Kategorija

Populārākas Posts

1 Receptes
C hepatīta testi
2 Hepatīts
Ascītu ārstēšana ar tautas līdzekļiem
3 Ciroze
Kādi ir aknu slimību simptomi un pazīmes un galvenās ārstēšanas metodes?
Galvenais // Dzelte

C hepatīta diēta


C hepatīts, piemēram, HIV infekcija, ir izplatīta slimība. C hepatīta simptomi tiek sekmīgi izvadīti, ja pacients saņem nepieciešamos medikamentus, kā arī ievēro diētas režīmu. Diēta par hepatītu C nav īpaši stingra, bet tai būs stingri jāievēro. Lai ātri atgūtu un atgūtu pēc apstrādes, ievērojiet pareizas uztura principus un ievērojiet diētu Nr. 5.

Pareizas uztura pamatprincipi

Katram cilvēkam, kam ir C hepatīts, viņa dzīves laikā būs jāievēro pareizi uztura pamatprincipi, pretējā gadījumā C hepatīta saasināšanās risks ir ievērojami palielināts. Grūtniecības laikā jums vajadzētu būt vēl uzmanīgākam par diētas speciālistu ieteikumiem un ievērot diētu. Pacienta galvenais uzdevums ir mazināt hepatītu izraisošo vīrusu skartās aknas. Lai samazinātu slodzi ietekmētajam orgānam, var palīdzēt šādus pasākumus:

  1. Ēdiet mēreni. Ikdienas diēta par hepatītu ir 3000 kalorijas, ne vairāk.
  2. Pārtikai jābūt daļējai - 4-5 reizes dienā.
  3. Lietojiet vārītu vai tvaicētu pārtiku. Neēdiet kaut ko ceptu, kūpinātu, sālītu.
  4. Mēģiniet sasmalcināt traukus ar kartupeļu biezeni.
  5. Sagaidiet siltus ēdienus, izvairieties no karstās ēdienreizes.
  6. Izņemiet no uztura konservus, alkoholu, pārtikas produktus, apšaubāmus un novecojušus produktus.
  7. Pievienojiet augļus, dārzeņus, graudus, veseli graudi, piena produktus, pākšaugus, labības.
  8. Diētas laikā patērē tīru negāzētu ūdeni, zaļo tēju.
  9. Veikt vitamīnu kompleksus.
  10. Ēdot pārtiku, neuztraucieties: nerekomendē televizoru, neuzlūko fotoattēlus, neizlasa laikrakstus, tāpēc ēdiens būs labāk absorbēts.

Atļautie un aizliegtie produkti

Lai izvadītu aknas pacientiem ar C hepatītu, ir jāizveido sava ēdienkarte, lai tajā nebūtu nekādu produktu, kas ir aizliegts patērēt. Cilvēki ar hepatītu ir pilnīgi aizliegti alkoholisko dzērienu, pikantu ēdienu lietošanai. Jums ir arī jāatsakās no dabiskas izcelsmes tauku patēriņa (blenderis, margarīns) un tiem, kas ir nedaudz sagremoti (tauki, palmu eļļa, tauki).

  • gaļa, diētiskā zivs, augstas kvalitātes vārītas desas ("Doktors");
  • graudaugi, makaroni;
  • dārzeņi, augļi, ogas;
  • sviestu, augu eļļu;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • olas - ne vairāk kā 1 dienā (gatavot cieti vārīti, jūs nevarat apcept);
  • kāposti (bez skābiem);
  • dārzeņu un graudaugu zupas;
  • dabīgas sulas (ne skābās);
  • rudzu, kviešu maize (vakar);
  • zaļa vai vāja melna tēja;
  • kompoti, želejas;
  • Miesa, želeja, ievārījums, medus, makšķermeņi.
  • smalkmaizītes, svaigi cepta maize;
  • gaļas buljoni, uz tām balstītas zupas;
  • konservi
  • jebkura kūpināta gaļa, sāļums;
  • sālītas zivis, ikri;
  • ceptas, cieti vārītas olas;
  • sēnes;
  • saglabāšana;
  • skābās ogas, augļi;
  • saldējums;
  • šokolāde;
  • alkohols;
  • karsts garšvielas, sāls lielos daudzumos;
  • taukskābju piena produkti;
  • pākšaugi;
  • gāzēts ūdens;
  • margarīns, cepamā eļļa, tauki;
  • sīpols, skābele, ķiploki, redīsi, spināti, redīsi.

Noteikumi terapeitiskās ēdienkartes apkopošanai pacientiem akūtā stadijā

Sarežģītie periodi pacientiem ar hepatītu C ir slimības saasināšanās brīži. Šajos periodos viņiem tiek piešķirts īpašs uztura bagātinātājs Nr. 5A. Šī pārtikas sistēma ir samazināta līdz tauku vielu patēriņa samazināšanai (ne vairāk kā 70 grami dienā) un sāls (ne vairāk kā 7 grami dienā). Dienas olbaltumvielu diēta ir 80 grami, bet ogļhidrātu - 350. Kopējais kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 2400-2500 kalorijas dienā.

Uztura numurs 5A nozīmē nederīgu uzturu pēc skaidra grafika. Visu pārtiku vislabāk tvaicē vai pagatavo tradicionālā veidā. To vajadzētu noslaucīt līdz maigajam kartupeļu sasmalcināšanai. Diētas laikā ir nepieciešams dzert ūdeni un dzērienus dabīgā veidā: svaigi spiestas sulas, novārījumi, želejas, kompoti. Hepatīta saasināšanās laikā to drīkst lietot:

  • zupas, kas balstītas uz dārzeņiem, graudaugiem;
  • griķi, rīsi, auzu pārslu;
  • zema tauku satura piena produkti: kefīrs, biezpiens, jogurts;
  • dārzeņi - vārīti un sasmalcināti;
  • ogas, augļi (bez skābuma).

Aizliegts lietot hepatīta paasināšanās laikā:

  • taukskābes, gaļa;
  • sālīti, konservēti, kūpināti ēdieni;
  • taukainie buljoni;
  • piena tauku produkti;
  • soda;
  • cepšana, cepšana;
  • spēcīga tēja, kafija;
  • garšvielas, garšvielas;
  • alkohols;
  • ķiploki, sīpoli, redīsi, redīsi;
  • saldumi.

Dieta galds №5

Pēc hepatīta pārejas no akūta līdz remisijai ir atļauta diēta 5A atvieglojums. Šādos periodos pacientiem ar hepatītu jāievēro diētas numurs 5. Saskaņā ar aizliegto un atļauto produktu sarakstu tas ir līdzīgs pārtikas sistēmai akūtas slimības stadijā. Maltītēm vajadzētu būt arī daļējai, bet hepatīta remisijas laikā vairs nav nepieciešams sasmalcināt visu pārtiku. Kopējā kaloriju diēta atjaunošanās periodā pēc akūtas C hepatīta formas ir 3100 kalorijas dienā. Katru dienu ķermenim jābūt:

  • ogļhidrāti - 0,45 kg (cukurs ne vairāk kā 50 g);
  • olbaltumvielas - 75-100 g;
  • tauki - ne vairāk kā 100 g (galvenokārt augu izcelsmes);
  • sāļi - 8 g;
  • A vitamīns - 40-45 g;
  • Vitamīns B1 - līdz diviem mg;
  • B2 vitamīns - ne vairāk kā četras mg;
  • C vitamīns - 0,2 g;
  • karotīns - 11 mg;
  • kalcijs - 1 g;
  • fosfors - 2 g;
  • dzelzs - 12-14 mg;
  • magnijs - ne vairāk kā 0,5 g;
  • nikotīnskābe - līdz 20 mg.

Nedēļas ēdienkarte

C hepatīta diētas diētai ir daudz kopīgas ar diabēta un pankreatīta uztura sistēmu. Atbilstība uzturam paātrina hepatīta atbrīvošanos, kad reti tiek atļauts dažus ēdienus un ēdienus no aizliegto vielu saraksta. Aptuvenā iknedēļas uzturā izvēlnes numurs 5 izskatās šādi:

  • Pirmās brokastis. Biezpiens, piens, griķu biezputra, tēja.
  • 2. brokastis. Cepta ābolu.
  • Pusdienas Nūdeles ar malto gaļu, dārzeņu zupu.
  • Augsta tēja Cepumi ar tēju.
  • Vakariņas Kartupeļu biezeni, vārītas zivis, glāzi tīra ūdens.
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs (200 grami).
  • Pirmās brokastis. Navy nūdeles, tēja.
  • 2. brokastis. Skābs krējums ar biezpienu.
  • Pusdienas Zupa ar auzu pārslu, kāpostu rullīši (gaļa, rīsi), želeja.
  • Augsta tēja 1 ābolu.
  • Vakariņas Rīsu putra ar pienu, glāzi tīra ūdens
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs.
  • Pirmās brokastis. Vārīta zivs, auzu pārslu, tēja.
  • 2. brokastis. Kāpostu kastrolis
  • Pusdienas Piena vermicellu zupa, vārīta gaļa, 100 g vārītas burkāni, žāvētu augļu kompots.
  • Augsta tēja 2-3 krekeri.
  • Griķu biezputra ar vājpienu, glāzi tīra ūdens.
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs.
  • Pirmās brokastis. Tvaicēts omlete, rīsu putra ar pienu, tēju.
  • 2. brokastis. Biezpiens, krējums.
  • Pusdienas Leanbaršs, kartupeļu biezeni, vārīta gaļa.
  • Augsta tēja 100 g krekinga, tējas.
  • Vakariņas Manuļu biezputra ar pienu, glāze tīra ūdens
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs.
  • Pirmās brokastis. Dārzeņu salāti, tvaika pīrāgi.
  • 2. brokastis. 1 ābolu.
  • Pusdienas Dārzeņu zupa (220 g), vārīta zivs, sautēti kāposti, augļi (ābols, vīnogas).
  • Augsta tēja Vairāki vafeles un glāze zāļu novārījumu.
  • Vakariņas Griķu vai miežu biezputra uz piena, glāze tīra ūdens.
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs.
  • Pirmās brokastis. 2 bumbuļu cepti kartupeļi, siļķes, tēja.
  • 2. brokastis. 1 ābolu.
  • Pusdienas Schi ir liesas, tvaika pīrādziņi, nūdeles, kompots.
  • Augsta tēja Biskvīts, rožkoks tēja.
  • Vakariņas Omlete, tvaicēti, glāze tīra ūdens.
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs.
  • Pirmās brokastis. Griķu putra, tvaika pīrādziņi, tēja.
  • 2. brokastis. Burkānu biezenis, ievārījums.
  • Pusdienas Lean boršte, cepta ābolu.
  • Augsta tēja Kissel, cepumi.
  • Vakariņas manna, plūmes, glāze tīra ūdens.
  • Gulētiešanas laiks Kefīrs.

Receptes par hronisku un toksisku C hepatītu

Receptes gatavošanai no uztura №5 un №5А ir viegli sagatavojamas un sastāvdaļu pieejamība. Pārtika C hepatīta pārtikai ir garšīga un barota, tā veicina ātru atjaunošanos pēc hepatīta paasinājuma. Mēs piedāvājam vairākas uztura receptes, kas būs priecīgi ēst ne tikai jums, bet arī saviem mīļajiem.

Pērļu miežu zupa

  • pērļu mieži - 90 g;
  • burkāni - 150 g;
  • kartupeļi - 0,3 kg;
  • skābs krējums - 90 g;
  • sviests - 20 g;
  • zaļumi - 30 g
  1. Iet caur, miežus mazgājiet, pagatavojiet trīs stundas.
  2. Sagrieziet burkānus un kartupeļus, pabeidziet.
  3. Pievienojiet dārzeņu mērci, sāli.
  4. Gatavā zupā ielieciet skābo krējumu, sviestu.
  5. Izpostīt zupu ar zaļumiem.

Piena nūdeles zupa

  • milti - 0,2 kg;
  • olu - 1 gab.
  • sviests - 20 g;
  • cukurs - 2 ēdamk.
  • piens - 0,4 l.
  1. Pievienojiet ūdeni (10 gramus) miltiem, olu - samaisa sastāvdaļas, mīciet mīklu.
  2. Ielieciet to, izžāvējiet, sagrieziet nūdelēs.
  3. Vāra verdošā ūdenī 10 minūtes.
  4. Ielieciet gatavās nūdeles ar pienu, pievienojiet sviestu.

Tvaika kotlets

  • gaļa (liesa liellopa gaļa) ​​- 400 g;
  • balta maize - 60 g;
  • sviestu - ēdamkarote;
  • sāls - mazs šķipsniņš;
  • ūdens - 15 g
  1. Pārstrādāta gaļa, kas pārstrādāta gaļā.
  2. Mērcē maizi, izspiest ūdeni, sajauciet maizi ar gaļu.
  3. Divreiz izlaist maisījumu caur gaļas mašīnā.
  4. Sadaliet gaļu porcijās, tos ielieciet pīrāgos.
  5. Vāra kotletes katlā vai tvaika kannā.
  6. Ieliet gatavo ēdienu ar sviestu.

Video: C hepatīta un aknu cirozes uztura terapija

Pareiza uztura un stingra diēta, ārstējot hepatīta paasinājumus, kā arī remisijas laikā ir izšķiroša, lai novērstu slimības simptomus. Ja jūs neievērosiet diētu, būs grūti nodot hepatītu remisijas stadijai. Kādi ir pareizas uztura principi C hepatīta un aknu cirozes gadījumā, skatiet videoklipu.

Šajā rakstā sniegtā informācija ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Materiāli no izstrādājuma neprasa pašpalīdzību. Tikai kvalificēts ārsts var diagnosticēt un ieteikt ārstēšanu, pamatojoties uz konkrētā pacienta individuālajām īpašībām.

Pārtika C hepatīta ārstēšanai

C hepatīts tiek uzskatīts par vissmagāko vīrusu hepatīta veidu. Infekcijas izraisītājs ir HCV, kas pārtrauc aknas, izraisa spēcīgu ķermeņa saindēšanos. Infekcijas izraisītājs tiek pārnests parenterāli (caur asinīm). Vairumā gadījumu hepatīts ir latents un bieži kļūst hronisks. Tas ir diezgan grūti atbrīvoties no vīrusa, tāpēc ārstēšana ir visaptveroša.

Ja cilvēkam ir diagnosticēts C hepatīts, viņam jālieto zāles, jāuztur veselīgs dzīvesveids, jāievēro uzturvērtības noteikumi. Pēdējais sarežģītās terapijas punkts ir ļoti svarīgs. Diēta par C hepatītu palīdzēs atbrīvoties no nepatīkamiem simptomiem, un, ja nebūs negatīvu faktoru, tas paātrinās aknu atjaunošanos.

Spēka noteikumi

C hepatīta diēta ir vērsta uz skarto aknu izkraušanu. Lai to izdarītu, jums ir jāpielāgo (palielināt vai samazināt atsevišķu komponentu skaitu) standarta līdzsvarotu uzturu. Izvēlnē ir svarīgi izvēlēties pareizos produktus, turklāt jums jāpievērš uzmanība to apstrādes un uztura veidam. Pēc tam, kad pacients ievēro šos noteikumus, tiek atjauninātas bojātās šūnas un audi, tiek normalizēta aknu un žultspūšļa funkcija (aknas, žultspūslis, tās kanāli), normalizējas vielmaiņa, paātrina savu fermentu veidošanos.

Pacientu ar hepatītu diēta ietver olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, vitamīnus, minerālvielas. Tajā pašā laikā šo vielu daudzums organismā ir stingri jāsabalansē (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti - 1: 1: 4). Tas nozīmē, ka tauku un olbaltumvielu daudzums ir ierobežots, tā vietā uzturs tiek papildināts ar ogļhidrātiem. Tas ir nepieciešams, lai samazinātu enerģijas izmaksas pārtikas sadalē un ātruma atjaunošanai.

Dzīvnieku olbaltumvielu skaits ir līdz 60% no to kopējā skaita. Augu tauku saturs - aptuveni 25%.

Ogļhidrāti ir cietes, cukura, šķiedrvielu, pektīnu. Pacients var iegūt cukuru no augļiem, ogām, piena produktiem, medu. Turklāt ir svarīgi apsvērt vitamīnu un minerālvielu daudzumu, kas organismā tiek ievadīts katru dienu.

Daudzi pacienti ir ieinteresēti, kā ēst slimības laikā. Dienas laikā pārtikas produkta enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 2800-3000 kcal. Ir svarīgi ēst 4-6 reizes dienā (tajā pašā laikā), bet mazās porcijās. Tas nozīmē, ka uzturā ir 3 galvenie ēdieni, bet pārējais ir uzkodas. Attiecībā uz sagatavošanas metodi produktus vārīšanai, cepšanai, tvaicēšanai un dažreiz sautē. No ceptiem pārtikas produktiem, kūpinātiem produktiem, kā arī sāļai pārtikai vajadzētu pamest.

Izmēģiniet šo testu un uzziniet, vai Jums ir aknu darbības traucējumi.

Pacienta uzturs tiek papildināts ar augļiem, dārzeņiem, graudaugiem, piena produktiem, pākšaugiem, graudaugiem.

Pārtika ar hepatītu ir droša, veselīga un daudzveidīga. Ieteicams mainīt atļauto ēdienu līdz sabalansētam uzturam.

Ja produkts no pārtikas grozs izraisa pacienta alerģiju vai ir vienkārši nepatīkama lietošana, tad tas jāiznīcina. Turklāt jāatceras, ka uztura sastāvs ar blakusparādībām var atšķirties.

Vispārējie ieteikumi un diētas numurs 5

Uztura tabula Nr.5 ir specializēta klīniskās uztura metode, kuru izstrādāja Dr. M. I. Pevzners. Saskaņā ar šo programmu ēdienkarte samazina tauku un holesterīna daudzumu. Pacients var ēst dārzeņus un augļus ar hepatītu, bet izslēgt taukaino un cepto pārtikas produktus no uztura.

Uztura numurs 5 samazina bojātā dziedzera un žults ceļu (žults, tā kanāli) slodzi, jo pacients ēd veselīgu pārtiku.

Ārsti izšķir šādus 5. tabulas principus:

  • Pietiekams pārtikas saturam bagāts olbaltumvielu, ogļhidrātu daudzums.
  • Taukskābju pārtikas daudzuma samazināšana.
  • Produktus var vārīt, cep, tvaicēt un retos gadījumos sautēt.
  • Pirms lietošanas, jums vajadzētu sasmalcināt pārtikas produktus, kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Ja gaļai ir daudz cietu vēnu, tad to vajadzētu malstīt vai smalki sakapāt.
  • Šī cepšanas metode ir kontrindicēta C hepatīta ārstēšanā.
  • Ir jāatsakās no produktiem, kas ietver purīnus (savienojumus, kas satur slāpekli), skābeņskābi.
  • Ieteicams atteikties no traukiem, kas izraisa fermentācijas procesus zarnās. Šādos produktos ir rupjas šķiedras, ekstrakcijas vielas, kas palielina gremošanas dziedzeru sekrēciju.
  • Ja C hepatīta ieteicams samazināt sāls daudzumu.
  • Dienas daudzums pārtikai jāsadala 4-6 receptēs, un porcijām jābūt mazām.
  • Ir stingri ieteicams dzert filtrētu ūdeni tukšā dūšā.

C hepatīta uzturs, saskaņā ar tabulu Nr. 5, palīdz atjaunot aknu darbību. Šāda diēta ir indicēta hepatīta slimniekiem remisijas, cirozes, pankreatīta (aizkuņģa dziedzera iekaisuma), žultsakmeņu, gastrīta uc laikā.

Ēdināšanas laikā uzmanīgi jādod ēdiens, ātras uzkodas var pasliktināt pacienta stāvokli. Diētā vajadzētu būt konservētām. Pirms gatavošanas gatavo zivis un gaļu, un pēc tam tos cep vai sautē. Ir nepieciešams samazināt cukura daudzumu, un tas ir labāk atdot to pavisam. Ieteicams lietot sēklas, dārzeņu proteīnus, riekstus.

Pacientam ir jāievēro iepriekšminētie uztura noteikumi 2 gadus un pat visu mūžu. Dienas laikā pacientam ieteicams lietot līdz pat 3 kg veselīgu pārtikas produktu, un aptaukošanās gadījumā - apmēram 2 kg.

Saskaņā ar diētu Nr. 5, olbaltumvielu daudzums ikdienas ēdienkartē ir 80 g, līdz ar to 60% ir dzīvnieku olbaltumvielas. Tauku saturs - 80 g, no kuriem 30% - dārzeņi. Ogļhidrātu saturs ir 400 g uz 24 stundām, bet cukura daudzums ir aptuveni 80 g. Sāls dienas deva ir līdz 10 g. Turklāt pacientei vajadzētu dzert vismaz 1,5 litrus ūdens dienā.

Lai ārstētu aknas un paātrinātu tās atjaunošanos, palīdzēs hepatoprotektoriem: Essentiale, Karsil uc

Uztura numurs 5 ir redzams hepatīta B, šajā rakstā ir atrodami uztura noteikumi šajā slimības formā.

Diētisko produktu saraksts 5

Pacientiem, kuri ir identificējuši HCV, jautājums par to, kādus pārtikas produktus var iekļaut uzturā, ir būtisks. Saskaņā ar uztura speciālistiem, kad infekcija kļūst hroniska, pacients var papildināt ēdienkarti ar šādiem produktiem:

  • Melnā tēja (vāja), pievienojot citronu, pienu.
  • Gurnu novārījums.
  • Svaigas sulas, kas atšķaidītas ar siltu ūdeni.
  • Sautēti augļi vai žāvēti augļi.
  • Kissel vai sula.

2. Šķidrie ēdieni ir diētas pamatā:

  • Zupas ar kartupeļiem, kāpostiem, biešu, cukini, ķirbi, burkāni.
  • Pirmie ēdieni ar graudaugiem (griķi, mannas putraimi, rīsi, mieži vai nūdeles).
  • Makaronu zupa, kuras pamatā ir piens.

3. Trauki ar labību:

  • Griķi, auzu pārslu, rīsi, prosa putra uz ūdens vai piena.
  • Casseroles, sufeles, graudaugu pudiņi.
  • Biezputra ar žāvētiem augļiem.
  • Kashi no Bulguras vai kuskusa.
  • Linu sēklas.
  • Makaronu izstrādājumi no cietajiem kviešiem.

4. Gaļa, zivis, jūras velšu ēdieni:

  • Teļa, truša, vistas, tītara gaļa.
  • Piena desas (mazs daudzums).
  • Ēdieni no heka, pollaka, zandera, tunzivju, mencas.
  • Svaigi austeres, minimālie kalmāri un garneles. Šis ierobežojums attiecas uz lašiem.

5. Miltu produkti:

  • Maize ar klijām vai rudzu miltiem (vēlams novecojusi).
  • Biskvīts.
  • Kraukšķīga maize, kas izgatavota no diedzētiem pilngraudu graudiem.
  • Sagrieziet

6. Piens un tā produkti:

  • Siera siers (neicionālas šķirnes).
  • Skābs piens ar tauku saturu apmēram 2%.
  • Trauki no kartupeļiem, krāsa, ķirbis, cukini, burkāni, bietes.
  • Salāti ar neitrālu garšu (aisbergs, Romano utt.).
  • Dažas paprikas un tomāti.
  • Jūras kale
  • Stīgu pupiņas.
  • Brokoļi, selerijas.

8. Augļi un ogas:

  • Saldie āboli, banāni un granātāboli (nedaudz), žāvēti augļi.
  • Arbūzs (2 gab. Dienā).
  • Sviests (30 g dienā).
  • Atšķaidītas augu eļļas ne vairāk kā 15 g dienā.
  • Vārīti vai cepti augļi un ogas.
  • Želeja, putas.
  • Marmelāde, saldumi bez šokolādes.
  • Mājai gatavots ievārījums.
  • Minimālais cukura daudzums.
  • Lollipops (labāka pašdzīze).
  • Karamele bez sēklām, sezama, rieksti.
  • Sponta kūka bez krējuma un apledojuma.

Ar hepatītu varat ēst vistas vai paipalu olas, bet dzeltenumu skaits dienā nedrīkst pārsniegt ½.

Trauku sarakstu ar slimību var papildināt ar dārzeņu salātiem, skvoša ikriem, sālītas siļķes, salātiem ar vārītu gaļu, vinigretēm utt. Arī pacienti var pildīt ēdienus ar augļu, piena, dārzeņu, skābo krējumu, sojas mērci. Pētersīļi un dilles nav kontrindicēti. No garšvielām ir atļauts izmantot vaniļu un kanēli.

Daudzi pacienti ir ieinteresēti jautājumā par to, vai ir iespējams dzert kafiju ar C hepatītu. Saskaņā ar diētu Nr. 5 šis dzēriens ir aizliegto vielu sarakstā. Šis ierobežojums attiecas uz kakao, dzērienu, kas sastāv no cigoriņiem, liemeņiem, soda. Turklāt ir vērts atteikt alkoholu, sūkalas, uzglabāt sulas.

Izslēgt no izvēlnes, pīrāgu, sviesta izstrādājumus, pankūkas, svaigu maizi. Atteikties no sālīta siera un taukainā piena.

Jautājums par to, vai ir iespējams ēst ķiplokus ar hepatītu, ir diezgan nozīmīgs. Ķiploki un zaļie sīpoli arī jāiznīcina. Ir aizliegts ēst svaigas avenes, apelsīnus, mandarīnus, dējējvistas, bumbierus utt. Ārsts, kurš jūs baro ar diētu, paziņos par vairākiem aizliegumiem.

Diētas numurs 5a

Akūta hepatīta ārstēšanai pacientei jāievēro stingra diēta. Šāds ir tabulas numurs 5a, kurā tiek saglabāta gremošanas sistēma.

C hepatīta ēdienkartē ietilpst 80 g olbaltumvielu, 75 g tauku, 350 g ogļhidrātu. Sāls daudzums tiek samazināts līdz 8 g, un šķidruma daudzums tiek palielināts līdz 2,5 litriem. Pacientiem rodas jautājums, cik daudz kaloriju ir pacientiem ar akūtu hepatītu. Dienas barības enerģētiskā vērtība ir 2400 kcal.

Pacients ēd bieži (5-6 reizes), bet vidējās porcijās. Uz pārtikas produktiem neattiecas skābes saturošie pārtikas produkti, kas satur holesterīnu un purīnus.

Jūs varat ēst vārītu vai pagatavotu divu katlu izstrādājumos. Šī pagatavošanas metode, tāpat kā grauzdēšana, ir atļauta, taču tā, lai izstrādājumos nav kraukšķīgas garoza.

Pacienti ar akūtu hepatītu var patērēt gandrīz visu diētu no tabulas Nr. 5. Pacienti interesējas par to, ko nedrīkst ēst, ja slimība tiek saasināta no iepriekšminētā pārtikas grozā. Šis ierobežojums attiecas uz rudzu maizi, cepumu mīklas izstrādājumiem un cieti vārītiem olām.

Arī svarīgs jautājums ir par to, ko var ēst ar akūtu C hepatītu. Ieteicams lietot rūpīgi sasmalcinātus produktus, piemēram, zupas, kartupeļu biezeni, kotletes vai gaļas kotletes.

Paraugu izvēlne nedēļas laikā

Uztura speciālisti ir devuši piemēru diētai, kas nedēļā atbilst noteikumiem par tabulu Nr. 5. Tas satur nepieciešamās uzturvielas un nepārslogo aknas.

Izvēlne hepatīta C 7 dienas:
1. pirmdiena:

  • auzu pārslu ar sausiem augļiem, melnā tēja;
  • zupa ar dārzeņiem, cepta vistas gaļa, kompots;
  • suņu kausi, galete cepumi;
  • kartupeļu biezeni, zivju ceptuve, tēja.
  • olbaltumvielu tomāts, tēja;
  • dārzeņu zupa ar griķi, kotletes (tvaicēti), kompots;
  • dārzeņu salāti;
  • gaļas pilafs, kefīrs.
  • Rīsu kastrolis; tēja;
  • kāpostu rullīši, veģetāro zupa, želeja;
  • ābolu mērci, auzu piparkūkas;
  • griķi ar gaļu, rīsu buljoni.
  • vārīta ola, augļu biezenis, zāļu tēja;
  • vārīti tītari, zirņu sīrupi, sula;
  • sausais cepums, tēja;
  • griķu biezputra, maize un sviests, tēja.
  • piena nūdeles zupa, kompota;
  • zupa ar kartupeļiem, vārīta zivs, kissel;
  • burkānu un ābolu salāti;
  • kartupeļu biezeni, gaļa, kefīrs.
  • Biezpiens, apreškināts ar skābu krējumu, vārīta ola, kompots;
  • dārzeņu zupa ar nūdelēm, karbonādes, rožūzu buljona;
  • augļu sula, cepumi;
  • rīsu piena putra, maize un sviests, siers.
  • slavenie klimpas, tēja;
  • dārzeņu zupa, nūdeles un vārīta gaļas kastrolis, želeja;
  • banāns;
  • manna ar pienu, zāļu tēja.

Uztura numurs 5 parāda atjaunojošu iedarbību uz aknām. Galvenais ir ievērot uztura noteikumus.

Receptes par C hepatītu

Dzemdes iekaisuma slimības gadījumā diētu var papildināt ar garšīgu un veselīgu pārtiku.

  • Dārzeņu zupa. Ņem 150 g cukiniju, 100 g burkānu, sasmalcina un vāra uz olīvām. Sasmalciniet 300 g kartupeļus, vāriet 1 litrā ūdens, pievienojiet burkānus, cukīni, sāli un uzvāriet. Pirms lietošanas pievienojiet ēdienam burkānu sula.
  • Borshta Grindējiet 2 bietes rīveņā. Liek šķēles 70 g kāpostu, 3 kartupeļus, 2 burkānus. Sagrieziet bietes ar burkāniem, pievienojiet 250 ml dārzeņu buljona, kas jau satur kartupeļus un kāpostus. Kad dārzeņi ir vārīti, pievienojiet šķidrumam 1 tējkaroti tomātu un cukura. Pēc pāris minūtēm noņemiet trauku un ļaujiet to pagatavot.
  • Olbaltumvielu omlete Atdaliet baltumus no dzeltenuma, noslaukiet. Pievienojiet olbaltumvielai sāls un pienu. Ielieciet maisījumu dubultā katlā, atstājiet 20 minūtes. Gatavo ēdienu var dekorēt ar apstādījumiem.
  • Ņem 100 gramus liesās gaļas, malti, vārīt kāpostu lapas. Pēc viršanas ieliet 15 g rīsu ar ūdeni, atstājiet uz 20 minūtēm, pēc tam iztukšojiet. Rīsus sajauciet ar malto gaļu, pievienojiet 20 g augu eļļas un 30 g zaļumu. Veidojiet kāpostu ruļļus, ielieciet tos katlā, pārklājiet ar ūdeni un uzkarsējiet.

Ir daudz populārāki ēdieni, kurus var lietot ar C hepatītu: gaļas nūdeles, biezputru pudiņš, rīsu kastrolis, ogu želeja, ceptas zivis ar dārzeņiem utt. Tāpēc ēdieni pat ārstēšanas laikā var būt garšīgi un daudzveidīgi.

Pareiza uztura palīdz atjaunot aknu audus, normalizē žults un zarnu motilitātes aizplūšanu. Turklāt pacients stiprina imūnsistēmu, organisms kļūst izturīgs pret infekcijas slimībām. Tiesa, pirmos rezultātus nevajadzētu sagaidīt agrāk kā pēc 3 mēnešiem. Kaut arī daudzi ārsti iesaka ievērot diētu visa mūža garumā. Pacienti var saņemt tiesības uz C hepatīta bezmaksas ārstēšanu ārstniecības iestādē, kas īsteno valsts mērķtiecīgu sociālo programmu šīs patoloģijas ārstēšanai dzīvesvietā.

Viss par uzturu par hepatītu

Hepatīts ir iekaisuma process aknu audos. Šīs slimības ārstēšana ir sarežģīta. Svarīga loma hepatīta ārstēšanā ir diēta. Šī panta mērķis ir sīki izskaidrot, kā cilvēkam vajadzētu ēst, ja viņam ir hepatīts.

Kāpēc diēta ir svarīga pret hepatītu?

Aknas ir galvenā eksogēna dziedzera viela, kas ražo pārtikas fermentus. Tā cita funkcija ir kaitīgo vielu detoksikācija. Hepatīta gadījumā daļa no šī orgāna šūnām vairs nedarbojas. Atlikušo veselīgo hepatocītu slodze palielinās. Lai "palīdzētu" aknu šūnām strādāt ārkārtas situācijā, personai jāsamazina orgānu slodze. Labākais veids, kā to izdarīt, ir diēta.

Hepatīta diēta var ievērojami palēnināt patoloģiskā procesa izplatīšanos hroniska iekaisuma gadījumā. Ievērojot terapeitisko diētu, cilvēks var būtiski saīsināt akūta hepatīta atjaunošanas laiku un samazināt komplikāciju risku.

Diēta par hronisku procesu

Aknu iekaisums reti sastopams atsevišķi. Tādēļ hroniska hepatīta gadījumā tiek noteikts diēta, kas aiztura visas gremošanas trakta daļas. Pamatprincipi ir šādi:

  • Produktiem jābūt labi zemētiem.
  • Trauku temperatūra ir vidēja (jūs nevarat atdzesēt vai karsti ēdieni).
  • Aizliegt alkoholu.
  • Galveno sastāvdaļu līdzsvars.
  • Bagātīgo buljonu izņēmums.
  • Minimālais holesterīna saturs (olas, subprodukti), skābeņskābe (kakao pupiņas), ēteriskās eļļas (ķiploki, sīpoli).
  • Augu šķiedru pārsvars.
  • Pieci ēdieni dienā.
  • Ierobežojiet sāli līdz 4 gramiem dienā.
  • Dzeram jābūt 2-2,5 litriem ūdens.

Pārtika akūtai iekaisumam

Vīrusu A hepatīts ir akūts process. Ar pareizu ārstēšanu ir iespējama pilnīga ārstēšana. Tāpēc stingras diētas ievērošana ir ārkārtīgi svarīga. Uztura pieeja neatšķiras no uztura hroniskā procesā. Ir nepieciešams stingri ierobežot aizliegtos produktus, kas tiks apspriesti turpmāk. Tauku saturam jābūt mazākam nekā hroniskā procesā.

Cits akūta iekaisuma veids aknās ir toksisks hepatīts. Tas ir nopietns stāvoklis, kas tiek ārstēts tikai slimnīcā. Ne tikai alkohols, bet arī smēķēšana ir stingri aizliegta.

Ar B, C, D hepatītu

Lielākajai daļai vīrusa aknu bojājumu ir ilgs hronisks temps. Vīrusu B hepatīts ir nopietna slimība, kas rodas infekcijas laikā caur asinīm, ir izteikti simptomi un ilgst gandrīz visu savu dzīvi.

C hepatīts notiek slēptā veidā, ilgu laiku tas pats izpaužas. Bet, runājot par neatgriezenisku komplikāciju biežumu, šī patoloģija ir pirmā vieta.

D hepatīts ir atkarīgs no "donora" vīrusa, kas ir B hepatīts. Šī infekcija ir tikai kombinēta un izraisa neatgriezenisku organisma patoloģiju.

Šo slimību saasināšanās periodus aizstāj ilgstoša atvieglojumi. Iepriekš mēs aprakstījām diētu hroniska hepatīta ārstēšanai. Tas ir pilnībā saskanīgs ar visu vīrusu hepatītu mierīgā periodā. Ja iekaisuma process pasliktinās, barības prasības kļūst stingrākas. Tauki ir ierobežoti, dažu produktu izmantošana ir stingri aizliegta.

Kas ir tabulas numurs 5

Medicīnā dažu produktu izmantošana dažādām slimībām tiek apvienota ar jēdzienu "tabula". Pacientiem ar hronisku hepatītu ir paredzēts 5. tabula. Akūtam procesam vai hroniskas darbības saasināšanās nepieciešamas tabulas Nr. 5a iecelšana, kas atšķiras ar lielāku smaguma pakāpi un ierobežojumiem tauku un sāls patēriņā.

Kādi produkti ir piemēroti

Pareiza uztura jebkura etioloģija hepatīta gadījumā var būt garšīga un daudzveidīga. Jūs varat ēst:

  1. Melnā un baltā maize. Neraudzētās pīrādziņi.
  2. Buljoni dārzeņos.
  3. Vārīta vistas, teļa gaļa, truši, tītari.
  4. Vārīta un cepta liesa zivs.
  5. Pienu un tā produktus ierobežo tikai tauku saturs.
  6. Omlete no viena olu.
  7. Labība (izņemot pākšaugus).
  8. Dārzeņi - kāposti, tomāti, gurķi, bietes, burkāni, cukini, baklažāni, sīpoli.
  9. Cukurs ir mērens, daļu aizstāj ar ksilītu.
  10. Nesatērējamas tējas, sulas.
  11. Sviesta un augu eļļa.

Kādi produkti ir jāizslēdz

Produktu saraksts, kurus personai vajadzētu aizmirst:

  1. Muffin
  2. Bagātīgi buljoni gaļā un zivīs.
  3. Jēra gaļa, cūkgaļa, gaļas tauki, kūpināti un konservēti gaļas produkti.
  4. Menca, foreles, makreles un citas taukaino zivju šķirnes.
  5. Piens ar augstu tauku saturu.
  6. Ceptas vai cieti vārītas olas.
  7. Pākšaugi
  8. Ķiploki, zaļie sīpoli, spināti, skābenes, redīsi, redīsi, sēnes.
  9. Saldējums, šokolāde, visi produkti ar krējumu.
  10. Mārrutki, sinepes, pipari.
  11. Kafija
  12. Dzīvnieku tauki, palmu eļļa, margarīns.

Bērnu ar aknu slimībām ēšana ir līdzīga diētu pieaugušiem pacientiem.

Parauga iknedēļas diēta

Šeit ir nedēļas indikatīvā izvēlne:

  1. jebkura biezputra, tēja;
  2. vinaigrette, tēja;
  3. vistas olu omlete, tēja;
  4. putra, tēja;
  5. biezpudiņš, tēja;
  6. griķu-rīsu pankūkas, kompots;
  7. ziedkāposti mīklā, ābolu sula.
  1. vārīta vistas šķēle ar griķi, sula;
  2. biezpieni, tēja;
  3. auzu pārslas, želeja;
  4. apburt cukini, sula;
  5. ķirbju biezputra, tēja;
  6. biezpiens ar rozīnēm, tēja;
  7. putra, želeja.
  1. dārzeņu zupa, vārīti kartupeļi, zivju sautējums, kompots;
  2. ķirbju biezpiena zupa, sautētas vistas krūtiņa, svaigas dārzeņu salāti, augļu želeja;
  3. diētiskā kartupeļu zupa, liellopa gaļas pīrāgi, vārīti rīsi, tēja;
  4. rīsu zupa, tvaicēti zivis, salāti, želeja;
  5. dārzeņu buljona zupa, trušais trušais, tēja;
  6. ķirbju zupa, liellopa kotletes, salāti, tēja;
  7. piena zupa, vārīta vistas gaļa, salāti, tēja.
  1. kefīrs, galete cepumi;
  2. biezpieni, tēja;
  3. griķu rīsu pankūkas, sula;
  4. kefīrs, auzu cepumi;
  5. burkānu pudiņš, želeja;
  6. proteīna biskvīts, tēja;
  7. sautēti dārzeņi, kompots.
  1. biezpiena kastrolis, vāja tēja;
  2. cepta vistas krūtiņa ar plūmēm, salāti, želeja;
  3. vārīta vistas gaļa ar dārzeņiem, tēja;
  4. zivju pīnes ar dārzeņiem, tēja;
  5. pilaf ar liellopa gaļu, želeja;
  6. ceptas zivis, salāti, tēja;
  7. auzu pārslu, kefīrs.

Top 3 diētas receptes Nr. 5

Jūsu diēta bija ne tikai noderīga, bet arī garšīga, šeit ir populāras receptes, kas atbilst visām diētas prasībām 5.

  1. Ķirbju pudiņš Trīs ēdamkarotes pienenes (0,5 glāzes) un ielieciet 15 minūtes. Beat biezpienu (0,5 kg) blenderī. Atsevišķi, sagrieziet 3 ēdamkarotes sviesta un divas olas. Sajauciet visas sastāvdaļas, cukurs pēc garšas, rozīnes, citrona miziņa. Izdaliet iegūto mīklu veidnēs un cepiet 20 ° C temperatūrā 20 minūtes.
  2. Auzu zupa ar ķirbi. Pirms nomazgātu un sasmalcinātu ķirbi bez mizas (100 g) pagatavo līdz pusnakts vārīšanai. Tad ielieciet ķirbi pannā (nelejiet buljonu), mazliet pievienojiet pusi tējkarotes eļļas un sautējiet. Ielej divus ēdamkarotes auzu, nedaudz atlikušo novājēšanu. Pagatavojiet kā auzu pārslu. Maisījumu sajauciet maisītājā līdz viendabīgai masai, pievienojiet nedaudz vairāk sviesta.
  3. Liellopu gaļas cepures. Gaļu gaļu vairākas reizes sasmalciniet gaļas mašīnā. Pievienojiet rīvētus kartupeļus, iemērc vakar maizi un sāli. Veidoti pīrāgi izklāj uz cepešpannas, ielej pusi ūdens un nosūta cepeškrāsnī. Cepiet līdz izdarītam.

Autors: Semenova Elena

Kā to lietot un receptes alus pagatavošanai.

Šajā rakstā mēs noskaidrosim, vai piens ir labs šīs organisma veselībai.

Kāda šī dārzeņa ietekme uz orgānu?

Kā pasargāt ķermeni un novērst antibiotiku lietošanas ietekmi.

Komentāri un diskusijas

Ar to arī lasīt

Hepatoloģijas centru saraksts.

Hepatologi, kuriem ir labākie vērtējumi un vērtējumi.

Labākie produkti, kuru pamatā ir ārstu ekspertu viedoklis un mūsu vietnes apmeklētāju atsauksmes.

Lai atjaunotu aknu

Aknām tīrīt

Labākais hepatoprotektors

Bažas par aknu veselību?

Pārbaudiet savu stāvokli, izmantojot bezmaksas tiešsaistes testu.

© 2015-2018, SIA "Stadi Group"

Visas tiesības aizsargātas. Vietnes materiālu un tekstu kopēšana ir atļauta tikai ar izdevēja piekrišanu un ar norādi uz aktīvu saiti uz avotu.

Uztura un diētu pacientiem ar hepatītu, iknedēļas ēdienkarte

Sveicieni jums, lasītājiem.

Diēta par hepatītu ir ārkārtīgi svarīga. Tas samazina slodzi uz slimā orgāna un uzlabo tās galvenās funkcijas:

  • žults sekrēcija;
  • holesterīna un tauku vielmaiņa;
  • glikogēna uzkrāšanās.

Ārstēšanas tabula atšķiras atkarībā no slimības formas un gaitas. Akūtā vīrusu vai toksiskā hepatīta gadījumā pacientiem tiek noteikts diētas Nr. 5a. Hroniska forma, kā arī akūta laika perioda noslīdēšana obligāti pievienota medicīniskajai tabulai Nr. 5.

Pārtika akūta hepatīta gadījumā

Akūta slimības gaita parādīta ārstēšanas tabula Nr. 5a, kuras sastāvs ir aptuveni šāds:

83-92 g olbaltumvielu (aptuveni 50% no tiem jābūt dzīvnieku izcelsmes);
75 g tauku (35% dārzeņu);
330 g ogļhidrātu;
2 l šķidruma;
4 g sāls.
Uztura enerģētiskā vērtība akūtā hepatīta gadījumā ir 2400 kilokalorijas.

Ēdienu skaits, tāpat kā daudzās medicīniskās tabulās, - apmēram 5-6 reizes, bet to apjoms tiek koriģēts atbilstoši kopējam kaloriju saturam.
Maltītes tiek termiski apstrādātas: sautētas, ceptas, vārītas ūdenī un tvaicētas. Priekšrocība tiek dota sasmalcinātiem vai pat tīrītiem ēdieniem, kuru temperatūra būs patīkama un nerūsējoša pret gremošanas trakta orgāniem.
Uzdevumi diēta:

  • Maiga ķermeņa veselības aprūpe.
  • Aknu galveno funkciju stimulēšana.
  • Aktīva ķermeņa padeve ar glikogēnu.
  • Aknu šūnu pārtveršanas ar taukiem novēršana.
  • Ķermeņa reģeneratīvo procesu uzsākšana.
  • Uzlabo vielmaiņu.

Jums vajadzētu zināt!
Diēta ir bagāta ar A, B, B3, B15, C vitamīnu. Viņi veicina aknu reģeneratīvos procesus.
Ja ir novērots smags hepatīta paasinājums ar smagu intoksikāciju, nepieciešams dzert lielāku ūdens daudzumu.

Produkti, kuru diēta ir 5a

Īpaša nozīme ir šādu vielu lietošanai:
pektīns (āboli, plūmes, vīģes, datumi, aprikozes melones uc);
lipotropijas (liellopu gaļa, biezpiens, jūras veltes un zivis, olas, sojas milti);
glikogēns (cukurs, medus, datumi, rozīnes, banāni, hurma, arbūzs, vīģes).

Atļautie produkti

  • nedaudz nobriedusi maize no kviešu miltiem, diētas cepumi;
  • dārzeņu buljoni;
  • manna, auzu pārslu, rīsu putraimi;
  • nūdeles;
  • teļa gaļa, vistas gaļa, tītari, truši;
  • upju un liesās jūras zivis;
  • piens, jogurts, neraudzēta biezpiena;
  • vistas olu baltumi;
  • kartupeļi, bietes, ziedkāposti, burkāni, ķirbi, cukini, cukini;
  • saldie, mīkstie augļi un ogas;
  • tēja, kafija, žāvētu augļu vai rožu pušķu noņēmumi;
  • ne vairāk kā 30 g sviesta;
  • rafinētas augu eļļas.

Receptes Diēta skaits 5 hepatīta gadījumā

Aizliegtie produkti

Sastāvdaļas, trauki, no kuriem tas nav vēlams, lai kalpotu pacientam ar akūtu hepatītu, ir:

  • pirmās svaiguma maize, kas izgatavota no rudzu miltiem, smalkmaizītes ar augstu tauku saturu;
  • spēcīgs buljons no gaļas vai zivīm;
  • taukaina gaļa, subprodukti, desas;
  • kūpināti produkti;
  • konservi;
  • eļļaina, sālīta, žāvēta zivs;
  • tauki, ļoti skābi piena produkti;
  • sāļie un asi sieri;
  • vistu olu dzeltenums;
  • sēnes un novārījumi uz tiem;
  • pākšaugi;
  • dārzeņi un augļi ar lielu daudzumu rupjās šķiedras - rupja, redīsi, rūgta, redīsi, sīpoli, ķiploki (kāposti un ābeles var izmantot pēc termiskās apstrādes);
  • prosa, mieži un citi graudaugi;
  • kakao un produkti ar tā saturu;
  • stipra melna kafija, gāzētie dzērieni;
  • dzīvnieku tauki.

Badošanās dienas

Nepārtraukti progresējoša akūta hepatīta gadījumā ir nepieciešams papildus gavēni. Tas jādara apmēram reizi 10 dienās, ja nav kontrindikāciju.
Šīs opcijas ir lieliskas:

Cukura diena

Tas satur līdz 180 g viegli sagremojamo ogļhidrātu un dod ķermenim aptuveni 600-750 kilokalorijas. Tas ir šāds: pēc 2,5-3 stundu pārtraukumiem pacients dzer 250 mililitrus mēreni karstas (ne vairāk kā 55 °) tējas, kam pievieno 35 gramus cukura (vēlams, lai tas nerafinēts). Slimība ir kontrindicēta cukura diabēta slimniekiem, un nieru darbības traucējumu gadījumā šķidruma uzņemšana tiek stingri kontrolēta.

Cietes gavēņa diena:

600 g uztura skābo biezpiena sajauc ar 50 g skābo krējumu 10-15% tauku un ēst četrās devās (papildus ir atļauts dzert puslitru suņu šķēles buljonu);
400 g biezpiena ar diviem tējkarotiem cukura ēst dienas laikā, jūs varat dzert kefīru;
500 g biezpiena un 400 g tvaicētas plūmes bez akmeņiem, lai izmantotu 6 pieņemšanām.

Rīsu kompotas diena.

Rīsu graudaugu 50 g apjomā gatavot, pievienojot 100 g cukura. Sutra, pēc 2,5-3 stundām dzer 150 ml ābolu kompotta un sadaliet biezputru pusdienām un vakariņām.

Plašāka informācija par izkraušanas dienām es rakstīju šeit vienā rakstā

Diēta par hronisku hepatītu

  • Enerģijas vērtība - no 2400 līdz 2900 kalorijām.
  • To pārtikas produktu likvidēšana, kas satur purīnus un skābeņskābi.
  • Sāls daudzuma ierobežošana līdz diviem tējkarotiem.
  • Izvairīšanās no rupju šķiedru bagātinātiem produktiem, kā arī stimulējot kuņģa sulas sekrēciju.

Precīzs ēdamo olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums, lai noteiktu, ņemot vērā pacienta ķermeņa svaru:
lai aprēķinātu olbaltumvielas, cilvēka svars jāreizina ar 1,5-2,2 (atkarībā no fiziskās aktivitātes);
tauki - par 1,2-1,8, ogļhidrāti - par 4-6.

Galvenajai tauku daļai vajadzētu būt augu eļļai, kas ir īpaši vērtīga sezama, olīvu un ķirbju aknām. Daži sviesti ir atļauti.
Īpaša uzmanība jāpievērš olbaltumvielām, kas ietver lipotropijas vielas. Viņi ir atbildīgi par holesterīna metabolisma uzlabošanu organismā un aknu infiltrācijas novēršanu. Satur lipotropikas piena produktos, liesās liellopu gaļas, zivis, olas.
Viegli sagremojamo ogļhidrātu daudzumam jābūt 80 g dienā. Tie var būt saldie augļi, cukurs un visi cukura saturoši produkti. Kaut arī labāk būs aizstāt cukuru ar medu.
Ieteicamo un aizliegto pārtikas produktu saraksts ir līdzīgs diēta Nr. 5a, bet tiek atcelts ierobežojums izmantot tikai augsnes vai vārītas pārtikas lietošanu.

Diēta par C hepatītu: kā un ko ēst?

Cilvēkiem ar C hepatītu ir izveidota īpaša uztura shēma, kas pacientam ļauj vieglāk justies, kā arī nedaudz uzlabo aknu un visa organisma stāvokli. Tas ir uztura vai 5. tabulas numurs, kas uzturā satur ļoti vieglu un bez taukainu pārtiku.

Kāda ir uztura (tabula) numurs 5?

Diēta (tabula) numurs 5 - ir jaudas shēma, kas tiek rekomendēta aknu un žultspūšļa slimībām. Gastronomisko noteikumu kodeksā ir iekļauti savi noteikumi: ieteikumi un aizliegumi.

Diētiski ieteicams lietot kefīru kā pēdējo ēdienu pirms gulētiešanas.

1 tējk. Dienā dienā jūs varat ēst nelielu sviestu ēdienus.

Jūs nevarat lietot krējuma pikanā un sāļā sviesta garšu.

Diēta par C hepatītu pilnībā aizliedz kaitēt aknu alkoholam (kas ir loģisks orgānu ārstēšanai), kafiju, stipru tēju un kakao, karstu šokolādi. Jūs varat dzert vāju melnu un zaļu tēju, tēju ar pienu, zāļu tējas, kompotus, bezskābju sulas un augļu dzērienus.

C hepatīta diēta

Pēc efektīva aknu ārstēšanas vai stabilas remisijas periodā diēta nav nepieciešama, tomēr individuālus medicīniskos ieteikumus vajadzētu ievērot visā dzīvē. Hroniskas hepatīta uzturs ļauj jums izdzert ierobežotu daudzumu kafijas, ēst svaigus dārzeņus un pat atļaut šokolādes desertus un kādu taukainu gaļu. Tomēr ēdieni šādā laika posmā nedrīkst palielināt pacienta svaru un traucēt vielmaiņu, lai tauki tiktu pārstrādāti, bet nav noglabāti aknās.

Pareiza pacientu ar hepatītu uzturviela pēc vīrusa nomākšanas (ārstēšana) nevar saukt par stingru, tā ir veselīga ēšana, kas ilgst visu mūžu.

C hepatīta paraugu izvēlne

Detalizēts ēdienkartes izpēte palīdzēs jūsu ārstam, infekcijas slimību speciālistam, hepatologam vai dietologam - veselīgas uztura speciālistam. Pareiza uzturs izskatīsies šādi:

  • Pirmdien C hepatīta diēta var saturēt:
  • Brokastīs pacientiem ar hepatītu var piedāvāt auzu pienu ar ķirbi un vāju tēju;
  • Otrs ēdiens, kas ir labs aknām, var tikt pagatavots no biezpiena sautējumiem;
  • Pusdienās mēs iesakām mazu tauku zupa gatavot ar kotletēm, dārzeņu sautējumiem un rožainu novārījumu vai glāzē gāzētu minerālūdeni;
  • Pusdienu laikā pirmdien jūs varat ēst dārzeņu suflē;
  • Vakariņām - tvaicēti vistas kotletes, kartupeļu biezeni un dzērieni, ogu kompots vai vāja zaļā tēja;
  • Pirms došanās gulēt, aknu ārstēšanas laikā dzeriet glifa kefīru (bez taukiem).
  • Otrdiena izvēlne:
  • Otrdienas rītā mēs iesakām sākt ar mannu no piena ar zemu tauku saturu;
  • Otro ēdienu turpina ar ceptu ābolu;
  • Pusdienās ar slimību gatavot veģetāro burkānu, tvaicētus zivju klimpas un griķu biezputru;
  • Drošs, padarīt slieku pelmeņus un nulles tauku skābo krējumu;
  • Vakariņām ēst dārzeņu kastroli;
  • Pirms otrdienas dienas miega beigām dzeriet glāzi beztauku jogurta bez pildvielām un garšvielām.
  • Vides izvēlne:
  • Trešdien jūs varat sākt dienu ar griķu biezpienu, garšvielu ar augu eļļu, ar gabalu Adygei siera un vājas tējas;
  • Pusdienas vidē pacientiem ar hepatītu var sastāvēt no biezpiena sautējumiem un zaļās tējas;
  • Pusdienu laikā varat ēst dārzeņu zupu un pļavu ar liellopu gaļu, dzert glāzi negāzēta minerālūdens;
  • Pēcpusdienā, kas ir piemērota aknām, kā alternatīvu iesakām gatavot ābolu, kas ceptas ar plūmēm;
  • Pusdienu laikā, piemēram, varat ēst garšētas zivs pīrāgus ar dārzeņu sulfeli;
  • Un pirms gulēšanas, jau tradicionāli ir dzert glāzi beztauku jogurta bez pildvielām un garšvielām.
  • Ceturtdienas izvēlne:
  • Ceturtdien, hepatīta diēta sākas ar putra ar pienu un vāju tēju;
  • Otrajās brokastīs varat ēst augļus kā ābolu un banānu salātus;
  • Pusdienās pagatavojiet rīsu zupu un gaļas suflē;
  • Tējas laiks sastāv no ķirbjiem, ceptas ar biezpienu un saldo ābolu sulu;
  • Vakariņas maltītes - ceptas mencas ar dārzeņiem (citas liesas zivis darīs);
  • Un pirms gulētiešanas, kā jau sāciet, dzeriet glāzi bezkļūda jogurta.
  • Piektdienas izvēlne:
  • Piektdienas slimības brokastis var sastāvēt no griķu piena putra;
  • Otrās brokastis - no auzu cepumiem un tējas;
  • Pusdienās kā iesakām iesakām gatavot bezkrāsas zupu, vāra zivis un pagatavo dārzeņu kastroļus;
  • Padarīt pēcpusdienas uzkodas no auzu un zemeņu sulainības (arī bez skābiem augļiem, piemēram, banānam);
  • Pēc vakariņām ūdenī varat pagatavot liellopa gaļas kotletes ar gļotādu biezputru;
  • Un pirms miegs dzert glāzi ar zemu tauku satura jogurtu.
  • Sestdienas izvēlne:
  • C hepatīta uztura pirmās dienas no rīta sākumā sākas ar beztauku biezpienu ar līdzīgu skābo krējumu;
  • Piemēram, sestdienas pusdienas var sastāvēt no sveķainām sīkdatnēm ar vāju tēju;
  • Pusdienlaikā pavāra borshu ar teļa gaļas šķēlītēm bez zazharki un dārzeņu-olbaltumvielu sautējumiem ar Adygei sieru;
  • Pēcpusdienā ēst ceptu ābolu;
  • Uz vakariņām pagatavojiet uztura vistas spārnus potā;
  • Un pirms gulētiešanas dzeriet glāzi ar zemu tauku saturu, kas nav aromatizēts jogurts.
  • Svētdienas ēdienkarte:
  • Brokastis svētdienas rītā piedāvājam izgatavot no biezpiena un vājas tējas ar zemu tauku saturu pienu;
  • Otrajās brokastīs, lai dažādotu auzu cepumu un buljona gurnu uzturu;
  • Lai turpinātu uztura par C hepatītu pusdienlaikā, varat gatavot vistas zupu un dārzeņu kastroļus;
  • Pusdienās ēst ar zemu tauku saturu salātus;
  • Uz vakariņām pagatavojiet laiskus kāpostu ruļļus;
  • Gulētiešanas laikā ir ierasts ikdienas maltītes pagatavošana ar glāzi ar zemu tauku saturu, kas nav aromatizēts jogurts vai kefīrs.

Jāatzīmē, ka vajadzētu būt vismaz 5 ēdienreizes dienā, un diēta katru dienu būtu jāmaina ar svaigi pagatavotiem ēdieniem. Sievietēm patērētā ūdens daudzums dienā nedrīkst būt mazāks par pusotru litru, vīriešiem - 2 litri.

Receptes Diēta skaits 5 C hepatīta

Apsveriet, ko var pagatavot ar C hepatītu pusdienām kā pirmo kursu, otro kursu un desertu.

Trauku "sākumā": zupa ar kotletēm

"Sākumā", jūs varat veikt to pašu zupu ar kotletēm, bet hepatīta gadījumā ēdiena gatavošanai ir jāievēro noteikti noteikumi.

Produkti preparāta iegūšanai hepatīta ārstēšanas laikā:

  • Savvaļas gaļa no teļa vai vistas krūtiņas;
  • Olu baltums;
  • Burkāni;
  • Vairāki kartupeļi;
  • Pusi tasi rīsu uz litru ūdens;
  • Puse mazs sīpols (ja ārsts to nav aizliegusi);
  • Sīka šķipsniņš.

Sākumā jums ir nepieciešams vārīties 2 podi ūdens. Viens būs nepieciešams tieši zupas gatavošanai, bet otrs - kotletēm.

Burkāni, kartupeļi, sīpoli jātīra un jānomazgā, sasmalcināti burkāni un sīpoli uz smalka režģa. Grieziet kartupeļus kubiciņos un kopā ar rīsiem nosūtiet tos uz ziepju katlu verdošā ūdenī.

Tajā pašā laikā pildījumu sajauciet ar olu baltumu, sāli mērenībā un, veidojot apaļas kotletes ar mitrām rokām, pagatavojiet tos citā kafijas kannā, līdz to pilnībā sagriež porcijās, vairākos gabaliņos vienlaikus. Pirmo daļu noķērušies ar skimeri, ielieciet gaļas bumbiņas uz plāksnes.

Uz pusi pagatavoto kartupeļu ievietojiet sīpolus un burkānus katlā, pagatavojiet, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā pagatavotas. Pēc siltuma noņemšanas pārejiet uz gaļas zupu un to var ēst pēc tam, kad tas ir atdzisis līdz istabas temperatūrai.

Trauki "otrajā": slīpi kāpostu rullīši, vistas gaļas kotletes ar dārzeņiem un diētiskie steiku

Sleniem kāpostiem, ko lieto ārstēšanā ar aknām, jums būs jāsagatavo šādi produkti:

  • Savvaļas zeme, liellopu, teļa vai trusis fileja - puse kilogramu;
  • 2 vāveres;
  • Burkāni;
  • 300 g smalki sagrieztu kāpostu;
  • Trešā rīsu krūze;
  • Sāls šķipsnu;
  • Glāze dabīga, bez aromāta, beztauku jogurts.

Vispirms vajag pagatavot rīsus. Pēc tam sasmalcinātu malto gaļu sajauc ar atdzesētiem rīsiem, smalki sarīvētu burkānu, sasmalcinātu kāpostu, olu baltumu un sāli. Rūpīgi samaisa maisījumu dziļā traukā, līdz tā ir gandrīz viendabīga. Pēc mitrām rokām ir nepieciešams veidot bumbiņas un novietot tās multifunkcionālas sildīšanas bļodiņā "cepšanas" režīmā vai uz cepšanas pannas teflona virsmas, lai dažas minūtes nedaudz pazeminātu vaska kāpostu ruļļus. Pēc lēnas plīts, jūs varat ievietot to uguns režīmā, un uz plīts, samazināt siltumu un ielej jogurtu, kas ir pieņēmis galīgo formu, ar jogurtu, kas atšķaidīts ar pusi glāzes ūdens. Pietiekams 20 minūtes sautēšanas un pildījumu kāpostu var ēst ar dārzeņu sautējumu vai sānu šķīvi, koši putra.

Lai pagatavotu vistas kotletes ar tvaicētiem dārzeņiem, jums iepriekš jāsagatavo šādi produkti:

  • Vistas fileja;
  • Nelieli cukini vai puse barotnes;
  • Mazie burkāni;
  • Olu baltums;
  • Ēdamkarotes milti;
  • Sīka šķipsniņš.

Filejas malti, sasmalciniet vai sagrieziet šķēlītēs. Garšaugu sarīvē uzlieciet burkānus un cukīni, turklāt dārzeņu daļai vajadzētu būt uz pusi lielāka par gaļas daļu. Pievienojiet malto gaļu ar dārzeņiem, pievienojiet olu baltumus, sāli, rūpīgi samaisiet maisījumu. Mitrās rokas, lai izveidotu kokelītes no maltas gaļas, ielieciet uz katlakāju tvaika katliņus vai multikoķermeņus un gatavojiet pārim vismaz 20 minūtes.

Ar vēlmi kalpot pīrādziņus ar mīksto putru vai dārzeņu sautējumu.

Lai iegūtu uztura dārzeņu steikus, jums ir jāsagatavo šādi produkti:

  • 6 kartupeļi, aptuveni vienādi, vidēji lieli;
  • Mazie burkāni;
  • Pusi tasi rīsu;
  • 2 olu baltumi;
  • Sīka šķipsniņš.

Pirms vārītas atsevišķi burkānus, kartupeļus un rīsus, sarīvējiet dārzeņus, sarīvējiet, sajauciet ar rīsiem, olbaltumvielām un sāli, mīciet malto dārzeņus. Lai izveidotu bumbiņas ar mitrām rokām un saplacinātu tos, lai izveidotu plakanas kūkas, ielieciet tos uz cepeškrāsnī pārklātas cepšanas plāksnes un ievietojiet to uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° С. Beefsteaks cep, līdz tas ir gatavs uzliek traukā, un to var lietot ar biezpiena un krējuma krējumu.

Dējējvistas diēta Nr. 5: ar vistu un brokoļiem, ar biezpienu, āboliem un plūmēm

Lai iegūtu vistas un brokoļu kastroļus, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • 300 grami vistas filejas;
  • 300 grami brokoļu;
  • Glāze ar nepiesātinātiem, ar zemu tauku satura jogurtu;
  • 50 g Adygei siera;
  • Sīka šķipsniņš.

Vāra fileju vāriet, bet vāriet ne vairāk kā 20 minūtes, sasmalcina vārītu gaļu nelielos kubiņos un pārlej ar jogurtu, sāli. Vāra brokastis 5 minūtes. Tikmēr sildiet cepeškrāsni līdz 180 ° C, uzlieciet brokoļus uz cepešpannas vai cepšanas traukā, vienādi izņem ar pergamentu, ielieciet jogurta masu virsū un nosūtiet cepeškrāsnī. Pēc 15 minūtēm tev jāizraisa sausiņainis un jāizkaisa sasmalcināts siers. Lai pabeigtu, ir vajadzīgas vēl 10 minūtes.

Lai iegūtu ātru ābolu-biezpiena sautējumu, jums būs nepieciešams:

  • 200 grami beztauku biezpiena;
  • Vidējs ābols;
  • 5 plūmju vienības;
  • Jogurts bez taukiem, pildvielas un garšas.

Cukurbietu ielieciet jogurtu un mizojiet ar dakšiņu, uz lielās rīces daļas uzkrīt ābolu, nocirpiniet plūmes ar nazi. Visas sastāvdaļas jāapvieno un atkal sajauc. Sagatavot šādu kastroli, lai ietaupītu laiku mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu 5 minūtes. Bet pēc signāla par vārīšanas pabeigšanu traukiem nevajadzētu steigties izvilkt, bet ļaujiet tam atdzist un iemērc ābolu sulās cepeškrāsnī.

Pasniedz tēju vai buljonu no gurniem.

Deserts: cepumi ar āboliem un žāvētiem augļiem

Cepiet diētiskās sīkdatnes ar ābolu un žāvētiem augļiem, jums jāsagatavo:

  • Plūmes - 5 sausas ogas;
  • 2 vidēji un pusi lieli āboli;
  • Pusotru glāzi miltu;
  • Glāze ābolu banānu sulas;
  • Tējkarote sviesta;
  • Sīka šķipsniņš.

Lai sāktu, žāvēt plūmes verdošā ūdenī un karsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Kamēr žāvētas plūmes ir izšķīdinātas un cepeškrāsni silda, no mizas un sēklām mizojiet ābolu, sagrieziet to mazās kubiciņās vai berziet to rupjā rīvē. Dziļajā traukā apvieno sulu, miltus, sviestu, ābolu un sasmalcinātas (un iepriekš nospiesta) žāvētas plūmes. Mīklu mīcot, ja redzat, ka miltu nav pietiekami, nedaudz pārkaisa, lai pārtraucas uz rokām. Sīkdatnes ar sīkdatnēm nav iespējams sagriezt. tad mīkla absorbēs daudz miltu, tādēļ jums vajadzētu mazliet mizu mazināt un veidot bumbiņas, kuras vēlāk var saplacināt uz pergamenta cepšanas traukā. Cepšanas laiks - 20 minūtes.

Top