīta bezmaksas ārstēšanu ārstniecības iestādē, kas īsteno valsts mērķtiecīgu sociālo programmu šīs patoloģijas ārstēšanai dzīvesvietā.

Uztura aknu slimības (B un C hepatīts) un citi kuņģa-zarnu trakta orgāni

Pareiza uzturs var būt vienīgā ārstēšanas metode, piemēram, dažās iedzimtajās gremošanas trakta slimībās. Bet visbiežāk tas palielina dažādu terapiju ietekmi un novērš slimības progresēšanu. Infekcijas slimībām tas palielina ķermeņa pretestību, paātrina atveseļošanos.

Pareiza terapeitiskā uztura pamatprincipi ir standarta sabalansētas uztura korekcija (atsevišķu sastāvdaļu palielināšana vai samazināšana), ņemot vērā šīs slimības īpatnības.
Pareiza produktu atlase, to apstrāde un uztura pamatā ir uztura pielāgošana traucētajiem procesiem dažādās slimībās.
Uzturs nodrošina ne tikai atjaunošanu un attīstību audu un šūnu, bet arī sniedz enerģiju visiem dzīvības procesiem, kā arī izejmateriālu veidošanās paša organisma enzīmu (olbaltumvielas) un citiem regulatoriem vielmaiņas procesiem.

Galvenās pārtikas sastāvdaļas ir olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, ūdens, minerāli un vitamīni, kuriem jābūt stingri līdzsvarotiem. Attiecībai starp olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem jābūt 1: 1: 4.
Dzīvnieku izcelsmes proteīniem vajadzētu būt aptuveni 60% no kopējā olbaltumvielu daudzuma. No kopējā tauku satura 20-25% jābūt augu eļļām kā polinepiesātināto taukskābju avots.
Ogļhidrātu līdzsvars tiek izteikts kā cietes, cukura, šķiedrvielu un pektīnu attiecība. Cukuru vajadzētu attēlot ar augļiem, ogām, piena produktiem, medu. Ir ārkārtīgi svarīgi uzturēt līdzsvaru starp vitamīniem un minerālvielām, kuras jāņem katru dienu saskaņā ar ikdienas prasībām.

Tas ir ēdienu skaits un intervāls starp tiem un dienas laikā. Veseliem cilvēkiem 3-4 reizes dienā ar 4-5 stundu starplaikiem. Dažās slimībās, piemēram, aptaukošanās, jums ir nepieciešams ēst 5-6 reizes dienā.

Uzturs aknu un žults ceļu slimību gadījumā

Visbiežāk sastopamā aknu slimība ir hepatīts, kas visbiežāk ir infekciozais.

Akūtā hepatīta uzturs ir maigs un jārada maksimāli labs aknu līmenis. Ir nepieciešams samazināt tauku daudzumu un bagātināt uzturu ar pārtiku, kas ir augstas kvalitātes olbaltumvielu vitamīnu avots, samazina cukura saturu un palielina šķidruma daudzumu. Maltītes ir biežas un nelielās porcijās.

Hroniska hepatīta gadījumā ieteicams lietot diētu Nr. 5. Nepieciešams izslēgt taukus gaļas, kūpinātas gaļas, garšvielas, pikanta, mīklas mīklas. Absolūti bez alkohola.

Ja izpaužas vēdera stagnācijas parādība, uzturā papildus ievada dārzeņus, augļus, sulas un augu eļļas.

Cirozes gadījumā ēdienus sagatavo bez sāls, samazina brīvā šķidruma daudzumu un injicē pārtikas produktus, kas ir bagāti ar kāliju.

Akūtā holecistīta gadījumā vai hroniska holecistīta saasināšanās gadījumā ir nepieciešama pilnīga, maiga diēta, pirmajās 2 dienās ir aizliegts uzņemt barību, tiek noteikti tikai silti dzērieni. Tad ir iespējams izmantot ierobežotos daudzumos izceptas zupas, šķidras kausētas bez sviesta un sāls.

Tālāk minēti pareizas uztura piemēri kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Vispārīgi uztura ieteikumi aknu slimībām

Ilgtermiņa uzturs - 1,5 - 2 gadi

Uzturs frakcionēts 5-6 reizes dienā, ik pēc 3-4 stundām

Uztura dienas ēdiens līdz 3,0 kg dienā uz aptaukošanos - līdz 2,0 kg.

Kalorijas 3000 kcal dienā, ar tauku aknu slimību uz fona aptaukošanās - 1800-2500 kcal / dienā vai 30 kcal / kg ķermeņa svara dienā

8-10 g sāls, ar portāla hipertensiju un ascītu - 4 g dienā

Šķidruma daudzums līdz 3,0 litriem dienā, ar ascītu līdz 1,0 l (diurēzes kontrolē)

Ēdienu gatavošanas metodes - vārīšana, tvaicēšana, sautēšana ūdenī vai dārzeņu buljonā ar sulas noņemšanu, cepšana cepeškrāsnī temperatūrā, kas nepārsniedz 180 grādus. Gaļu un zivju ēdienus cep pēc viršanas. Milti, krekeri un dārzeņi netiek ielidoti, mīklu izslēdz. Krējuma un augu eļļas tiek ievestas gatavās ēdienreizēs. Vakar maize. Olas izmanto ēdiena pagatavošanai, galvenokārt olbaltumvielu. Ielieciet pārtiku pēc norādēm.

Proteīns 100-110 dienā. Ar aknu encefalopātiju līdz 40 g dienā vai 0,6 kg ķermeņa masas dienā

Zems olbaltumvielu saturs: dārzeņi (0,8-4,0 g) *, augļi (0,4-2 g), piens, kefīrs (2,8 g), biezpiens (14-18 g), siers (23-28), sviests ( 0 g), olu (1 pc - 6,3 g).
Augļu proteīna saturs: maize, makaroni, graudaugi (7-11 g), desiņas (10-12 g), zivis (16-18 g), liellopu gaļa, teļa gaļa, mājputni, truši (18-20 g), cūkgaļa (12-14 g), pākšaugi (21g), rieksti (16g).
* - olbaltumvielu saturs uz 100 g produkta, visām vērtībām

Tauki 80-140 g dienā, no kuriem 70% dzīvnieku un 30% augu tauki. Ar tauku aknām līdz 80 g dienā. Ar zarnu plūsmas aizkavēšanos līdz 150 g, no kuriem 50% ir dārzeņi.
Ar dzelti līdz 50-70 g dienā.

Zems tauku saturs - dārzeņi, augļi (izņemot olīvas, avokado); liesa maize, makaroni, graudaugi, vājpiens, biezpiens, kefīrs, gaļa (mājputnu krūtiņa, liesa liellopu gaļa), zivis (mencas, ledus, heki); olu baltums, pākšaugi (pupiņas, zirņi, pupiņas, lēcas).
Augsta tauku saturs - sviests vai dārzeņi, taukainā gaļa, mājputni, zivis, tauki, kūpināti pārtikas produkti, taukainie piena produkti, siers, saldējums, sviests, konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi.

Ogļhidrāti 400-450 g, no kuriem vienkāršie ogļhidrāti 50-100 g, nesatur ar taukiem.
Ar aptaukošanos, 250-300 g dienā

Vienkārši ogļhidrāti - glikoze, cukurs, iesals, piena cukurs, augļu cukurs.
Kompleksie ogļhidrāti - sagremojami (graudu un kartupeļu cietes) un nesamilētas šķiedras, hemiceluloze un pektīni.

  • Svaiga maize, rudzu maize, kartupeļu mīklas izstrādājumi un mīklas izstrādājumi, pīrāgi, kūkas, cepumi, cepumi
  • Taukskābju gaļa (cūkas, jēra, pīļu, zosu), aknas, nieres, smadzenes, cūkas, jēra, liellopa tauki, margarīns, virtuves tauku, taukskābju zivju (storu, Sibīrijas lasis, storu, stores), sālītas zivis, cepti ēdieni un grilēts
  • Gaļas, zivju un sēņu buljoni, okroshka, zaļa zupa, solyanka
  • Jebkāda veida kūpināti produkti, desas
  • Tauku biezpiens, sāļš un pikants siers, saldējums
  • Cieti vārītas un ceptas olas
  • Pupiņu sēnes, rūgtenais, spināti, redīsi, redīsi, sīpoli, ķiploki, kāposti, skābie augļi un ogas, augļi, kas bagāti ar šķiedrvielām, rieksti
  • Konservi, marinēti dārzeņi un citi marinēti dārzeņi
  • Sinepes, pipari, mārrutki, garšvielas
  • Šokolāde, halva, melna kafija, kakao
  • Visi alkoholiskie dzērieni, alus
  • Gāzētie dzērieni, kvass
  • Vakar maizes maize, krekeri, sausais cepums, cepumi
  • Zema tauku satura šķirnes gaļa - liellopu gaļa, truši, mājputni - vistas gaļa, tītari un zivis - līdakas, mencas, laši, asari, safrāns, sudraba merki, upeņa želejveida zivis želatīnā, vārīta liellopa gaļa
  • Ārsts desa, piena desas mazu tauku šķiņķis, mērcētas siļķes
  • Piens un piena produkti, vājpiena biezpiens, biezputru sautējums, biezpiena cepumi, slavenie klimpas, sufeles, vieglie sieri
  • Irdenie un daļēji viskozs graudaugi no dažādām graudaugiem (auzu, griķu un milzu) sagatavoti ūdenī un pievienojot pienu, pudiņus, vārītas nūdeles, makaroni, sautējumiem un rotā no graudaugu un makaronu
  • Piena zupas, dārzeņu buljona ar graudaugiem, makaroni un dārzeņi, augļu borscht, biešu zupa, kāpostu zupa
  • Olas 1 pc vai 2 olbaltumvielas Lai pagatavotu olbaltumvielu olbaltumvielu dienā, olbaltumvielu olbaltumvielas - 2, 3 reizes nedēļā
  • Sviestu un augu eļļu pievieno gatavām maltītēm bez cepšanas, sviestam 25-30 g un augu eļļai 30-50 g dienā
  • Dārzeņi, dārzeņu sulas, rotā no dārzeņiem - ziedkāpostiem, brokoļi, burkāni, ķirbji, ķirbji, kartupeļi, artišoki, fenheli, selerijas, zaļie zirņi, pupiņas, sīpolus (pēc vārot)
  • Zaļš pētersīļi un dilles nelielos daudzumos, lauru lapas, kanēlis, krustnagliņas, vaniļas
  • Saldie ogu un augļu sīrupi neapstrādātā veidā un traukos ar labu panesamību citronu, upenes, žāvēti augļi - žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, vīģes, rozīnes
  • Cukurs, medus, džems, gatavi un saldie augļi un ogas, marmelāde, zemi, makšķerēšana, augļu un ogu mērces
  • Tēja un kafija nav stiprs ar pienu un bez piena, rīsu buljona, augļu, ogu un dārzeņu sulas, ogu augļu dzērieni, kompoti, kartupeļu biezeni, želeja
Top