Kategorija

Populārākas Posts

1 Ciroze
Aknu biopsija
2 Lamblija
Aknu narkotikas ir vislabākie un efektīvākie
3 Ciroze
Vitamīni un mikroelementi aknām
Galvenais // Lamblija

Pārtika C hepatīta ārstēšanai


C hepatīts tiek uzskatīts par vissmagāko vīrusu hepatīta veidu. Infekcijas izraisītājs ir HCV, kas pārtrauc aknas, izraisa spēcīgu ķermeņa saindēšanos. Infekcijas izraisītājs tiek pārnests parenterāli (caur asinīm). Vairumā gadījumu hepatīts ir latents un bieži kļūst hronisks. Tas ir diezgan grūti atbrīvoties no vīrusa, tāpēc ārstēšana ir visaptveroša.

Ja cilvēkam ir diagnosticēts C hepatīts, viņam jālieto zāles, jāuztur veselīgs dzīvesveids, jāievēro uzturvērtības noteikumi. Pēdējais sarežģītās terapijas punkts ir ļoti svarīgs. Diēta par C hepatītu palīdzēs atbrīvoties no nepatīkamiem simptomiem, un, ja nebūs negatīvu faktoru, tas paātrinās aknu atjaunošanos.

Spēka noteikumi

C hepatīta diēta ir vērsta uz skarto aknu izkraušanu. Lai to izdarītu, jums ir jāpielāgo (palielināt vai samazināt atsevišķu komponentu skaitu) standarta līdzsvarotu uzturu. Izvēlnē ir svarīgi izvēlēties pareizos produktus, turklāt jums jāpievērš uzmanība to apstrādes un uztura veidam. Pēc tam, kad pacients ievēro šos noteikumus, tiek atjauninātas bojātās šūnas un audi, tiek normalizēta aknu un žultspūšļa funkcija (aknas, žultspūslis, tās kanāli), normalizējas vielmaiņa, paātrina savu fermentu veidošanos.

Pacientu ar hepatītu diēta ietver olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, vitamīnus, minerālvielas. Tajā pašā laikā šo vielu daudzums organismā ir stingri jāsabalansē (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti - 1: 1: 4). Tas nozīmē, ka tauku un olbaltumvielu daudzums ir ierobežots, tā vietā uzturs tiek papildināts ar ogļhidrātiem. Tas ir nepieciešams, lai samazinātu enerģijas izmaksas pārtikas sadalē un ātruma atjaunošanai.

Dzīvnieku olbaltumvielu skaits ir līdz 60% no to kopējā skaita. Augu tauku saturs - aptuveni 25%.

Ogļhidrāti ir cietes, cukura, šķiedrvielu, pektīnu. Pacients var iegūt cukuru no augļiem, ogām, piena produktiem, medu. Turklāt ir svarīgi apsvērt vitamīnu un minerālvielu daudzumu, kas organismā tiek ievadīts katru dienu.

Daudzi pacienti ir ieinteresēti, kā ēst slimības laikā. Dienas laikā pārtikas produkta enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 2800-3000 kcal. Ir svarīgi ēst 4-6 reizes dienā (tajā pašā laikā), bet mazās porcijās. Tas nozīmē, ka uzturā ir 3 galvenie ēdieni, bet pārējais ir uzkodas. Attiecībā uz sagatavošanas metodi produktus vārīšanai, cepšanai, tvaicēšanai un dažreiz sautē. No ceptiem pārtikas produktiem, kūpinātiem produktiem, kā arī sāļai pārtikai vajadzētu pamest.

Izmēģiniet šo testu un uzziniet, vai Jums ir aknu darbības traucējumi.

Pacienta uzturs tiek papildināts ar augļiem, dārzeņiem, graudaugiem, piena produktiem, pākšaugiem, graudaugiem.

Pārtika ar hepatītu ir droša, veselīga un daudzveidīga. Ieteicams mainīt atļauto ēdienu līdz sabalansētam uzturam.

Ja produkts no pārtikas grozs izraisa pacienta alerģiju vai ir vienkārši nepatīkama lietošana, tad tas jāiznīcina. Turklāt jāatceras, ka uztura sastāvs ar blakusparādībām var atšķirties.

Vispārējie ieteikumi un diētas numurs 5

Uztura tabula Nr.5 ir specializēta klīniskās uztura metode, kuru izstrādāja Dr. M. I. Pevzners. Saskaņā ar šo programmu ēdienkarte samazina tauku un holesterīna daudzumu. Pacients var ēst dārzeņus un augļus ar hepatītu, bet izslēgt taukaino un cepto pārtikas produktus no uztura.

Uztura numurs 5 samazina bojātā dziedzera un žults ceļu (žults, tā kanāli) slodzi, jo pacients ēd veselīgu pārtiku.

Ārsti izšķir šādus 5. tabulas principus:

  • Pietiekams pārtikas saturam bagāts olbaltumvielu, ogļhidrātu daudzums.
  • Taukskābju pārtikas daudzuma samazināšana.
  • Produktus var vārīt, cep, tvaicēt un retos gadījumos sautēt.
  • Pirms lietošanas, jums vajadzētu sasmalcināt pārtikas produktus, kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Ja gaļai ir daudz cietu vēnu, tad to vajadzētu malstīt vai smalki sakapāt.
  • Šī cepšanas metode ir kontrindicēta C hepatīta ārstēšanā.
  • Ir jāatsakās no produktiem, kas ietver purīnus (savienojumus, kas satur slāpekli), skābeņskābi.
  • Ieteicams atteikties no traukiem, kas izraisa fermentācijas procesus zarnās. Šādos produktos ir rupjas šķiedras, ekstrakcijas vielas, kas palielina gremošanas dziedzeru sekrēciju.
  • Ja C hepatīta ieteicams samazināt sāls daudzumu.
  • Dienas daudzums pārtikai jāsadala 4-6 receptēs, un porcijām jābūt mazām.
  • Ir stingri ieteicams dzert filtrētu ūdeni tukšā dūšā.

C hepatīta uzturs, saskaņā ar tabulu Nr. 5, palīdz atjaunot aknu darbību. Šāda diēta ir indicēta hepatīta slimniekiem remisijas, cirozes, pankreatīta (aizkuņģa dziedzera iekaisuma), žultsakmeņu, gastrīta uc laikā.

Ēdināšanas laikā uzmanīgi jādod ēdiens, ātras uzkodas var pasliktināt pacienta stāvokli. Diētā vajadzētu būt konservētām. Pirms gatavošanas gatavo zivis un gaļu, un pēc tam tos cep vai sautē. Ir nepieciešams samazināt cukura daudzumu, un tas ir labāk atdot to pavisam. Ieteicams lietot sēklas, dārzeņu proteīnus, riekstus.

Pacientam ir jāievēro iepriekšminētie uztura noteikumi 2 gadus un pat visu mūžu. Dienas laikā pacientam ieteicams lietot līdz pat 3 kg veselīgu pārtikas produktu, un aptaukošanās gadījumā - apmēram 2 kg.

Saskaņā ar diētu Nr. 5, olbaltumvielu daudzums ikdienas ēdienkartē ir 80 g, līdz ar to 60% ir dzīvnieku olbaltumvielas. Tauku saturs - 80 g, no kuriem 30% - dārzeņi. Ogļhidrātu saturs ir 400 g uz 24 stundām, bet cukura daudzums ir aptuveni 80 g. Sāls dienas deva ir līdz 10 g. Turklāt pacientei vajadzētu dzert vismaz 1,5 litrus ūdens dienā.

Lai ārstētu aknas un paātrinātu tās atjaunošanos, palīdzēs hepatoprotektoriem: Essentiale, Karsil uc

Uztura numurs 5 ir redzams hepatīta B, šajā rakstā ir atrodami uztura noteikumi šajā slimības formā.

Diētisko produktu saraksts 5

Pacientiem, kuri ir identificējuši HCV, jautājums par to, kādus pārtikas produktus var iekļaut uzturā, ir būtisks. Saskaņā ar uztura speciālistiem, kad infekcija kļūst hroniska, pacients var papildināt ēdienkarti ar šādiem produktiem:

  • Melnā tēja (vāja), pievienojot citronu, pienu.
  • Gurnu novārījums.
  • Svaigas sulas, kas atšķaidītas ar siltu ūdeni.
  • Sautēti augļi vai žāvēti augļi.
  • Kissel vai sula.

2. Šķidrie ēdieni ir diētas pamatā:

  • Zupas ar kartupeļiem, kāpostiem, biešu, cukini, ķirbi, burkāni.
  • Pirmie ēdieni ar graudaugiem (griķi, mannas putraimi, rīsi, mieži vai nūdeles).
  • Makaronu zupa, kuras pamatā ir piens.

3. Trauki ar labību:

  • Griķi, auzu pārslu, rīsi, prosa putra uz ūdens vai piena.
  • Casseroles, sufeles, graudaugu pudiņi.
  • Biezputra ar žāvētiem augļiem.
  • Kashi no Bulguras vai kuskusa.
  • Linu sēklas.
  • Makaronu izstrādājumi no cietajiem kviešiem.

4. Gaļa, zivis, jūras velšu ēdieni:

  • Teļa, truša, vistas, tītara gaļa.
  • Piena desas (mazs daudzums).
  • Ēdieni no heka, pollaka, zandera, tunzivju, mencas.
  • Svaigi austeres, minimālie kalmāri un garneles. Šis ierobežojums attiecas uz lašiem.

5. Miltu produkti:

  • Maize ar klijām vai rudzu miltiem (vēlams novecojusi).
  • Biskvīts.
  • Kraukšķīga maize, kas izgatavota no diedzētiem pilngraudu graudiem.
  • Sagrieziet

6. Piens un tā produkti:

  • Siera siers (neicionālas šķirnes).
  • Skābs piens ar tauku saturu apmēram 2%.
  • Trauki no kartupeļiem, krāsa, ķirbis, cukini, burkāni, bietes.
  • Salāti ar neitrālu garšu (aisbergs, Romano utt.).
  • Dažas paprikas un tomāti.
  • Jūras kale
  • Stīgu pupiņas.
  • Brokoļi, selerijas.

8. Augļi un ogas:

  • Saldie āboli, banāni un granātāboli (nedaudz), žāvēti augļi.
  • Arbūzs (2 gab. Dienā).
  • Sviests (30 g dienā).
  • Atšķaidītas augu eļļas ne vairāk kā 15 g dienā.
  • Vārīti vai cepti augļi un ogas.
  • Želeja, putas.
  • Marmelāde, saldumi bez šokolādes.
  • Mājai gatavots ievārījums.
  • Minimālais cukura daudzums.
  • Lollipops (labāka pašdzīze).
  • Karamele bez sēklām, sezama, rieksti.
  • Sponta kūka bez krējuma un apledojuma.

Ar hepatītu varat ēst vistas vai paipalu olas, bet dzeltenumu skaits dienā nedrīkst pārsniegt ½.

Trauku sarakstu ar slimību var papildināt ar dārzeņu salātiem, skvoša ikriem, sālītas siļķes, salātiem ar vārītu gaļu, vinigretēm utt. Arī pacienti var pildīt ēdienus ar augļu, piena, dārzeņu, skābo krējumu, sojas mērci. Pētersīļi un dilles nav kontrindicēti. No garšvielām ir atļauts izmantot vaniļu un kanēli.

Daudzi pacienti ir ieinteresēti jautājumā par to, vai ir iespējams dzert kafiju ar C hepatītu. Saskaņā ar diētu Nr. 5 šis dzēriens ir aizliegto vielu sarakstā. Šis ierobežojums attiecas uz kakao, dzērienu, kas sastāv no cigoriņiem, liemeņiem, soda. Turklāt ir vērts atteikt alkoholu, sūkalas, uzglabāt sulas.

Izslēgt no izvēlnes, pīrāgu, sviesta izstrādājumus, pankūkas, svaigu maizi. Atteikties no sālīta siera un taukainā piena.

Jautājums par to, vai ir iespējams ēst ķiplokus ar hepatītu, ir diezgan nozīmīgs. Ķiploki un zaļie sīpoli arī jāiznīcina. Ir aizliegts ēst svaigas avenes, apelsīnus, mandarīnus, dējējvistas, bumbierus utt. Ārsts, kurš jūs baro ar diētu, paziņos par vairākiem aizliegumiem.

Diētas numurs 5a

Akūta hepatīta ārstēšanai pacientei jāievēro stingra diēta. Šāds ir tabulas numurs 5a, kurā tiek saglabāta gremošanas sistēma.

C hepatīta ēdienkartē ietilpst 80 g olbaltumvielu, 75 g tauku, 350 g ogļhidrātu. Sāls daudzums tiek samazināts līdz 8 g, un šķidruma daudzums tiek palielināts līdz 2,5 litriem. Pacientiem rodas jautājums, cik daudz kaloriju ir pacientiem ar akūtu hepatītu. Dienas barības enerģētiskā vērtība ir 2400 kcal.

Pacients ēd bieži (5-6 reizes), bet vidējās porcijās. Uz pārtikas produktiem neattiecas skābes saturošie pārtikas produkti, kas satur holesterīnu un purīnus.

Jūs varat ēst vārītu vai pagatavotu divu katlu izstrādājumos. Šī pagatavošanas metode, tāpat kā grauzdēšana, ir atļauta, taču tā, lai izstrādājumos nav kraukšķīgas garoza.

Pacienti ar akūtu hepatītu var patērēt gandrīz visu diētu no tabulas Nr. 5. Pacienti interesējas par to, ko nedrīkst ēst, ja slimība tiek saasināta no iepriekšminētā pārtikas grozā. Šis ierobežojums attiecas uz rudzu maizi, cepumu mīklas izstrādājumiem un cieti vārītiem olām.

Arī svarīgs jautājums ir par to, ko var ēst ar akūtu C hepatītu. Ieteicams lietot rūpīgi sasmalcinātus produktus, piemēram, zupas, kartupeļu biezeni, kotletes vai gaļas kotletes.

Paraugu izvēlne nedēļas laikā

Uztura speciālisti ir devuši piemēru diētai, kas nedēļā atbilst noteikumiem par tabulu Nr. 5. Tas satur nepieciešamās uzturvielas un nepārslogo aknas.

Izvēlne hepatīta C 7 dienas:
1. pirmdiena:

  • auzu pārslu ar sausiem augļiem, melnā tēja;
  • zupa ar dārzeņiem, cepta vistas gaļa, kompots;
  • suņu kausi, galete cepumi;
  • kartupeļu biezeni, zivju ceptuve, tēja.
  • olbaltumvielu tomāts, tēja;
  • dārzeņu zupa ar griķi, kotletes (tvaicēti), kompots;
  • dārzeņu salāti;
  • gaļas pilafs, kefīrs.
  • Rīsu kastrolis; tēja;
  • kāpostu rullīši, veģetāro zupa, želeja;
  • ābolu mērci, auzu piparkūkas;
  • griķi ar gaļu, rīsu buljoni.
  • vārīta ola, augļu biezenis, zāļu tēja;
  • vārīti tītari, zirņu sīrupi, sula;
  • sausais cepums, tēja;
  • griķu biezputra, maize un sviests, tēja.
  • piena nūdeles zupa, kompota;
  • zupa ar kartupeļiem, vārīta zivs, kissel;
  • burkānu un ābolu salāti;
  • kartupeļu biezeni, gaļa, kefīrs.
  • Biezpiens, apreškināts ar skābu krējumu, vārīta ola, kompots;
  • dārzeņu zupa ar nūdelēm, karbonādes, rožūzu buljona;
  • augļu sula, cepumi;
  • rīsu piena putra, maize un sviests, siers.
  • slavenie klimpas, tēja;
  • dārzeņu zupa, nūdeles un vārīta gaļas kastrolis, želeja;
  • banāns;
  • manna ar pienu, zāļu tēja.

Uztura numurs 5 parāda atjaunojošu iedarbību uz aknām. Galvenais ir ievērot uztura noteikumus.

Receptes par C hepatītu

Dzemdes iekaisuma slimības gadījumā diētu var papildināt ar garšīgu un veselīgu pārtiku.

  • Dārzeņu zupa. Ņem 150 g cukiniju, 100 g burkānu, sasmalcina un vāra uz olīvām. Sasmalciniet 300 g kartupeļus, vāriet 1 litrā ūdens, pievienojiet burkānus, cukīni, sāli un uzvāriet. Pirms lietošanas pievienojiet ēdienam burkānu sula.
  • Borshta Grindējiet 2 bietes rīveņā. Liek šķēles 70 g kāpostu, 3 kartupeļus, 2 burkānus. Sagrieziet bietes ar burkāniem, pievienojiet 250 ml dārzeņu buljona, kas jau satur kartupeļus un kāpostus. Kad dārzeņi ir vārīti, pievienojiet šķidrumam 1 tējkaroti tomātu un cukura. Pēc pāris minūtēm noņemiet trauku un ļaujiet to pagatavot.
  • Olbaltumvielu omlete Atdaliet baltumus no dzeltenuma, noslaukiet. Pievienojiet olbaltumvielai sāls un pienu. Ielieciet maisījumu dubultā katlā, atstājiet 20 minūtes. Gatavo ēdienu var dekorēt ar apstādījumiem.
  • Ņem 100 gramus liesās gaļas, malti, vārīt kāpostu lapas. Pēc viršanas ieliet 15 g rīsu ar ūdeni, atstājiet uz 20 minūtēm, pēc tam iztukšojiet. Rīsus sajauciet ar malto gaļu, pievienojiet 20 g augu eļļas un 30 g zaļumu. Veidojiet kāpostu ruļļus, ielieciet tos katlā, pārklājiet ar ūdeni un uzkarsējiet.

Ir daudz populārāki ēdieni, kurus var lietot ar C hepatītu: gaļas nūdeles, biezputru pudiņš, rīsu kastrolis, ogu želeja, ceptas zivis ar dārzeņiem utt. Tāpēc ēdieni pat ārstēšanas laikā var būt garšīgi un daudzveidīgi.

Pareiza uztura palīdz atjaunot aknu audus, normalizē žults un zarnu motilitātes aizplūšanu. Turklāt pacients stiprina imūnsistēmu, organisms kļūst izturīgs pret infekcijas slimībām. Tiesa, pirmos rezultātus nevajadzētu sagaidīt agrāk kā pēc 3 mēnešiem. Kaut arī daudzi ārsti iesaka ievērot diētu visa mūža garumā. Pacienti var saņemt tiesības uz C hepatīta bezmaksas ārstēšanu ārstniecības iestādē, kas īsteno valsts mērķtiecīgu sociālo programmu šīs patoloģijas ārstēšanai dzīvesvietā.

Hepatīta diēta

Hepatīta diēta ir pēc iespējas maiga, jo aknas ir tieši iesaistītas gremošanas procesā. Ar hepatītu bieži vien nepieciešama barošana ar daļēju barību. Ieteicams izslēgt produktus, kas aktīvi stimulē zarnu sulu veidošanos un aktivizē aknas. Ir jāievēro dzeršanas režīms un jāierobežo sāls uzņemšana.

Dr Lerners piedāvā personīgo augu izcelsmes zāļu kursu hroniska hepatīta ārstēšanai. Sanktpēterburgā varat sazvanīt ārstu mājās. Citās pilsētās mēs nosūtām fitopreparātus pa pastu.

Kā un ko ēst ar hepatītu

Pārtiku ieteicams lietot 5 reizes dienā. Maltītes vislabāk ir tvaicētas vai vārītas. Pirms ēšanas, labāk ir sagriezt ēdienu iepriekš, vēlams, zupas, kartupeļu biezeni un citus tīru ēdienus. Vārītajam ēdienam jābūt ērtai temperatūrā, t.i., nav karstā vai aukstā.

Ir svarīgi atcerēties, ka uzturvērtībai jābūt pilnīgai. Ieteicams izmantot šādu ķīmisko sastāvu: olbaltumvielas - 90-100 g dienā, un 60% no tām ir dzīvnieku izcelsmes. Tauki - 80-90 g, no kuriem 30% ir dārzeņi. Ogļhidrāti jāierobežo līdz 350-400 g dienā. Pārtikas ikdienas enerģētiskajai vērtībai jābūt 2600-2800 kcal. Maksimālais sāls daudzums ir 4 grami (nepilnīga tējkarote, tai skaitā sāls ēdieni un maize). Šķidrumu ņem 1,5-2 litru apjomā.

Ir nepieciešams pilnībā likvidēt spēcīgu gaļu, zivis un sēņu sulas, jo tās ir bagātas ar ekstrahējošām vielām. Šīs vielas stimulē pārtikas sulu ražošanu, palielinot aknu daudzumu.

Ir arī nepieciešams izslēgt pārtikas produktus, kas satur lielu daudzumu holesterīna, piemēram, blakusprodukti, olu dzeltenums utt. Holesterīns palīdz samazināt žultspūsli un stimulē aknu šūnu darbību, kas ir kaitīga bojātām šūnām.

Jāizvairās arī no skābeņskābes bagātām vielām: spēcīga tēja, šokolāde, spināti, skābenes, tomāti utt. Šī skābe ievērojami uzlabo peristaltiku, stimulē gremošanu vispār un hepatīta uzturs nosaka maksimālu kuņģa-zarnu trakta gremošanas procesu.

Aizliegti arī produkti, kas ir bagāti ar ēteriskajām eļļām, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem, redīsiem, sinepēm utt. Ēteriskās eļļas šajā produktu grupā ir kairinošas un stimulē gremošanu.

Alkohola un gāzētu dzērienu lietošana ir stingri aizliegta, jo spirtā esošais etanols tiešā veidā kaitē aknu šūnām. Gāzētie dzērieni stimulē gremošanas orgānu sekrēciju, pārslogojot aknas.

Ar šādu taupīgu uzturu ir vēlams pievienot pārtikā bagātus pārtikas šķiedrvielu (bietes, burkāni, citi dārzeņi) un pārtikas produkti, kas uzlabo aknu darbību, tā saukto. lipotropiskie produkti (zema tauku satura zivis, augu eļļas utt.).

Ko jūs varat ēst ar hepatītu

Pārtikas produkti, kurus var iekļaut diētā ar šo diētu:

  • zema tauku satura gaļa un zivis;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • liesa miltu produkti, garās cepumi, vakarā maize;
  • olas (tikai proteīni);
  • labība;
  • dārzeņi vārītā veidā.

Ko nedrīkst ēst ar hepatītu

No jūsu diētas jāizslēdz šādi produkti:

  • taukaina gaļa, pīle, zoss, aknas, kūpināta gaļa, desas, gaļas konservi;
  • krējums, ryazhenka, sālīti un tauki sieri;
  • svaiga maize, kartupeļu mīklas izstrādājumi un mīklas izstrādājumi, cepti pīrāgi;
  • ceptas un cieti vārītas olas;
  • marinēti dārzeņi;
  • svaigi sīpoli, ķiploki, redīsi, rūgteni, tomāti, ziedkāposti;
  • sviests, tauki, pārtikas eļļas;
  • spēcīga tēja un kafija, šokolāde;
  • alkoholiskie un gāzētie dzērieni;

Hepatīta dienas izvēlnes piemērs

Pirmās brokastis: beztauku biezpiens, auzu pārslu uz ūdens, vāja tēja.

Otrās brokastis: cepta ābolu.

Pusdienas: zupa dārzeņu buljonā, vārīta liesa gaļa ar rīsiem, kompots.

Vakariņas: vārītas zivis, kartupeļu biezeni, vāji tēja.

Vakarā: kefīrs, garas sīkdatnes.

Lasiet pārskatu par hepatīta ārstēšanu.

Dr Lerners piedāvā personīgo augu izcelsmes zāļu kursu hroniska hepatīta ārstēšanai. Sanktpēterburgā varat sazvanīt ārstu mājās. Citās pilsētās mēs nosūtām fitopreparātus pa pastu.

Vai ir iespējams ēst sīpolus ar hepatītu

Ikviens zina, ka sīpoli ir labi: tas satur lielu daudzumu vitamīnu; Tam ir antibakteriālas īpašības, un tas palīdz saaukstēt un gripu. Tomēr šī produkta briesmām ir maz, kas domāja, un viņš ir. Dažos gadījumos tas var izraisīt nopietnas slimības un pat letāli. Šeit ir dažas veselības problēmas, kuras var izraisīt, ēdot sīpolus:

  • kuņģa un zarnu sienas bojājums;
  • gastrīts;
  • paaugstināts jutīgais barības vads;
  • aknu darbības traucējumi.

Bet, ja pirmās trīs problēmas ir nopietnas, bet ar tām varat dzīvot, tad pēdējā - aknu slimība var būtiski pasliktināt veselību un dažos gadījumos - nāvi.

Kādi pārtikas produkti, izņemot sīpolus, var izraisīt aknu darbības pasliktināšanos un kā to izdarīt?

Aknas cieš ne tikai no alkohola, bet arī no citām vielām. Daudzi no tiem ir sastopami pikā pārtikas produktos, piemēram, ķiplokos, sīpols, redīsi un redīsi. Arī aknām ir jāstrādā ar smagām vielām, kas ir sastopamas daudzās sēnēs (īpaši, ja tās audzē ne ekoloģiski tīrā vietā).

Fakts ir tāds, ka aknas ir sava veida filtrs, kurā tiek sūtīti visi toksīni, kas ievadījuši ķermeni. Tādējādi aknas darbojas, lai novērstu citu orgānu bojāšanos, tomēr, kamēr tā pietiekami cieš, kaut gan tā iztur spēcīgākus indes agresīvos efektus nekā, piemēram, nieres vai sirds.

Dažas vielas, kuras satur sīpoli un citi iepriekš uzskaitītie produkti, aknas ir atzīmētas kā ļoti kaitīgas organismam. Tādēļ aknas tos apstrādā kā "toksīnus". Lai to panāktu, aknas, kurām ir smagas ķermeņa izmaksas, intensīvi cīnās pret tām. Šāds darba temps veicina aknu šūnu nodilumu. Turklāt, veicot "viltus toksīnu" apstrādi, aknās nebūs laika, lai apstrādātu šos toksīnus, kas var novest pie visa organisma intoksikācijas.

Ko darīt, lai saglabātu aknu veselību?

Labākais variants ir atteikties no neveselīgiem pārtikas produktiem, kā arī samazināt sīpolu un pārtikas produktu patēriņu, kas minēti iepriekš. Tomēr ne katram cilvēkam ir spēja vai pietiekoša gribasspēks pārskatīt savu pārtikas kultūru (pielāgot diētu un normalizēt uztura veidu). Šādi cilvēki var iet otru ceļu.

Viņi var sākt lietot hepatoprotektorus. Šīs ir zāles, kas palīdz aizsargāt šīs orgānu šūnas no toksīnu postošās iedarbības.

Uztura un uztura apsvērumi saistībā ar C hepatītu

Aknas ir viena no galvenajām gremošanas sistēmas dziedzeriem. Tas izdala žults, kas nepieciešams tauku sadalīšanai, olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanai, kā arī izvada toksīnus no ķermeņa. Veselā stāvoklī šim ķermenim ir noteikta rezerves funkcionalitāte, kas ļauj jums labot nelielus pārkāpumus. Bet ar hepatītu C, aknu vīrusa agresijas rezultātā, ir grūti. Pacientam pretvīrusu terapija ir milzīgs slogs. Nevar sasniegt uzlabojumus, ja neietveriet diētu terapijas laikā.

Par slimību

C hepatīts ir aknu audu iekaisums, ko izraisa RNS saturošs hepatotropiskais vīruss. Tropisms nozīmē orientāciju; patogēns īpaši ietekmē aknas. Tas iekļūst šūnu iekšienē, hepatocītos, kur tā veic virkni secīgu reakciju, lai atkārtotu (pavairot) jaunas vīrusu daļiņas.

Papildus hepatocītiem vīruss tiek atrasts imūnkomponentu asins šūnās - monocītos, limfocītos.

Tā ir pakļauta mutācijām, ir vairāki nozīmīgi genotipi, kas atšķirīgi reaģē uz zāļu terapiju.

Tam ir destruktīvs (citopātisks) efekts uz šūnām, un tā noturība (saglabāšana) hepatocītos izraisa to bojājumus imūnās atbildes rezultātā.

Kā vīruss nokļūst organismā? Šajā nolūkā viņš izmanto trīs mehānismus:

  • parenterāli (kontakts ar ādas vai gļotādas asinīm, pārkāpjot to integritāti, asins pārliešana (asins pārliešana) no inficētā donora vai nesēja);
  • seksuāla rakstura (patogēna pārnese ar dzimumorgānu noslēpumu neaizsargāta seksuāla kontakta laikā, svarīgs ir arī abrazīvu un citu gļotādu bojājums, kas var izraisīt asiņošanu);
  • vertikāli (bērna infekcija dzemdē vai cauri dzemdību kanālam).

Simptomi C hepatīta var netikt parādīties nekavējoties. Hroniskas infekcijas latentais periods bieži tiek novērots, un tā ilgums ir atkarīgs no daudziem faktoriem, ieskaitot aknu un organisma stāvokli kopumā (blakusparādības, imūndeficīts).

Akūtā formā slimība var izdzēst, bet pat ar spilgtu klīnisko ainu bez laboratorijas izmēģinājumiem C hepatītu nevar atšķirt no citiem infekcioziem un neinfekciāliem aknu iekaisuma bojājumiem. Starp galvenajām iezīmēm ir:

  1. Pastāvīgs, nepamatots vājums, nogurums.
  2. Apetītes trūkums, slikta dūša.
  3. Paaugstināta ķermeņa temperatūra.
  4. Paplašinātas aknas (hepatomegālija).
  5. Smagums un sāpes augšējā vēdera labajā pusē.
  6. Locītavu sāpes
  7. Jaundiced āda, gļotādas un sclera.
  8. Nieze
  9. Tumšs urīns, pelēki fekāli.

Galīgā C hepatīta diagnoze nekad netiek veikta tikai saskaņā ar klīniskajām izpausmēm, pat ja attīstās tādas komplikācijas kā ciroze, portāla hipertensija un hroniska aknu mazspēja.

Lai apstiprinātu vajadzību pēc īpašām laboratorijas metodēm, kas konstatē patogēna antivielas (ELISA vai enzīmu imunoloģisko analīzi) vai tās RNS (PCR vai polimerāzes ķēdes reakcija). Saskaņā ar ELISA rezultātiem, ir iespējams pārbaudīt infekcijas izrakstīšanu pēc noteikto antivielu klase.

Imūnglobulīni M ir infekcijas akūtas fāzes pazīmes, un G imūnglobulīni ir hroniski.

Tas galvenokārt ir svarīgi ārstēšanas taktikai. Papildu informācija tiek sniegta, veicot vispārēju klīnisko un bioķīmisko asins analīzi, vēdera orgānu ultraskaņas izmeklēšanu, aknu biopsiju.

Diētas principi

C hepatīta uzturs ir svarīgs ārstēšanas aspekts, galvenais mērķis ir samazināt aknu slodzi, ko panāk, pateicoties vairākiem noteikumiem:

  1. Enerģijas vērtība. Kaloriju uzņemšana pacientu ar C hepatītu diētā nav ierobežota tik stingri kā citās medicīniskās tabulās. Gluži pretēji, hroniskā cēloņa gadījumā ir nepieciešams nodrošināt pietiekamu vielu uzņemšanu - bez tā nav grūti paredzēt izsmeltu organismu veicinošus rezultātus.
  2. Režīms Svarīgs aspekts, tostarp sadrumstalotība un regularitāte - vienlaikus ēst 5 reizes dienā.
  3. Dažādība un līdzsvars. Uztura ēdieni C hepatīta gadījumā jāmaina, ņemot vērā sabalansētā uztura sastāvu. Pārtikai vajadzētu izskatīties jauki, tai ir pievilcīgs aromāts un garša.
  4. Ēdiena gatavošanas metode Pacientiem ieteicami vārīti, cepti un tvaika ēdieni vai sautēti ar nelielu daudzumu sviesta, ja to nevar izslēgt.
  5. Individuālo īpašību uzskaite. Alerģiskas reakcijas vai estētiska nepanesība pret jebkura produkta garšu, smaržu un izskatu ir iemesli, kāpēc tā netiek ievadīta uzturam. Jums jāpatur prātā blakusparādība, tādēļ pārtikas groza sastāvs var atšķirties.

Raksturīga diēta

Pacientiem ar C hepatītu parasti tiek nozīmēta Pevsnera terapeitiskā diēta Nr. 5. Dienas devas enerģētiskā vērtība ir 2800 kcal, un tajā ir: olbaltumvielas - 80 g (dzīvnieki - 60 g), tauki 70-80 g (dārzeņi - 30 g), ogļhidrāti 350-400 g, sāls - līdz 10 g. Dzeramais režīms - 2 litri ūdens.

Ēd jābūt vārītiem, tvaicētiem, ceptiem, rīvētiem siltiem ēdieniem.

Ko jūs varat ēst ar C hepatītu:

  • starp dārzeņiem priekšroka tiek dota tomātiem, bietēm, kartupeļiem, sīpoliem, bulgāru pipariem, burkāniem, gurķiem;
  • vislabākie graudaugi ir griķi, mannas putraimi, auzu pārslu, rīsi;
  • zupas ir uzrādītas dārzeņos, augļi ar graudaugiem, makaroni;
  • jums ir jāizvēlas zivis un gaļa ar zemu tauku saturu;
  • vārīti olu dzeltenumi, tvaicēti proteīna omelets;
  • piens, siers, kefīrs, biezpiens;
  • sviests var būt gan krēmveida, gan dārzeņu;
  • vakara maize, žāvēšana;
  • augļu dzērieni, svaigi sula, tēja, kompoti;
  • marsmala, medus, marmelāde;
  • banāni, avenes, saldie āboli.

Ko nedrīkst ēst ar hepatītu C:

  • pupas, mieži, miežu graudi;
  • skābie augļi;
  • marinēti gurķi, tomāti, ķiploki, zaļie sīpoli, redīsi, redīsi;
  • taukaina gaļa un zivis;
  • zivju, gaļas un sēņu buljoni;
  • karsti pipari un sinepes;
  • svaigi šokolādi, saldumus ar pārtikas krāsvielām;
  • spēcīga kafija, tēja, alkohols.

Garšvielas, kas pazīstamas ar aromatizētāju īpašībām - ingveru, ir aizliegtas C hepatīta gadījumā, jo tas negatīvi ietekmē sekrēcijas procesus aknu audos.

Alkoholiskie dzērieni ir pilnībā izslēgti - to ietekme uz hepatocītiem var ievērojami paātrināt slimības gaitu.

Ir nepieciešams konsultēties ar savu ārstu un atcelt visas zāles ar hepatotoksicitāti, no kuras pacients var atteikties. Ja zāles ar šādu iedarbību noteikti jāņem, to devu un kombinācijas ar citām zālēm koriģē.

Pastāv lēni, ēdot tik daudz, cik tas nepieciešams, lai apmierinātu badu vismaz 5 reizes dienā. Uztura pacientiem ar hepatītu C pirmajā mirklī ir daudz ierobežojumu, bet pateicoties viņiem aknas tiek atjaunotas ātrāk.

Ir daudz receptes un pat izcilas ēdienkartes, kuras jūs varat izmantot, plānojot diētu.

C hepatīts un liekais svars

Liekā ķermeņa masa - papildus slogs uz ķermeņa, ieskaitot aknas. Ir pierādīts, ka pretvīrusu terapijas rezultāti ir labāki cilvēkiem, kuri nav aptaukojušies. Cirozes veidošanās laikā tiek novērota izsmelšana un svara zudums pacientiem ar hepatītu C; ar kompensētu aknu funkciju, šī izpausme nav.

Diēta nozīmē uzturu, kas ir līdzsvarots ar kalorijām un sastāvu. Ir vērts atteikties no viegli sagremojamiem ogļhidrātiem (saldumiem, konditorejas izstrādājumiem, balto cukuru) vai ierobežot to daudzumu. Attiecībā uz pārējo, medicīniskā tabula Nr. 5 jau ir pietiekams līdzeklis, lai normalizētu svaru.

Papildus diētai pacientiem tiek izvēlēta individuāla fizisko aktivitāšu shēma. Vingrinājumi nedrīkst izraisīt pārmērīgu nogurumu, simptomu pastiprināšanos. Ar C hepatītu pacienti var ēst bez badu, kas noved pie regulēta svara zuduma un nepastāvot asas svārstības ēšanas paradumos.

Pareiza uztura vērtība aknu slimību ārstēšanā nav pārspīlēta. Faktiski sabalansēts uzturs ir detoksikācijas un vitamīna īpašības, aizpildot ķermeņa vajadzību pēc noteiktām uzturvielām.

Ir ārkārtīgi svarīgi, lai pacients uzzinātu, kāda veida diēta ir nepieciešama hepatīta C, un jāievēro tās principi, lai agrāk normalizētu aknas.

Produkti, kurus nevar ēst ar hepatītu C

Pārtika C hepatīta ārstēšanai

Pareiza uzturs hroniska C hepatīta gadījumā

Diēta, kā arī atteikšanās no alkohola un cigarešu - ir viens no svarīgākajiem brīžiem, lai uzturētu normālu stāvokli. Saskaņā ar adekvātiem ārstiem, ja jūs nelietojat alkoholu, nesmēķējiet, neēdiet racionāli un pareizi, kā arī regulāri veicat atbalstošus kursus, lai samazinātu vīrusu slodzi un izmantotu pierādītas tautas aizsardzības līdzekļus (krūmājus, piena dadzis, zilos mālus, māmiņām), tad ar hepatītu C īpašas problēmas, jūs varat dzīvot lielā vecumā bez cirozes.

Un par diētu un pienācīgu C hepatīta uzturu es gribu sniegt izvilkumu no viena raksta:

Diēta ir nepieciešama galvenokārt augļu un dārzeņu, bagāta ar vitamīniem, ogļhidrātiem, mikroelementiem. Pārtiku vajadzētu tvaicēt vai cep, labāk sarīvēt.

  • Pārliecinieties, ka ēst: beztauku biezpiens, menca, putra (auzu pārslu, griķu). Tie ir bagāti ar svarīgākajiem aknu mikroelementiem.
  • Mazos daudzumos ir pieļaujamas zema tauku satura zivju (mencas, ērkšķu, līdaku, karpu, navagas) šķirnes.
  • No taukiem varat ēst augu eļļas un sviestu. Pievienojiet tos salātiem un vinaigretēm, bet ne vairāk kā 30 g dienā. Ir ļoti svarīgi sviestu ievietot tikai gatavajos ēdienos.
  • Maize ir labāka nekā melnā rauga (viegli žāvēta, cieta vai sausiņaini).
  • Dzert augļu un dārzeņu sulas. Viņi atjauno aknu funkciju. Sulas ir īpaši vajadzīgas vecākiem cilvēkiem. Vienkārši paturiet prātā, ka tie ir tikko sagatavoti.
  • Lai zarnas darbotos labi, viņiem vajadzīgi produkti, kas satur pietiekami daudz šķiedrvielu. Tāpēc ēst daudz augļu un dārzeņu salātu formā.
  • Ēdiet bietes (visās formās - neapstrādātas un vārītas). Dzeriet biešu sula. Biešu ir betaīns, kas regulē metabolismu, veicina olbaltumvielu uzsūkšanos un uzlabo aknu darbību.

Noteikti sakārtojiet badošanās dienas (vismaz vienu reizi, divas reizes mēnesī):

  • Apple Ēst tikai neapstrādātus ābolus (kopā 1,5 kg neapstrādātu ābolu dienā).
  • Dārzeņu. 1,5-2 kg neapstrādātu dārzeņu dienā. Šajā dārzeņu daļā var aizstāt ar neapstrādātiem augļiem un ogām.
  • Biezpiens. Izvēlnei vajadzētu būt tikai biezpienam (ikdienas likme - 500 g). Šajā gadījumā siers var tikt izmantots kā pudiņš vai biezpiena kūkas. Papildus biezpienam jūs varat dzert tēju un minerālūdeni šādā dienā.
  • Drēbnieks Tam vajadzētu būt 6 reizes dienā, lai dzer vienu glāzi jogurta.

Pacientiem ar hronisku C hepatītu ļoti svarīga ir mikro un makroelementu lietošana, īpaši mangāns, varš, cinks un magnijs.

  • Magnijs stimulē žults sekrēciju. Daudz to kartupeļu, burkānu, ķiršu, ķiršu, plūmju, rožainu.
  • Mangāns ir iesaistīts ogļhidrātu un holesterīna sintēzē. Tas ir atrodams griķu, prosa, rīsu putra, klijas, zaļie dārzeņi un tēja, un no augļiem - arbūzu, apelsīnu un aprikožu.
  • Varš kopā ar C vitamīnu samazina vīrusu aktivitāti. Tāpēc tas ir īpaši svarīgi hepatīta ārstēšanai. Ir daudz vara sojas un cietos sieros.
  • Cinks ir iesaistīts vielmaiņas procesā, īpaši ogļhidrātu. Lielākā daļa no tā ir kakao un priežu rieksti. Ir daudz cinka klonos un dīgstos kviešos, graudos, it īpaši auzu pārslas, griķi un prosa, no dārzeņiem - bietēs, kāpostu, burkānos, salātos, gurķos.
  • Dabīgai un līdzsvarotai ķermeņa piesātināšanai ar mikro un makroelementiem ieteicams ņemt zilā kembrrila mālu (māla ūdeni).

Produkti, kurus nav ieteicams lietot ar hepatītu C:

  • Jebkurš alkoholiskais dzēriens (kategoriski kontrindicēts).
  • Svaigi maizes un konditorejas izstrādājumi (kūkas, pankūkas, pīrāgi).
  • Kūpināti produkti, garšvielas, pikantās garšvielas.
  • Gurķi, gaļa, zivis, vistas buljona un sēņu buljoni, tauki un zivis, sēnes, konservi, garšvielas (sinepes, pipari, krustnagliņas), etiķis, olu dzeltenumi, smadzenes un aknas, sirds, nieres un zivju eļļa.
  • Īpaši kaitīgi un vienkārši bīstami tiek cepti sviesta ēdienos - dārzeņos, zivīs, gaļā, miltu izstrādājumos. Tie iznīcina aknu audus toksisku produktu un kancerogēnu dēļ, kas tiek veidoti no eļļas cepšanas laikā.

Ieteicamā uztura aknu slimība
(hronisks B, C hepatīts). Tabulas numurs 5

Hepatīta diēta

Hepatīta diēta ir pēc iespējas maiga, jo aknas ir tieši iesaistītas gremošanas procesā. Ar hepatītu bieži vien nepieciešama barošana ar daļēju barību. Ieteicams izslēgt produktus, kas aktīvi stimulē zarnu sulu veidošanos un aktivizē aknas. Ir jāievēro dzeršanas režīms un jāierobežo sāls uzņemšana.

Dr Lerners piedāvā personīgo augu izcelsmes zāļu kursu hroniska hepatīta ārstēšanai. Sanktpēterburgā varat sazvanīt ārstu mājās. Citās pilsētās mēs nosūtām fitopreparātus pa pastu.

Kā un ko ēst ar hepatītu

Pārtiku ieteicams lietot 5 reizes dienā. Maltītes vislabāk ir tvaicētas vai vārītas. Pirms ēšanas, labāk ir sagriezt ēdienu iepriekš, vēlams, zupas, kartupeļu biezeni un citus tīru ēdienus. Vārītajam ēdienam jābūt ērtai temperatūrā, t.i., nav karstā vai aukstā.

Ir svarīgi atcerēties, ka uzturvērtībai jābūt pilnīgai. Ieteicams izmantot šādu ķīmisko sastāvu: olbaltumvielas - 90-100 g dienā, un 60% no tām ir dzīvnieku izcelsmes. Tauki - 80-90 g, no kuriem 30% ir dārzeņi. Ogļhidrāti jāierobežo līdz 350-400 g dienā. Pārtikas ikdienas enerģētiskajai vērtībai jābūt 2600-2800 kcal. Maksimālais sāls daudzums ir 4 grami (nepilnīga tējkarote, tai skaitā sāls ēdieni un maize). Šķidrumu ņem 1,5-2 litru apjomā.

Ir nepieciešams pilnībā likvidēt spēcīgu gaļu, zivis un sēņu sulas, jo tās ir bagātas ar ekstrahējošām vielām. Šīs vielas stimulē pārtikas sulu ražošanu, palielinot aknu daudzumu.

Ir arī nepieciešams izslēgt pārtikas produktus, kas satur lielu daudzumu holesterīna, piemēram, blakusprodukti, olu dzeltenums utt. Holesterīns palīdz samazināt žultspūsli un stimulē aknu šūnu darbību, kas ir kaitīga bojātām šūnām.

Jāizvairās arī no skābeņskābes bagātām vielām: spēcīga tēja, šokolāde, spināti, skābenes, tomāti utt. Šī skābe ievērojami uzlabo peristaltiku, stimulē gremošanu vispār un hepatīta uzturs nosaka maksimālu kuņģa-zarnu trakta gremošanas procesu.

Aizliegti arī produkti, kas ir bagāti ar ēteriskajām eļļām, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem, redīsiem, sinepēm utt. Ēteriskās eļļas šajā produktu grupā ir kairinošas un stimulē gremošanu.

Alkohola un gāzētu dzērienu lietošana ir stingri aizliegta, jo spirtā esošais etanols tiešā veidā kaitē aknu šūnām. Gāzētie dzērieni stimulē gremošanas orgānu sekrēciju, pārslogojot aknas.

Ar šādu taupīgu uzturu ir vēlams pievienot pārtikā bagātus pārtikas šķiedrvielu (bietes, burkāni, citi dārzeņi) un pārtikas produkti, kas uzlabo aknu darbību, tā saukto. lipotropiskie produkti (zema tauku satura zivis, augu eļļas utt.).

Ko jūs varat ēst ar hepatītu

Pārtikas produkti, kurus var iekļaut diētā ar šo diētu:

  • zema tauku satura gaļa un zivis;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • liesa miltu produkti, garās cepumi, vakarā maize;
  • olas (tikai proteīni);
  • labība;
  • dārzeņi vārītā veidā.

Ko nedrīkst ēst ar hepatītu

No jūsu diētas jāizslēdz šādi produkti:

  • taukaina gaļa, pīle, zoss, aknas, kūpināta gaļa, desas, gaļas konservi;
  • krējums, ryazhenka, sālīti un tauki sieri;
  • svaiga maize, kartupeļu mīklas izstrādājumi un mīklas izstrādājumi, cepti pīrāgi;
  • ceptas un cieti vārītas olas;
  • marinēti dārzeņi;
  • svaigi sīpoli, ķiploki, redīsi, rūgteni, tomāti, ziedkāposti;
  • sviests, tauki, pārtikas eļļas;
  • spēcīga tēja un kafija, šokolāde;
  • alkoholiskie un gāzētie dzērieni;

Hepatīta dienas izvēlnes piemērs

Pirmās brokastis: beztauku biezpiens, auzu pārslu uz ūdens, vāja tēja.

Otrās brokastis: cepta ābolu.

Pusdienas: zupa dārzeņu buljonā, vārīta liesa gaļa ar rīsiem, kompots.

Vakariņas: vārītas zivis, kartupeļu biezeni, vāji tēja.

Vakarā: kefīrs, garas sīkdatnes.

Dr Lerners piedāvā personīgo augu izcelsmes zāļu kursu hroniska hepatīta ārstēšanai. Sanktpēterburgā varat sazvanīt ārstu mājās. Citās pilsētās mēs nosūtām fitopreparātus pa pastu.

Uzdod savu jautājumu ārstiem.

Pārtika hepatīta gadījumā

Hepatīts ir aknu audu iekaisuma slimība.

Hepatīta cēloņi
  • vīrusu infekcija (hepatīts A, B, C, D, F, E, G);
  • saindēšanās ar toksiskām vielām, narkotikām, alkoholu, indēm (toksisks hepatīts);
  • organisma autoimūna agresija žultspūšļa kanālu un aknu šūnu epitēlijās (autoimūnais hepatīts);
  • starojuma slimības (radiācijas hepatīta) attīstības rezultātā;
  • dzelzs un vara darbības traucējumi organismā;
  • iedzimts organisma alfa-1-antitripsīna deficīts.
Hepatīta simptomi

Slimību raksturo: drudzis, vemšana, caureja, ķermeņa sāpes, blāvas sāpes labajā pusē, samazināta darba spēja, vājums, nogurums, miega traucējumi, aknu vēzis vai ciroze vēlāk var attīstīties.

Hepatīta gadījumā ir ļoti svarīgi ievērot diētu, kas veicina aknu darbību, gremošanas procesā. Diēta jāuzglabā aknās, cik vien iespējams, palīdz uzlabot vēdera aizplūšanu, regulē holesterīna un tauku apmaiņu organismā, glikogēna uzkrāšanos. Jāizmanto viegli sagremojami un mīkstie pārtikas produkti, kas satur visus nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus, lipotropijas vielas, šķiedrvielas un pektīnus.

Veselīgi pārtikas produkti hepatīta ārstēšanai

  • viegli emulgējošas eļļas (sviestu un augu eļļu: saulespuķu, olīvu, kukurūzas);
  • veģetārie zupas ar dārzeņiem, nūdeles, graudaugi, piena un augļu zupas;
  • liesa gaļa (teļa gaļa, liellopu gaļa, truši, vistas un bezklikozes cāļi) tvaika gaļas kotletēs, kotletēs, suflēs, pelmeņi;
  • diētiskās desas;
  • vārītas liesas zivis (mencas līdakas, līdakas, navagas, karpas), tvaicētas zivis vai zivis;
  • mājās pagatavots zemu tauku svaigs biezpiens, jogurts, kefīrs, acedofilīns, zemu tauku skābs krējums, vieglie sieri;
  • olas (ne vairāk kā vienu dienā vai kā atsevišķu vārītu ēdienu sastāvdaļu)
  • auzu pārslu, griķi. rīsi, manna;
  • Vermicelli, nūdeles, makaroni;
  • svaigi dārzeņi neapstrādātā veidā (kāposti, burkāni, tomāti, gurķi), vārīti vai tvaicēti (bietes, kartupeļu biezeni, zaļie zirnīši, cukini, ziedkāposti);
  • gatavi, saldie augļi un augļu ēdieni (vaski, želejas, želejas, mērce);
  • žāvēti augļi (plūmes, žāvēti aprikozes, sēklu rozīnes);
  • medus, makšla, džems, marmelāde, cepumi;
  • salāti, dārzeņu salāti;
  • kafija ar pienu, vāja tēja, augļu, dārzeņu un ogu sulas (zemeņu, ābolu, aveņu, burkānu, ķiršu, tomātu), kviešu klijas un rožu gurnu novārījums.
Tautas līdzeklis hepatīta ārstēšanai
  • Ziemeļlatvijas buljoni, vēžveidīgie bērni, piena dadzis, eikalipta lodītes, putnu rūgtums;
  • ārstniecības augi ar augstu polisaharīdu saturu, kas veicina imūnsistēmas (interferona) olbaltumvielu ražošanu: alvejas koks, zariņš. baltie kāposti, kalanchoe pinnate, nātru kurliem, knotweed, Ložņu dīvāns zāle, augļu stabi, horsetail, ķīniešu citronzāle, žeņšeņs, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • garšaugu un dekozītu infūzijas, kas veicina toksīnu izvadīšanu: rožkoks, kumelīši, nieres tēja, sarkanais āboliņš, trīskāršā virve, piparmētra, linu sēklas;
  • augi, kas uzlabo žultiņa izdalīšanos: smiltsērēšanas griķi, smiltsinaļu, upenes. ķērāju, ganu maku, ceļmalas;
  • ārstniecības augi, kas atjauno aknu šūnas: asinszāli, želatīni, žāvēti purvi, medikamenti, zilo cianoze.

Bīstami un kaitīgi produkti hepatīta slimniekiem

Jāizslēdz produkti ar spēcīgiem aizkuņģa dziedzera un kuņģa sekrēcijas stimulatoriem, kuros ir organiskās skābes, ekstrakti, ēteriskās eļļas, holesterīns, skābeņskābe un purīns. Tie ietver:

  • ugunsizturīgie tauki (kausēti tauki, blenderis, tauki, margarīns);
  • zupas ar koncentrētu zivju, gaļas un sēņu buljonu, tauku un rūgto borshtu un kāpostu zupu;
  • cūkgaļas tauku šķirnes. vistas gaļa, zoss, pīle, tītari, desa, šķiņķis, cūkgaļas desas, desiņas, gaļas konservi;
  • som zivju konservi;
  • tauki, krējums, asie sieri, jogurti;
  • neapstrādātas un cieti vārītas olas. apšļāpētas olas;
  • marinēti un sālīti dārzeņi, marinēti dārzeņi;
  • pākšaugi (zirņi, lēcas, pupiņas);
  • zaļumi un dārzeņi, kas ir bagāti ar ēteriskajām eļļām (skābenis, ķiploki, redīsi, redīsi, dilles, sīpoli, pētersīļi);
  • neapstrādāti un rūgtie augļi, ogas, mandeles, rieksti, citrusaugļi, banāni, kivi;
  • konfektes, šokolāde, kūkas, saldējums, kūkas;
  • garšvielas (sinepes, pipari, etiķis, majonēze, mārrutki), sēnes, kūpinātas gaļas;
  • alkoholiskie dzērieni.

B hepatīta diēta

2017. gada 25. novembra apraksts

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 14 dienām
  • Noteikumi: pastāvīgi
  • Izstrādājumu cena: 1400-1500 rub. nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Vīrusu B hepatīts ir akūta vai hroniska aknu slimība, ko izraisa hepatotropisks vīruss (tas reizinās galvenokārt ar aknu šūnām). Slimība tiek izplatīta parenterāli, un to raksturo lēna attīstība, ilgs gājiens un augsts pārejas līmenis uz hronisku formu. Hroniska B hepatīta iznākums ir ciroze vai aknu vēzis.

Vīruss pieder ģepadnavīrusa ģimenei un ir ļoti izturīgs pret dezinfekcijas līdzekļiem un vides faktoriem. Infekcijas avots ir cilvēks ar akūtu vai hronisku slimības formu. Infekcija notiek, kad vīruss nonāk asinīs. Tas var būt saistīts ar asins pārliešanu, parenterālām medicīniskām un zobārstniecības procedūrām, ausu caurduršanu, zāļu lietošanu, tetovēšanu, manikīru un citām kosmētiskām procedūrām. Seksuālo un tuvu sadzīves kontaktu laikā tā var iekļūt arī bojāto gļotādu un ādas iekšienē. Dabas ceļš ir pārnešana grūtniecības laikā no slimo mātes bērnam, pārkāpjot placentas barjeru.

Akūtu hepatītu raksturo inkubācijas periods, sākotnējais stāvoklis, slimības augstums un atveseļošanās (atveseļošanās). Atšķirībā no A hepatīta, tas atšķiras visu periodu ilgumā, smagākos kursos un ne vienmēr veiksmīgā iznākumā. Vidēji smagas un smagas formas novēro daudz biežāk, un ir iespējams smags fulminants hepatīts. To raksturo masīvā parenhimēmas nekroze ar strauju aknu mazspējas attīstību.

Tipiskās (dzelte) formas nekļūst par hroniskām, un anikterijas vai subklīniskās formas var būt hronisks protams. Ja akūtais B hepatīts nav nepieciešama īpaša ārstēšana un beidzas atveseļošanās, tad hroniska ir diezgan nopietna problēma. To veido 5-10% pacientu. Atjaunošanās perioda aizkavēšana pēc akūtas formas no 3 līdz 6 mēnešiem var tikt uzskatīta par hroniskā procesa priekšteci.

Galvenais ārstēšanas uzdevums ir pārtraukt vīrusa atrašanos un novērst vēža attīstību un aknu cirozi. Augsta vīrusu slodze pacientiem ir šo komplikāciju riska faktors. Ņemot vērā vīrusu slodzi, ir izstrādāti pretvīrusu terapijas standarti, kas ļauj kontrolēt vīrusu replikāciju. Lēmumi par zāļu izrakstīšanu tiek veikti individuāli, un tas ir atkarīgs no virusoloģiskajiem parametriem. Tomēr, ja ārstēšana tiek pārtraukta, vīrusu kopiju kopums parasti tiek atjaunots un slimība attīstās.

Ņemot vērā slimības gaitas īpatnības ar tendenci uz hronismu, kompleksajā ārstēšanā obligāti ietilpst diētas terapija. Tradicionālā pieeja klīniskajai uztīšanai ir Diētas numurs 5 un tā šķirņu iecelšana. Tās mērķis ir samazināt iekaisumu, uzlabot aknu funkcionālo stāvokli un normalizēt žāviņu izdalīšanos. Tā kā aknas ir iesaistītas vielmaiņas regulēšanā, tās akūtas un hroniskas slimības izraisa barības vielu metabolismu.

Akūtā periodā tiek parādīts gultas režīms un stingra diētiskā pārtika. Diēta par B hepatītu akūtā periodā ir vērsta uz maksimālu ķermeņa saglabāšanu ar labu uzturu. Akūtajam procesam nepieciešams ievērot Diētu №5А, kurā ēdienu gatavo tikai uz zemes vai labi vārītas. Zupas var pagatavot ar smalki sagrieztiem dārzeņiem. Atsevišķus ēdienus pagatavo ceptajā formā, bet bez izteiktas garozas. Diēta - 5 reizes dienā.

Šī ir diēta ar mērenu tauku, sāls un mehānisko stimulu ierobežojumu. Šīs tabulas medicīniskais uzturs ietver 80 g olbaltumvielu, 70 g tauku (20% dārzeņu) un 350 g ogļhidrātu. Sāls ir ierobežots līdz 8 g dienā, cukurs 90 g dienā.

  • svaiga un rudzu maize;
  • izstrādājumi no fancy vai kartona pastas;
  • prosa un visi pākšaugi;
  • buljoni;
  • taukskābju gaļa, grilēta gaļa, desas, kūpināta gaļa;
  • subprodukti un konservi;
  • krējuma un tauku biezpiens;
  • sēnes, pākšaugi, marinēti dārzeņi, rāceņi, redīsi, redīsi, kāposti, dārzeņi, ķiploki, sīpoli;
  • skābo augļu un bagātīgu šķiedrvielu;
  • kakao, kafija, šokolāde, gāzētie dzērieni.

Uztura sastāvā ietilpst: veģetārie zupi ar rīvētu dārzeņu vai smalki sagrieztu dārzeņu; putraimi uz ūdens vai piena (mannas putraimi, auzu pārslu, rīsi, griķi vai no attiecīgajiem miltiem), tvaicēti vai vārīti tītari, liellopu gaļa, truši, vistas ēdieni; kartupeļu biezeni, burkāni, bietes, ziedkāposti (cukīni un ķirbi var ēst gabalos), liesa zivs gabalā un kotletēs, olbaltumvielu tomāti, tvaicēti, sviestā, 20 g

Hroniska B hepatīta gadījumā uzturam jāatbilst 5. tabulas principiem. Pacientiem ir uzturvielu nepietiekamība, tāpēc palielinās vajadzība pēc uzturvielām, vitamīniem (īpaši B grupas un folijskābes) un mikroelementiem. Uztura enerģētiskajai vērtībai jābūt vismaz 2300 kcal, bet olbaltumvielu saturs ir 1 g uz 1 kg svara. Olbaltumvielas var būt 80-90 grami, tauki ir 80 grami, un ogļhidrāti - 350 grami. Ieteicams lietot ksilītu vai sorbitolu cukura vietā 25-40 gramos. Cukurs visos ēdienos ir ne vairāk kā 70-80 grami.

Jāievēro vispārējie uztura noteikumi:

  • uzturā jābūt pilnīgam un viegli sagremojams proteīnam;
  • tauku daudzumu nosaka pacienta stāvoklis. Uztura satur 80 g tauku;
  • kopējā tauku daudzums ir ierobežots līdz 50 g dienā steatorrēzes, caurejas vai aknu mazspējas gadījumā;
  • ja rodas aizcietējums, ir nepieciešams stiprināt uztura choleretic efektu, palielinot augu taukus uztura laikā;
  • pārtikā bagātu pārtikas produktu (dārzeņi, augļi, klijas, jūras aļģes, linu sēklas) saturs palielina choleretic efektu, novērš aizcietējumus un nodrošina holesterīna izdalīšanos no izkārnījumiem;
  • ja ogļhidrātu ar lieko svaru ir jāsamazina;
  • sāls daudzums - divi tējkaroti bez virskārtas;
  • šķidruma daudzums (bez šķidrajiem traukiem) 1,5 litri;
  • schazhenie gremošanas traktā tiek sasniegts, pārstrādājot pārtiku (sasmalcina, sasmalcina un vārītas).
  • bieža frakcionētā barošana (5 reizes vai vairāk) nodrošina ēdiena kvalitatīvu sagremšanu un tās asimilāciju, tai ir holorētisks efekts un labvēlīga ietekme uz zarnu kustīgumu.

Dzīvnieku olbaltumvielas ir bagātas ar aminoskābēm un lipotropiskiem faktoriem, kas novērš tauku aknu veidošanos. Satur lipotropikas piena produktos, liesās liellopu gaļas, zivis, olas. Liels daudzums metionīna un holīna ir atrodams auzu un griķu putraimi, sojas miltos un sojas pupās. Lipotropiskajai iedarbībai ir: šķiedra, taukskābes, leikēta un fitosterīni. Pēdējie trīs ir kukurūzas, linšķiedru un saulespuķu augu eļļās.

Olbaltumvielu enerģijas deficīts ir nepieciešams palielināt olbaltumvielu daudzumu un ierobežot to aknu mazspēju (ieteicams galvenokārt augu proteīnus). Galvenā tauku daļa ir augu eļļa. Ķirbju, sezama un olīveļļas ir labas aknas. Atļauts sviests līdz 20-30 g dienā visos ēdienos. Viegli sagremojamo ogļhidrātu ātrums 70-80 grami dienā cukura, medus, ievārījuma, saldo augļu sastāvā.

Liela nozīme pacientu uzturā ir vitamīni. Tauku šķīsto šu vitamīnu (A, D, E, K) gremošanu visvairāk traucē žultsskābju trūkums, kas nepieciešams to absorbcijai.

Tomēr hepatīts B, kā arī citi hepatīta veidi, ir A vitamīna deficīta cēlonis, jo tā absorbcija zarnās ir pārkāpta. Tādēļ ir svarīgi veidot uzturu tādā veidā, ka pacients saņem ikdienas produktus ar pietiekamu A vitamīna saturu (sviestu, nevis skābo krējumu, pienu, biezpienu, zivju eļļu, mencu aknu, vistas dzeltenumu) un produktus, kas satur β-karotīnu (tomātus, burkānus, Smiltsērkšņi, pētersīļi, aprikozes, kresla salāti, dogrose, mango, brokoļi, ķirbji).

Neskatoties uz to, ka D vitamīna pārtikas avoti satur augstu tauku saturu, tie periodiski jāiekļauj diētā: ceptas siļķes, mencu aknu eļļa un paltuss, skābs krējums, laši, skumbrija, piena produkti, biezpiens, sviests. Jāatceras, ka šis vitamīns veidojas ādā zem ultravioletajiem stariem, tāpēc ir lietderīgi palikt rīta saulē.

Laiku pa laikam uzturā ir jāiekļauj biezpiens un piena produkti.

Ir nepieciešams bagātināt uzturu ar E vitamīnu: kviešu dīgļu olbaltumvielām, kokvilnas sēnēm, sojas pupiņām, saulespuķu, kukurūzas, zemesriekstu, olīveļļas, mandeļu, valriekstu, sojas pupu, kukurūzas.

Ja hepatīts traucē žults veidošanos, kas izraisa traucējumus absorbcijai K vitamīna gremošanas traktā un tā nepietiekamību. Produkti, kas satur K vitamīnu: pētersīļi, krescas, baziliks, cilantro, kāposti (brokoļi, Pekina, baltie kāposti), selerijas saknes, plūmes, avokado, Indijas rieksti un priedes rieksti.

Pacientiem ir nepārtraukti jāatceras, ka alkohola lietošana un nepareizas diētas nevērība palielina hepatīta progresēšanu. Kopš 90. gadu vidus. Bērniem un pieaugušajiem, kas ir pakļauti šī hepatīta veida riskam, tiek īstenota vakcinācijas programma. Tas ir efektīvs slimību profilakses veids. Bērnu vakcinācija ir iekļauta profilaktisko vakcināciju grafikā un sākas ar pirmās devas ievadīšanu no zīdaiņa 12 stundu dzīvības, nākamais tiek ievadīts pēc 1 mēneša un pēc trešā pēc 5 mēnešiem.

Top