Kategorija

Populārākas Posts

1 Hepatīts
Hepatoprotektori
2 Dzelte
Kolikas aknās
3 Produkti
Cirozes pazīmes, simptomi un ārstēšanas metodes
Galvenais // Hepatīts

Pākšaugi un aknas


Atstājiet komentāru 4,180

Normālai aknu funkcionēšanai ir nepieciešams ēst veselīgu pārtiku. Visvairāk vajadzīgie produkti ir pākšaugi, kuri nav pēdējie aknu klīniskajā ēdināšanā. Apsveriet, kādas ir pākšaugu derīgās īpašības.

Pākoni ir svarīgs produkts cilvēka uzturs, kas ir nepieciešams arī normālai aknu funkcionēšanai.

Derīgās pākšaugu īpašības aknām

Pupiņās ir šķiedrvielas, ciete, ogļhidrāti, olbaltumvielas, tauki, makroelementi, organiskās skābes, karotīns, pektīns, vitamīni B, C un A. Pupiņām ir daudz olbaltumvielu, tāpēc tie viegli aizstāj gaļu. Pākšaugus var viegli uzskatīt par dziedinošu un dziedniecisku pārtiku, jo tie spēj aizsargāt ķermeni no infekcijām un var attīrīt asinis. To lietošana pārtikā samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku, pateicoties B vitamīna saturam. Šķiedru un uztura šķiedrvielu klātbūtne labvēlīgi ietekmē gremošanu. Ne katram produktam ir šādas īpašības.

Pupiņas tiek izmantotas uzturā un ikdienā. To iedarbība uz nierēm, aknām, kuņģiem, sirdi jau ir pierādīta praksē, tāpēc ārsti iesaka lietot tos ikdienas uzturā.

Pupiņas

Ir divu veidu kopīgas pupiņas: sarkanā un baltā krāsā. Abas sugas ir dārzeņu gaļas analogi, jo palielināts olbaltumvielu saturs. Ieteicamā diēta ir 2-3 glāzes nedēļā. Pupiņas var pagatavot dažādus ēdienus: no zupas līdz kotletēm, tas viss ir atkarīgs no jūsu kulinārijas iztēles.

Sarkanais pupiņu veids ir visnoderīgākais, jo tam ir tīrīšanas un diurētiskās īpašības. Šī bean izņēmuma apstākļi ir tādi, ka uztura uzturā ar aknu slimībām tas jālieto jebkurā formā, jo īpaši tas ir noderīgs kartupeļu biezenī. Pupiņu biezeni ir viegli pagatavot. Ir nepieciešams ņemt pupiņas, augu eļļu, sāli. Vāra pupiņas, ieberiet, pievienojiet eļļu un sāli pēc garšas. Uztura bagātinātas pupiņas ir gatavas. Jūs varat droši ēst to, nebaidoties kaitēt aknām.

Zaļās pupiņas

Dažreiz dzeltenā un zaļā krāsā. Sugas atšķirība ir tikai laika ziņā, atstājot to sagatavošanai. Tās lietderīgumu nosaka milzīgs mikroelementu un vitamīnu saturs. Ikdienas pārtikas patēriņš var uzlabot aknu darbību, pozitīvi ietekmējot citus svarīgos orgānus.

Zirņi

Tās lietošana pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni un labsajūtu. Tas veicina labu aknu, nieru, sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Īpaši noderīgi aknu zaļie zirnīši, jo tajā ir noderīga viela - inositols. Inozitols novērš tauku uzkrāšanos aknu audos, tādējādi novēršot aptaukošanās attīstību. Svarīgi ir tas, ka organismam pietiek ar inozitolu.

Kad aknas uzkrājas lieko tauku, tā darbs tiek kavēts, tajā notiekošās bioķīmiskās reakcijas ir traucētas, un tās ir diezgan daudz. Tāpēc, ēdot zaļie zirnīši, jūs normalizējat aknu darbību. Jūs to varat iegādāties konservētos vai saldētos ēdienos un gatavot no tā ēdienus. Vislabākais iesaldētais variants ir zirņi, tajā tiek glabāts lielāks vitamīnu skaits, jo tas netiek pakļauts termiskai apstrādei, un zināms, ka iznīcina dažus vitamīnus.

Augļi satur proteīnu, un tas ir tik izdevīgi aknām, jo ​​tas spēj samazināt tauku un triglicerīdu daudzumu šajā orgānā. Daudzi cilvēki cieš no aptaukošanās slimības, to sauc arī par tauku hepatozi. Ar šo slimību tauku audos palēnina tauku pārvadāšanu, un pēc tam aknas tās uzkrājas tik daudz, ka notiek aptaukošanās. Ārsti cer, ka drīz vien būs iespējams izmantot sojas pupas kā zāles, lai ārstētu aknu aptaukošanos.

Lēcas

Tam ir savas priekšrocības: tam ir laba diurētiskā iedarbība, neļaujot šķidrumam palikt ķermenī; nepieciešama aknu audu reģenerācijai. Tas ir viens no svarīgākajiem taukaino augu olbaltumvielu avotiem, kas ir tik noderīgi aknu problēmām. Tādēļ lēcas tiek plaši izmantotas uzturā, palīdzot normalizēt ķermeņa darbu un uzlabot žults ceļu darbību.

Kontrindikācijas

Pākšaugu priekšrocības ir zināmas daudziem, bet ne visām slimībām, kurām viņiem ir atļauts ēst. Ciešanas no gastrīta, čūlas, disbiozes nav vērts to ēst, jo pākšaugus uzskata par "smagu" pārtiku, jo ir grūti sagremojamo olbaltumvielu saturs. Tās veicina gāzes veidošanos un nieru akmeņu parādīšanos. Esiet piesardzīgs, lietojot pupiņas hepatīta, aizkuņģa dziedzera slimību, žultspūšļa gadījumā.

Pākšaugi var izraisīt aknu sāpes, jo īpaši hroniskas slimības. Tas ir saistīts ar faktu, ka liels daudzums olbaltumvielu iekļūst, un tas rada orgānu reakciju. Tāpēc pākšaugus vajadzētu izmantot mērenību, uzraudzīt apstrādes kvalitāti, lai tie iegūtu tikai labumu.

Pareiza uzturs hroniska C hepatīta gadījumā

Hroniskā C hepatīta uzturs ir vissvarīgākais cilvēka veselības un nākotnes dzīves saglabāšanas jautājums. Hepatīts ir nopietna infekcijas slimība, kas attīstās aknu šūnu bojājuma rezultātā, ko izraisījuši vīrusi, kuri nonāk cilvēka asinīs.

Uztura ieteikts ārstiem

Noteikti lietojiet lielu daudzumu attīrīta ūdens, ēdiet apmēram 7 reizes dienā. Zaļās tējas dzeršana ar medu, ūdens no minerālu avotiem (Borjomi, Essentuki) ļauj ūdenim pievienot cukuru. Augļu un ogu sulu pieņemšana, atšķaidīta ar ūdeni no 50 līdz 50, no rožu gurniem tējas pagatavota, atjauno aknu darbības funkcijas. Maltītes ietver dažādu tauku patēriņu, labāk tos pievienot svaigi pagatavotai traukā, bet ne vairāk kā 30 g dienā:

  • krēmveida;
  • olīvu;
  • saulespuķu eļļa;
  • kukurūza;
  • kaņepes;
  • linšķiedras eļļa.

Varat ēst augu, piena zupas, borscht, okroshka, dzert augļu dzērienus, dabiskus kisselus. No graudaugiem labāk ir manka, rīsi, kausēta auzas, griķi un prosa. Gaļa, kas paredzēta beztauku šķirņu lietošanai

  • vistas krūtiņa;
  • trušu gaļa;
  • turcija;
  • liesa veida liellopu gaļa.

Atļauts izmantot pārtiku, kotletes un kotletes. Nedaudz pievieno sāli, cukuru, 6-8 g dienā. Aknām aukstā barība ir stingri kontrindicēta, tikai silta vai istabas temperatūra. Diēta par hronisku hepatītu ļauj dažādot liesās zivis:

  • heks;
  • lācis;
  • asaris

Omelets, vārītas paipalu olas, durvju nūdeles, mērcētas siļķes reizēm ir atļautas. Maize ir tikai 1 vai 2 slīpēšanas, bez raugām, vakardienas konditorejas izstrādājumi, ne bagāti un saldie cepumi cepumu veidā.

Labvēlīga ietekme uz aknu dārzeņu veselību:

  • kartupeļi;
  • ziedkāposti;
  • burkāni;
  • cukini;
  • ķirbis;
  • bietes;
  • gurķi;
  • tomāti;
  • vārīti sīpoli.

Diētai ir atļauts pievienot diētai fermentētus piena produktus: bez garšvielu siera, beztauku biezpiena, biezpiena sautējumus, sufli, pudiņus, kas vārīti ūdenī ar pienu, jogurtu, kefīru. Nelielā daudzumā varat iegremdēt, lauru lapas, pētersīļus, kanēli, vaniļas. Pacientiem nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas pozitīvi ietekmē aknas. Magnijs ir kartupeļos, plūmos, tas stimulē žults sekrēciju, cinks un varš regulē vielmaiņu, samazina vīrusu skaitu organismā. Gāzētajām dienām jābūt dārzeņiem, āboliem, biezpieniem.

Pārtika hroniska hepatīta gadījumā ietver saldo augļu, ogu, žāvētu augļu - rozīņu, žāvētu aprikozu, vīģu, plūmju - patēriņu. Augļi, dārzeņi ir atļauti zemes formā.

Jūs varat izmantot kartupeļu biezeni, ievārījumu, ievārījumu, mērces, no desertiem atļauts izmantot tikai marmelādi, zemi un makšus.

Kas jāizslēdz no uztura

Jebkurš alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu, zivju, gaļas ēdienu izmantošana no taukskābēm ir stingri kontrindicēta. Aizliegts lietot zāles, kas negatīvi ietekmē aknu veselību.

Obligāti ir izslēgt:

  • iepirktas desas, desas;
  • tauki, margarīns, zivju eļļa, kombināts;
  • taukskābju sugas - sams, strazds, zivis;
  • pikants siers, krējums, tauku skābs krējums;
  • neapstrādātas olas, ceptas olas, cieti vārītas olas;
  • visu veidu marinēti un sālīti marinēti dārzeņi;
  • lēcas, zirņi, pupiņas, pupiņas;
  • skāries un spināti;
  • sēnes;
  • kūpināti produkti;
  • konservi - zivis, gaļa;
  • saldējums;
  • kafija;
  • kakao;
  • garšvielas;
  • skābo un nepiespiesti augļi;
  • rieksti, mandeles;
  • kūkas, šokolādes, krējuma tortes;
  • majonēze, etiķis, mārrutki, kečups, visu veidu sinepes;
  • pipari;
  • cepta gaļa, zivis;
  • zivis, gaļas buljoni;
  • smadzenes, sirds, nieres, aknas;
  • kāposti, redīsi, redīsi;
  • gāzētie dzērieni.

Hronisks hepatīts prasa izņemt no uzturu pazīstamus un pazīstamus ēdienus, kuriem ir garšas pastiprinātāji, aromatizētāji, konservanti, daudzas krāsvielas. Vismaz 1 vai 2 reizes mēnesī ir jāorganizē badošanās dienas, pakāpeniski palielinot ēdienu kaloriju saturu.

Cīņā pret šo slimību tautas ārstniecības līdzekļu lietošana nesniedz pozitīvus rezultātus, bet tikai pasliktina aknu stāvokli.

Uzraugot uzturu, cilvēks dzīvos vecumā. Hronisks hepatīts ir nopietna slimība, un diēta paildzina cilvēku dzīvi.

Produkti, kurus nevar ēst ar hepatītu C

Pārtika C hepatīta ārstēšanai

Pareiza uzturs hroniska C hepatīta gadījumā

Diēta, kā arī atteikšanās no alkohola un cigarešu - ir viens no svarīgākajiem brīžiem, lai uzturētu normālu stāvokli. Saskaņā ar adekvātiem ārstiem, ja jūs nelietojat alkoholu, nesmēķējiet, neēdiet racionāli un pareizi, kā arī regulāri veicat atbalstošus kursus, lai samazinātu vīrusu slodzi un izmantotu pierādītas tautas aizsardzības līdzekļus (krūmājus, piena dadzis, zilos mālus, māmiņām), tad ar hepatītu C īpašas problēmas, jūs varat dzīvot lielā vecumā bez cirozes.

Un par diētu un pienācīgu C hepatīta uzturu es gribu sniegt izvilkumu no viena raksta:

Diēta ir nepieciešama galvenokārt augļu un dārzeņu, bagāta ar vitamīniem, ogļhidrātiem, mikroelementiem. Pārtiku vajadzētu tvaicēt vai cep, labāk sarīvēt.

  • Pārliecinieties, ka ēst: beztauku biezpiens, menca, putra (auzu pārslu, griķu). Tie ir bagāti ar svarīgākajiem aknu mikroelementiem.
  • Mazos daudzumos ir pieļaujamas zema tauku satura zivju (mencas, ērkšķu, līdaku, karpu, navagas) šķirnes.
  • No taukiem varat ēst augu eļļas un sviestu. Pievienojiet tos salātiem un vinaigretēm, bet ne vairāk kā 30 g dienā. Ir ļoti svarīgi sviestu ievietot tikai gatavajos ēdienos.
  • Maize ir labāka nekā melnā rauga (viegli žāvēta, cieta vai sausiņaini).
  • Dzert augļu un dārzeņu sulas. Viņi atjauno aknu funkciju. Sulas ir īpaši vajadzīgas vecākiem cilvēkiem. Vienkārši paturiet prātā, ka tie ir tikko sagatavoti.
  • Lai zarnas darbotos labi, viņiem vajadzīgi produkti, kas satur pietiekami daudz šķiedrvielu. Tāpēc ēst daudz augļu un dārzeņu salātu formā.
  • Ēdiet bietes (visās formās - neapstrādātas un vārītas). Dzeriet biešu sula. Biešu ir betaīns, kas regulē metabolismu, veicina olbaltumvielu uzsūkšanos un uzlabo aknu darbību.

Noteikti sakārtojiet badošanās dienas (vismaz vienu reizi, divas reizes mēnesī):

  • Apple Ēst tikai neapstrādātus ābolus (kopā 1,5 kg neapstrādātu ābolu dienā).
  • Dārzeņu. 1,5-2 kg neapstrādātu dārzeņu dienā. Šajā dārzeņu daļā var aizstāt ar neapstrādātiem augļiem un ogām.
  • Biezpiens. Izvēlnei vajadzētu būt tikai biezpienam (ikdienas likme - 500 g). Šajā gadījumā siers var tikt izmantots kā pudiņš vai biezpiena kūkas. Papildus biezpienam jūs varat dzert tēju un minerālūdeni šādā dienā.
  • Drēbnieks Tam vajadzētu būt 6 reizes dienā, lai dzer vienu glāzi jogurta.

Pacientiem ar hronisku C hepatītu ļoti svarīga ir mikro un makroelementu lietošana, īpaši mangāns, varš, cinks un magnijs.

  • Magnijs stimulē žults sekrēciju. Daudz to kartupeļu, burkānu, ķiršu, ķiršu, plūmju, rožainu.
  • Mangāns ir iesaistīts ogļhidrātu un holesterīna sintēzē. Tas ir atrodams griķu, prosa, rīsu putra, klijas, zaļie dārzeņi un tēja, un no augļiem - arbūzu, apelsīnu un aprikožu.
  • Varš kopā ar C vitamīnu samazina vīrusu aktivitāti. Tāpēc tas ir īpaši svarīgi hepatīta ārstēšanai. Ir daudz vara sojas un cietos sieros.
  • Cinks ir iesaistīts vielmaiņas procesā, īpaši ogļhidrātu. Lielākā daļa no tā ir kakao un priežu rieksti. Ir daudz cinka klonos un dīgstos kviešos, graudos, it īpaši auzu pārslas, griķi un prosa, no dārzeņiem - bietēs, kāpostu, burkānos, salātos, gurķos.
  • Dabīgai un līdzsvarotai ķermeņa piesātināšanai ar mikro un makroelementiem ieteicams ņemt zilā kembrrila mālu (māla ūdeni).

Produkti, kurus nav ieteicams lietot ar hepatītu C:

  • Jebkurš alkoholiskais dzēriens (kategoriski kontrindicēts).
  • Svaigi maizes un konditorejas izstrādājumi (kūkas, pankūkas, pīrāgi).
  • Kūpināti produkti, garšvielas, pikantās garšvielas.
  • Gurķi, gaļa, zivis, vistas buljona un sēņu buljoni, tauki un zivis, sēnes, konservi, garšvielas (sinepes, pipari, krustnagliņas), etiķis, olu dzeltenumi, smadzenes un aknas, sirds, nieres un zivju eļļa.
  • Īpaši kaitīgi un vienkārši bīstami tiek cepti sviesta ēdienos - dārzeņos, zivīs, gaļā, miltu izstrādājumos. Tie iznīcina aknu audus toksisku produktu un kancerogēnu dēļ, kas tiek veidoti no eļļas cepšanas laikā.

Ieteicamā uztura aknu slimība
(hronisks B, C hepatīts). Tabulas numurs 5

Hepatīta diēta

Hepatīta diēta ir pēc iespējas maiga, jo aknas ir tieši iesaistītas gremošanas procesā. Ar hepatītu bieži vien nepieciešama barošana ar daļēju barību. Ieteicams izslēgt produktus, kas aktīvi stimulē zarnu sulu veidošanos un aktivizē aknas. Ir jāievēro dzeršanas režīms un jāierobežo sāls uzņemšana.

Dr Lerners piedāvā personīgo augu izcelsmes zāļu kursu hroniska hepatīta ārstēšanai. Sanktpēterburgā varat sazvanīt ārstu mājās. Citās pilsētās mēs nosūtām fitopreparātus pa pastu.

Kā un ko ēst ar hepatītu

Pārtiku ieteicams lietot 5 reizes dienā. Maltītes vislabāk ir tvaicētas vai vārītas. Pirms ēšanas, labāk ir sagriezt ēdienu iepriekš, vēlams, zupas, kartupeļu biezeni un citus tīru ēdienus. Vārītajam ēdienam jābūt ērtai temperatūrā, t.i., nav karstā vai aukstā.

Ir svarīgi atcerēties, ka uzturvērtībai jābūt pilnīgai. Ieteicams izmantot šādu ķīmisko sastāvu: olbaltumvielas - 90-100 g dienā, un 60% no tām ir dzīvnieku izcelsmes. Tauki - 80-90 g, no kuriem 30% ir dārzeņi. Ogļhidrāti jāierobežo līdz 350-400 g dienā. Pārtikas ikdienas enerģētiskajai vērtībai jābūt 2600-2800 kcal. Maksimālais sāls daudzums ir 4 grami (nepilnīga tējkarote, tai skaitā sāls ēdieni un maize). Šķidrumu ņem 1,5-2 litru apjomā.

Ir nepieciešams pilnībā likvidēt spēcīgu gaļu, zivis un sēņu sulas, jo tās ir bagātas ar ekstrahējošām vielām. Šīs vielas stimulē pārtikas sulu ražošanu, palielinot aknu daudzumu.

Ir arī nepieciešams izslēgt pārtikas produktus, kas satur lielu daudzumu holesterīna, piemēram, blakusprodukti, olu dzeltenums utt. Holesterīns palīdz samazināt žultspūsli un stimulē aknu šūnu darbību, kas ir kaitīga bojātām šūnām.

Jāizvairās arī no skābeņskābes bagātām vielām: spēcīga tēja, šokolāde, spināti, skābenes, tomāti utt. Šī skābe ievērojami uzlabo peristaltiku, stimulē gremošanu vispār un hepatīta uzturs nosaka maksimālu kuņģa-zarnu trakta gremošanas procesu.

Aizliegti arī produkti, kas ir bagāti ar ēteriskajām eļļām, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem, redīsiem, sinepēm utt. Ēteriskās eļļas šajā produktu grupā ir kairinošas un stimulē gremošanu.

Alkohola un gāzētu dzērienu lietošana ir stingri aizliegta, jo spirtā esošais etanols tiešā veidā kaitē aknu šūnām. Gāzētie dzērieni stimulē gremošanas orgānu sekrēciju, pārslogojot aknas.

Ar šādu taupīgu uzturu ir vēlams pievienot pārtikā bagātus pārtikas šķiedrvielu (bietes, burkāni, citi dārzeņi) un pārtikas produkti, kas uzlabo aknu darbību, tā saukto. lipotropiskie produkti (zema tauku satura zivis, augu eļļas utt.).

Ko jūs varat ēst ar hepatītu

Pārtikas produkti, kurus var iekļaut diētā ar šo diētu:

  • zema tauku satura gaļa un zivis;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • liesa miltu produkti, garās cepumi, vakarā maize;
  • olas (tikai proteīni);
  • labība;
  • dārzeņi vārītā veidā.

Ko nedrīkst ēst ar hepatītu

No jūsu diētas jāizslēdz šādi produkti:

  • taukaina gaļa, pīle, zoss, aknas, kūpināta gaļa, desas, gaļas konservi;
  • krējums, ryazhenka, sālīti un tauki sieri;
  • svaiga maize, kartupeļu mīklas izstrādājumi un mīklas izstrādājumi, cepti pīrāgi;
  • ceptas un cieti vārītas olas;
  • marinēti dārzeņi;
  • svaigi sīpoli, ķiploki, redīsi, rūgteni, tomāti, ziedkāposti;
  • sviests, tauki, pārtikas eļļas;
  • spēcīga tēja un kafija, šokolāde;
  • alkoholiskie un gāzētie dzērieni;

Hepatīta dienas izvēlnes piemērs

Pirmās brokastis: beztauku biezpiens, auzu pārslu uz ūdens, vāja tēja.

Otrās brokastis: cepta ābolu.

Pusdienas: zupa dārzeņu buljonā, vārīta liesa gaļa ar rīsiem, kompots.

Vakariņas: vārītas zivis, kartupeļu biezeni, vāji tēja.

Vakarā: kefīrs, garas sīkdatnes.

Dr Lerners piedāvā personīgo augu izcelsmes zāļu kursu hroniska hepatīta ārstēšanai. Sanktpēterburgā varat sazvanīt ārstu mājās. Citās pilsētās mēs nosūtām fitopreparātus pa pastu.

Uzdod savu jautājumu ārstiem.

Pārtika hepatīta gadījumā

Hepatīts ir aknu audu iekaisuma slimība.

Hepatīta cēloņi
  • vīrusu infekcija (hepatīts A, B, C, D, F, E, G);
  • saindēšanās ar toksiskām vielām, narkotikām, alkoholu, indēm (toksisks hepatīts);
  • organisma autoimūna agresija žultspūšļa kanālu un aknu šūnu epitēlijās (autoimūnais hepatīts);
  • starojuma slimības (radiācijas hepatīta) attīstības rezultātā;
  • dzelzs un vara darbības traucējumi organismā;
  • iedzimts organisma alfa-1-antitripsīna deficīts.
Hepatīta simptomi

Slimību raksturo: drudzis, vemšana, caureja, ķermeņa sāpes, blāvas sāpes labajā pusē, samazināta darba spēja, vājums, nogurums, miega traucējumi, aknu vēzis vai ciroze vēlāk var attīstīties.

Hepatīta gadījumā ir ļoti svarīgi ievērot diētu, kas veicina aknu darbību, gremošanas procesā. Diēta jāuzglabā aknās, cik vien iespējams, palīdz uzlabot vēdera aizplūšanu, regulē holesterīna un tauku apmaiņu organismā, glikogēna uzkrāšanos. Jāizmanto viegli sagremojami un mīkstie pārtikas produkti, kas satur visus nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus, lipotropijas vielas, šķiedrvielas un pektīnus.

Veselīgi pārtikas produkti hepatīta ārstēšanai

  • viegli emulgējošas eļļas (sviestu un augu eļļu: saulespuķu, olīvu, kukurūzas);
  • veģetārie zupas ar dārzeņiem, nūdeles, graudaugi, piena un augļu zupas;
  • liesa gaļa (teļa gaļa, liellopu gaļa, truši, vistas un bezklikozes cāļi) tvaika gaļas kotletēs, kotletēs, suflēs, pelmeņi;
  • diētiskās desas;
  • vārītas liesas zivis (mencas līdakas, līdakas, navagas, karpas), tvaicētas zivis vai zivis;
  • mājās pagatavots zemu tauku svaigs biezpiens, jogurts, kefīrs, acedofilīns, zemu tauku skābs krējums, vieglie sieri;
  • olas (ne vairāk kā vienu dienā vai kā atsevišķu vārītu ēdienu sastāvdaļu)
  • auzu pārslu, griķi. rīsi, manna;
  • Vermicelli, nūdeles, makaroni;
  • svaigi dārzeņi neapstrādātā veidā (kāposti, burkāni, tomāti, gurķi), vārīti vai tvaicēti (bietes, kartupeļu biezeni, zaļie zirnīši, cukini, ziedkāposti);
  • gatavi, saldie augļi un augļu ēdieni (vaski, želejas, želejas, mērce);
  • žāvēti augļi (plūmes, žāvēti aprikozes, sēklu rozīnes);
  • medus, makšla, džems, marmelāde, cepumi;
  • salāti, dārzeņu salāti;
  • kafija ar pienu, vāja tēja, augļu, dārzeņu un ogu sulas (zemeņu, ābolu, aveņu, burkānu, ķiršu, tomātu), kviešu klijas un rožu gurnu novārījums.
Tautas līdzeklis hepatīta ārstēšanai
  • Ziemeļlatvijas buljoni, vēžveidīgie bērni, piena dadzis, eikalipta lodītes, putnu rūgtums;
  • ārstniecības augi ar augstu polisaharīdu saturu, kas veicina imūnsistēmas (interferona) olbaltumvielu ražošanu: alvejas koks, zariņš. baltie kāposti, kalanchoe pinnate, nātru kurliem, knotweed, Ložņu dīvāns zāle, augļu stabi, horsetail, ķīniešu citronzāle, žeņšeņs, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • garšaugu un dekozītu infūzijas, kas veicina toksīnu izvadīšanu: rožkoks, kumelīši, nieres tēja, sarkanais āboliņš, trīskāršā virve, piparmētra, linu sēklas;
  • augi, kas uzlabo žultiņa izdalīšanos: smiltsērēšanas griķi, smiltsinaļu, upenes. ķērāju, ganu maku, ceļmalas;
  • ārstniecības augi, kas atjauno aknu šūnas: asinszāli, želatīni, žāvēti purvi, medikamenti, zilo cianoze.

Bīstami un kaitīgi produkti hepatīta slimniekiem

Jāizslēdz produkti ar spēcīgiem aizkuņģa dziedzera un kuņģa sekrēcijas stimulatoriem, kuros ir organiskās skābes, ekstrakti, ēteriskās eļļas, holesterīns, skābeņskābe un purīns. Tie ietver:

  • ugunsizturīgie tauki (kausēti tauki, blenderis, tauki, margarīns);
  • zupas ar koncentrētu zivju, gaļas un sēņu buljonu, tauku un rūgto borshtu un kāpostu zupu;
  • cūkgaļas tauku šķirnes. vistas gaļa, zoss, pīle, tītari, desa, šķiņķis, cūkgaļas desas, desiņas, gaļas konservi;
  • som zivju konservi;
  • tauki, krējums, asie sieri, jogurti;
  • neapstrādātas un cieti vārītas olas. apšļāpētas olas;
  • marinēti un sālīti dārzeņi, marinēti dārzeņi;
  • pākšaugi (zirņi, lēcas, pupiņas);
  • zaļumi un dārzeņi, kas ir bagāti ar ēteriskajām eļļām (skābenis, ķiploki, redīsi, redīsi, dilles, sīpoli, pētersīļi);
  • neapstrādāti un rūgtie augļi, ogas, mandeles, rieksti, citrusaugļi, banāni, kivi;
  • konfektes, šokolāde, kūkas, saldējums, kūkas;
  • garšvielas (sinepes, pipari, etiķis, majonēze, mārrutki), sēnes, kūpinātas gaļas;
  • alkoholiskie dzērieni.

Uztura aknu slimības (B un C hepatīts) un citi kuņģa-zarnu trakta orgāni

Pareiza uzturs var būt vienīgā ārstēšanas metode, piemēram, dažās iedzimtajās gremošanas trakta slimībās. Bet visbiežāk tas palielina dažādu terapiju ietekmi un novērš slimības progresēšanu. Infekcijas slimībām tas palielina ķermeņa pretestību, paātrina atveseļošanos.

Pareiza terapeitiskā uztura pamatprincipi ir standarta sabalansētas uztura korekcija (atsevišķu sastāvdaļu palielināšana vai samazināšana), ņemot vērā šīs slimības īpatnības.
Pareiza produktu atlase, to apstrāde un uztura pamatā ir uztura pielāgošana traucētajiem procesiem dažādās slimībās.
Uzturs nodrošina ne tikai atjaunošanu un attīstību audu un šūnu, bet arī sniedz enerģiju visiem dzīvības procesiem, kā arī izejmateriālu veidošanās paša organisma enzīmu (olbaltumvielas) un citiem regulatoriem vielmaiņas procesiem.

Galvenās pārtikas sastāvdaļas ir olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, ūdens, minerāli un vitamīni, kuriem jābūt stingri līdzsvarotiem. Attiecībai starp olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem jābūt 1: 1: 4.
Dzīvnieku izcelsmes proteīniem vajadzētu būt aptuveni 60% no kopējā olbaltumvielu daudzuma. No kopējā tauku satura 20-25% jābūt augu eļļām kā polinepiesātināto taukskābju avots.
Ogļhidrātu līdzsvars tiek izteikts kā cietes, cukura, šķiedrvielu un pektīnu attiecība. Cukuru vajadzētu attēlot ar augļiem, ogām, piena produktiem, medu. Ir ārkārtīgi svarīgi uzturēt līdzsvaru starp vitamīniem un minerālvielām, kuras jāņem katru dienu saskaņā ar ikdienas prasībām.

Tas ir ēdienu skaits un intervāls starp tiem un dienas laikā. Veseliem cilvēkiem 3-4 reizes dienā ar 4-5 stundu starplaikiem. Dažās slimībās, piemēram, aptaukošanās, jums ir nepieciešams ēst 5-6 reizes dienā.

Uzturs aknu un žults ceļu slimību gadījumā

Visbiežāk sastopamā aknu slimība ir hepatīts, kas visbiežāk ir infekciozais.

Akūtā hepatīta uzturs ir maigs un jārada maksimāli labs aknu līmenis. Ir nepieciešams samazināt tauku daudzumu un bagātināt uzturu ar pārtiku, kas ir augstas kvalitātes olbaltumvielu vitamīnu avots, samazina cukura saturu un palielina šķidruma daudzumu. Maltītes ir biežas un nelielās porcijās.

Hroniska hepatīta gadījumā ieteicams lietot diētu Nr. 5. Nepieciešams izslēgt taukus gaļas, kūpinātas gaļas, garšvielas, pikanta, mīklas mīklas. Absolūti bez alkohola.

Ja izpaužas vēdera stagnācijas parādība, uzturā papildus ievada dārzeņus, augļus, sulas un augu eļļas.

Cirozes gadījumā ēdienus sagatavo bez sāls, samazina brīvā šķidruma daudzumu un injicē pārtikas produktus, kas ir bagāti ar kāliju.

Akūtā holecistīta gadījumā vai hroniska holecistīta saasināšanās gadījumā ir nepieciešama pilnīga, maiga diēta, pirmajās 2 dienās ir aizliegts uzņemt barību, tiek noteikti tikai silti dzērieni. Tad ir iespējams izmantot ierobežotos daudzumos izceptas zupas, šķidras kausētas bez sviesta un sāls.

Tālāk minēti pareizas uztura piemēri kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Vispārīgi uztura ieteikumi aknu slimībām

Ilgtermiņa uzturs - 1,5 - 2 gadi

Uzturs frakcionēts 5-6 reizes dienā, ik pēc 3-4 stundām

Uztura dienas ēdiens līdz 3,0 kg dienā uz aptaukošanos - līdz 2,0 kg.

Kalorijas 3000 kcal dienā, ar tauku aknu slimību uz fona aptaukošanās - 1800-2500 kcal / dienā vai 30 kcal / kg ķermeņa svara dienā

8-10 g sāls, ar portāla hipertensiju un ascītu - 4 g dienā

Šķidruma daudzums līdz 3,0 litriem dienā, ar ascītu līdz 1,0 l (diurēzes kontrolē)

Ēdienu gatavošanas metodes - vārīšana, tvaicēšana, sautēšana ūdenī vai dārzeņu buljonā ar sulas noņemšanu, cepšana cepeškrāsnī temperatūrā, kas nepārsniedz 180 grādus. Gaļu un zivju ēdienus cep pēc viršanas. Milti, krekeri un dārzeņi netiek ielidoti, mīklu izslēdz. Krējuma un augu eļļas tiek ievestas gatavās ēdienreizēs. Vakar maize. Olas izmanto ēdiena pagatavošanai, galvenokārt olbaltumvielu. Ielieciet pārtiku pēc norādēm.

Proteīns 100-110 dienā. Ar aknu encefalopātiju līdz 40 g dienā vai 0,6 kg ķermeņa masas dienā

Zems olbaltumvielu saturs: dārzeņi (0,8-4,0 g) *, augļi (0,4-2 g), piens, kefīrs (2,8 g), biezpiens (14-18 g), siers (23-28), sviests ( 0 g), olu (1 pc - 6,3 g).
Augļu proteīna saturs: maize, makaroni, graudaugi (7-11 g), desiņas (10-12 g), zivis (16-18 g), liellopu gaļa, teļa gaļa, mājputni, truši (18-20 g), cūkgaļa (12-14 g), pākšaugi (21g), rieksti (16g).
* - olbaltumvielu saturs uz 100 g produkta, visām vērtībām

Tauki 80-140 g dienā, no kuriem 70% dzīvnieku un 30% augu tauki. Ar tauku aknām līdz 80 g dienā. Ar zarnu plūsmas aizkavēšanos līdz 150 g, no kuriem 50% ir dārzeņi.
Ar dzelti līdz 50-70 g dienā.

Zems tauku saturs - dārzeņi, augļi (izņemot olīvas, avokado); liesa maize, makaroni, graudaugi, vājpiens, biezpiens, kefīrs, gaļa (mājputnu krūtiņa, liesa liellopu gaļa), zivis (mencas, ledus, heki); olu baltums, pākšaugi (pupiņas, zirņi, pupiņas, lēcas).
Augsta tauku saturs - sviests vai dārzeņi, taukainā gaļa, mājputni, zivis, tauki, kūpināti pārtikas produkti, taukainie piena produkti, siers, saldējums, sviests, konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi.

Ogļhidrāti 400-450 g, no kuriem vienkāršie ogļhidrāti 50-100 g, nesatur ar taukiem.
Ar aptaukošanos, 250-300 g dienā

Vienkārši ogļhidrāti - glikoze, cukurs, iesals, piena cukurs, augļu cukurs.
Kompleksie ogļhidrāti - sagremojami (graudu un kartupeļu cietes) un nesamilētas šķiedras, hemiceluloze un pektīni.

  • Svaiga maize, rudzu maize, kartupeļu mīklas izstrādājumi un mīklas izstrādājumi, pīrāgi, kūkas, cepumi, cepumi
  • Taukskābju gaļa (cūkas, jēra, pīļu, zosu), aknas, nieres, smadzenes, cūkas, jēra, liellopa tauki, margarīns, virtuves tauku, taukskābju zivju (storu, Sibīrijas lasis, storu, stores), sālītas zivis, cepti ēdieni un grilēts
  • Gaļas, zivju un sēņu buljoni, okroshka, zaļa zupa, solyanka
  • Jebkāda veida kūpināti produkti, desas
  • Tauku biezpiens, sāļš un pikants siers, saldējums
  • Cieti vārītas un ceptas olas
  • Pupiņu sēnes, rūgtenais, spināti, redīsi, redīsi, sīpoli, ķiploki, kāposti, skābie augļi un ogas, augļi, kas bagāti ar šķiedrvielām, rieksti
  • Konservi, marinēti dārzeņi un citi marinēti dārzeņi
  • Sinepes, pipari, mārrutki, garšvielas
  • Šokolāde, halva, melna kafija, kakao
  • Visi alkoholiskie dzērieni, alus
  • Gāzētie dzērieni, kvass
  • Vakar maizes maize, krekeri, sausais cepums, cepumi
  • Zema tauku satura šķirnes gaļa - liellopu gaļa, truši, mājputni - vistas gaļa, tītari un zivis - līdakas, mencas, laši, asari, safrāns, sudraba merki, upeņa želejveida zivis želatīnā, vārīta liellopa gaļa
  • Ārsts desa, piena desas mazu tauku šķiņķis, mērcētas siļķes
  • Piens un piena produkti, vājpiena biezpiens, biezputru sautējums, biezpiena cepumi, slavenie klimpas, sufeles, vieglie sieri
  • Irdenie un daļēji viskozs graudaugi no dažādām graudaugiem (auzu, griķu un milzu) sagatavoti ūdenī un pievienojot pienu, pudiņus, vārītas nūdeles, makaroni, sautējumiem un rotā no graudaugu un makaronu
  • Piena zupas, dārzeņu buljona ar graudaugiem, makaroni un dārzeņi, augļu borscht, biešu zupa, kāpostu zupa
  • Olas 1 pc vai 2 olbaltumvielas Lai pagatavotu olbaltumvielu olbaltumvielu dienā, olbaltumvielu olbaltumvielas - 2, 3 reizes nedēļā
  • Sviestu un augu eļļu pievieno gatavām maltītēm bez cepšanas, sviestam 25-30 g un augu eļļai 30-50 g dienā
  • Dārzeņi, dārzeņu sulas, rotā no dārzeņiem - ziedkāpostiem, brokoļi, burkāni, ķirbji, ķirbji, kartupeļi, artišoki, fenheli, selerijas, zaļie zirņi, pupiņas, sīpolus (pēc vārot)
  • Zaļš pētersīļi un dilles nelielos daudzumos, lauru lapas, kanēlis, krustnagliņas, vaniļas
  • Saldie ogu un augļu sīrupi neapstrādātā veidā un traukos ar labu panesamību citronu, upenes, žāvēti augļi - žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, vīģes, rozīnes
  • Cukurs, medus, džems, gatavi un saldie augļi un ogas, marmelāde, zemi, makšķerēšana, augļu un ogu mērces
  • Tēja un kafija nav stiprs ar pienu un bez piena, rīsu buljona, augļu, ogu un dārzeņu sulas, ogu augļu dzērieni, kompoti, kartupeļu biezeni, želeja

Pārtika C hepatīta ārstēšanai

Pareiza uzturs hroniska C hepatīta gadījumā

Diēta, kā arī atteikšanās no alkohola un cigarešu - ir viens no svarīgākajiem brīžiem, lai uzturētu normālu stāvokli. Saskaņā ar "adekvātiem" ārstiem, ja jūs nelietojat alkoholu, nesmēķējiet, neēdiet racionāli un pareizi, kā arī regulāri veicat atbalstošus kursus, lai samazinātu vīrusu slodzi un izmantotu pārbaudītus tautas līdzekļus (krūmājus, piena dadzis, zilos mālus, māmiņām), tad ar hepatītu C bez jebkādām problēmām jūs varat dzīvot lielā vecumā bez cirozes.

Un par diētu un pienācīgu C hepatīta uzturu es gribu sniegt izvilkumu no viena raksta:

"Diēta ir nepieciešama galvenokārt augļu un dārzeņu, bagāti ar vitamīniem, ogļhidrātiem, mikroelementiem. Pārtiku vajadzētu tvaicēt vai cep, labāk sarīvēt.

  • Pārliecinieties, ka ēst: beztauku biezpiens, menca, putra (auzu pārslu, griķu). Tie ir bagāti ar svarīgākajiem aknu mikroelementiem.
  • Mazos daudzumos ir pieļaujamas zema tauku satura zivju (mencas, ērkšķu, līdaku, karpu, navagas) šķirnes.
  • No taukiem varat ēst augu eļļas un sviestu. Pievienojiet tos salātiem un vinaigretēm, bet ne vairāk kā 30 g dienā. Ir ļoti svarīgi sviestu ievietot tikai gatavajos ēdienos.
  • Maize ir labāka nekā melnā rauga (viegli žāvēta, cieta vai sausiņaini).
  • Dzert augļu un dārzeņu sulas. Viņi atjauno aknu funkciju. Sulas ir īpaši vajadzīgas vecākiem cilvēkiem. Vienkārši paturiet prātā, ka tie ir tikko sagatavoti.
  • Lai zarnas darbotos labi, viņiem vajadzīgi produkti, kas satur pietiekami daudz šķiedrvielu. Tāpēc ēst daudz augļu un dārzeņu salātu formā.
  • Ēdiet bietes (visās formās - neapstrādātas un vārītas). Dzeriet biešu sula. Biešu ir betaīns, kas regulē metabolismu, veicina olbaltumvielu uzsūkšanos un uzlabo aknu darbību.

Noteikti sakārtojiet badošanās dienas (vismaz vienu reizi, divas reizes mēnesī):

  • Apple Ēst tikai neapstrādātus ābolus (kopā 1,5 kg neapstrādātu ābolu dienā).
  • Dārzeņu. 1,5-2 kg neapstrādātu dārzeņu dienā. Šajā dārzeņu daļā var aizstāt ar neapstrādātiem augļiem un ogām.
  • Biezpiens. Izvēlnei vajadzētu būt tikai biezpienam (ikdienas likme - 500 g). Šajā gadījumā siers var tikt izmantots kā pudiņš vai biezpiena kūkas. Papildus biezpienam jūs varat dzert tēju un minerālūdeni šādā dienā.
  • Drēbnieks Tam vajadzētu būt 6 reizes dienā, lai dzer vienu glāzi jogurta.

Pacientiem ar hronisku C hepatītu ļoti svarīga ir mikro un makroelementu lietošana, īpaši mangāns, varš, cinks un magnijs.

  • Magnijs stimulē žults sekrēciju. Daudz to kartupeļu, burkānu, ķiršu, ķiršu, plūmju, rožainu.
  • Mangāns ir iesaistīts ogļhidrātu un holesterīna sintēzē. Tas ir atrodams griķu, prosa, rīsu putra, klijas, zaļie dārzeņi un tēja, un no augļiem - arbūzu, apelsīnu un aprikožu.
  • Varš kopā ar C vitamīnu samazina vīrusu aktivitāti. Tāpēc tas ir īpaši svarīgi hepatīta ārstēšanai. Ir daudz vara sojas un cietos sieros.
  • Cinks ir iesaistīts vielmaiņas procesā, īpaši ogļhidrātu. Lielākā daļa no tā ir kakao un priežu rieksti. Ir daudz cinka klonos un dīgstos kviešos, graudos, it īpaši auzu pārslas, griķi un prosa, no dārzeņiem - bietēs, kāpostu, burkānos, salātos, gurķos.
  • Dabīgai un līdzsvarotai ķermeņa piesātināšanai ar mikro un makroelementiem ieteicams ņemt zilā kembrrila mālu (māla ūdeni).

Produkti, kurus nav ieteicams lietot ar hepatītu C:

  • Jebkurš alkoholiskais dzēriens (kategoriski kontrindicēts).
  • Svaigi maizes un konditorejas izstrādājumi (kūkas, pankūkas, pīrāgi).
  • Kūpināti produkti, garšvielas, pikantās garšvielas.
  • Gurķi, gaļa, zivis, vistas buljona un sēņu buljoni, tauki un zivis, sēnes, konservi, garšvielas (sinepes, pipari, krustnagliņas), etiķis, olu dzeltenumi, smadzenes un aknas, sirds, nieres un zivju eļļa.
  • Īpaši kaitīgi un vienkārši bīstami tiek cepti sviesta ēdienos - dārzeņos, zivīs, gaļā, miltu izstrādājumos. Tie iznīcina aknu audus toksisku produktu un kancerogēnu dēļ, kas tiek veidoti no eļļas cepšanas laikā.

Ieteicamā uztura aknu slimība
(hronisks B, C hepatīts). Tabulas numurs 5

C hepatīts: diēta

C hepatīts ir bīstama vīrusu slimība, kas šajās dienās ir diezgan izplatīta. Hepatīta ārstēšana parasti ir sarežģīta, un pacientam un ārstējošajam ārstam ir jāpieliek pūles. C hepatīta diēta ir viens no būtiskākajiem ārstēšanas aspektiem, tas palīdzēs atgūt un novērst jebkādu komplikāciju rašanos.

C hepatīta vīruss inficē aknas, izraisot dažādus traucējumus tā normālajā darbībā. Šajā gadījumā slimība retos gadījumos nekavējoties izpaužas, tas notiek, ka desmitgades iet pirms tās konstatēšanas. Šajā laikā aknām var nodarīt diezgan spēcīgu kaitējumu.

Kas jums jāzina - uztura būtība

Papildus pamata pretvīrusu terapijai aknu funkciju atjaunošanai tiek izmantoti hepatoprotektori, taču ir vērts atzīmēt, ka bez uztura un pūles no pacienta puses efekts nebūs tik ievērojams. Vislabāko rezultātu var sasniegt, izmantojot narkotikas un diētu.

Pareiza uzturs C hepatīta ārstēšanas laikā palīdzēs izvairīties no iespējamām komplikācijām kuņģa un zarnu traktā. Pēc tam, kad vīruss pazūd, aknas atgūsies ātrāk, neizmantojot papildu līdzekļus.

Kopumā uztura mērķis ir samazināt slogu aknām, aizkuņģa dziedzerim un gremošanas traktam kopumā. Jūs varat uzskaitīt galvenos pienācīgas uztura jautājumus saistībā ar hepatītu C:

  1. Kopā tajā dienā, kad jūs vēlaties ēst ne vairāk kā trīs ar pusi mārciņas pārtikas, jums vajadzētu dzert pietiekami. Optimālais ēdienu skaits dienā - 5-6 reizes, porcijām vienlaicīgi jābūt mazai, ja bada sajūta starp ēdienreizēm, viņiem ieteicams dzert ūdeni.
  2. Gatavojot gaļu un dārzeņus, ieteicams tvaicēt vai vārot. Ir iespējams arī cept, tomēr šajā gadījumā ir nepieņemami lietot papildu eļļas vai taukus.
  3. Augu eļļas nevajadzētu pakļaut karstumam, tos var pievienot tikai gataviem aukstam ēdienam, vēlams, veģetāros ēdienos. Sildot, augu eļļa iegūst zarnu īpašības, kuras nav aknu slimību gadījumā.
  4. Ieteicams izvairīties no pārāk karstajiem vai aukstiem ēdieniem, pārtikas temperatūras svārstības negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.
  5. Dārzeņus un bezskābes augļus, ogas vajadzētu ieņemt īpašu vietu uzturā, svaigi ir visvairāk priekšroku. Viņiem ir pozitīva ietekme uz gremošanas procesu aknu slimībām, C hepatītu. Gaļas un zivju patēriņš ir jāierobežo pēc iespējas, tikai pieļaujamas ir tikai tauku šķirnes.

Šie ir uztura pamatnoteikumi, uz kuriem vērts paļauties, izvēloties diētu C hepatīta ārstēšanai. Ir nepieciešams ievērot pienācīgu uzturu līdz pilnīgai atgūšanai, pēc tam ilgu laiku pēc tam, līdz pilnīgi atjaunojas aknu funkcija.

Tas ir svarīgi! Pirms diētas izvēles jākonsultējas ar savu ārstu, jums var būt nepieciešams pielāgot ēdiena plānu atkarībā no slimības individuālajām īpašībām.

Ko jūs varat ēst

C hepatīta uzturs nav tik stingrs kā lielākajai daļai slimību, kur tiek izmantots tabula Nr. 5. Tomēr ir saraksts ar pārtikas produktiem, kuru klātbūtne regulāri ir ļoti vēlama:

  1. Gaļiņas ar zemu tauku saturu, visnoderīgākās ir tītari, vistas, truši, jūras veltes. Desas ir pieļaujamas bez taukiem un pievienotas garšvielas.
  2. Svaigi nepiesātināti augļi, ogas un dārzeņi. Tiem jābūt balstītiem uz uzturu, galveno vitamīnu avotu un citiem noderīgiem elementiem.
  3. Graudaugi un makaroni ir pieļaujami jebkurā formā. Cepumus var pievienot zupām un no tās pagatavot cīsiņus.
  4. Nepietiekami nav piena produkti ar zemu tauku saturu, bet pārāk skābie. Zema tauku satura jogurts bez piedevām, beztauku biezpiens un skābs krējums ir noderīgi aknu bojājumiem hepatīta gadījumā kā disbakteriozes profilaksei.
  5. Graudu maize un klijas maizes izstrādājumi. Visvairāk vēlamie žāvēti grauzdiņi, krekeri un maize. No saldajiem, teiksim dabiskus putekļus bez piedevām, augļu marmelādes, ievārījumu, kas nav no skābām ogām vai augļiem.
  6. Dārzeņu neapstrādātas eļļas. Tomēr jāatceras, ka aknu slimību gadījumā tās nevar sakarst.
  7. No dzērieniem ir pieņemamas vājas dabīgas tējas, dažreiz kafija ar pienu, dārzeņu un augļu sulas, buljona gurnus, želejas. Katru dienu jums vajadzētu arī dzert pietiekami daudz ūdens, ieteicams izvairīties no izsalkuma vai slāpes no kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Neskatoties uz to, ka ar šo diētu ir ieteicams izvairīties no garšvielām, dažreiz var pievienot ēdamkarti. Šī garšviela ir diezgan noderīga slimībām kuņģa-zarnu trakta.

Ko nedrīkst lietot hepatīta gadījumā

Ar C hepatītu, jums pilnībā jāatsakās no produktiem, kas rada papildu stresu aknām, kā arī gremošanas traktam kopumā. Ir arī ieteicams izvairīties no pārtikas, kas veicina gāzes veidošanos un zarnu iekaisumu. Parasti jāizvairās no šādiem produktiem:

  • taukāda un zivis, arī cūkgaļa, pīle, subprodukti, kūpināta gaļa, taukainas desiņas ar garšvielām, pusfabrikāti, konservēti produkti;
  • pākšaugi, it īpaši zirņi un pupiņas, visi produkti, kas palielina gāzes ražošanu;
  • augļi un ogas ar skābu garšu;
  • garšvielas, zaļumi, daži dārzeņi ar augstu aktīvo vielu saturu, kas var kairināt zarnas un gremošanas sistēmu kopumā, tostarp sīpolus, ķiplokus, skābenes, spinātus, mārrutkus un sinepes;
  • sēnes un sēņu produkti;
  • marinēti dārzeņi, marinēti dārzeņi, marinēti dārzeņi, citi šāda veida konservēti produkti;
  • pikants, pikants ēdiens, jebkurš buljons, subprodukti un ēdieni no tiem;
  • augsta tauku satura konfektes, šokolāde, saldējums, konditorejas izstrādājumi, baltmaize.

Ārstēšanas laikā pilnīgi aizliegts lietot alkoholu, stipru kafiju bez piena, gāzētiem un citiem dzērieniem, kas kairina gremošanas traktu. Ir pierādīts, ka pēc diagnozes noteikšanas hepatīts visvairāk kaitē cilvēkiem, kas turpina dzert alkoholiskos dzērienus.

Jāizvairās no pārmērīgas sāls un cukura daudzuma. Cukura dienā vajadzētu patērēt ne vairāk kā deviņus tējkarotes, ieskaitot pārtiku ar glikozes saturu. Pieļaujamais sāls daudzums ir ne vairāk kā desmit grami dienā.

Tas ir svarīgi! C hepatīta ārstēšanas laikā ir svarīgi arī pilnībā atteikties no sliktiem ieradumiem, lai sāktu veselīgu dzīvesveidu.

Diēta saasināšanās un hroniska C hepatīta gadījumā

Lai atvieglotu navigāciju un savas diētas izveidi, nedēļu varat izmantot aptuvenu izvēlni. Lai iegūtu vairāk ērtības, to var apkopot kā tabulu pēc nedēļas dienas.

Diēta par C hepatītu: atļauts un aizliegts produkts, viegli sagatavojami un garšīgi ēdieni

C hepatīta uzturam ir izšķiroša loma šīs slimības ārstēšanā. Diēta var novērst smagas izmaiņas aknu audos, samazinot pārejas risku uz smagākām patoloģijas formām. Tāpēc ir svarīgi pārskatīt ikdienas uzturu.

Kas ir C hepatīts un kad tiek norādīts uzturs?

C hepatīts ir vīrusu slimība, kas izraisa strukturālas izmaiņas aknu audos. Šāda slimība var tikt pārnesta caur asinīm dažādās ķirurģiskās procedūrās vai citos intervences veidos. Vīrusa pārnēsāšana tiek veikta arī caur gļotādām. C hepatīts bieži ir izplatīts starp cilvēkiem, kuri injicē narkotikas.

C hepatīts var izraisīt audzējus un cirozi

Slimība ir sadalīta divās formās:

Pirmo patoloģijas veidu raksturo akūts iekaisuma process, kas rodas aknu audos. Tajā pašā laikā simptomi tiek uzskatīti par locītavu sāpēm, psihiskiem traucējumiem un kuņģa-zarnu trakta traucējumiem.

Visbīstamākais patoloģijas veids ir hronisks C hepatīts. Šī slimības forma var izraisīt dažādus audzēja procesus un aknu cirozi. Bieži slimības gaita ir sarežģīta, pievienojot citus hepatīta veidus, kas var būt letāli.

C hepatīta diētas mērķis nav pilnīgi palīgs, kā to var domāt daudzi cilvēki. Uzturvērtība ir obligāta sastāvdaļa apstrādes procesā un tiek izmantota jebkura veida slimības.

Medicīniskās barošanas mērķis ir samazināt slodzi ietekmētajam orgānam, kā arī palīdz mazināt sāpes aknās.

Tabulas numurs 5

5. tabula indicēta aknu un žults ceļu slimībām. Terapeitiskās uztveres mērķis ir regulēt aknu darbību un veicināt žults plūsmu. Šādai uztursi ir kaitīga ietekme uz skarto orgānu. Kad tiek novērota diēta, tiek uzkrāts nepieciešamais glikogens, aknas tiek izvadītas un strādā pareizajā režīmā, tās funkcijas tiek atjaunotas.

5. tabula ir indicēta aknu un žultsceļu slimībām, uzturs nozīmē tauku uzņemšanas ierobežošanu

Uztura uztura iezīmes ir tādas, ka ikdienas uzturā praktiski nav tauku, kas kaitē slimajam orgānam, un tā pamatā ir ogļhidrāti un olbaltumvielas. Ieteicams izslēgt pārtikas produktus, kas satur skābeņskābi, kā arī taukus, kurus ir grūti sagremot. Izlietotā holesterīna daudzums samazinās.

Diētu dominē pārtikas produkti ar lielu olbaltumvielu saturu. Šīs medicīnas uztura pamatnoteikumi un principi:

  1. Ir nepieciešams ikdienā iekļaut diētu ēdienus, kas satur pektīnu un uztura šķiedras, kas normalizē kuņģa un zarnu trakta darbību.
  2. Ēšanas režīmam jābūt daļējai. Ir nepieciešams ēst 5-6 reizes dienā.
  3. Traukus var pagatavot, cep un sautēt.
  4. Jūs nevarat ēst ēdienu aukstumā.
  5. Pirms ēdienreizes nedrīkst sasmalcināt, izņemot dažus dārzeņu šķirnes, kas bagātas ar šķiedrvielām.

Uztura numurs 5 jāievēro vismaz gadu. Laiks var mainīties atkarībā no slimības smaguma pakāpes.

Ja ciroze pievienojas C hepatīta parādībai, tiek parādīts arī tabula Nr.5, bet diētā ir mazāks olbaltumvielu saturs.

Slimību uztura īpašības

Diēta par C hepatītu nozīmē tikai noteiktu pārtikas produktu lietošanu.

Pārtika hepatīta gadījumā

Hepatīts ir aknu audu iekaisuma slimība.

Hepatīta cēloņi

  • vīrusu infekcija (hepatīts A, B, C, D, F, E, G);
  • saindēšanās ar toksiskām vielām, narkotikām, alkoholu, indēm (toksisks hepatīts);
  • organisma autoimūna agresija žultspūšļa kanālu un aknu šūnu epitēlijās (autoimūnais hepatīts);
  • starojuma slimības (radiācijas hepatīta) attīstības rezultātā;
  • dzelzs un vara darbības traucējumi organismā;
  • iedzimts organisma alfa-1-antitripsīna deficīts.

Hepatīta simptomi

Slimību raksturo: drudzis, vemšana, caureja, ķermeņa sāpes, blāvas sāpes labajā pusē, samazināta darba spēja, vājums, nogurums, miega traucējumi, aknu vēzis vai ciroze vēlāk var attīstīties.

Hepatīta gadījumā ir ļoti svarīgi ievērot diētu, kas veicina aknu darbību, gremošanas procesā. Diēta jāuzglabā aknās, cik vien iespējams, palīdz uzlabot vēdera aizplūšanu, regulē holesterīna un tauku apmaiņu organismā, glikogēna uzkrāšanos. Jāizmanto viegli sagremojami un mīkstie pārtikas produkti, kas satur visus nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus, lipotropijas vielas, šķiedrvielas un pektīnus.

Veselīgi pārtikas produkti hepatīta ārstēšanai

  • viegli emulgējošas eļļas (sviestu un augu eļļu: saulespuķu, olīvu, kukurūzas);
  • veģetārie zupas ar dārzeņiem, nūdeles, graudaugi, piena un augļu zupas;
  • liesa gaļa (teļa gaļa, liellopu gaļa, truši, vistas un bezklikozes cāļi) tvaika gaļas kotletēs, kotletēs, suflēs, pelmeņi;
  • diētiskās desas;
  • vārītas liesas zivis (mencas, līdakas, līdakas, safrāns, karpas), tvaicētas zivis vai zivis;
  • mājās pagatavots zemu tauku svaigs biezpiens, jogurts, kefīrs, acedofilīns, zemu tauku skābs krējums, vieglie sieri;
  • olas (ne vairāk kā vienu dienā vai kā atsevišķu vārītu ēdienu sastāvdaļu)
  • auzu pārslu, griķi, rīsi, manna;
  • Vermicelli, nūdeles, makaroni;
  • svaigi dārzeņi neapstrādātā veidā (kāposti, burkāni, tomāti, gurķi), vārīti vai tvaicēti (sarīvētas bietes, kartupeļu biezeni, zaļie zirnīši, cukini, ziedkāposti);
  • gatavi, saldie augļi un augļu ēdieni (vaski, želejas, želejas, mērce);
  • žāvēti augļi (plūmes, žāvēti aprikozes, sēklu rozīnes);
  • medus, makšla, džems, marmelāde, cepumi;
  • salāti, dārzeņu salāti;
  • kafija ar pienu, vāja tēja, augļu, dārzeņu un ogu sulas (zemeņu, ābolu, aveņu, burkānu, ķiršu, tomātu), kviešu klijas un rožu gurnu novārījums.

Tautas līdzeklis hepatīta ārstēšanai

  • Ziemeļlatvijas buljoni, vēžveidīgie bērni, piena dadzis, eikalipta lodītes, putnu rūgtums;
  • ārstniecības augi ar lielu polisaharīdu saturu, kas veicina imūnsistēmas (interferona) olbaltumvielu ražošanu: alvejas koks, gurķu kāposti, kalanchoe pinnate, nātru nedzi, sporžis, dīvāns zāle, zirņus, zāles, āķis, citronzāle ķīniešu, žeņšeņs, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleuterococcus spiny;
  • garšaugu un dekozītu infūzijas, kas veicina toksīnu izvadīšanu: rožkoks, kumelīši, nieres tēja, sarkanais āboliņš, trīskāršā virve, piparmētra, linu sēklas;
  • augi, kas veicina zarnu ekskrēcijas uzlabošanos: smiltsērkšu griķi, smiltsērkšņi, upenes, pelašķi, ganu maka, planšaugs;
  • ārstniecības augi, kas atjauno aknu šūnas: asinszāli, želatīni, žāvēti purvi, medikamenti, zilo cianoze.

Bīstami un kaitīgi produkti hepatīta slimniekiem

Jāizslēdz produkti ar spēcīgiem aizkuņģa dziedzera un kuņģa sekrēcijas stimulatoriem, kuros ir organiskās skābes, ekstrakti, ēteriskās eļļas, holesterīns, skābeņskābe un purīns. Tie ietver:

  • ugunsizturīgie tauki (kausēti tauki, blenderis, tauki, margarīns);
  • zupas ar koncentrētu zivju, gaļas un sēņu buljonu, tauku un rūgto borshtu un kāpostu zupu;
  • cūkgaļas tauki, vistas gaļa, zoss, pīle, tītari, desa, šķiņķis, cūkgaļas desas, desiņas, gaļas konservi;
  • sams, ērze, zivju konservi;
  • tauki, krējums, asie sieri, jogurti;
  • neapstrādātas un cieti vārītas olas, olšūnas;
  • marinēti un sālīti dārzeņi, marinēti dārzeņi;
  • pākšaugi (zirņi, lēcas, pupas);
  • zaļumi un dārzeņi, kas ir bagāti ar ēteriskajām eļļām (skābenis, ķiploki, redīsi, redīsi, dilles, sīpoli, pētersīļi);
  • neapstrādāti un rūgtie augļi, ogas, mandeles, rieksti, citrusaugļi, banāni, kivi;
  • konfektes, šokolāde, kūkas, saldējums, kūkas;
  • garšvielas (sinepes, pipari, etiķis, majonēze, mārrutki), sēnes, kūpinātas gaļas;
  • alkoholiskie dzērieni.
Top