Kategorija

Populārākas Posts

1 Produkti
Diēta par slimu žultspūšļa darbību
2 Dzelte
Jauns hepatīta C līdzeklis
3 Hepatīts
Hepatīts
Galvenais // Lamblija

Diēta par aknu cirozi


Šī slimība ir slimība, kas strauji attīstās, aknas nevar pilnībā vai daļēji pildīt savas galvenās funkcijas. Ļoti negatīva ietekme uz cilvēka ķermeni var izraisīt orgānu atrofiju. Ārstēšanas laikā ir svarīgi apsvērt, ko jūs varat ēst aknu cirozes gadījumā, un kas ir jāizslēdz.

Pareiza uztura aknu ciroze

Ārstējošajam ārstam, kas diagnosticē cirozi, jānosaka diētas diēta. To, ko var ēst ar slimām aknām, nosaka sarežģījumu pakāpe, orgānu funkcionālās īpašības. Terapeitiskā izvēlne dažos gadījumos dod priekšrocības par zāļu terapiju vai operāciju. Noteiktos apstākļos pēdējās metodes var pat pasliktināt situāciju, radot papildu bojājumus ķermenim un aknām.

Ir divu veidu ciroze - dekompensēta un kompensēta. Otrajā gadījumā aknas tika bojātas, bet joprojām nav pilnībā izārstētas, daļēji pildot savas galvenās funkcijas. Daudzi cilvēki ar kompensētu cirozi pat daudzus gadus nemaz nezina slimības izpausmes. Ar dekompensētu slimības veidu orgāns ir pilnīgi nespējīgs, pacienta veselībai ir lielas briesmas. Kā parasti, operācija ir nepieciešama.

Uztura galda īpatnība ar kompensētu aknu cirozi ir tāda, ka ir nepieciešams patērēt proteīnu ar ātrumu 0,5 g uz kilogramu pacienta masas. Kompozīcijā jāiekļauj vielas, kas aizkavē taukaino infiltrāciju, svarīgākās skābes.

Ir atļauts izmantot šādus produktus:

  • olu baltums;
  • biezpiens;
  • liellopu gaļa;
  • piens;
  • griķu, prosa, auzu pārslu;
  • liesa zivs

Palieliniet olbaltumvielu devu ar aknu aknu cirozi, kas parādās pārmērīga alkohola lietojuma dēļ (jebkura kvalitāte). Tas pats jādara tiem, kam ir hepatīts A, olbaltumvielu deficīts. Olbaltumviela stiprina imūnsistēmu, uzlabo aknu šūnu reģenerācijas procesu. Ja pozitīvā veidā netiek veiktas izmaiņas, tad tās pilnībā izslēdz no uztura galda. Uz dienu ir atļauts līdz pat 90 gramiem tauku, no kuriem puse ir dārzeņi, otrā - piena produkti. Palielinoties pacienta veselībai, to skaits tiek samazināts par 2,5 reizes.

Izvēlnē ar aknu cirozi ir atļauts līdz 450 g ogļhidrātu. Tie veido 100 gramus vienkāršu, kas būtu pilnībā jāizslēdz, ja slimība attīstījās aptaukošanās fona. Ir atļauti šādi produkti:

  • augļi (svaigi);
  • sīkdatne;
  • pudiņš, želeja;
  • melna, baltmaize;
  • medus, ievārījums.

Veselīgi produkti aknām

Cilvēka uztura noteikumu ievērošana ar cirozi reti dod mazu prieku, taču sieviete vienmēr var pagatavot kaut ko garšīgu no jebkura sastāvdaļu komplekta. Ja jūs ievērosiet ēdiena gatavošanas noteikumus (bez ceptiem, mazāk sāls utt.), Tad jūs varat atrast recepti traukiem, kuri ir atļauti cirozes ārstēšanai. Veselīga pārtika aknām:

  1. Zupas Piena produkti ar makaronu, ar graudaugiem un dārzeņiem, augļu, dārzeņu, veģetāro zupas, borshu ir atļauti. Dārzeņi, milti, žāvēti un nav cepti.
  2. Zivju ēdieni. Zema tauku satura vārīta zivs, tvaika veselums vai kotletes veidā.
  3. Miltu produkti. Tikai no augstākās kvalitātes miltiem (nogatavināta) maize, liesās maizes, konditorejas izstrādājumi ar biezpienu, āboli, vārīta zivju gaļa.
  4. Piena trauki. Nespicināts svaigs biezpiens (ar zemu tauku saturu), skābie piena dzērieni, piens, zemu tauku saturu bez garšvielu siera.
  5. Olas Tikai olbaltumvielu, ceptu, tvaika omelets.
  6. Gaļa, mājputnu ēdieni. Bez taukainas vai bez taukainas, bez ādas. Jūs varat ēst liellopa gaļu, gaļas cūkgaļu, jēru, tītaru, trušu, vistas, piena desas.
  7. Dārzeņi, sānu ēdieni. Vārīti sīpoli, ne skābie kāposti, sautētas, vārītas iespējas, biezeni zaļie sīpoli.
  8. Mērces Piena, dārzeņu, skābo krējumu, augļu saldo pīrāgu.
  9. Uzkodas Pildītas zivis, vinigrette, zelējamas zivis, skvoša ikri, mērcētas zema tauku siļķes, salāti no gaļas (vārītas), liesa šķiņķis, zivis.
  10. Tauki Krēmveida augu eļļa.
  11. Dzērieni. Kissel, augļi, tēja, rīsu buljoni, dārzeņu sulas, kompoti, želeja.
  12. Saldumi Marmelāde, cukurs, medus, smidzenes, vaski, želejas, džemi, saldie augļi, ogas, neapstrādātas vai sarīvētas.

Ko nedrīkst ēst

Diēta ar aknu cirozi saistīta ar dažu produktu izslēgšanu no ēdienu tabulas, kam papildus ir negatīva ietekme uz orgānu. No izvēlnes jāizslēdz:

  1. Konservi, sāļie tauki, kūpinātas zivis.
  2. Cepti pīrāgi, kartupeļu mīklas izstrādājumi, rudzi, svaiga maize.
  3. Zivju, pīļu, desu, kūpinātas gaļas, nieru, aknu, smadzeņu un konservētu tauku tauki.
  4. Buljoni gaļā, zivīs, sēnes, pākšaugu zupa, zaļā zupa, okroshka.
  5. Ceptas, cieti vārītas olas.
  6. Tauku biezpiens, pikants siers, skābs krējums, krējums, ryazhenku.
  7. Krējuma produkti, šokolāde, saldējums, skābo augļi.
  8. Skaiste, pākšaugi, redīsi, spināti, grava, zaļie sīpoli, ķiploki, rāceņi, marinēti dārzeņi.
  9. Kūpināti produkti, pikantas, taukainas uzkodas, ikri, kūpināti produkti.
  10. Mārrutki, pipari, sinepes.
  11. Jēra gaļa, cūkgaļa, liellopu tauki, cepamā eļļa.
  12. Aukstā dzēriens, alkohols, melna kafija.

Maltītes ar slimu aknu uz vienu dienu

Uztura aknu ārstēšanā ir noteikti noteikumi, piemēram, ēdieni ir jāsadrupina, jo dienai jābūt 5-6 dienām. Šis noteikums jāievēro, lai izvairītos no smaguma sajūtas. Vakariņas no pacienta ir zemas kalorijas, tieši pirms gulētiešanas jums ir atļauts ēst ceptu ābolu, dzēriens glāzi kefīra. Zemāk ir minēti daži piemēri cirozes ārstēšanai 1. dienā:

Cīrāzes diētas piemērs 1

  1. Brokastis Ne vairāk kā 5% tauku biezpiena, jūs varat pievienot karodziņu medus vai cukura. Pagatavojiet biezputru ar pienu, tajā var iemest sausus žāvētus augļus. Zaļā tēja (vāji pagatavota).
  2. Otrā uzņemšana. Cepts ābols ar medu (vai bez tā).
  3. Pusdienas Tvaicēta vistas fileja, vārīti rīsi ar svaigiem dārzeņiem, dārzeņu buljona zupa.
  4. Augsta tēja Tvaika proteīna omelets.
  5. Vakariņas Vārītas, sasmalcinātas zivis, glāze savvaļas rožu buljona.

Cīrāzes diētas piemērs 2

  1. Liesa vārīta gaļa, makaroni (vārīti), tēja.
  2. Piens ar biezpienu.
  3. Pildīti kāpostu ruļļi ar rīsiem un vārītu gaļu, zupa ar kartupeļiem, ogu želeja.
  4. Ābols.
  5. Cietie sieri, rīsu putra ar pienu, minerālūdens bez gāzes.
  6. Zema tauku satura kefīrs.

Cīrāzes diētas piemērs 3

  1. Vārītas zivis, auzu pārslu biezenis uz piena, tēja ar pienu.
  2. Kastrolis ar kāpostiem.
  3. Vārīta gaļa, sautēti burkāni, piena zupa ar makaronu, kompots.
  4. Tēja ar cepumiem.
  5. Griķu biezputra, minerālūdens bez gāzes.
  6. Zema tauku satura kefīrs.

Dieta par slimu aknu. Numurs 5

Diēta ir izstrādāta katrai personai atsevišķi, tajā jāiekļauj optimālais uzturvielu daudzums. Diēta par aknu cirozi Nr.5 ir labvēlīga tabula slimības ārstēšanai, kurā pilnīgi noteikti pārtikas produkti nav paredzēti, lai uzlabotu pacienta stāvokli. Nedrīkst būt pārtikas, kas satur kreatīnu, anserīnu, karnozīnu, skābeņskābi, holesterīnu. Parasti trauki tiek cepti vai tvaicēti. Viena diēta ar cirozi atbilst šādiem rādītājiem:

  1. Vispārējā jaudas vērtība - 2700-3000 kcal;
  2. Ogļhidrāti - 450 g;
  3. Tauki - 90 g;
  4. Olbaltumvielas - 90 g;
  5. Šķidrums - 1,7 l.

Diētas piemērs par 1 dienu

  1. Riekstu, bumbieru, vermicellīšu putru salāti, kafija (vāja) ar pienu.
  2. Sausais sūkļa kūka, mīksta vārīta ola, tēja.
  3. Ogu zupa, teļa gaļas kotletes, kartupeļu biezeni, augļu sula.
  4. Biezpiens (ar zemu tauku saturu) ar skābu krējumu.
  5. Vārīta gaļa, dārzeņu sula, avokado salāti.
  6. Kefīrs.

Diēta par aknu slimību nedēļu

Ja zāles vai operācija nav nepieciešama, jūs varat pārtraukt slimības pazīmes, sāpes, izmantojot pareizu uzturu. Zemāk ir piemērs uztura aknu cirozes, kas ir paredzēta nedēļu. Šī sistēma ir paredzēta, lai atbalstītu ķermeni, nostiprinātu imūnsistēmu, atvieglotu cilvēka stāvokli. Ietver ēdienkarti ar 6 ēdienreizēm: 3 galvenās un 3 uzkodas. Cilvēka aknu cirozes gadījumā jūs varat lietot šādu diētas piemēru:

Diēta aknu cirozei, C hepatīts, ascīts: ēdieni un ēdieni

Aknu ciroze ir slimība, kas ilgus gadus simptomus var neuzrādīt, bet aktīvi attīstīties. Tādējādi šīs slimības agrīnās stadijās daudzi cilvēki to pat nezina.

Aknu problēmas var izraisīt šādi faktori:

  • pārmērīga alkohola lietošana;
  • nepareiza diēta, kas piepildīta ar kancerogēniem un citām kaitīgām vielām (daudz ceptas pārtikas, konservi, skābie pārtikas produkti, kafijas dzērieni);
  • nepareiza ārstēšana ar citām slimībām (piemēram, dažas zāles zarnu trakta ārstēšanai negatīvi ietekmē aknu veselību).

Žultspūšļa agrīna noņemšana var saasināt šī svarīgā orgāna stāvokli. Fakts ir tāds, ka aknas šajā gadījumā vienkārši nespēj tikt galā ar žults ražošanu. Tas uzkrājas aknu kanālos, to saindē.

Cirozes un uztura posmi

Šo faktoru rezultātā var attīstīties aknu ciroze. Bet tas ir pēdējais slimības posms. Pirmkārt, aknas ievērojami palielinās un tiek pārklāti ar tauku slāni. Pēc tam tajā rodas rētas, un, ja viņiem ir pārāk daudz, to sauc par cirozi. Šajā stadijā var attīstīties aknu ascīts, kas satur šķidrumu.

Visi slimības periodi ir saistīti ar nepietiekamu vai pilnīgu olbaltumvielu trūkumu ikdienas uzturā. Bet tas nenozīmē, ka jums nekavējoties vajadzētu sākt ēst daudz olbaltumvielu pārtikas. Ievadiet to vajadzētu uzmanīgi un pakāpeniski.

Lai samazinātu aknu slimības risku un jau esošas slimības akūtu fāzi, tiek noteikts īpašs terapeitisks uzturs. Tas pilnībā izslēdz produktus, kas nelabvēlīgi ietekmē aknu un žultspūšļa darbību.

Diēta 5 ar aknu cirozi

Sagatavojot ēdienus diētai 5, mehāniskās schazheniye netiek ņemts vērā, tas ir, noslaucīt ēdienus neizmanto. Bet termiskās apstrādes veida un metodes loma ir ļoti liela! Ir nepieciešams pēc iespējas ierobežot dzīvnieku tauku izmantošanu, jo īpaši to sadalīšanās produktus termiskās apstrādes laikā.

Sviestu un augu eļļu izmanto mazos daudzumos, bet ne pārstrādā. Tas nozīmē, ka jūs varat pievienot tējkaroti sviesta sāls graudaugu bļodā vai dārzeņu karotīte tieši zupas bļodā. Šie pasākumi neietekmē pārtikas kvalitāti un garšu, bet reizēm samazina aknu slimības un žultspūšļa paasinājuma risku.

Tāpat nav ieteicams lietot pārtikas produktus, kas satur holesterīnu un slāpekļa ekstrakcijas vielas, glikozīdus un dārzeņu ēteriskās eļļas.

Ēdiena gatavošanai ir īpašas prasības:

  • dārzeņus nedrīkst apcept vai sautēt zupās un citos ēdienos;
  • Jūs nevarat paēst vai apcepiet pārtiku (kotletes, omelets utt.);
  • ēdiena pagatavošana parastajā veidā un tvaicēti;
  • Traukā (piemēram, zupas traukā) nelielu daudzumu var pievienot pienu, skābo krējumu un krējumu - apmēram 10-15 ml uz 250 ml zupas;
  • cik vien iespējams mazu sāli vai pilnīgi bez tā.

Šie ierobežojumi izraisīja pārtikas produktu kopumu, ko pieļauj aknu un žultspūšļa slimības.

Atļautie produkti un ēdieni

Ar aknu cirozi jūs varat droši lietot šādus produktus:

  • ne mīksti kvieši vai rudzu maize, neliels daudzums ceptu neraudzētu mīklas produktu ar augļiem un biezpienu (mazāk par 0,5 kg dienā);
  • liesa vistas gaļa, tītara gaļa, teļa un liellopa gaļa;
  • zema tauku satura zivs;
  • dažādi graudaugi (īpaši noderīgi ir auzu pārslas, kāposti un auzu buljoni);
  • makaroni no cietajiem kviešiem; griķi;
  • beztauku piena produkti (dažāda veida kefīrs bez piedevām, biezpiens), izņemot pienu, skābo krējumu un krējumu;
  • trīs olas nedēļā tvaika omelets vai vārīti vārīti vārīti un mīksti vārīti;
  • daži dārzeņi - ķirbis, cukini, ierobežoti tomāti, gurķi, ziedkāposti, brokoļi, burkāni, kartupeļi;
  • ne-skābie žāvēti augļi, augļi un ogas (mellenes, pļavas zemenes, Victoria dārzs, sausserdis);
  • nelielā daudzumā un nedaudz rieksti (tikai zemesrieksti);
  • konfekti bez šokolādes (marmelāde, džems);
  • dabiskais ziedu medus un fruktoze;
  • zemu tauku sviests un augu eļļa dabiskā veidā (bez termiskās apstrādes);
  • ne spēcīgas tējas, svaigas sulas no bezkrāsainiem dārzeņiem, augļiem un ogām, rožu gurniem; vēl ūdens.

Jūs varat gatavot ēdienus, piemēram:

  • zupas dārzeņu un graudaugu buljonos, ar nūdeles (zupa, piena zupas, borscht);
  • graudaugu biezputra un kastroles;
  • skābo krējumu, dārzeņu un piena mērces;
  • augļu un ogu kompoti, želejas un vaski;
  • mājās gatavots marmelāde, ievārījums, ievārījumi (ierobežotā daudzumā)

Šāds olbaltumvielu uzturs var būt aizcietējums, bet to var viegli pārvaldīt. Katru dienu ir jāievēro tikai viens princips:

  1. No rīta no rīta ielej vārītu ūdeni uz mazgātām kaltētām plūmēm, pietiek ar 3-4 gabaliem;
  2. Ļaujiet tai nedaudz atdzist;
  3. Vispirms vispirms ēd ogas, un tad dzer ūdeni no zem tiem.

Visiem patērētajiem produktiem un ēdieniem dienā nedrīkst pārsniegt 3 kg. Ir neliela atšķirība starp sieviešu un vīriešu terapeitisko uzturu. Sievietēm ikdienas pārtikas daudzumam jābūt mazākam, no aptuveni 2 līdz 2,6 kg. Jebkurā gadījumā jums ir jāsadala tos 5-6 ēdienreizēs dienas laikā.

Nav ieteicams ēst 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Jums vajadzētu arī pamest karstos un aukstos ēdienos. Visiem patērētajiem ēdieniem jābūt siltiem vai istabas temperatūrai.

Visi šie produkti un ēdieni ir noderīgi aknu slimībām un palīdz tikt galā ar to.

Nederīgi pārtikas produkti diētas laikā

Ir pārtika, kas pārmērīgi lietojot, var palīdzēt attīstīt cirozi un sekmēs tās attīstību:

  • jebkuri konservi (konservētas zivis un gaļa, tomātu pasta, kečups, sinepes, mārrutki, majonēze, sulas un citi dzērieni, krēmi);
  • koncentrēta gaļa un zivju buljoni;
  • rūgtie, savelkošie un rūgtie dārzeņi (ķiploki, skābele, sīpoli, redīsi, redīsi, kāposti, daikons, pipari);
  • taukskābju gaļa, mājputni un zivis;
  • sēnes jebkura veida;
  • kūpināti un kūpināti vārīti produkti;
  • sāļums (desiņas, dārzeņi, ikri, ļoti sāļš siers);
  • skābe (citrusaugļi, etiķis, skābās ogas un augļi);
  • cepti ēdieni;
  • vairāk nekā trīs vistas olas nedēļā;
  • konditorejas izstrādājumi (kūkas, pīrāgi, smalkmaizītes, maizes uc);
  • visi pākšaugi;
  • kafija, kakao, šokolāde;
  • taukskābju piena produkti;
  • alkohols jebkurā formā;
  • gāzētie dzērieni.

Neskatoties uz visiem šiem ierobežojumiem, uztura numurs 5 ir bagāts ar garšīgiem un veselīgiem ēdieniem. Iespējams, ka vispirms pacientei būs grūti atteikties no iepriekšminētajām maltītēm, bet, ja jūs uzturēsieties uzturā tikai 21 dienu, organisms to vairs nepieprasīs. Būs laiks, lai izmantotu veselīgu pārtiku.

Paraugu izvēlne nedēļā ar aknu cirozi

Pirmdiena

Brokastis:

  • griķu biezputru, kas sasmalcina ar sviestu;
  • mīksti vārīta ola;
  • sviesta sviestmaize;
  • vāja melna tēja.

Otrās brokastis:

  • zemu tauku biezpiens;
  • žāvētu augļu kompots.

Pusdienas:

  • dārzeņu zupa;
  • melna cieta maize;
  • tvaika kotletu;
  • gurķu, tomātu un augu eļļas salāti;
  • augļu teas

Tējas laiks:

Vakariņas:

  • ceptas zivis;
  • vārīti dārzeņi;
  • vāja melna tēja;
  • sausie cepumi.

Dažas stundas pirms gultas:

Otrdiena

Brokastis:

  • auzu pārslu ūdenī ar sviesta un ogu gabalu;
  • cieta siers šķēle;
  • maize un sviests;
  • Zāļu tēja (no upeņu, melleņu vai Viktorijas lapām).

Otrās brokastis:

  • tvaika burkānu pīrādziņi.

Pusdienas:

  • dārzeņu zupa vājā vistas buljonā;
  • rudzu maize;
  • vārīta vistas fileja;
  • dārzeņu salāti;
  • kompots.

Tējas laiks:

Vakariņas:

  • vārīta pollaka;
  • dārzeņu sautējums;
  • vāja tēja;
  • cepumi.

Dažas stundas pirms gultas:

Trešdiena

Brokastis:

  • rīsu biezputra ar ķirbi;
  • cieta siers šķēle;
  • cieta vārīta ola;
  • vāja melna tēja;
  • maize un sviests;
  • medus

Otrās brokastis:

  • augļu salāti ar pekanriekstiem vai Indijas riekstiem.

Pusdienas:

  • kāpostu zupa ar karoti ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu;
  • melnās maizes šķēle;
  • tvaika vistas kotletes;
  • vārīti kartupeļi;
  • roņu velme;
  • vafele

Vakariņas:

  • tvaika zivju pīrādziņi;
  • vārīti makaroni;
  • kompots;
  • galetki cepumi.

Dažas stundas pirms gultas:

Ceturtdiena

Brokastis:

  • ēsmu uz ūdens ar sviestu un žāvētiem augļiem;
  • vāja tēja;
  • cieta siers šķēle;
  • kviešu maize un sviests;
  • zāļu tēja.

Otrās brokastis:

Pusdienas:

  • boršs ar teļa gaļu;
  • tvaika dārzeņu pīnes;
  • vārīti makaroni;
  • vāja tēja;
  • cepumi

Tējas laiks:

  • biezpiens un žāvētu augļu kastrolis;
  • augļu želeja.

Vakariņas:

  • cepta vistas krūtiņa;
  • vārīta griķu;
  • vāja tēja;
  • marmelāde.

Dažas stundas pirms gultas:

Piektdiena

Brokastis:

  • griķu biezputra ar sviestu;
  • vāja melna tēja;
  • sausā kviešu maize;
  • Izkausētā siera šķēle.

Otrās brokastis:

  • vārītas bietes salāti, augu eļļa un mizoti riekstkāji;

Pusdienas:

  • Vermicellu zupa ar dārzeņiem un karoti ar pienu;
  • vārīta zivs;
  • griķu makaroni;
  • kompots;
  • galetki cepumi.

Tējas laiks:

Vakariņas:

  • tvaicēti dārzeņi;
  • liellopa sautējums burgeri;
  • vāja tēja;
  • ogu ievārījums.

Dažas stundas pirms gultas:

Sestdiena

Brokastis:

  • prosa sviestmaize ar sviestu un žāvētiem augļiem;
  • sausā kviešu maize;
  • ciets siers;
  • tēja

Otrās brokastis:

  • tvaika omlete ar dillēm.

Pusdienas:

  • vistas buljona zupa;
  • vistas kotletes;
  • vārīti rīsi;
  • dārzeņu salāti;
  • tēja;
  • vafele

Tējas laiks:

Vakariņas:

  • vārīta tītara;
  • vārīta griķu;
  • dārzeņi;
  • tēja;
  • sīkdatne.

Dažas stundas pirms gultas:

Svētdiena

Brokastis:

  • auzu pārslu ūdenī ar sviestu un augļiem;
  • tēja;
  • siers;
  • sīkdatne.

Otrās brokastis:

  • ne skābo augļu un ogu;
  • zemu tauku biezpiens.

Pusdienas:

  • zivju zupa;
  • vārīti dārzeņi;
  • vārīta teļa;
  • zāļu tēja;
  • nav bagāta mājas cepšana.

Tējas laiks:

Vakariņas:

  • zivs tvaicēti pīrādziņi;
  • vārīti dārzeņi;
  • tēja;
  • marmelāde.

Dažas stundas pirms gultas:

  • Kefīrs ar augļiem vai ogu.

Diētiskās pārtikas receptes

Turcijas sautējums

Ēdienu gatavošanas ēdieni delicious tītara gaļas cepumi ar dārzeņiem. Šis ēdiens ir piemērots pusdienām vai vakariņām. Kā sānu trauku tam varat sagatavot salātus no svaigiem rīvētiem burkāniem, sasmalcinātiem riekstiem un augu eļļu.

  • tītara gaļa - 200 g;
  • Shallot - 10 g;
  • rīvmaize - 30 g;
  • paipalu olu - 1 gab.
  • sāls - šķipsniņš.
  1. Nomazgājiet tītara gaļu un nedaudz izžāvējiet.
  2. Autiņā ūdeni noskalojiet un skalojiet sīpolus. Lai noņemtu ēterisko eļļu lieko svaru, varat virsū sīpoli pāri vārot ūdeni.
  3. Pārlejiet gaļu un sīpolus, izmantojot gaļas mašīnā.
  4. Pievienojiet maisījumu sāli un olu.
  5. Maisiet līdz gludām.
  6. Veidojiet pīrādziņi un uzpeld tos rīvmaizē.
  7. Ielieciet apsildāmu dubultā katlu un aizveriet vāku.
  8. Vāriet 15-20 minūtes.

Plašāku informāciju par uztura terapiju aknu cirozi var atrast šādā videoklipā:

Ciroze, protams, ir ļoti briesmīga slimība, kuru ir grūti izārstēt. Tomēr, ja pamanāt slimību pirmajā stadijā, kopā ar savu ārstu un stingru atbilstību diētas prasībām, jūs varat tikt galā ar šo slimību un novērstu tā attīstību.

Diēta ēdienreizēm un ēdieniem aknu cirozes gadījumā

Ciroze ir nopietna aknu patoloģija. Neārstēts hepatīts un alkohola lietošana ir visizplatītākie slimības cēloņi. Ar cirozi, veselīgas aknu šūnas mirst, orgāns nespēj tikt galā ar savām funkcijām, kas izraisa nenovēršamus destruktīvus procesus, kas mazina veselību. Jūs varat novērst slimību. Pētījumu par tās īpašībām un uzvedību jau sen ir iesaistījušies ārsti visā pasaulē. Smagu pētījumu rezultāts bija īpaša diēta pacientiem ar cirozi. To efektivitāte ir pārbaudīta un pierādīta. Atbilstība uztura noteikumiem kopā ar zāļu terapiju palīdz atjaunot bojātās šūnas un novērš komplikācijas.

Aknas organismā darbojas kā filtrs. Par jebkādiem pārkāpumiem ir nepareiza ķermeņa darbība. Diētiskā pārtika stabilizē gremošanas sistēmu. Atbilstoša ēdienkarte un pienācīga produktu izvēle atjauno aknu audus, normalizē pacienta vielmaiņu un vispārējo stāvokli.

Ar aknu cirozi visbiežāk tiek izrakstīta diēta Nr. 5. Tās būtība, izslēdzot no pārtikas, kas kaitē aknām, uzturs. Tos aizstāj ar daudz noderīgāku, neārdošu gremošanas traktu un aknu parenhimmu. Ķermenim jābūt bagātīgam ar uzturvielām, savukārt uz gremošanas orgāniem jābūt minimālai. Zarnu un kuņģi nedrīkst pārslogot. Pilnīga 5 diētas veida sastāvs liecina par olbaltumvielu un ogļhidrātu patēriņa pieaugumu. Attiecībā uz taukiem to daudzums tiek samazināts par 30%.

Vispārīgi ieteikumi un terapeitiskās uztura noteikumi

Jebkura uztura diktē savus noteikumus. Pacientam būs nopietni jāpārskata dzīvesveids, jo īpaši diēta. Izmaiņas nāk kardināli. Neveselīgi ēšanas paradumi būs jānovērš, uztura pārtikai jānodrošina atpūta ar gremošanas orgāniem. Aknas tiks izkrautas, kas ievērojami uzlabo labsajūtu.

Ņemot vērā slimības veidu, faktorus un smagumu, diētu nosaka ārsts. Pārtikas pielāgošana pats, bez nepieciešamām zināšanām un pieredzes, var kaitēt veselībai. Atveseļošanās iespējas ir tikai atbildīgiem pacientiem, kuri ir gatavi ievērot visus veselīga uztura noteikumus un stingri ievērot ārsta ieteikumus.

Ar diētu 5, viss ir svarīgs: pārtikas produktu komplekts, kaloriju saturs, apstrāde un sagatavošanas metode, šķidruma uzņemšana. Aknu ciroze notiek dažādos veidos. Nav pilnīgi identisku lietu vēstures. Šī patoloģija ir formas, veidi un stadijas, tādēļ, izrakstot diētu, produkti tiek izvēlēti, ņemot vērā visas ar to saistītās slimības pazīmes.

Ieteicams ievērot šādus noteikumus:

Diētai vajadzētu būt daļējai un līdzsvarotai, nepieciešamais kaloriju skaits dienā - 2500-3000. Pārtika, ko patērē nelielās porcijās.

Dienas šķidruma daudzums nedrīkst būt mazāks par 1,5 litriem.

Sāls patēriņš pieprasa kontroli. Aknu cirozes gadījumā 1-2 ēdamkarotes un vairāk nav pieņemami.

Sarežģīti, stingri produkti jālieto drupinātā vai sasmalcinātā veidā.

Aukstā vai karstā ēdiena uztveršana nav ieteicama, tai jābūt siltai.

Paslēpt pannas. Cepta ciroze ir stingri aizliegta. Cepti ēdieni, kas vārīti uz grila un mikroviļņu krāsnī, tiek izslēgti no uztura. Pārtika tiek tvaicēta, vārīta vai cepta. Ēdiens ir pieļaujams ne vairāk kā divas reizes nedēļā.

Lai noņemtu toksīnus no aknām, ārsti iesaka lietot tukšā dūšā. Lai to izdarītu, izvēlieties dienu un ēdiet tikai dārzeņu zupas, piena produktus, augļus no atļauto sarakstu. Atliek noskaidrot, kādus produktus aizpildīt izvēlnē, un kas būtu jāizmet.

Ko jūs varat ēst ar aknu cirozi?

Maizes un miltu izstrādājumi: kviešu maize no augstākās un pirmās šķiras miltiem, izsmalcināta mīklas izstrāde, liesa mīklas izstrāde ar vārītu gaļu un zivīm, biezpiens, āboli;

Zupas: dārzeņi, graudaugu uz dārzeņu buljona, piena produkti ar makaronu, augļi, veģetārie borschti un shchi, milti un dārzeņi, kas paredzēti mērci, nav cepti, bet žāvēti;

Gaļas un mājputnu ēdieni: liesa vai sagriezta gaļa, mājputnu bez ādas, liellopu gaļa, jēra gaļa, gaļas cūkgaļa, truši, vistas gaļa, tītari, tvaika kotletes, suffeles, klimpas, piena desas;

Zivju ēdieni: liesa zivs, vārītas zivis, tvaika zivis gabalā vai kotletes masas formā;

Olu ēdieni: tvaicēti olīvas un cepti omlete;

Sānu trauki un dārzeņi: dažādi neapstrādāti, vārīti, sautēti; bezkrāsains skābēti kāposti, vārīti sīpoli, zaļo zirņu biezeņi;

Piena trauki: fermentēti piena dzērieni, bezkrāsains svaigs tauku biezs biezpiens, nepiesātināts zemu tauku sieriņš, piens;

Uzkodas: svaigas dārzeņu salāti ar augu eļļu, vinaigrette, cukini ikri, zelējamas zivis, pildītas zivis, mērcētas zema tauku siļķes; salāti no vārītas gaļas un zivīm, liesa šķiņķis;

Saldumi: gatavi, mīksti, saldie augļi un ogas to izejvielās, dabīgā un drupinātajā formā; žāvēti augļi, kompoti, želejas, vaski, marmelāde, makšmala, medus, cukurs, ievārījums, smidzenes;

Mērces: skābs krējums, piena, dārzeņu, saldo augļu mērce;

Dzērieni: tēja, augļu un dārzeņu sulas, buljona gurni, želeja, augļu dzērieni, želeja;

Tauki: sviests dabiskā veidā un traukos, augu eļļa.

Ko nevar ēst ar aknu cirozi?

Svaigi un rudzu maize, mīklas izstrādājumi un kartupeļi, cepti pīrāgi;

Gaļa, sēnes, zivju buljoni, okroshka, zaļie kāpostu zupi, pupiņu zupa;

Cietie gaļa, pīles, zosis, aknas, nieres, smadzenes, kūpināta gaļa, konservēti produkti, desas;

Tīras zivis, kūpinātas, sālītas zivis, zivju konservi;

Sāļš pikants siers, ryazhenka, tauku biezpiens, krējums, krējums;

Ceptas olas un cieti vārītas olas;

Pākšaugi, spināti, skābenes, redīsi, redīsi, zaļie sīpoli, ķiploki, sēnes, marinēti dārzeņi, rāceņi;

Pikanti un taukainas uzkodas, konservi, kūpināta gaļa, ikri;

Šokolāde, krējuma produkti, saldējums, skābo augļi;

Sinepes, mārrutki, pipari;

Melna kafija, kakao, aukstie dzērieni, alkohols;

Cūkgaļa, liellopu gaļa, jēra tauki, cepamā eļļa.

Izvēlne nedēļā ar aknu cirozi

Jums vajadzēs pievērsties veselīgam uzturam, bet nedomājiet, ka diētas laikā pacients liedz sev visu gastronomisko prieku. Izmantojot pareizo pieeju, vienmēr vari mainīt ikdienas uzturu. Aptuvenā iknedēļas izvēlne izskatās šādi:

Pirmdiena

Produkti un ēdieni

Brokastis 1 (8:00)

Biezpiens ar cukuru

Auzu pārslu + žāvēti augļi

Brokastis 2 (11:00)

Cepts Apple + Medus

Dārzeņu zupa ar miežiem

Vārīti rīsi + ceptas baltās zivis

Kompoteka vai ogu sula

Otrdiena

Produkti un ēdieni

Brokastis 1 (8:00)

Brokastis 2 (11:00)

Gaišā kartupeļu zupa

Turcijā pildīti kāpostu ruļļi

Trešdiena

Produkti un ēdieni

Brokastis 1 (8:00)

Brokastis 2 (11:00)

Siers un kartupeļu kastrolis

Vārīta gaļa + sautētas burkāni

Ceturtdiena

Produkti un ēdieni

Brokastis 1 (8:00)

Brokastis 2 (11:00)

Jebkurš mīkstais auglis

Jebkura dārzeņu zupa

Liesas zivis + rīsi

Augļu želeja

Rosehip novārījums

Piektdiena

Produkti un ēdieni

Brokastis 1 (8:00)

Tvaicēts olu omlete

Brokastis 2 (11:00)

Ķiploku masa ar skābu krējumu (ar zemu tauku saturu

Kartupeļu biezeni + vārīta gaļa

Sestdiena

Produkti un ēdieni

Brokastis 1 (8:00)

Liesas zivis (tvaicētas)

Brokastis 2 (11:00)

Bumbieru vai ābolu

Tvaicēti pīrāgi + makaroni

Siera kūkas + Vistas krūtiņa

Svētdiena

Produkti un ēdieni

Brokastis 1 (8:00)

Tvaicēti pīrādziņi

Brokastis 2 (11:00)

Ābolu un burkānu pulveris

Manna vai rīsu biezputra

Negarbonēts minerālūdens

Trauku receptes

Piedāvājam vairākus uztura, ēstgribas ēdienus, kas pēc garšas īpašībām nekādā ziņā neatpaliek no tradicionālajām receptēm.

Kartupeļu zupa

Kartupeļi - 400 g;

Viena rīvēta burkāna;

Sviests - 1 ēdamkarote;

Vārītas sīpoli - 1 gab.

Mēs neko cepam vai apcepim. Pagatavojiet kartupeļus, pievienojiet sīpolus, burkānus. Kad dārzeņi ir mīksti, pievienojiet nedaudz sāls, ielieciet lauru lapu, sviestu.

Diētas steiks

Kartupeļi - 7 gab. vidēja lieluma;

Olu baltumi - 2 gab.;

Sāls un garšaugi pēc garšas.

Burkāni, kartupeļi gatavo un berzē uz trika. Vāra rīsus. Galvenos produktus sajauciet, pievienojiet olu baltumus un mazu sāli. No iegūtās masas veidojiet kūkas un apcepiet miltus. Cepšana nav paredzēta, pagatavo cepeškrāsnī pusstundu.

Menca ar dārzeņiem

Menca fileja - 700 g;

Viens bulgāru pipars;

Mana menca, sagriež lielos gabaliņos, sāli. Pipari sagriež sloksnēs, tomātu aprindās. Dārzeņus novieto uz folijas, zivis uzliek uz augšas un ietin. Pagatavojiet pusstundu pie 180 grādiem.

Biezpienu pudiņš

Manna - 1 ēd.k.

Sviests - 50 g;

Biezpiens ar dzeltenumu. Apvienojiet mannu ar sviestu. Olbaltumvielu pātaga ar rozīnēm. Visus produktus sajauc, pievieno cukuru un iegūto maisījumu ievieto cepšanas traukā. Tvaiks vai krāsnī.

Apple Kissel

Kartupeļu ciete - 1-2 ēdamk.

Ābolus sagriež mazos gabaliņos un nosūta uz verdošu ūdeni. Pievienojiet cukuru, kartupeļu biezeni un uzvāra. Uzlieciet kartupeļu cieti un gatavojiet, līdz želeja kļūst bieza.

Kā izvairīties no nepatīkamām izredzēm un iespējamām komplikācijām. Izdarīt secinājumus!

Ar nopietnām aknu slimībām, vienīgais veids, kā glābt dzīvību, ir dārga un sarežģīta transplantācija. Dabisko orgānu nevar aizstāt ar mākslīgu. Ja diagnoze jau ir veikta, pacientei ir ārkārtīgi svarīgi rūpēties par sevi.

Diemžēl aknu ciroze ir daudzu cilvēku ilgstoša slimība. Ja sākat ārstēšanu pirmajos posmos, slimības gaitu var palēnināt, un galu galā to var uzvarēt. Veselīgu šūnu labklājību var uzturēt līdzsvarotu uzturu. Cirozes gadījumā tas ir viens no svarīgākajiem terapeitiskajiem pasākumiem, tas jāpapildina ar zāļu terapiju.

Ārstēšanu pārrauga ārsts. Ja rodas jautājumi, sazinieties ar ekspertiem, tas ir drošākais veids, kā panākt vēlamo atgūšanu.

Autora raksts: Dietologs, Kuzmina Vera Valerievna, īpaši vietne ayzdorov.ru

Aknu ciroze ir slimība, kurā rodas hepatocītu nāve. Šāda patoloģija attīstās ātri un noved pie tā, ka organisms pārstāj pildīt savus pienākumus, rodas atrofija un neveiksme. Šis stāvoklis ir ļoti nopietns, iziet ar smagiem simptomiem un, ja nav savlaicīgas ārstēšanas, beidzas ar pacienta nāvi.

Cirozes attīstības agrīnajā posmā joprojām pastāv iespēja apturēt slimības attīstību, tāpēc ir jāveic visi pasākumi. Svarīga loma ir diētai, tāpēc pienācīgi jāizvēlas ēdienkarte aknu cirozes gadījumā.

Terapeitiskās uztura principi

Šīs slimības uzturs ir svarīgs, lai novērstu neizbēgamas aknu audu nāves progresēšanu. Pareizas ēšanas principu ievērošana palīdz normalizēt vielmaiņas procesus, novērš komplikāciju rašanos un uzlabo ķermeņa imūno spēkus.

Uztura pamats aknu cirozes gadījumā ir 5. tabula, kas ir izstrādāta daudzu šo orgānu tipu slimībām un veicina maksimālu slodzes noņemšanu no šīs orgānas. To lieto kopā ar zālēm un ietver visas nepieciešamās uzturvielas.

Tabulas Nr.5 sastāvā ir labākais uzturs (tā sauktais aknu tabula), savukārt daži ēdieni un pārtikas produkti pilnībā tiek izslēgti no uztura. Fakts, ka aknu ciroze notiek visos dažādos veidos, tā, protams, un prognozes ir atkarīga no cēloņa slimības, klātesot citu patoloģiju cilvēka ķermeņa un valsti kopumā. Tādēļ uztura terapija ar šādu patoloģiju ir vispārīgi principi, bet tajā pašā laikā sagatavo speciālists, ņemot vērā katra pacienta individuālās īpašības.

Noteikumi par uzturu, kas ir uztura tabulā 5:

Ir nepieciešams ēst bieži un pakāpeniski, dienas devu veido princips 5-6 reizes ēdienreizes. Vārīšana jāveic vārīšanas vai tvaicēšanas laikā. Dažreiz cepeškrāsnī varat cept zivis, dārzeņus vai gaļu. Kaloriju saturs ir apmēram 300 kcal. Jūs nevarat lietot traukus, kas palielina kuņģa sekrēciju. Pilnīga taukaino pārtikas, it īpaši holesterīna līmeņa, likvidēšana. Obligāta klātbūtne svaigu dārzeņu un augļu uzturā, tie veicina žults izvadīšanu. Ēdieniem jābūt siltiem, nav ieteicams ēst pārāk karstu vai aukstu ēdienu vai dzērienus.


Saskaņā ar diētu skaitu 5, pacientu var izlietot:

piena un piena produkti ar zemu tauku saturu; kompoti, tēja, kafija ar pienu; cepumi, melnā un baltā maize; liesa gaļa un zivis; svaigi augļi, dārzeņi, ogas un zaļumi; cukurs, medus, ievārījums; zupas ar pienu; viena ola dienā; auzu pārslu un griķi.

Izņēmumi attiecas uz:

taukaina gaļa un zivis; cepti pīrāgi, pankūkas; kūkas un konditorejas izstrādājumi; lard; gaļas buljoni; dārzeņi - sīpoli un redīsi; alkoholiskie dzērieni; garšvielas; sālījumi un konservēšana; saldējums, šokolāde, kakao; Ascītus ierobežo ar šķidrumu un sāli.

Produkti ar kompensētu un dekompensētu procesu

Lai saprastu, kāda būtu uztura aknu cirozes gadījumā, izvēlnes iestatīšanas laikā ir jāatceras, ka slimībai ir divi posmi - kompensēti un dekompensēti. Sākotnējais cirozes periods ir stāvoklis, kurā šūnu daļa mirst toksiskās ietekmes rezultātā, tomēr atlikušie hepatocīti vēl daļēji var veikt savu darbu. Daži pacienti diezgan ilgi nevar pat apzināties savu diagnozi. Bet ar patoloģiskā procesa dekompensāciju, simptomi kļūst arvien plašāki un pastāv risks dzīvībai.

Kompensācijas posms

Kompensācijas posmā tiek ievēroti 5. tabulas vispārīgie principi, bet ir dažas īpatnības. Šādam pacientam ir svarīgi lietot proteīnu, tā daudzums ir viens un pusi grami uz svara kilogramu.

Pārtikai jābūt arī vielām, kas palīdzēs palēnināt cirozes progresēšanu un aknu tauku infiltrāciju. Tāpēc šajā laikā jūs varat ēst:

piena produkti (piens, biezpiens); vistas olu proteīns; zema tauku satura zivs; liellopu gaļa; labība (griķi, auzas, prosa).

Īpaši svarīgi ir ņemt vērā, nosakot uzturu aknu cirozes gadījumā, ka šādā slimībā ir nepieciešams patērēt pietiekami daudz olbaltumvielu gadījumos, kad notiek cirozes pārmaiņas alkoholisma fona, kā arī olbaltumvielu deficīta un vīrusu hepatīta A gadījumā. Šajos apstākļos proteīna klātbūtne ļauj veikt reģeneratīvos procesus un cilvēka ķermeņa imūnsistēmas stāvokļa normalizācija.

Dekompensācijas posms

Kādi pārtikas produkti jūs varat ēst ar cirozi posmā dekompensācijas? Pirmkārt, jums jāsamazina olbaltumvielu daudzums, kas tiek lietots (ne vairāk kā trīsdesmit gramus dienā). Ja stāvoklis neuzlabojas vai progresē, ēdieni ar proteīniem tiek pilnīgi izņemti no uztura. Uztura dienas daļa taukiem ir vienāda ar 90 gramiem (augu un piena produktu dēļ). Un ar negatīvu dinamiku to patēriņu samazina uz pusi.

Attiecībā uz ogļhidrātiem, tie var patērēt līdz 450 gramiem dienā, bet vienkārši - ne vairāk kā 100 gramus. Ja aknu ciroze tiek apvienota ar lieko svaru, tad ieteicams izslēgt vienkāršus ogļhidrātus. Ar dekompensētu cirozi jūs varat ēst:

vakarā maize (balta vai melna); ievārījums; sīkdatne; augļi; kompoti un želejas; medus

Ar aknu cirozi ar ascītu dekompensācijas stadijā kopā ar medicīnisko aprūpi ir jāierobežo šķidruma un sāls uzņemšana. Neatbilstība uztura noteikumiem un ārstu ieteikumiem ievērojami pasliktina vispārējo stāvokli un pat var izraisīt letālu iznākumu.

Aptuvenā izvēlne

Bet, neraugoties uz ierobežojumiem, ar šo patoloģiju varat gatavot dažādus ēdienus un tajā pašā laikā ēst pareizi. Mēs dodam piemēru izvēlni nedēļā ar aknu cirozi.

Pirmdiena

No rīta jūs varat ēst putras auzu un 100 gramus beztauku biezpiena. Nomazgājiet ar vāju saldu kafiju ar pienu. Iecerēt starp divām galvenajām metodēm ir ieteicams ceptas ābolu. Lāsta zupa vai dārzeņu buljona zupa ir jāapstrādā kā pirmais ēdiens pusdienām. Tad - baltā vistas gaļa ar vārītiem rīsiem un dzērieni svaigu ogu vai žāvētu augļu kompotu. Pusdienu laikā - svaigi augļi vai buljona gurni. Uz vakariņām pagatavotas vārītas zivis baltā mērcē, kartupeļu biezeni, cepumi, vāja tēja. Pirms gulētiešanas dzērieni ar zemu tauku saturu kefīru vai uztura jogurtu.

Otrdiena

Makaroni ar balto vistas gaļu un tēju. Mazs biezpiens ar mazu skābu krējumu un cukuru vai biezpienu. Dārzeņu zupa, tvaika kotletes, sautēti augļi vai želeja. Glāzē jogurta. Rīsu biezputra uz ūdens vai piena un minerālūdens bez gāzes. Kefīrs.

Trešdiena

Ceptas zivis folijā, tēja vai kafija ar pienu. Pagriezti kāposti bez sīpola. Piena zupa, vārīta gaļa, želeja. Tēja ar citronu vai dārzeņu sulu. Kastrolis no graudaugiem, minerālūdens. Jogurts

Ceturtdiena

Olbaltumvielu omlete, maize, rīsu buljona. Cepumi, tēja ar pienu. Zupa ar kotletēm un makaroniem, vārīta zivs, sautēti augļi. Tēja ar medu. Tvaika kotlets, dārzeņu biezenis, želeja. Kefīrs.

Piektdiena

Dārzeņu salāti, vāja kafija. Maize ar medu vai ievārījumu, tēja. Zupas vai kāpostu zupa ar dārzeņu buljonu. Vistas kotletes ar rīsiem. Kompots Tēja ar cukuru. Manna, želeja. Kefīrs.

Sestdiena

Zema tauku siļķe ar vārītiem kartupeļiem, tēja ar citronu. Ābolu vai bumbieru. Zupas biezenis rīsu saldā biezputra, kissel. Stikla sula. Cietie casserole. Kissel.

Svētdiena

Ceptas liesās jūras zivis un dārzeņu biezenis. Kompots Ābols. Zupa ar kartupeļiem un cukini. Ķirbju kastrolis Tēja ar medu. Kompots Deserts no biezpiena, pievienojot augļu gabaliņus. Jogurts

Iezīmes sagatavošanās aknu cirozi

Aknu cirozes gadījumā diētu vajadzētu stingri ievērot, un pat tad, ja stāvoklis ir uzlabojies, ir jāievēro ieteicamā pārtika. Jūs varat sniegt piemēri ēdieniem, kas ir noderīgi, garšīgi un droši šai slimībai:

Ķirbju pudiņš. Lai to izdarītu, jums vajadzēs uzņemt 250 gramus biezpiena, vienu vistas olu, 50 gramus cukura, sāls šķipsniņu, lielu mannas pupiņu karameļu, 15 gramus sviesta, 30 gramus rozīņu. Biezpiens ir rūpīgi jāmazgā, pievieno dzeltenumu, cukuru, mannu, silda eļļu un samaisa. Atsevišķi beat olbaltumvielu un pievieno ar rozīnēm iegūto masu. Ievietojiet formu un cepiet cepeškrāsnī vai pagatavojiet pārim. Liesas zupa ar kartupeļiem. Mizojiet 400 gramus kartupeļu, sagrieziet kubiņos un vārot ūdenī. Zazharku nevar pagatavot, tāpēc mazu burkānu izberzē un pusi sīpolu galvu ievieto buljonā. Ieteicams pēc garšas pievienot lauru lapu un dažu sviestu. Gatavība tiek pārbaudīta ar kartupeļiem. Piena mērci. Ir jāsajauc 1,5 lielas karotes kausēta sviesta ar vienu karsti miltu. Lai pievienotu viendabīgu masu siltam pienam un gatavotu biezā stāvoklī. Garšot sāli. Šis mērcis var palīdzēt uzlabot dažu pārtikas produktu ar aknu cirozi garšu. Ar to jūs varat, piemēram, cept gaļu.

Produktu izvēlei un pienācīgai sagatavošanai aknu cirozi vajadzētu risināt kompetenti un atbildīgi. Uzmanīga uztura speciālistu konsultācija, kā arī pareiza ārstēšana, ļaus pastāvīgi pārtraukt aknu šūnu nāves procesu un ievērojami uzlabos šīs slimības prognozi.

Aknu ciroze ir strauji attīstās slimība, kurā organisms zaudē spēju daļēji vai pilnīgi tikt galā ar funkcijām, kas galu galā izraisa nopietnas komplikācijas, līdz atrofijai. Slimības agrīnā stadijā ārsti var rīkoties un palēnināt komplikāciju attīstību, norādot atbilstošu ārstēšanu. Un viens no tā punktiem ir uztura izmaiņas, par kurām mēs plānojam šodien runāt.

Kāpēc ir ārkārtīgi svarīgi ievērot diētu

Medicīniskās barošanas mērķis ir novērst slimības progresēšanu. Tas veicina metabolisma procesu normalizēšanu, komplikāciju novēršanu un imunitātes palielināšanu.

Līdzsvarotu uzturu slimības gadījumā nosaka ārstējošais ārsts, kurš ņem vērā cirozes veidu, komplikāciju pakāpi un orgānu funkcionālās īpašības. Ķirurģiskā iejaukšanās vai narkotiku lietošana ne vienmēr ir pamatota un bieži vien var saasināt situāciju, tāpēc diēta ir viens no labākajiem veidiem, kā palīdzēt pacientiem neradīt papildu kaitējumu. Tam jāietver pietiekami daudz olbaltumvielu, tauku, no kuriem 50% ir augu izcelsmes un ogļhidrāti. Par šādu minerālu vajadzētu aizmirst par sāli. Tā vietā jūs varat izmantot garšaugus un garšvielas nelielos daudzumos, kādos tā nav.

Iezīmes kompensētas un dekompensētas cirozes

Ir kompensēta un dekompensēta ciroze. Pirmajā gadījumā aknas ir sliktā stāvoklī, bet nav pilnībā izārstētas un daļēji pilda tai uzticētās funkcijas. Daudzi pacienti ar kompensētu cirozi var pamanīt problēmu, kas daudzus gadus uzkaras. Ar dekompensētu cirozi, aknas ir pilnīgi nespējīgas, un šajā gadījumā pacientu veselībai ir lielas briesmas.

Uztura īpatnība pirmā veida cirozes gadījumā ir tāda, ka pacientiem ir jāēd pārtika, kas bagātināta ar olbaltumvielu, uz vienu kilogramu svara ir jāuzskata pusotrs grams. Tajā jābūt būtiskām skābēm un vielām, kas novērš tauku infiltrāciju. Jūs varat ēst šādus pārtikas produktus:

Biezpiens; Piens; Olu baltums; Liesas zivis; Liellopu gaļa; Pross, auzu pārslas, griķi.

Palielinot olbaltumvielu devu, tiem, kam ir aknu parastā aknu ciroze, ir nepieciešams pārmērīgs alkohola patēriņš neatkarīgi no tā kvalitātes, kā arī attiecībā uz olbaltumvielu vitamīnu deficītu un hepatītu A. Olbaltumviela palielina imunitāti, stimulē aknu šūnu atjaunošanos.

Ar dekompensētu cirozi, ēdiena olbaltumvielu līmenis pārtikas produktos jāsamazina gandrīz trīs reizes - līdz pat trīsdesmit gramiem dienā.

Ja netiek reģistrētas pacienta stāvokļa izmaiņas, tās tiek pilnīgi izņemtas no uztura. Dienas likme tauku - 80-90 grami, no kuriem pusei jābūt dārzeņiem, otra - pienu. Pacienta veselības stāvokļa pasliktināšanās gadījumā to apjoms jāsamazina 2,5 reizes.

Cilvēku ar cirozi ikdienas uzturā ir pieļaujams, ka ogļhidrātu saturs ir 450 grami, no kuriem līdz 100 gramiem ir vienkāršs, un tie ir pilnībā izslēgti, ja slimība ir attīstījusies pret aptaukošanos. Jūs varat ēst šādus pārtikas produktus:

Balta un melna maize; Cepumi; Jam, medus; Svaigi augļi, to kompoti; Kissels, pudiņi.

Viena no populārākajām diētām, kuras mērķis ir uzturēt aknu tabulas 5. numuru. Parunāsim vairāk par to.

Kas ir tabulas numurs 5?

5. tabula ir maiga ziemas diēta, kuras īpatnība ir tāda, ka dažiem produktiem ir stingri aizliegts ātrāk uzlabot pacienta stāvokli. Tas ir izstrādāts individuāli katrai personai un satur vajadzīgo (optimālo) uzturvielu daudzumu, kas ķermenim nepieciešams. Produkti, kas satur anserīnu, karnozīnu, kreatīnu, holesterīnu, skābeņskābi, pilnībā tiek noņemti no izvēlnes. Maltītes tiek tvaicētas vai ceptas.

Diētas numurs 5: kaloriju un ķīmiskais sastāvs:

Kaloriju saturs - 2800-3000 kalorijas; Tauki - 90 grami, no kuriem trešdaļu - dārzeņi; Ogļhidrāti -0,45 kg; Olbaltumvielas - 90 grami (1/3 - dzīvnieki); Šķidrums - 1,8 litri.

Kādi produkti ir piemēroti?

Diētiskā pārtika "Tabulas numurs 5" ir diezgan daudzveidīga. Jūs varat droši izmantot:

Kompozīti, tēja, kakao, kafija; Cepumi; Melnā un baltā maize; Piens; Biezpiens 0% tauku, krējums; Sieri: "Edamer", "Poshekhonsky", "Tilsit", "Lamber" un daudzi citi; Eļļa; Ēdieni no diētiskās gaļas; Zivis ar zemu tauku saturu - līdakas, asari; Zupas ar labību, piens; Griķi un auzu pārslu; Dārzeņi, zaļumi; Olu - 1 gab. Dienā; Cukurs, ievārījums; Uzkodas - zelējamas zivis, dārzeņu salāti.

Kādi produkti ir jāizslēdz

Diēšu izvēlne nevar saturēt:

Cāļu, cāļu, jēru, pīļu gaļa; Ceptas pīrādziņi, pankūkas, kūkas; Salo; Zupas ar gaļu, zivīm, sēnēm; Cāļu, cāļu, cūkgaļas, liellopu un jēra gaļa, pīles; Zaļie sīpoli, redīsi; Sturgeon, beluga, sams un citas zivis ar augstu tauku saturu; Konservi, marinēti dārzeņi; Mārrutki, sinepes; Kakao; melna kafija; Karstie dzērieni; Šokolāde, saldējums.

Paraugu izvēlne nedēļas laikā

Izmantojiet izvēlnes nedēļu aknu cirozi, ko izstrādājuši eksperti. Tas palīdzēs jums atvieglot stāvokli un atbalstīt ķermeni.

Brokastis 1 - auzu pārslu biezputra, biezpiens, tēja; Brokastis 2 - cepti augļi; Pusdienas - zupa, borscht uz liesās buljona ar pievienotiem augu taukiem, vistas gaļu, pārkaisa ar baltu mērci, rīsi, žāvētu ābolu kompots, bumbieri, žāvēti aprikozes, rozīnes; Vakariņas - vārītas zivis ar baltu mērci, kartupeļu biezeni, biezpienmaizīte, kakao.

Pēcpusdienā tēja, jūs varat dzert dzērienu no gurniem, otrās vakariņas, lai dzert kefīru.

Brokastis 1 - spageti, makaroni ar vistu, silta tēja; Brokastis 2 - biezpiens; Pusdienu - krējuma zupa, pildītas kāpostu lapas, brūna želeja, mellenes, upenes; Vakariņas - rīsi, minerālūdens.

Naktī dzērieni glāzē, pēcpusdienā pietiek ar vienu ābolu.

Brokastis 1 - austas pupiņas uz piena, vārītas zivis, tēja vai kakao; Brokastis 2 - sautēti kāposti; Pusdienas - zupa ar pienu, gaļu, kas izgatavota dubultā katlā vai vārīti, sautēti augļi; Vakariņas - graudaugu sautējums, minerālūdens.

Pēcpusdienā tēja dzer tēju ar citrona šķēli, otra vakariņām - kefīrs.

Brokastis 1 - manna, biezpiena masa, tēja; Brokastis 2 - cepti augļi; Pusdienas - rīsu zupa, balta mērcē tvaicēta gaļa, žāvētu aprikožu, ābolu, bumbieru kompots; Vakariņas - augļu pļavu, zivju biezeni, tēju.

Par nakti - kefīrs, pēcpusdienas tēja - dzēriens no gurniem.

Brokastis 1 - rīsi, omlete, tēja; Brokastis 2 - biezpiena vai biezpiena masa; Pusdienas - borscht, kartupeļi ar vistu, sautēti augļi; Vakariņas - makaroni, minerālūdens.

Pēcpusdienā tēja - tēja, naktī - glāze jogurta.

Brokastis 1 - siļķes ar kartupeļiem, tēja; Brokastis 2 - bumbieru, ābolu; Pusdienas - zupa, burgeri, vārīti dubultā katlā, spageti, sautēti augļi; Vakariņas - olštas, siera kūkas, minerālūdens.

Otrajā vakariņā - kefīrs, pēcpusdienas tējas dzēriens no gurniem.

Brokastis 1 - griķi ar kotletēm, tēja; Brokastis 2 - kartupeļi ar gataviem burkāniem; Pusdienas - krējuma zupa, cepti augļi, biezpiena kastrolis; Vakariņas - mannas, minerālūdeni.

Otrajā vakariņā - kefīrs, pēcpusdienā - uzbudinošs - želeja.

Diabēta izvēlnes iezīmes

Diētu ir paredzēts ciroze, holecistīts un daudzas citas hroniskas slimības. Šajā sarakstā ir ietverts diabēts. Cilvēku ar cukura diabētu, kuriem ir ciroze, diētu nav mainījies, iepriekš minēto produktu sarakstu var ēst.

Diēta par cirozi un ascītu

Ja ir ciroze un ascīts, uzturs neietver svaigu maizes izstrādājumu, sāls, gaļas ar augstu tauku saturu, blakusproduktu, desu, borschta, buljonu, kas iegūti no gaļas vai zivju buljona, patēriņu. Šajā gadījumā jūs varat ēst vistas un trušu gaļu. Citas diētas īpašības ir šādas:

Vārīšanas buljona, kuras pamatā ir vistas gaļa; Tikai biezputru zupas patēriņš; Ēdienu zivis, kas pagatavotas dubultā katlā.

Nav nevēlami iekļaut taukainos piena produktos, pikantās un sāļās mērces, pākšaugus, kāpostu, skābenes, redīsus, ķiplokus, sēnītes, sīpolus, rāceņus.

Funkcijas sievietēm

Uztura īpatnība sievietēm ir tā, ka viņiem pārtikas daudzums ir atšķirīgs, jo viņiem vajadzīgs mazāk kaloriju. Tādēļ ārsts var pielāgot tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu daudzumu, kas ķermenī iekļūst barībā. Bet vispār, gan sievietēm, gan vīriešiem ir jāievēro tie paši ieteikumi, lai palēninātu slimības progresēšanu un mazinātu viņu stāvokli.

Top